CDMX
FESTIVAL DE CAFÉ, CACAO Y CHOCOLATE mexicano en la CASA DE COAHUILA
El chocolate y el café son cosas que como mexicanos no nos cansamos de repetir. La semilla regalada por los dioses y el trozo más dulce de chocolate llegan a la CDMX.
Dos de los sabores más dulces y adictivos del mundo se juntan en un solo lugar, creando una infinidad de sabores y combinaciones que podrían sorprender hasta al paladar más exigente. Y es que la Casa de Coahuila en CDMX está a pocos días de celebrar el Festival de Café, Cacao y Chocolate mexicano… ¿Quieres saber más?
FESTIVAL DE CAFÉ, CACAO Y CHOCOLATE mexicano
Con expectativas enormes, año tras año tras año, el Festival de Café, Cacao y Chocolate Mexicano reúne a una gran variedad de productores de la República Mexicana, que llegan para deleitarte con sus mejores recetas y secretos inspirados en el café y el cacao.
Y, como bien dice su nombre, las caras principales de este festival son el café, el cacao y el chocolate, por lo que podrás encontrarte con un total de 70 expositores, provenientes de estados como Oaxaca, Chiapas e incluso Puebla, todos con propuestas increíbles por probar.
Para que te des una idea… ¿Qué tal te suena tradicional chocolate frío oaxaqueño? Eso sí, batido con molinillo para hacerlo más espumoso. O un paquete de mazapanes caseros, ideales para compartir con toda tu familia. Y para que te pongas a endulzar todo en casa, podrás conseguir una miel orgánica, digna de los mejores desayunos.
En polvo, en barra, en grano o en salsa, no importa la presentación que busques, pues en café, el cacao y el chocolate están presentes en todo momento.
El BAZAR de los GRANOS
Como te podrás haber dado cuenta, los anfitriones de este festival son, sin duda, el café, el cacao y el chocolate —algo un poco obvio—; sin embargo, siempre se vale soñar. Y es que este festival también funge como un bazar, donde podrás encontrar artesanías, aceites esenciales, buena comida y muchísimos textiles y decoraciones.
Y tienes que creernos cuando te decimos que realmente vas a necesitar llevar a casa ese molinillo tallado en madera.
¿Dónde?
El Festival del Café, Cacao y Chocolate se instala en diferentes lugares, y este año vuelve a deleitarnos en la Ciudad de México. Si quieres visitarlo, podrás hacerlo en el centro cultural Casa de Coahuila, ubicado en la alcaldía Coyoacán, abriendo sus puertas el 15 y 16 de febrero de 11:00 a.m. a 07:00 p.m.
Nos encantaría contarte el itinerario completo, pero preferimos que tú mismo descubras todas las sorpresas. Por cierto… su entrada es totalmente gratuita.
Los tres ingredientes más dulces del mundo, con infinidad de recetas, miles de maneras de crear historias o contar de nuevo las que ya han sido escritas generación tras generación, sin importar de dónde provenga. Degustar es nuestro principal objetivo, sobre todo conocer por qué es tan especial y ridículamente delicioso; solo podrás hacerlo en el Festival de Café, Cacao y Chocolate. ❖
#NuncaDejesDeViajar
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NUIT À PARIS, un FLECHAZO en SOFITEL MEXICO CITY REFORMA
Si yo te preguntara, ¿cuál es la ciudad del amor? Sin dudarlo responderías París… pero, ¿y si te dijera que puedes vivir su misma magia sin cruzar el Atlántico?
Este Día de San Valentín, la ciudad del amor cobra vida en Sofitel Mexico City Reforma, creando el escenario perfecto para celebrar y disfrutar el amor con un toque parisino y experiencias de lujo diseñadas para dos. Ubicado en el corazón de la capital, podrás disfrutar de cenas íntimas y vistas al icónico Ángel de la Independencia, que te dejarán maravillado.
Tú, yo y la MAGIA CAUTIVADORA de la ciudad
Sofitel Mexico City Reforma logra traer el romance de París a la Ciudad de México, convirtiéndose en el lugar idóneo para celebrar el amor con la misma pasión que respiran los enamorados bajo la Torre Eiffel. Por lo que, del 7 al 28 de febrero, el hotel te invita a vivir y disfrutar la experiencia Nuit à Paris.
Imagínate despertar en una suite bajo un ambiente sofisticado, con una impresionante vista al Ángel de la Independencia y darle la bienvenida a la mañana con un desayuno estilo parisino con croissants recién horneados que parecen sacados del barrio de Montparnasse… y, ¿por qué no? disfrutar de una botella de champagne bajo una atmósfera romántica que estimulará todos sus sentidos.
BAJEL… el sabor de SOFITEL
Déjate llevar por la inmensa sensualidad de los sabores en un ambiente cálido, donde cada plato es un poema, cada bocado es una caricia y cada momento se convierte en la promesa de un recuerdo inolvidable.
