Nayarit
Los Toriles: Una ventana a la edad antigua de Nayarit
¿Alguna vez has deseado viajar en el tiempo y descubrir los secretos de una civilización antigua?
¿Alguna vez has deseado viajar en el tiempo y descubrir los secretos de una civilización antigua? Si tu respuesta es sí, entonces te invito a conocer Los Toriles, un sitio arqueológico en Nayarit que te llevará directo al corazón de la cultura Aztatlán.
Como una apasionada exploradora de tesoros históricos y amante de las experiencias únicas, no puedo esperar para compartir contigo las maravillas que te esperan en este destino mágico.
Un sitio con mucha historia
Imagina un lugar donde cada piedra y estructura cuentan historias de más de mil años. Los Toriles, ubicado en el municipio de Ixtlán del Río, es precisamente ese lugar. Este grandioso sitio arqueológico es el principal vestigios de la cultura Aztatlán, que floreció entre los años 800 y 1350 d.C.
Así que al recorrer sus terrenos, te encontrarás con un conjunto de estructuras ceremoniales y habitacionales que reflejan la sofisticación y el ingenio de una civilización avanzada.
El corazón del sitio es, sin duda, la pirámide circular. ¿Alguna vez habías visto una pirámide de esta forma? Es única en su tipo en el oeste de México y simboliza la cosmovisión de los antiguos habitantes.
Caminar alrededor de esta estructura es como retroceder en el tiempo, imaginando las ceremonias y rituales que una vez se llevaron a cabo allí.
Los secretos que guardan Los Toriles
Visitar Los Toriles no es solo una lección de historia; es una experiencia multisensorial que te conecta profundamente con el pasado. Mientras recorres las ruinas, puedes casi escuchar los ecos de las voces antiguas y sentir la energía de las ceremonias que allí se realizaban.
Es un lugar donde la historia cobra vida de una manera que pocas veces se experimenta. La sensación de caminar por los mismos senderos que una vez recorrieron los antiguos Aztatlanes es indescriptible.
Desde los altares ceremoniales hasta los vestigios de viviendas, cada detalle ha sido preservado con esmero para ofrecer una visión auténtica de la vida en la antigüedad.
Además, el entorno natural que rodea el sitio añade una capa adicional de magia y serenidad, haciendo de tu visita una experiencia de paz y reflexión.
¿Te has preguntado alguna vez cómo era la vida cotidiana en una antigua civilización? En Los Toriles, no solo puedes imaginarlo, sino que también puedes sentirlo. Al recorrer el sitio, te recomiendo prestar atención a los pequeños detalles: las inscripciones en las piedras, la disposición de los edificios, y las vistas panorámicas que te hacen sentir parte de algo mucho más grande.
Datos importantes
Para que tu visita a Los Toriles sea inolvidable, te comparto algunos datos curiosos y recomendaciones que te ayudarán a aprovechar al máximo esta aventura.
Pirámide Circular: Esta fue la única en el oeste de México, esta pirámide es un testimonio del conocimiento y la creatividad de los antiguos Aztatlanes. Su forma única simboliza la cosmovisión de esta cultura, y su diseño está lleno de simbolismos que vale la pena explorar.
Museo de Sitio, y bueno , ingresar al parque, te encontrarás con un museo pequeño pero informativo. Aquí podrás ver artefactos originales y obtener una explicación detallada de la historia y la importancia del lugar. Es una excelente manera de comenzar tu visita y contextualizar lo que verás a continuación.
Los Toriles está abierto al público de martes a domingo. Se recomienda llegar temprano para evitar el calor del mediodía y disfrutar de una experiencia más tranquila y menos concurrida. Los paisajes y estructuras ofrecen oportunidades fotográficas espectaculares. Cada rincón del sitio tiene una historia que merece ser capturada.
Los Toriles representa una de las joyas ocultas de Nayarit, un lugar que combina historia, cultura y belleza natural en una experiencia única. Te invito a explorar este sitio extraordinario y a sumergirte en la magia de una civilización antigua que aún resuena en nuestro presente. #Nuncadejesdeviajar!
Nayarit
Despidiendo el 2025 en PUNTA MITA: NAVIDAD y AÑO NUEVO en un ambiente tropical
Prepárate para un maravilloso cierre de año rodeado de naturaleza y una serie de actividades imperdibles en los sofisticados clubs de playa de la Riviera Nayarit.
A partir del 27 de noviembre, los clubs de playa del Pacífico se preparan para brindarte una experiencia única rodeada de música, diversión y una gastronomía que impresionará a tu paladar mientras celebras las festividades de fin de año en familia. Y es que la temporada decembrina en Punta Mita, Nayarit, comienza a calentar motores para ofrecerte un Año Nuevo inolvidable en sus clubs de playa.

