Alguna vez te preguntaste, ¿qué es el Mansaf? Es el orgullo culinario de Jordania, un platillo emblemático que simboliza la hospitalidad, la cultura y las tradiciones del pueblo jordano.

Este delicioso y sustancioso platillo no solo es un festín para el paladar, sino también una manifestación cultural que refleja la historia y las costumbres de esta nación del Medio Oriente.

Sus raíces

El Mansaf tiene sus raíces en las tradiciones beduinas de Jordania y es un símbolo de generosidad y unidad. Su nombre proviene de la palabra árabe “nāsaf”, que significa “una bandeja grande”, haciendo alusión a la manera en que se sirve el platillo en grandes bandejas compartidas.

Originalmente, el Mansaf se preparaba con carne de camello, pero con el tiempo, el cordero se convirtió en el ingrediente principal debido a su disponibilidad y sabor más suave.

Este platillo es fundamental en celebraciones y eventos especiales como bodas, festividades religiosas, y ocasiones importantes, siendo una manera de honrar a los invitados y celebrar en comunidad.

La preparación de Mansaf es un arte transmitido de generación en generación, con cada familia aportando su toque único a la receta tradicional.

¿Como se prepara?

La preparación del Mansaf es un proceso laborioso que requiere tiempo y dedicación, pero el resultado es una explosión de sabores y texturas que vale la pena. Los ingredientes principales incluyen carne de cordero, que es la protagonista del platillo. Se cocina lentamente hasta que se vuelve tierna y jugosa.

Un componente esencial del Mansaf: el Jameed, es un yogurt seco y salado hecho de leche de oveja o cabra. Este yogurt se rehidrata y se convierte en una salsa rica y sabrosa que impregna la carne y el arroz.

Generalmente, se utiliza arroz de grano largo, cocido a la perfección para acompañar la carne y absorber los sabores de la salsa. Las especias son fundamentales para el sabor del Mansaf. Incluyen cúrcuma,
canela, comino y pimienta negra, que se mezclan para crear un perfil de sabor profundo y aromático.

Tampoco pueden faltar los piñones y almendras, que se tuestan y se espolvorean sobre el plato final
para añadir una textura crujiente y un sabor adicional.

Y no nos olvidemos del Pan plano (Shrak) que se utiliza como base para servir el Mansaf, absorbiendo los jugos y aportando una textura adicional al plato.

Un platillo ideal para compartir

Mansaf se sirve tradicionalmente en una gran bandeja compartida, y los comensales se agrupan alrededor para comer juntos. Es común utilizar la mano derecha para tomar la comida, siguiendo la tradición beduina.

Este acto de compartir de una sola bandeja simboliza la unión y la igualdad entre los presentes, fomentando un sentido de comunidad y camaradería.

En grandes festividades, el Mansaf se sirve en grandes cantidades, con bandejas enormes que pueden alimentar a decenas de personas. Los anfitriones colocan las bandejas en el suelo o en mesas bajas, y los invitados se sientan alrededor, a menudo en el suelo, para disfrutar de la comida juntos.

Datos importantes

Aunque el mansaf tiene una receta básica que se sigue en toda Jordania, existen variaciones regionales que aportan un toque local al plato.

En algunas regiones, se utiliza más jameed para hacer la salsa más espesa, mientras que en otras se añade más especias para un sabor más intenso. En el norte de Jordania, por ejemplo, se pueden encontrar
versiones del mansaf que incorporan hierbas locales y verduras, añadiendo una capa extra de sabor y nutrición.

El Mansaf no es solo un platillo nacional de Jordania, es una experiencia culinaria y cultural que encapsula la esencia del país. Desde su rica historia y preparación detallada hasta su papel en la sociedad jordana, el Mansaf es una celebración de la herencia y la hospitalidad jordana.

Para quienes tienen la fortuna de probarlo, ofrece una inmersión profunda en los sabores y las tradiciones de Jordania, haciendo de cada bocado una conexión con la rica historia y la cultura vibrante del país.

Si tienes la oportunidad de probarlo, estarás participando en una tradición culinaria que ha sido honrada y perfeccionada a lo largo de los siglos, disfrutando de un plato que es verdaderamente el alma de Jordania. #Nuncadejesdecomer!

Ubicado en el corazón de Marina Bay, el Singapur Flyer es mucho más que una simple rueda de observación. Desde su apertura en 2008, ha capturado la imaginación de millones de visitantes, ofreciéndoles una perspectiva única de la vibrante ciudad de Singapur.

Con una altura de 165 metros, este gigante de acero no solo es una hazaña de la ingeniería moderna, sino también una ventana a la belleza y la diversidad de una de las metrópolis más dinámicas del mundo.

Su diseño futurista

El Singapur Flyer fue inaugurado el 15 de abril de 2008, tras casi tres años de construcción. Diseñado por el arquitecto japonés Kisho Kurokawa y el ingeniero estructural Dr. Lim Huay Neo, la estructura combina diseño futurista con tecnologías de vanguardia.

La construcción de la rueda fue un esfuerzo monumental que involucró a cientos de trabajadores y miles de toneladas de acero y otros materiales. La estructura, que se eleva a 165 metros sobre el suelo, es actualmente la segunda rueda de observación más alta del mundo.

Cada una de las 28 cápsulas del Singapur Flyer tiene capacidad para 28 pasajeros, y ofrece una vista de 360 grados de la ciudad, incluyendo puntos emblemáticos como Marina Bay Sands, el Merlion Park y los Jardines de la Bahía.

Las cápsulas están equipadas con aire acondicionado y son extremadamente estables, proporcionando un paseo suave y cómodo.