Bajel es el restaurante insignia del hotel y presenta Dîner à Deux, una cena excepcional a cargo del chef Alonso Vidal. Además, este restaurante es la joya de la corona de la gastronomía, ya que ha sido recomendado por la Guía Michelin 2024.
Cena romántica en CITYZEN: Enamórate BAJO LAS ESTRELLAS
El amor se respira bajo las estrellas en Cityzen Rooftop Bar, donde la Ciudad de México despliega un manto de luces bajo el cielo nocturno. También, la música de un DJ en vivo será el complemento perfecto de tu atmósfera romántica, que envolverá todos tus sentidos cuando te deleites con su exquisito menú de cuatro tiempos.
Y si pensabas que ya lo habías experimentado todo, al finalizar dicha experiencia culinaria, podrás probar el aclamado postre, La fleur rose (vainilla de Papantla, almendra y frambuesa).
SPA en SOFITEL: El ritual de AMOR Y PASIÓN
Despierta un torrente de sensaciones en Sofitel SPA with L’Occitane. Aquí, el romance y el bienestar se entrelazan para brindarte una experiencia donde, más allá de ser un tratamiento, experimentarás un ritual donde el encanto de París se convierte en caricia, y el chocolate, en el lenguaje de seducción.
Vive al máximo este 14 de febrero y disfruta de una maravillosa estadía en Sofitel Mexico City Reforma. ❖
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
FESTIVAL AMOR Y MEZCAL. ¡Para el AMOR y el MAL DE AMORES!
Sin dejar pasar la oportunidad, regresa a la Ciudad de México el Festival Amor y Mezcal, un espacio ideal para los románticos de la bebida.
Por quinto año consecutivo, el Festival Amor y Mezcal regresa a la Ciudad de México, pisando fuerte con los recuerdos de sus ediciones pasadas, donde el buen ambiente y el ritmo fueron su sello característico.
Si el AMOR se convierte en MEZCAL, me lo tomo en SERIO…
Como su nombre lo indica, el Festival Amor y Mezcal es un espacio donde podrás sumergirte en la presencia de más de 60 productores de deliciosos destilados mexicanos, todo de la mano de tu persona especial.
Y es que aquí, además de disfrutar de deliciosas bebidas, también podrás disfrutar de talleres artísticos, presentaciones culturales, shows musicales y representaciones teatrales. Todo esto en un ambiente inclusivo y pet friendly.
Además, también podrás encontrar comida regional mexicana, que hace el combo perfecto para los diferentes tipos de mezcales que podrás encontrar en el lugar… pues como bien dicen, para todo mal, mezcal; y para todo bien, también…
FESTIVAL AMOR Y MEZCAL: actividades románticas
Siendo el amor el otro protagonista de este festival, podrás descubrir una gran variedad de actividades ideales para realizar con tu pareja. Ya sea que camines por el lugar y observes las hermosas artesanías en venta.
Puedes participar en las famosas degustaciones de mezcal, o probar la infinidad de delicias de productores mexicanos que llegan al lugar, como café, cacao, repostería e incluso productos cannábicos.
Y si lo que buscas es una emoción más romántica e incluso esotérica, podrás casarte en la tradicional boda de kermés o solicitar una leída de cartas. Sea lo que sea que decidas, algo sí tienes que saber… en el Festival de Amor y Mezcal, amar es obligatorio.
¿Dónde?
Ahora que ya sabes del Festival de Amor y Mezcal, te comentamos que tu cita es para el 22 y 23 de febrero, en Huerto Roma Verde, ubicado en: Jalapa 234, Roma Sur, Cuauhtémoc, CDMX.
Como todo lo bueno, la entrada es gratuita, con un horario de 11:00 a.m. a 07:00 p.m
¡No te lo vas a querer perder! ❖
#NuncaDejesDeViajar
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¿Cómo es TRABAJAR en los HOTELES DE PASO durante el 14 DE FEBRERO?
El 14 de febrero, Día de San Valentín, es el día en que las parejas buscan espacios más íntimos para celebrar y demostrar su amor, haciendo que los hoteles de la Ciudad de México jueguen un papel sumamente crucial.
Es normal imaginarse que dentro del mundo de la hotelería hay muy pocos momentos de paz, siendo una industria que no descansa en ningún momento del año. Pero este ritmo se ve afectado durante el 14 de febrero, aumentando la demanda de los famosos moteles y hoteles de paso. Y es que, durante este día, los hoteles de paso acrecientan significativamente su afluencia de gente, gracias a las parejas que buscan tener un momento de intimidad en medio de los ajetreados horarios.
Es por esto que el equipo de El Souvenir se dio a la tarea de salir a las calles a explorar y conocer un poco más sobre este común fenómeno, y parar lograrlo, acudimos a las personas encargadas de que el amor suceda en los hoteles… los trabajadores.
