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Oaxaca

La imponente catedral de Oaxaca y sus leyendas

Cientos de años y tradiciones respaldan esta maravillosa construcción, ¡vamos a conocerla!

En nuestro especial de catedrales no podía faltar la imponente Catedral de Oaxaca, una importante obra que es considerada uno de los principales sitios de interés del lugar por su historia, construcción y leyendas.

El conjunto de decoraciones que la adornan impresionan por su belleza que ha permanecido a lo largo de los años y adornado la plaza principal del centro histórico que a diario es visitada por turistas nacionales e internacionales.

El estilo barroco de la Catedral de Oaxaca. Foto por Destinos Inolvidables.

Un pedacito de su historia

Esta catedral se empezó a levantar en el año de 1535, pero seguramente ni te imaginas los materiales con los que todo el proceso comenzó. Inicialmente contaba con 3 naves de techo de paja y su diseño era demasiado austero.

Si hacemos cuentas, han pasado nada mas y nada menos que…¡486 años! desde que se inicio a construir. La catedral de Oaxaca comenzó a realizar todas sus funciones catedráticas para el año de 1640 mientras aun se seguía trabajando para terminarla.

Descubre Oaxaca. Foto por TuriMex.

A finales del siglo XVII se anexaron las capillas laterales y bóvedas en las naves que ya se habían colocado. Como dato curioso, debes saber que su arquitecto Miguel de Sanabria al ser consciente de que Oaxaca es un estado que se encuentra en constantes movimientos sísmicos, decidió que el edificio se levantara con pesadas dimensiones, al igual que muchas otras construcciones del lugar.

Para el año de 1740 se trajeron canceles de Europa y candiles florentinos. 12 años después su entrada principal con un estilo barroco ya se encontraba terminada.

Como en toda catedral, sus campanas son muy importantes, sin embargo a pesar de que estas se construyeron desde el año de 1736, fueron sustituidas por un reloj en 1890 y solo dos de las torres tienen campanas hoy en día.

Conoce la leyenda de las campanas de la catedral de Oaxaca. Foto por Oax-Mex.

Sus celebraciones y leyendas

La catedral de Oaxaca cuenta con diversas festividades a lo largo del año; una de las principales es la fiesta de la Asunción de la Santísima Virgen María que se celebra el 15 de Agosto.

Durante el festejo se realiza la tradicional calenda floral y nocturna, además de la quema de toritos, monas, guajolotes y un vistoso castillo acompañado del folclor y música de banda de Oaxaca.

El objetivo de dicho festejo es despedir a la Virgen María de esta vida y celebrar la asunción de su cuerpo al cielo.

Fiesta de la Asunción. Foto por Casa Catrina.

Y bien, como toda auténtica catedral, la catedral de Oaxaca tiene muchas leyendas que han sido contadas a lo largo del tiempo, pero acá te dejamos una de las mas conocidas por los habitantes de sus alrededores.

Pues verás, cuenta la leyenda, que una noche mientras todos dormían, las campanas de la catedral comenzaron a sonar de manera misteriosa una y otra vez. Los lugareños dicen que fue el mismísimo diablo quien con sus manos hizo resonar las campanas.

Dicho suceso fue tan impactante que llegó hasta el Tribunal del Santo Oficio, en el que se sentenció a quitar el badajo a dicha campana para que no resonara nunca mas. ¡Impresionante!.

Festividades de la catedral de Oaxaca. Foto por Vive Oaxaca.

Conciertos….¿En la Catedral de Oaxaca?

Así es, leíste bien, ¡conciertos!, pero no de los comunes, se trata mas bien de conciertos de órgano. Consiste en un espectáculo de música sacra de órgano, canto y coro.

Los conciertos se llevan a cabo dentro de la iglesia y por supuesto que se hace uso del órgano de mesa que adorna la catedral. Fue construido en el año de 1730 y los datos dicen que es el mas pequeño de Oaxaca.

Exterior de la catedral. Foto por Quadratin.

Además, en su interior también puedes apreciar las obras de arte que adornan las paredes; entre ellas destacan el lienzo que representa a San Cristóbal fechado en 1720 con un autor anónimo.

También destacan los cuadros al óleo de la sacristía, en especial El Triunfo de la Iglesia.

¡Te invitamos a descubrir la icónica Catedral de Oaxaca, su historia e impresionante diseño barroco!. #Nuncadejesdeviajar!.

Detalles en la fachada de la Catedral de Oaxaca. Foto por Vive Oaxaca.