¿Qué HACER durante el Año Nuevo en PUNTA MITA?
Comida
La fiesta de Fin de Año 2025 en Punta Mita da inicio con las cenas de acción de gracias, donde podrás disfrutar el tradicional pavo rostizado acompañado de ensaladas de temporada y deliciosos postres, entre otros platillos. Todo esto mientras te deleitas con las increíbles vistas al mar desde Pacifico Beach Club y el Surf Club, donde podrás vivir esta experiencia perfecta para compartir la mesa con tus seres queridos.

Pero los sabores apenas comienzan, pues Punta Mita también te invita a disfrutar el auténtico sabor de la Navidad con su ya tradicional brunch navideño. Los adultos podrán deleitarse con una selección de platillos tradicionales de la región —como el pescado zarandeado, ceviches y aguachiles—, mientras que los más pequeños viven la magia de la temporada con la esperada llegada de Santa Claus, reavivando la alegría y emoción que estas fechas traen consigo.

Y para cerrar con broche de oro, el Año Nuevo en Punta Mita representa el espíritu del lugar con cenas sofisticadas frente al mar. En Pacífico Beach Club, podrás encontrar ideal para quienes buscan una velada íntima acompañada de una experiencia gourmet. El menú es una fusión de comida italiana, en donde los platillos estrella incluyen raviolis de langosta, un clásico carpaccio de res y un delicioso rib eye ideal para maridar con vino Nebbiolo.

Actividades
La diversión apenas comienza, pues durante el Año Nuevo en Punta Mita, podrás realizar diferentes actividades pensadas para toda la familia. En Pacífico Beach Club y el Surf Club podrás sacar a tu artista interior durante las noches de karaoke, ideales para reír y disfrutar un ambiente relajado. También podrás disfrutar de noches de cine bajo las estrellas.
Y por si fuera poco, tendrás la oportunidad perfecta para conectar con la naturaleza durante la liberación de tortugas marinas: una de las experiencias más esperadas por los visitantes de los clubs de playa en Punta Mita.

Además, en Kupuri Beach Club se vivirán las misteriosas White Nights: una elegante celebración que te inundará en un amigable y emocionante ambiente social. El concepto demanda vestimenta completamente blanca, creando una atmósfera interesante bajo la luz de la luna, que se acompaña del armonioso sonido de las olas, música en vivo y estaciones gourmet.

Vive este AÑO NUEVO en Punta Mita
Punta Mita es un punto ideal para crear momentos inolvidables y recibir un nuevo ciclo rodeado del mejor ambiente, alegría y diversión. Aquí las refrescantes playas y la brisa del mar se vuelven parte de las fechas, haciendo que Navidad y Año Nuevo tengan una calidez extra. Así que no lo pienses más, y atrévete a vivir este fin de año en la elegante y armoniosa Punta Mita. ❖

#NuncaDejesDeViajar
Nayarit
DÍA de MUERTOS 2025 en Nayarit… ¿Qué hacer?
Celebrando en grande la fiesta de los muertos, las tierras y las playas nayaritas se llena de historia, tradición y muchísimo color.
Desde finales de octubre, los distintos estados de México comienzan los preparativos para llenarse de colores en una de las festividades más importantes del país: el Día de Muertos… una fiesta que honra la memoria de aquellos que ya no están físicamente con nosotros, pero sí lo están en nuestros corazones.

Cada ciudad tiene distintas maneras de celebrar el Día de Muertos. Por ejemplo, en Pomuch, Campeche, se realiza la limpieza de las osamentas de los difuntos. En Michoacán, se vela el recuerdo en los panteones. En Yucatán se realiza el Hanal Pixán, ofreciendo comida y altares a los muertos. Pero en esta ocasión te contaremos sobre los eventos que Nayarit ha preparado para que vivas esta festividad en grande este 2025…

Tepic y Compostela viviendo ENTRE MUERTOS
En Tepic, año con año se celebra el Festival de las Almas Eternas: Una fiesta llena de cultura que atrae a miles de personas a sus calles. En ella, puedes disfrutar de exposiciones que conmemoran las raíces de las tradiciones, conciertos, concursos de disfraces, desfiles de catrinas, altares, relatos y recorridos nocturnos por los panteones de la región.

