Si te preguntamos si has probado la gastronomía de Nayarit seguramente se te vendrá a la cabeza un delicioso pescado zarandeado. Y no te culpamos, ¡es absolutamente delicioso!
Sin embargo la tradición culinaria del estado nos ofrece un sinfín de platillos que se han mantenido en secreto durante mucho tiempo.
Muestra gastronómica Nayarita en la CDMX. Foto por Vallarta Nayarit Blog.
Las mejores recetas Nayaritas
Afortunadamente existen personas como la chef Pamela Esquivel quien se ha preocupado por rescatar las recetas mejor guardadas entre las familias nayaritas.
Para ello se trasladó a los pueblos, mercados y casas de los huicholes, y así traernos una experiencia real de la cocina de esta zona.
La Gastronomia en este lugar es exquisita. Foto por vallarta lifestyles.
Del 8 de febrero al 22 de marzo se presentará en todos los restaurantes de Fonda Mexicana la muestra gastronómica llamada “Los secretos de Nayarit” donde podrás disfrutar de algunas delicias provenientes de la costa.
Como los “Camarones Corita” preparados con champiñones en una cremosa salsa de chipotle con vino blanco, o los “Tacos Sayulita” hechos con pescado rebosado acompañado con col blanca, mayonesa huichol y chicharrón de camarón.
Muestra gastronómica Nayarita en la CDMX. Foto por cocina vital.
¿A poco no se antojan unos chilaquiles “Guayabitos” acompañados de camarones al epazote y bañados con queso y crema? ¡Mmmmm! o ¿Qué tal una “Quesadillota San Blas” la cual esta rellena de pez marlín y salsa huichol?
Eso sí, ten cuidado que su nombre no es de a gratis, es tan grande que con una sola quesadilla bastará para saciarte.
¿Apoco no se te antojan estos platillos?. Foto por vallarta tribune.
Como si estuvieras en Nayarit
Para los comensales ortodoxos que piensan que nunca se podrá imitar el sabor de la cocina regional en un restaurante de ciudad.
Déjenos contarles que muchos de los ingredientes son traídos exclusivamente para las preparaciones de la muestra, lo que garantiza su calidad, frescura y originalidad.
Las delicias se pueden probar a cualquier hora del día, ya sea para despertar a la hora del desayuno, para una reunión familiar a la hora de la comida o tal vez para un delicioso postre a la hora de la cena.
Muestra gastronómica Nayarita en la CDMX. Foto por boletines de prensa.
Trata de visitarlo en diferentes momentos para que no te quedes con las ganas de degustar alguna de sus opciones.
No es la primera vez que Fonda Mexicana organiza una muestra de cocina regional, de hecho, sobre sus mesas ya se han presentado platillos de Oaxaca, Veracruz, Puebla, Sinaloa y Morelos los cuales aún se pueden encontrar en su carta de manera regular.
Y recuerda #nuncadejesdecomer ni de visitar Nayarit y recorres sus lugares más turisticos.