Artesanías

Tesoros textiles de Oaxaca: Conoce los tapetes de Teotitlán del Valle

Obras de arte tejidas a mano que reflejan la rica tradición textil de la región, con diseños únicos, colores naturales y técnicas ancestrales.

PORTADA Tapetes Teotitlán

Los tapetes de Teotitlán del Valle, Oaxaca, son verdaderas obras de arte que reflejan la rica tradición textil de la región. Esta tradición es el resultado de una fusión de influencias prehispánicas y coloniales, que ha dado lugar a una producción textil única y diversa.

Tapetes en exhibición. Foto - web
Tapetes en exhibición. Foto – web

Colores y bordado de los tapetes de Teotitlán del Valle

Cada tapete de Teotitlán del Valle es el resultado de un meticuloso proceso artesanal que puede llevar desde quince días hasta varios meses, dependiendo de la complejidad del diseño y el tamaño de la pieza. Todo comienza con el cardado y el hilado de la lana, seguido por la preparación de los colores naturales, que se elaboran con:

Rojos y Morados: Grana cochinilla, un insecto que vive en el nopal.
Azul: Añil, conocido localmente como jiuquilitl.
Púrpura: Caracol marino, llamado tishinda.
Negro: Vaina de huizache.
Café: Cáscara de nuez.
Naranja: Flor de cempasúchil.

Colores naturales. Foto - web
Colores naturales. Foto – web

Una vez que los hilos están teñidos, comienza la verdadera magia. El artesano dispone los hilos en el telar y, con una paciencia y precisión admirables, empieza a tejer los patrones. Cada diseño es una expresión única de la identidad cultural zapoteca, con motivos que a menudo reflejan la naturaleza, la mitología y la vida cotidiana de la región.

Bellos diseños. Foto - web
Bellos diseños. Foto – web

Del telar de cintura al telar de pedal

La llegada de los españoles a México trajo consigo nuevas fibras como la lana, así como herramientas e instrumentos que revolucionaron la producción textil en la región. Los telares de pedal introducidos por los colonizadores ofrecieron una mayor rapidez y eficiencia en comparación con los tradicionales telares de cintura. Sin embargo, fue la destreza y la imaginación de los artesanos zapotecos lo que realmente hizo de estos telares un sello distintivo, capaz de producir tapetes de una belleza y complejidad únicas.

Diversos colores. Foto - web
Diversos colores. Foto – web

Una tradición ancestral

En Teotitlán del Valle, la fabricación de tapetes es una tradición familiar que se transmite de generación en generación. Muchas familias de esta comunidad han dedicado su vida a perfeccionar su técnica, asegurándose de que este arte ancestral no se pierda con el tiempo. Los tapetes de Teotitlán del Valle no solo son productos artesanales, sino también testimonios vivos de un legado cultural.

Artesanías y legado. Foto - web
Artesanías y legado. Foto – web

Visitar Teotitlán del Valle es una oportunidad para conocer de cerca a los artesanos y comprender la dedicación que cada pieza implica. Los tapetes son una representación tangible de la conexión profunda que los zapotecos tienen con su tierra y su cultura. Cada hilo, cada color, cada patrón cuenta una historia de habilidad, creatividad y amor por el arte textil.

#NuncaDejesDeViajar

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Oaxaca

Descubre la Hacienda Ex Convento de Cuilápam de Guerrero

Un tesoro histórico que invita a los visitantes a realizar un viaje fascinante al pasado.

Ubicada a unos 14 kilómetros al suroeste de la ciudad de Oaxaca, la Hacienda Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es un tesoro histórico que invita a los visitantes a realizar un viaje fascinante al pasado.

Este impresionante conjunto arquitectónico, que combina elementos religiosos y coloniales, ofrece una ventana única a la historia de México y la riqueza cultural de la región de Oaxaca.

Hacienda Ex Convento de Cuilápam de Guerrero. Foto por Travel By México.

El Ex Convento de Cuilápam de Guerrero fue construido en el siglo XVI por la orden dominicana. Los dominicos, llegados a México tras la conquista española, establecieron este convento con el objetivo de evangelizar a la población indígena.

La construcción del convento, sin embargo, nunca se completó debido a diversos factores, incluidos los conflictos internos de la época y las dificultades económicas.

Uno de los elementos más destacados del Ex Convento es la capilla abierta, una estructura monumental que refleja la adaptación de los religiosos a las necesidades de evangelización de la población indígena.