En el municipio de Compostela, siendo uno de los municipios más antiguos de Nayarit —fundado en 1530—, desde hace muchos años se celebra el Festival de los Muertos las Varas. En él, se rinde homenaje a los muertos con desfiles y altares, creando un ambiente lleno de vida, rodeado de música, pirotecnia, artesanías y platillos exquisitos de la región, que podrás encontrar en su mercadito local.
Estos festivales se llevarán a cabo del 24 al 31 de octubre. Cada año incluye invitados especiales, y el de este año será la cultura wirárika, o también conocida como huichol.

El DÍA de MUERTOS en la playa
En el hermoso municipio de Bahía de Banderas, se llevará a cabo la creación de murales en las paredes de los panteones. El objetivo es llenarlas de vida y color, conmemorando el espacio en donde aún vive la memoria de quienes ya no están a nuestro lado. Esto también permite admirar el ingenio de los artistas y muralistas locales, quienes con su participación podrán ganar un premio en efectivo.

Pero el Día de Muertos no solo es recordar, sino también conmemorar. En Sayulita, se llevará a cabo un concurso de surf el 1 y 2 de noviembre del 2025, en donde los atletas participarán para ganar premios en efectivo. Si tienes el talento y las ganas de querer participar en alguno de estos dos concursos, no dejes pasar la oportunidad de celebrar el Día de Muertos de una manera especial.

Finalmente, en el municipio de Santa María del Oro —reconocido por preparar el mejor chicharrón de pescado de la región—, cada familia se organiza para montar y decorar altares y ofrendas con las emblemáticas flores de cempasúchil, velas y platillos. Con estos altares se celebra un concurso, acompañado de desfiles…

Nayarit se llena del DÍA de MUERTOS
Después de conocer cómo se llevan a cabo las celebraciones del Día de Muertos en el hermoso estado de Nayarit, ¿qué esperas para ser partícipe de alguna de ellas? Atrévete a vivir una experiencia diferente, a través de días llenos de tradición, sabor y vida que celebra a la muerte. ❖

#NuncaDejesDeViajar
Jalisco
El 30 Festival GOURMET Internacional regresa a PUERTO VALLARTA este 2025
Celebrando la alta cocina, Jalisco y Nayarit anuncian el regreso de uno de los festivales gastronómicos más importantes de México…
Sabor, sazón y multiculturalidad: Eso es lo que se está comenzando a anunciar en Puerto Vallarta (Jalisco), la Riviera Nayarit y Tepic (Nayarit), con el regreso del tan aclamado Festival Gourmet Internacional, que este 2025 celebra su edición número 30. Se trata de una celebración que se vivirá en 28 restaurantes, acompañados de más de 20 chefs invitados de todo el mundo y menús imprescindibles. Así que prepárate y descubre todo lo que este festival tiene para ti…

¿Qué es el FESTIVAL GOURMET INTERNACIONAL?
El Festival Gourmet Internacional nace en 1995 con el objetivo de posicionar a Puerto Vallarta como un destino gastronómico mundial. En sus inicios, el evento solo contó con alrededor de 12 hoteles y restaurantes y un solo chef invitado. Pero hoy se puede decir con orgullo que se han reunido alrededor de 600 chefs de todo el mundo, más de 700 mil asistentes y más de 130 restaurantes invitados… Todo durante los 30 años de vida de la iniciativa.

Y en este año, celebrando esas 3 décadas de logros, el Festival Gourmet Internacional ofrece un itinerario lleno de sorpresas y sabores inigualables. Pero… ¿En qué consiste?
Durante los 10 días que dura el festival, diferentes restaurantes asociados invitarán a un chef internacional o nacional para que pueda ofrecer un menú especial. Los visitantes pueden ordenar, ya sea el menú especial del chef invitado o los menús preparados por el chef local del restaurante.