Al subir a una de las cápsulas del Singapur Flyer, serás recibido con una vista impresionante de la ciudad. A medida que asciendes lentamente, podrás observar la evolución del paisaje urbano, desde los históricos distritos coloniales hasta los rascacielos modernos y las innovaciones arquitectónicas que hacen de Singapur una ciudad de clase mundial.

Durante el día, los visitantes pueden ver hasta las islas vecinas de Indonesia y Malasia en el horizonte. Por la noche, la vista se transforma en un mar de luces brillantes que iluminan la ciudad.

Los paquetes del Singapur Flyer

Para aquellos que buscan una experiencia más exclusiva, el Singapur Flyer ofrece paquetes que incluyen cenas privadas en las cápsulas. Imagina degustar una comida gourmet mientras contemplas el atardecer sobre Marina Bay, o disfrutar de un brindis con champán con las luces de la ciudad como telón de fondo.

Estos paquetes de cena a bordo suelen incluir menús de varios tiempos, elaborados por chefs de renombre, y pueden adaptarse a diferentes preferencias dietéticas, incluyendo opciones vegetarianas y veganas.

El Singapur Flyer no se limita a ser una atracción turística estándar. Ofrece una variedad de paquetes y experiencias especiales que elevan la visita a otro nivel.

Por ejemplo, el paquete “Sky Dining” incluye una comida de cuatro tiempos servida en una cápsula privada mientras disfrutas de dos rotaciones completas de la rueda.

Para los amantes de la aventura, el “Flight Experience” permite a los visitantes experimentar lo que es pilotar un avión comercial en un simulador de vuelo de última generación ubicado en la misma instalación del Singapur Flyer.

Consejos

Para aprovechar al máximo tu visita al Singapur Flyer, se recomienda subir durante el atardecer. Este es el momento ideal para disfrutar de las vistas de la ciudad tanto con luz diurna como iluminada por la noche.

La transición del día a la noche ofrece un espectáculo visual que es simplemente inolvidable.

Es aconsejable comprar los boletos con antelación, especialmente durante la temporada alta. Las entradas pueden adquirirse en línea a través del sitio web oficial del Singapur Flyer, lo que permite evitar largas filas y asegurar tu lugar en una de las cápsulas.

Además, reservar con anticipación puede permitirte aprovechar descuentos y promociones especiales.

El Singapur Flyer es una experiencia completa que encapsula la esencia de Singapur. Desde las vistas panorámicas hasta las experiencias culinarias y las actividades cercanas, ofrece algo para todos los gustos y edades.

Si estás planeando un viaje a Singapur, asegúrate de incluir una visita a este impresionante mirador en tu itinerario. ¡Prepárate para quedar maravillado con las vistas inigualables de la Ciudad del León! #Nuncadejesdeviajar!

El 18 de junio de 2024 fue un día especial para Nuevo León y Corea del Sur con la reapertura de su vuelo entre Monterrey y Seúl, anunciada por Aeroméxico. Este evento subraya la importancia de esta conexión que refuerza la posición de Monterrey como un centro clave de conectividad global.

Nuevo vuelo Monterrey-Seúl

Este nuevo vuelo Monterrey-Seúl no solo facilita el turismo, sino que también promete un impulso significativo para el comercio y la inversión entre ambas regiones. Aeroméxico, la única aerolínea latinoamericana que conecta estos destinos, operará esta ruta con aviones 787-8 Dreamliner, ofreciendo 12,000 asientos mensuales. Estos aviones cuentan con 32 asientos en Premier One, 27 en AM Plus y 179 en Clase Turista, garantizando comodidad y opciones diversas para los viajeros.

Nuevo León espera más turistas coreanos

En 2023, Nuevo León recibió 3.5 millones de visitantes, reflejando un crecimiento del 18% respecto al año anterior, y generando una derrama económica de 31,000 millones de pesos. Con el vuelo Monterrey-Seúl, se espera un aumento en el flujo de turistas coreanos, quienes podrán explorar la riqueza cultural y natural del estado. Monterrey, con sus majestuosas montañas, parques como el Parque Fundidora, y una intensa vida cultural, es un lugar lleno de atractivos.

Aeropuerto de Incheon, en Corea

El Aeropuerto Internacional de Incheon (ICN) es un verdadero punto de encuentro entre culturas y negocios en Corea del Sur. Su moderna infraestructura y servicios de alta calidad lo convierten en una experiencia agradable para los viajeros. Las amplias salas de espera, las áreas comerciales y las opciones de entretenimiento son solo algunos de los aspectos destacados de este impresionante aeropuerto. 

Beneficios turísticos y comerciales

El nuevo vuelo Monterrey-Seúl no solo beneficiará a los turistas, sino que también potenciará la relación comercial, especialmente en el sector automotriz. Reducir el tiempo de viaje no solo facilitará las operaciones comerciales, sino que también fomentará el intercambio económico. Esta conexión directa representa una oportunidad de oro para las empresas de ambas regiones.

Tocando puertas en Japón

Durante la reciente Gira Toca Puertas en Japón, la Secretaría de Turismo de Nuevo León consolidó importantes alianzas estratégicas. Entre los logros destacan: una alianza con All Nippon Airways (ANA) para posibles vuelos directos entre Japón y Nuevo León, un encuentro con Fujita para explorar inversiones y diversidad hotelera, una colaboración con Hankyu Travel DMC Japan para atraer más turistas japoneses y europeos, y una reunión con la Japan Association of Travel Agents (JATA) para fortalecer la presencia de Nuevo León en el mercado japonés.

El vuelo Monterrey-Seúl solo conecta dos ciudades, sino que une culturas y economías, posicionando a Monterrey como un destino clave tanto para turistas como para negocios internacionales.

#NuncaDejesDeViajar