Hacienda Ex Convento de Cuilápam de Guerrero. Foto por Trivago.

Con su amplio espacio y diseño sin techo, la capilla permitía la congregación de grandes multitudes para la celebración de misas y ceremonias al aire libre. Las columnas y arcos de la capilla, adornados con detalles renacentistas y góticos, son testimonio del esplendor arquitectónico de la época.

La capilla abierta es especialmente notable por su grandiosidad y por ser una de las pocas de su tipo en la región. Su diseño innovador facilitó la participación de los indígenas en los ritos católicos, respetando su costumbre de realizar ceremonias en espacios abiertos.

Convento de Cuilápam. Foto por Oaxaca.

El claustro del convento, aunque nunca se terminó, es una joya arquitectónica que ofrece una visión del estilo de vida de los monjes dominicos. Sus arcos y corredores invitan a los visitantes a imaginar la tranquilidad y el aislamiento que caracterizaban la vida monástica.

Los restos del claustro, con sus imponentes muros y arcos incompletos, cuentan la historia de un ambicioso proyecto que quedó inconcluso pero que aún hoy inspira admiración.

Hacienda Ex Convento de Cuilápam de Guerrero. Foto por Travel By México.

Además del claustro, el convento cuenta con varias áreas que destacan por su valor histórico y arquitectónico. Entre ellas se encuentra la sala capitular, donde se reunían los monjes para discutir asuntos importantes, y la sacristía, que alberga una colección de objetos litúrgicos antiguos.

El Ex Convento de Cuilápam de Guerrero también alberga un museo que ofrece a los visitantes una mirada profunda a la historia del sitio y la región. Las exposiciones incluyen artefactos arqueológicos, documentos históricos y obras de arte religioso que narran la evolución del convento y su impacto en la comunidad local.

Descubre Oaxaca. Foto por México Living.

Además, el museo organiza actividades educativas y talleres para niños y adultos, fomentando el conocimiento y la apreciación del patrimonio cultural de Oaxaca.

Las exposiciones permanentes y temporales del museo abarcan una amplia gama de temas, desde la historia de la orden dominicana en México hasta la vida cotidiana en la colonia. También se exhiben piezas de arte sacro, textiles antiguos y herramientas utilizadas en la construcción del convento.

Ex Convento de Cuilápam, Guerrero. Foto por Reto Foto.

El Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es un lugar vivo que sigue siendo un punto de encuentro para la comunidad. Durante todo el año, se celebran diversos eventos culturales y religiosos que atraen a visitantes de todas partes. Entre los más destacados se encuentran las fiestas patronales en honor a San Juan Bautista, que incluyen procesiones, danzas tradicionales y misas solemnes.

Dichos eventos no solo son una oportunidad para disfrutar de las tradiciones locales, sino también para participar en actividades comunitarias que fortalecen el sentido de identidad y pertenencia.

Fiesta de San Juan Bautita. Foto por GMT.

Las celebraciones incluyen música en vivo, bailes tradicionales y una feria de artesanías, donde se pueden adquirir productos locales hechos a mano.

Visitar el Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es una experiencia que combina historia, cultura y belleza natural. Aquí tienes algunas recomendaciones para aprovechar al máximo tu visita:

  • Horario y Acceso: El sitio está abierto al público de martes a domingo, de 10:00 a 17:00 horas. La entrada es gratuita, aunque se sugiere una donación voluntaria para el mantenimiento del lugar.
  • Guías Locales: Considera contratar un guía local para obtener una visión más profunda y detallada de la historia y los secretos del convento.
  • Fotografía: No olvides tu cámara, ya que las vistas y la arquitectura del convento ofrecen oportunidades fotográficas impresionantes. La luz del atardecer, en particular, resalta la belleza de los arcos y columnas del convento.
  • Comodidad: Lleva calzado cómodo, protector solar y agua, ya que el clima puede ser cálido y las áreas exteriores requieren caminar. También es recomendable llevar un sombrero o gorra para protegerte del sol.
  • Tiendas y Restaurantes: En las cercanías del convento, encontrarás pequeñas tiendas de artesanías y restaurantes que ofrecen platillos típicos de Oaxaca. Aprovecha para probar la deliciosa gastronomía local, como el mole, las tlayudas y los chapulines.
Tlayudas. Foto por Justo.

