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Europa

Jamoncillo Ibérico de Barcelona. Un tesoro culinario exquisito…

Uno de los muchos tesoros gastronómicos que se pueden encontrar en esta ciudad cosmopolita…

Barcelona, conocida por su vibrante cultura y rica historia culinaria, se enorgullece de ofrecer a sus visitantes y residentes una amplia gama de sabores excepcionales. Entre los muchos tesoros gastronómicos que se pueden encontrar en esta ciudad cosmopolita, el jamoncillo ibérico se destaca como una auténtica joya para los amantes del buen comer.

Jamoncillo. Foto por Encina Don Alberto.

El jamoncillo ibérico es un producto de altísima calidad que tiene sus raíces en las tradiciones culinarias de España.

Este embutido, elaborado a partir de carne de cerdo ibérico, se caracteriza por su sabor intenso y textura suave, resultado de un cuidadoso proceso de curación.

Los cerdos ibéricos, conocidos por su alimentación a base de bellotas, aportan un sabor inigualable a este manjar, que ha sido apreciado por generaciones

Jamoncillo. Foto por Dahesa.

En Barcelona, el jamoncillo ibérico es un componente esencial de la cocina local, y se puede encontrar en una variedad de formas y preparaciones. Desde las clásicas tapas hasta platos más elaborados, este embutido ofrece una versatilidad que lo hace perfecto para cualquier ocasión.

Los chefs de la ciudad han encontrado maneras innovadoras de incorporar el jamoncillo ibérico en sus creaciones, siempre destacando su sabor distintivo y calidad superior.

Tapas con jamoncillo. Foto por Jamon Lovers.

Para aquellos que desean disfrutar del jamoncillo ibérico en su máxima expresión, Barcelona ofrece una serie de restaurantes y mercados donde se puede degustar este delicioso embutido.

Lugares como el Mercado de la Boquería y el Mercado de Sant Antoni son perfectos para explorar y probar diferentes variedades de jamoncillo ibérico, a menudo acompañados de una selección de quesos y vinos locales.

Mercado de la Boquería: Situado en el corazón de Las Ramblas, este mercado es una parada obligada para cualquier amante de la gastronomía. Aquí, los visitantes pueden encontrar una amplia variedad de jamoncillos ibéricos y otros productos gourmet. La Boquería no solo es un lugar para comprar, sino también para disfrutar de tapas y degustaciones en sus numerosos puestos.

Mercado de la Boquería. Foto por Guía Barcelona.

Mercado de Sant Antoni: Este mercado, recientemente renovado, ofrece una experiencia gastronómica auténtica. Además de una excelente selección de jamoncillo ibérico, los visitantes pueden explorar una variedad de productos frescos y locales, así como disfrutar de tapas en un ambiente más relajado y menos turístico que la Boquería.

El Born: En el barrio del Born, los visitantes encontrarán tiendas especializadas y charcuterías que ofrecen jamoncillos ibéricos de alta calidad. Además, es una zona llena de historia y cultura, perfecta para combinar un recorrido gastronómico con una visita a museos y galerías.

Gràcia: Este encantador barrio bohemio es conocido por sus plazas y pequeñas tiendas gourmet. Aquí, los turistas pueden disfrutar de una experiencia más local y auténtica, probando jamoncillos ibéricos en pequeños establecimientos y charcuterías de barrio.

Mercado de Sant Antoni. Foto por Castellon Plaza.

El jamoncillo ibérico se marida a la perfección con vinos españoles, especialmente los tintos y blancos que realzan su sabor. En muchos restaurantes de Barcelona, es común encontrar recomendaciones de maridaje que permiten a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria completa.

Desde un robusto Ribera del Duero hasta un elegante Albariño, el jamoncillo ibérico siempre encuentra su pareja ideal en el amplio abanico de vinos que España tiene para ofrecer.

Jamoncillo y vino. Foto por Vinetur.

Para los turistas, llevarse a casa un jamoncillo ibérico es una manera de prolongar la experiencia de su visita a Barcelona. Muchas tiendas gourmet y charcuterías en la ciudad ofrecen opciones empaquetadas que son perfectas para regalar o disfrutar más tarde.

Este producto, símbolo de la gastronomía española, es un recuerdo perfecto de una ciudad que celebra la comida en cada rincón.

Jamoncillo. Foto por Vanguardia.

El jamoncillo ibérico en Barcelona no solo es un deleite para el paladar, sino también una experiencia cultural que refleja la riqueza y diversidad de la cocina española.