Si las PAREDES HABLARAN…
El espacio que dio lugar a esta investigación fue ni más ni menos que los alrededores de la famosa Avenida Tlalpan, en la Ciudad de México. Reconocida por resguardar decenas de moteles hoteles de paso, la Avenida Tlalpan es, y ha sido, el escenario de espacios destinados para que las parejas puedan vivir momentos de completa pasión. Y como podrás imaginar, no se salva de la gran afluencia del 14 de febrero.
Para esto, platicamos con Cipriano V., administrador del Hotel Waikiki, ubicado en la calle Simón Bolivar. Con más de 30 años trabajando en el sector hotelero, Cipriano disfruta de su labor, ya que es un sector muy dinámico… todos los días hay algo nuevo que ver.
Durante los primeros días de la semana, el Hotel Waikiki mantiene una afluencia baja, con algunas personas yendo y viniendo; sin embargo, el verdadero trabajo duro comienza a partir del viernes, cuando las parejas se olvidan del trabajo para darle un espacio al amor.
Pero durante el 14 de febrero, Cipriano comenta que esta afluencia puede aumentar hasta un 150%. Esto se debe a que los alojamientos en los hoteles de paso suelen medirse por horas y no por noches. Además de que el Waikiki es reconocido por los huéspedes como uno de los hoteles más limpios de la zona, algo confirmado por Cipriano, quien menciona tener gran atención a los pequeños detalles.
El AMOR es RÁPIDO en los HOTELES DE PASO
Esto mismo sucede en el Hotel Caleta, ubicado en la calle Juan de Dios Peza. Aquí, nos encontramos con Cristian G., recepcionista y recamarero con aproximadamente un año dentro del sector hotelero. En este lugar, Cristian menciona disfrutar de su trabajo, ya que la flexibilidad de horario le permite ocuparse de su propio negocio.
Durante la semana, la afluencia de gente suele ser bastante baja, con 3 o 4 huéspedes, pero igual que en el Hotel Waikiki, los fines de semana, el Hotel Caleta se llena de amor, teniendo la oportunidad de ocupar todas las habitaciones.
Sin embargo, esta cantidad cambia en San Valentín, y no solo durante el 14 de febrero, ya que Cristian menciona que días antes y días después ya hay parejas disfrutando de los espacios del lugar. Esto aumenta considerablemente su trabajo, ya que, así como se desocupan las habitaciones, rápidamente se tienen que limpiar para que vuelvan a ser utilizadas.
Y si bien la afluencia de gente es mayor, esto le permite evitar malas experiencias en su trabajo, ya que su interacción con los huéspedes no pasa de la bienvenida y despedida. Uno de los beneficios del Hotel Caleta es su seguridad, ya que se dan el derecho de reserva de admisión; esto significa que no cualquier persona puede pasar, a menos que sean huéspedes registrados.
En ESPERA del ROMANCE
Como puedes ver, trabajar en un hotel de paso durante el 14 de febrero puede parecer más complicado de lo que pensabas. Más trabajo, menos tiempo, y sin embargo, los trabajadores se mantienen al pie del cañón para ofrecer el mejor servicio en un día tan especial.
Y ese es el caso de Adriana A., recamarera del Hotel Maga, ubicado en la Avenida Juan A. Mateos. Con más de un año trabajando en el sector hotelero, Adriana nos comenta que su mayor afluencia de gente no llega en febrero, sino en diciembre y enero.
Y es que durante el Día de San Valentín el Hotel Maga sí tiene una alta demanda, pero, a diferencia de otros hoteles, es más sencillo encontrar una habitación disponible. Adriana menciona que disfruta de su trabajo; se ha acostumbrado a manejar las altas cargas de trabajo, y todas sus experiencias han sido positivas.
Y es que uno de los principales beneficios en el Hotel Maga es su excluiva atención al cliente, haciendo sentir bienvenido a cada uno de los huéspedes.
DESAFÍOS en los HOTELES DE PASO… un RETO del AMOR MEXICANO
Pero claramente no todo es color de rosa, ya que muchos hoteles decidieron evitar su participación en este reportaje, debido a su falta de personal, que complica su trabajo durante este mes del amor, lo que generó variaciones en la calidad de su servicio.
Otro problema no reciente para los hoteles de paso está relacionado con la drogadicción, ya que muchos pseudohuéspedes utilizan las habitaciones para realizar actos ilegales, provocando que los empleados lleguen a límites de confrontación.
Y otros más se enfrentan al problema de la migración, dejando de ser hoteles de paso para convertirse en viviendas temporales para los migrantes, sobre todo sudamericanos, afectando la percepción y reputación de estos recintos románticos.
Pero, a pesar de todo, los moteles y hoteles de paso aún continúan siendo un pilar fundamental en las celebraciones del amor, custodiando, desde hace años, tiempos de romance, sonrisas e incluso hermosos momentos. ❖
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