Explorar el Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es una experiencia enriquecedora que te permitirá conectar con la historia y la cultura de Oaxaca de una manera profunda y significativa. Cada rincón de este lugar cuenta una historia, y cada visita ofrece nuevas oportunidades para descubrir y aprender. #Nuncadejesdeviajar!

Ex Convento de Cuilápam. Foto por MTC.
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Oaxaca

Levadura de Olla, orgullo oaxaquense con Estrella Michelín

“Levadura de Olla” ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía de todo el mundo, al recibir su primera estrella Michelín.

Ubicado en el corazón de Oaxaca, “Levadura de Olla” ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía de todo el mundo, al recibir su primera estrella Michelín. Este logro no solo celebra la excelencia culinaria, sino también la rica tradición gastronómica de Oaxaca, que se ha mantenido viva y vibrante a través de generaciones.

Levadura de olla. Foto por Leche de tuna.

Desde que sus puertas se abrieron, Levadura de Olla se ha destacado por su enfoque en los ingredientes locales y las técnicas tradicionales de cocina. La chef Thalía Barrios García, una visionaria en el mundo culinario, lidera el restaurante con una pasión inquebrantable por honrar y reinventar los platillos oaxaqueños.

Barrios, originaria de la región mixteca, ha sabido combinar la riqueza de la tradición con un toque de innovación que ha seducido a críticos y comensales por igual.

Levadura de olla. Foto por The World’s 50 best restaurants.

El menú de Levadura de Olla es un tesoro de los productos frescos y de temporada. Desde el maíz criollo, base fundamental de la cocina mexicana, hasta hierbas y especias autóctonas, cada platillo es una celebración de la biodiversidad y la cultura oaxaqueña.

La chef Barrios se inspira en recetas ancestrales, transmitidas de generación en generación, pero siempre añadiendo su propio sello personal.

Thalia Barrios. Foto por UTVC.

Al entrar en Levadura de Olla, los visitantes son recibidos por un ambiente cálido y acogedor, diseñado para reflejar la riqueza cultural de Oaxaca. La decoración, con artesanías locales y colores vibrantes, crea una atmósfera que invita a la relajación y el disfrute.

El menú degustación de Levadura de Olla es una aventura culinaria que lleva a los comensales a través de un recorrido por la diversidad de sabores de Oaxaca.

Uno de los platillos emblemáticos es el mole negro, una receta que combina más de 30 ingredientes, incluyendo chiles, especias y chocolate. Este mole, servido con pollo o cerdo, es un testimonio del arte de equilibrar sabores complejos y profundos.

Levadura. Foto por Leche con tuna.

Otro plato destacado es el tamal de hoja santa, que envuelve un relleno de hongos silvestres y quesillo, todo cocido al vapor en hojas de esta planta aromática.

Este tamal es una muestra perfecta de cómo la chef Barrios utiliza ingredientes tradicionales de una manera innovadora, creando una experiencia gastronómica que es tanto familiar como sorprendente.

La sopa de guías, un platillo tradicionalmente consumido durante la temporada de lluvias es otra joya del menú. Hecha a base de las guías tiernas de la planta de calabaza, esta sopa es un recordatorio del profundo respeto que los oaxaqueños tienen por los ciclos naturales y los ingredientes de temporada.

Levadura. Foto por Time Out México.

La estrella Michelín que Levadura de Olla recibió es un reconocimiento a la dedicación y el talento de la chef Thalía Barrios y su equipo. Sin embargo, más allá de los galardones, lo que realmente distingue a este restaurante es su compromiso con la comunidad y la sostenibilidad.

Levadura de Olla no solo ha elevado la cocina oaxaqueña a nuevas alturas, sino que también ha puesto a Oaxaca en el mapa culinario mundial.

Levadura de olla. Foto por The World’s 50 best restaurants.

Levadura de Olla es más que un restaurante; es un homenaje viviente a la herencia culinaria de Oaxaca. Con su estrella Michelin, Thalía Barrios y su equipo han demostrado que la tradición y la innovación pueden coexistir armoniosamente, creando experiencias culinarias que no solo deleitan el paladar, sino que también enriquecen el alma.

Para detalles sobre sus precios, horarios y ubicación, te invitamos a visitar la pagina oficial de Levadura de Olla.

Y si viajas a Oaxaca, antes te sugerimos darte una vuelta por el portal de Autotur. Ahí vas a encontrar todo lo relacionado con transporte cómodo, seguro y que te hará llegar a tu destino muy satisfecho. #Nuncadejesdecomer!

Levadura de olla. Foto por Leche con tuna.
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