Ya sea disfrutado en una tapa sencilla o como parte de un plato gourmet, este embutido continúa siendo un embajador de la tradición culinaria española y una parada obligatoria para cualquier amante de la buena comida que visite la ciudad…#Nuncadejesdecomer!

Jamoncillo y vino. Foto por Cortegana.

Europa

CASTELFALFI: ¡HOSPÉDATE en un antiguo PUEBLO MEDIEVAL!

Aunque no lo parezca, uno de los mejores hoteles de Italia no se encuentra en Roma o en Milán; se encuentra escondido entre majestuosos paisajes de la Toscana…

CASTELFALFI - HOSPEDATE EN UN ANTIGUO PUEBLO MEDIEVAL

La Toscana italiana es uno de esos destinos que destacan por sus increíbles vistas y su plena tranquilidad. Ya sea por sus playas, sus vinos o sus encantadores pueblos, esta ciudad sabe sorprender por lo bueno. Y, aunque no lo parezca, también es el lugar en donde podrás encontrar uno de los mejores hospedajes de toda Italia. Se trata de Castelfalfi: un hotel situado en lo alto de las colinas toscanas, donde se encuentran viñedos centenarios y la niebla lo oculta todo.

1. Castelfalfi. Foto - Castelfalfi (Expedia)
Castelfalfi. Foto – @castelfalfi (Instagram)

¿Qué es el HOTEL CASTELFALFI?

Castelfalfi fue un pequeño asentamiento medieval ubicado en las colinas toscanas. El lugar fue creciendo poco a poco, volviéndose un importante centro industrial, pero con el tiempo fue dañado múltiples veces por guerras, conflictos y saqueos. Tras la Segunda Guerra Mundial, los pobladores decidieron abandonar el pueblo, hasta que en 2007 el terreno fue comprado por la empresa alemana TUI Group, quienes restaurarían y posicionarían de nuevo la pequeña región en el mapa.

Y tiempo más tarde, en 2021, sería nuevamente adquirido por la familia india SP Lohia, quienes invertirían en preservar el paisaje natural de alrededor.

2. Colinas toscanas vistas desde Castelfalfi. Foto - Castelfalfi (Facebook)
Colinas toscanas vistas desde Castelfalfi. Foto – Castelfalfi (Facebook)

Con 2,700 acres de finca (más de 10 kilómetros) y rodeado de plena naturaleza, Castelfalfi se convirtió en un hermoso resort de 5 estrellas con campo de golf, spa, piscinas, sala de arte, parque de aventuras y hermosas habitaciones que ofrecen un hospedaje moderno en medio del antiguo pueblo medieval.

3. Mujer caminando por Castelfalfi. Foto - Castelfalfi (Facebook)
Mujer caminando por Castelfalfi. Foto – @castelfalfi (Instagram)

Gracias a su gran hospitalidad, experiencia y autenticidad, desde su apertura, Castelfalfi ha ganado diversos premios, como el premio Prime Traveller 2019, el premio Luxury Resort 2021 y Mejor experiencia inmersiva 2023 por Condé Nast Johansens y el reconocimiento Golf World Top 100 2022.

4. Casa Medici en Castelfalfi. Foto - Castelfalfi (Facebook)
Casa Medici en Castelfalfi. Foto – @castelfalfi (Instagram)

¿Cómo es HOSPEDARSE en CASTELFALFI?

Castelfalfi es un resort espectacular a todas horas… Desde las maravillas naturales que ofrece la Toscana hasta la belleza arquitectónica que conforma el pueblo, la sensación de estar en este hotel es de calma y silencio, algo que pocos lugares pueden ofrecer con tanta plenitud. Se trata de un lugar ideal para pasar unas vacaciones lejos del bullicio y las tensiones de la rutina

5. Habitación Deluxe (Dolcevita). Foto - Castelfalfi (Expedia)
Habitación Deluxe (Dolcevita). Foto – Castelfalfi (Expedia)

Y es que el hospedaje en Castelfalfi es otro de sus mayores atractivos. Cuenta con 24 suites, 146 habitaciones de lujo, 170 habitaciones estándar y 3 villas completamente equipadas. Todo tiene una ambientación elegante y vanguardista, ideal para una escapada romántica o una reconexión personal.

Algunas habitaciones cuentan con terraza o balcón. Otras tienen vistas a las colinas toscanas e incluso algunas tienen un bar completo. Pero eso sí, ten asegurado que, sea cual sea la habitación en la que te hospedes, todo estará lleno de lujos.