El encanto del 30 Festival Gourmet Internacional radica en poder tener la libertad de escoger en dónde comer, qué comer y cuándo comer. Aquí el presupuesto lo escoges tú, y el menú también. Además, alterno a ello, podrás encontrar un itinerario de diversos eventos gastronómicos, donde aprenderás, te divertirás y, lo más importante, probarás…

¿Cuándo será el 30 FESTIVAL GOURMET INTERNACIONAL 2025?
El 30 Festival Gourmet Internacional se celebrará del 13 al 23 de noviembre del 2025 en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic. En esta ocasión, al tratarse del 30 aniversario del festival, se contará con 28 restaurantes participantes, con 27 chefs invitados. Esto se traduce en 3 menús en cada restaurante: un menú del chef invitado y dos menús cortos del chef local.

Para que no tengas duda en dónde reservar, te dejamos la lista de los restaurantes participantes en el 30 Festival Gourmet Internacional:
- Alma
- Amixtli
- Azafrán
- Bocados Steak House
- Café Des Artistes
- DAO
- Emiliano
- Hector’s Kitchen
- Icú
- Hiroshi
- Karuma
- La Casa
- La Corona
- La Ribera
- Le Bistro
- Le Kliff
- Loma 42 (en Nuevo Vallarta)
- Loma 42 (en Tepic)
- Noi
- Piaf
- Raíces
- River Café
- Taormina
- Táu Beach Club
- TRIO
- Tuna Blanca
- Vitea Oceanfront Bistro
- Zicatela

Entre los chefs invitados, se encuentra el chef Romain Dupeyre, que ganó una Estrella Michelin en 2024, que se estará presentando en Café Des Artistes junto al chef Thierry Blouet. También estará Erick Bautista Chacón, originario de Oaxaca, que irá invitado en Hector’s Kitchen junto al chef Hector Leyva. Y tenemos que mencionar al chef Víctor Howard, invitado en La Ribera, junto al chef local Roberto Vázquez.

Puedes realizar la reservación de tus restaurantes favoritos desde la página oficial del 30 Festival Gourmet Internacional. Te recomendamos realizar tu reservación con anticipación. El costo del ticket por persona va de entre los $700 MXN hasta los $1,800 MXN ($38 USD a $98 USD).

¿Qué MÁS HACER durante el 30 FESTIVAL GOURMET INTERNACIONAL?
Como dijimos, el 30 Festival Gourmet Internacional también contará con un itinerario de diversas experiencias y eventos gastronómicos. En total, el programa consta de 12 eventos distintos. Entre ellos, se encuentra la gran inauguración en el hotel Garza Blanca Preserve. Este se llevará a cabo el 13 de noviembre del 2025 a las 07:00 p.m.

Este es uno de los eventos más importantes, pues será el único momento en que los 27 chefs invitados se reunirán para ofrecer diferentes platillos en un mismo espacio. Todo acompañado de alrededor de 150 vinos distintos, casi 100 tequilas y raicillas invitadas y un cielo iluminado por fuegos artificiales. El costo de este evento será de $2,100 MXN por persona ($114.50 USD).

También regresarán los famosos Safaris Gourmet. Esta vez contarán con 3 fechas distintas: viernes 14, lunes 17 y miércoles 19 de noviembre. Esta experiencia consta de un menú de 3 tiempos realizado en 3 diferentes restaurantes. Se trata de una experiencia donde podrás ir cazando sabores al puro estilo de un safari.
El costo de esta experiencia es de $2,900 MXN por persona ($158 USD) y está limitada a 30 comensales por cada día, así que te recomendamos reservar con anticipación.

Y finalmente, como cierre del 30 Festival Gourmet Internacional, se realizará un lindo Picnic Bajo las Parotas, con varios chefs invitados. Este se llevará a cabo el domingo 23 de noviembre a las 02:00 p.m. y tendrá un costo de $1,700 MXN por persona ($92.60 USD).

Los SABORES invadiendo JALISCO
Cualquiera de las experiencias del 30 Festival Gourmet Internacional la podrás reservar desde su página web oficial. Recuerda que se trata de eventos con cupo limitado, así que no tardes en apartar tu lugar.
Además, Jalisco también se honra en celebrar sus tres denominaciones de origen: el tequila, la raicilla y el chile Yahualica. Estos tres los podrás ver bien presentes durante los 10 días del festival. Así que no dejes pasar ni un mes más, pues este noviembre tienes una cita en Puerto Vallarta y la Riviera Nayarit: Los lugares en donde los sabores se viven… ❖

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