6. Habitación Premium (Tabaccaia). Foto - Castelfalfi (Expedia)
Habitación Premium (Tabaccaia). Foto – Castelfalfi (Expedia)

Llegar a Castelfalfi es muy sencillo. Si aterrizas en el Aeropuerto Internacional Galileo Galilei (mejor conocido como el Aeropuerto de Pisa), solo tendrás que seguir la carretera provincial SP26, que, tras un recorrido de aproximadamente 40 minutos, te dejará enfrente del fabuloso resort.  

7. Vista desde la habitación (Prestige Dolcevita). Foto - Castelfalfi (Expedia)
Vista desde la habitación (Prestige Dolcevita). Foto – Castelfalfi (Expedia)

Los costos para poderte hospedar en Castelfalfi dependen de la habitación, temporada y demanda. Pero, usualmente, el precio por noche puede ir desde los 1,750 € hasta los 5,500 € ($37,860 MXN / $118,980 MXN o $ 2,070 USD / $6,495 USD). Puedes hacer tu reservación desde la página oficial del resort o llegando directamente al lugar, aunque eso no asegura un espacio de estadía.

8. Baño en habitación de Castelfalfi. Foto - Castelfalfi (Expedia)
Baño en habitación de Castelfalfi. Foto – @castelfalfi (Instagram)

¿Qué HACER en la TOSCANA?

Dentro de Castelfalfi existen un sinfín de actividades para pasar el día. Ya sea una caminata matutina entre viñedos orgánicos y olivares, tomar la ruta de la trufa, un día en clases de pasta fresca o una tarde en una cata de vino, todo está lleno de arte y cultura a lo italiano. Tampoco se pueden quedar atrás las rutas en bicicleta, el spa con toques tailandeses y el imperdible campo de golf con 27 hoyos, que es considerado el más grande de toda la región.

9. Caminata entre viñedos. Foto - @castelfalfi (Instagram)
Caminata entre viñedos. Foto – @castelfalfi (Instagram)

También hay canchas de tenis, piscinas, una galería con exposiciones temporales, algunas tiendas, sauna y muchos espacios verdes para organizar picnics, meditaciones y sesiones de yoga. Y para terminar, puedes visitar alguno de sus 5 restaurantes con cocina tradicional 100% toscana, que se combina con toques contemporáneos. No hace falta decir que estas comidas se disfrutan aún más bajo las noches estrelladas, que crean un ambiente completamente mágico.

10. Cena en Castelfalfi. Foto - @castelfalfi (Instagram)
Cena en Castelfalfi. Foto – @castelfalfi (Instagram)

Castelfalfi no es un resort de lujo más. Aquí disfrutarás de una experiencia sensorial, emocional y transformadora que indudablemente se quedará inmortalizada en tus mejores recuerdos. Así que atrévete, y hospédate en uno de los espacios más mágicos de la Toscana en Italia: un lugar donde el tiempo parece haberse detenido, y la calma nos invita a disfrutar del silencio. ❖

11. Comida de Vendimia en Castelfalfi. Foto - @castelfalfi (Instagram)
Comida de Vendimia en Castelfalfi. Foto – @castelfalfi (Instagram)
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Europa

El PADRE GUILHERME dará un CONCIERTO GRATUITO en ESPAÑA este 2025

Además de dar misas y confesiones, este padre ofrecerá una experiencia musical muy parecida a un EDC católico.

Por

EL PADRE GUILHERME OFRECERÁ UN CONCIERTO EN VIVO EN ESPAÑA

Un sacerdote con audífonos y sotana, mezclando ritmos electrónicos frente a una multitud que no deja de bailar. Puede sonar a escena surrealista, pero es muy real. Se trata del Padre Guilherme, el sacerdote brasileño que ha logrado unir dos mundos aparentemente opuestos: la religión y la música electrónica. Y este 3 de octubre del 2025 ofrecerá un concierto gratuito en la Plaza del Pilar, en España.

1. El Padre Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
El Padre Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

¿Quién es el PADRE GUILHERME?

El Padre Guilherme es un sacerdote católico originario de Brasil, que ha ganado notoriedad internacional por su peculiar faceta como DJ. Ordenado bajo las normas de la Iglesia y plenamente reconocido por el Vaticano, decidió combinar su vocación religiosa con la pasión musical que siempre lo acompañó.

2. El Padre Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
El Padre Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

A diferencia de lo que muchos pensarían, su labor no se contrapone con la fe; al contrario, él mismo explica que utiliza la música como un medio para acercar a los jóvenes a un mensaje de esperanza y alegría. Con la autorización de sus superiores eclesiásticos, comenzó a presentarse en eventos masivos, donde sorprendió al aparecer vestido de sacerdote mientras mezclaba ritmos modernos con antiguos sonidos sacros.

3. Show del Padre Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
Show del Padre Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

Un DJ aprobado por el VATICANO

Pero lo que hace único al Padre Guilherme es que su faceta de DJ no es un acto clandestino ni un simple pasatiempo, sino una actividad reconocida oficialmente. El Vaticano lo ha respaldado, entendiendo que se trata de una manera innovadora de conectar con nuevas generaciones.

7. Padre Guilherme con el Papa Francisco. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
Padre Guilherme con el Papa Francisco. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

Este apoyo ha generado debate y curiosidad. Para algunos representa un ejemplo de modernidad dentro de la Iglesia y para otros un símbolo de que las tradiciones religiosas pueden convivir con expresiones culturales contemporáneas. En cualquier caso, su figura ha despertado interés en todo el mundo.

4. Fans en show del Padre Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
Fans en show del Padre Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

El FENÓMENO en la ESCENA MUSICAL

Las presentaciones del Padre Guilherme no pasan desapercibidas. Su estilo fresco, su energía en el escenario y la peculiaridad de ver a un sacerdote en la cabina de un festival lo han convertido en tendencia en redes sociales. Videos de sus conciertos alcanzan millones de reproducciones, y no falta quien lo catalogue como “el DJ más inusual del planeta”.

https://www.tiktok.com/@padreguilherme/video/7448018538289220886

Lejos de limitarse a poner música, Guilherme busca transmitir un mensaje de inclusión, comunidad y esperanza. Cada set se convierte en una experiencia distinta, donde el público no solo baila, sino que también se sorprende al descubrir que la espiritualidad puede expresarse de maneras poco convencionales.

5. Dj Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
Dj Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

Y aunque muchos lo conocen por clips virales en Instagram o TikTok, su impacto va más allá del fenómeno digital. El Padre Guilherme ha abierto la puerta a una reflexión interesante: la posibilidad de que la Iglesia dialogue con el mundo moderno desde espacios tan inesperados como una pista de baile.

Su propuesta invita a pensar en cómo las instituciones religiosas pueden adaptarse a los tiempos actuales, acercándose a nuevas generaciones con un lenguaje distinto, pero sin perder de vista los valores fundamentales.

8. Show del Padre Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
Show de Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

¿Cómo VER al PADRE GUILHERME en ESPAÑA?

Como mencionamos antes, el Padre Guilherme ofrecerá un concierto en vivo en la Plaza de Nuestra Señora del Pilar, en Zaragoza, España. Y esto no es casualidad, pues este espacio es conocido como el salón de la ciudad, debido a que aquí se realizan cientos de fiestas públicas todos los años.

9. Plaza de Nuestra Señora del Pilar. Foto - Alamy
Plaza de Nuestra Señora del Pilar. Foto – Alamy

Se trata de un espacio histórico, donde también se encuentra la Basílica del Pilar, la Catedral del Salvador y el Monumento a Goya. El concierto se llevará a cabo el 3 de octubre del 2025 a las 09:00 p.m. y sí, el acceso será gratuito, así que te recomendamos llegar temprano, para que puedas ganar lugar lo más cercano al escenario.

10. Fanáticos del Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
Fanáticos de Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)

¿Por qué ver un CONCIERTO del PADRE GUILHERME?

El Padre Guilherme se ha convertido en un símbolo de unión entre lo espiritual y lo moderno. Para algunos, su figura representa un puente entre el mundo de la fe y el de la música actual, demostrando que ambas pueden convivir en armonía. Mientras sigue revolucionando escenarios y sorprendiendo a multitudes, también deja claro que la religión no tiene por qué estar aislada de la cultura contemporánea.

Su mensaje es simple pero poderoso: la fe también puede ser celebrada con alegría y ritmo. ❖

11. Show del Padre Guilherme. Foto - @padre.guilherme (Instagram)
Show del Padre Guilherme. Foto – @padre.guilherme (Instagram)
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Curiosidades

The MOSAIC HOUSE Chiswick: La FABULOSA CASA cubierta de MOSAICOS

Perteneciente a la artista británica Carrie Reichardt, y llena con más de un millón de mosaicos, esta casa es un reflejo de cambio y miles de influencias mundiales…

Por

MOSAIC HOUSE_ LA CASA LLENA DE MOSAICOS

Ubicada en el barrio de Chiswick, Londresespecíficamente en la calle Fairlaw Grove—, se encuentra Mosaic House: una obra de la famosa artista británica Carrie Reichardt, quien, con un concepto de arte protesta y haciendo piezas colaborativas, llenó su casa de miles de mosaicos, volviéndose un sitio emblemático de la ciudad y un destino imperdible para cualquier viajero…

1. Carrie Reichardt frente a su casa. Foto - @mosaichousechiswick (Instagram)
Carrie Reichardt frente a su casa. Foto – @mosaichousechiswick (Instagram)

De una CASA NORMAL a una OBRA de ARTE

En un principio, Mosaic House comenzó siendo una simple casa en donde habitaba la artista, hasta que un día la comenzó a usar como lienzo gigante. ¿La razón? Hacer un símbolo en honor a Luis Ramírez: un amigo por correspondencia al que le mandaba cartas mientras estaba en el corredor de la muerte a principios de los 2000.

2. ID Card de Luis Ramírez en Mosaic House. Foto - Alamy
ID Card de Luis Ramírez en Mosaic House. Foto – Alamy

Carrie Reichardt obtuvo de alguna manera la tarjeta de identificación del prisionero y la convirtió en un cuadro, siendo una representación de su larga campaña artística contra la pena de muerte, castigo que recibió Luis en el 2005, tras un largo juicio.

3. Mural en honor a Luis Ramírez. Foto - Mosaic & Glass
Mural en honor a Luis Ramírez. Foto – Mosaic & Glass

Y es que Mosaic House está llena de detalles ocultos, tantos que en un solo día es imposible poder verlos todos. Lo primero que destaca en la casa son un par de autos antiguos estacionados en la entrada, que están cubiertos en su totalidad de mosaicos. El primero es una camioneta decorada de mosaicos naranjas y el segundo un automóvil cubierto de mosaicos negros, rojos y blancos que forman la figura de un felino.

4. Camioneta naranja afuera de Mosaic House. Foto - Mosaic House (Facebook)
Camioneta naranja llena de mosaicos. Foto – Mosaic House (Facebook)

Lo segundo es una placa azul muy similar a las placas azules de English Heritage, que marcan lugares históricos en la ciudad. Pero si te acercas lo suficiente, podrás darte cuenta de que también está totalmente cubierta de mosaicos que forman la siguiente leyenda: “Las Salas de Tratamiento. 2002 – Hoy. Mucha gente vivió aquí y se divertía mucho”.

5. Placa azul en Mosaic House. Foto - Alamy
Placa azul. Foto – Alamy

Más de MOSAIC HOUSE

En la parte trasera de Mosaic House podrás encontrar una recreación gigante en mosaico de la famosa Ola de Hokusai, que según Carrie Reichardt, es una representación del cambio climático y el aumento del nivel del mar. Y todo lo demás es puro arte, fuertes mensajes políticos y hermosas figuras que incitan a la paz.

6. Parte trasera de Mosaic House. Foto - Alamy
Parte trasera de Mosaic House. Foto – Alamy

Por su parte, el arte y las influencias son demasiado variadas, con mosaicos ilustrados de cultura británica, mexicana, estadounidense e incluso africana, con ilustraciones de figuras vudú. Todo es un conjunto por amor al arte, que no discrimina a nada ni a nadie, sino que busca crear conciencia.

7. Che Guevara en mosaico. Foto - Alamy
Che Guevara en mosaico. Foto – Alamy

¿Cómo VISITAR MOSAIC HOUSE?

Si te encuentras por el oeste de Londres, tienes que hacer una parada en Mosaic House, que sin duda será una visita que valdrá totalmente la pena. El lugar no tiene horario ni costo, y tampoco permite acceso a su interior, pues a pesar de estar llena de arte, sigue siendo una casa de propiedad privada que aún es habitada, por lo que durante tu visita tienes que ser respetuoso.

8. Visitante en Moisaic House. Foto - @ingrid_travel (Instagram)
Visitante en Mosaic House. Foto – @ingrid_travel (Instagram)

Así que al visitarla, solo podrás admirar las obras desde la calle. Piérdete en sus coloridas paredes, disfruta de los mosaicos y recuerda que el arte también incita el cambio… ¿Estás listo para conocer Mosaic House? ❖

9. Carrie Reichardt. Foto - Alamy
Carrie Reichardt. Foto – Alamy
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