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DAIKEIZAN GOTOKUJI: El TEMPLO de los GATOS en Japón

Con una leyenda ancestral, ir al templo Gotokuji es una promesa que significa regresar, pues se dice que el gato maneki-neko siempre cumple los deseos…

AIKEIZAN GOTOKUJI: El TEMPLO de los GATOS en Japón

Situado en el distrito de Setagaya, justo al oeste de la ciudad de Tokio, perdura con gran elegancia histórica el Templo Daikeizan Gotokuji. Este lugar es reconocido no solo por ser perfecto para los amantes de los gatos o ser un santuario sagrado, sino también por ser el origen del famoso gatito de la suerte que mueve su bracito. Seguramente creías que era chino, ¿verdad? En Japón, este gato es conocido como maneki-neko, y es reconocido por atraer fortuna y prosperidad.

1. Gatos maneki-neko en el Templo Gotokuji. Foto - La Nación
Gatos maneki-neko en el Templo Gotokuji. Foto – La Nación

INICIOS del TEMPLO GOTOKUJI

En un principio, el templo Gotokuji fue levantado en 1480, y perteneció a la familia Li, quienes eran poderosos feudales en la ciudad de Hikone, en Edo (Edo era el antiguo nombre de Japón). De hecho, en Hikone aún existen varios bienes pertenecientes a la familia Li, como el Castillo de Hikone.

2. Castillo Hikone. Foto - nippon.com
Castillo Hikone. Foto – nippon.com

El templo fue construido con la finalidad de ser un establecimiento Bodaiji, que significa templo que, generación tras generación, cuida de los muertos de una familia, dándoles sepultura y realizando ceremonias en favor de sus almas. De hecho, aquí mismo se encuentra el cementerio perteneciente a la familia Li.

3. Sala de Dharma en Gotokuji. Foto - Yahoo!
Sala de Dharma en Gotokuji. Foto – Yahoo!

Sin embargo, este templo se vio envuelto en varios cambios de nombre, esto derivado de la muerte de los feudales principales de la familia. Cada que fallecía el feudal principal, el nombre era cambiado por el nombre del feudal que tomaría su lugar

5. Templo Gotokuji. Foto - ちくブロ (Chikublo)
Templo Gotokuji. Foto – ちくブロ (Chikublo)

La LEYENDA del TEMPLO GOTOKUJI

Hay una leyenda que toma mucha fuerza sobre los orígenes del templo, pues se cuenta que, hace años, el templo era muy pobre y estaba habitado únicamente por un monje de edad avanzada. Un día, Li Naokata, señor feudal de la zona perteneciente a la familia Li, se encontraba cazando en el bosque, cuando una horrible tormenta empezó a caer, viéndose obligado a refugiarse bajo un árbol de por ahí.

4. Retrato de Li Naosuke. Foto - Wikimedia Commons
Retrato de Li Naosuke. Foto – Wikimedia Commons

Desde ese lugar, a lo lejos vio una gata blanca en la entrada del templo Gotokuji, que parecía hacerle señas con su patita para que se acercara. Li Naokata, sorprendido, decidió acercarse a la gata para verla mejor. Justo cuando estuvo a su lado, un rayo cayó en el árbol donde se estaba refugiando, salvándole así la vida.

6. Gato en el Templo Gotokuji. Foto - @gotokuji_setagaya_toki (Instagram)
Gato en el Templo Gotokuji. Foto – @gotokuji_setagaya_toki (Instagram)

Naokata, eternamente agradecido por ese acto, decidió invertir su fortuna en el templo, pagando remodelaciones, haciendo donaciones de terrenos y campos de cultivo de arroz, llevando así al templo a un nuevo nivel y a una nueva era de riqueza y prosperidad.

7. Sala de Dharma en Gotokuji. Foto - 旅色 (color de viaje)
Sala de Dharma en Gotokuji. Foto – 旅色 (color de viaje)

MANEKI-NEKO: prosperidad y buena suerte

¿Tú crees que el gatito está saludándote? Todos pensábamos eso, pero la realidad es que este gato está invitándote a que te acerques, haciendo referencia a la leyenda de la gata blanca que salvó a Li Naokata.

9. Maneki-neko del Templo Gotoki. Foto - @kunel_magazine (Instagram)
Maneki-neko del Templo Gotoki. Foto – @kunel_magazine (Instagram)

Hoy en día, miles de figuras de maneki-neko adornan el templo, creando una bonita postal para los amantes de los gatos. El color original de la gata del templo era tricolor (blanco, negro y naranja), pero con el tiempo, cada gato ha ido adoptando diversos colores y significados. Por ejemplo: mientras el gato blanco significa pureza, el negro te protege de la malicia y el dorado atrae riqueza.

10. Maneki-neko dorado. Foto - Amazon
Maneki-neko dorado. Foto – Amazon

El rosa significa amor, el rojo buena salud, el amarillo te brinda buenas relaciones con amigos o familiares. El verde evita accidentes de tránsito y el azul ayuda en los estudios.

11. Maneki-neko azul. Foto - le Chat Chanceux
Maneki-neko azul. Foto – le Chat Chanceux

También puede llegar a variar el significado dependiendo de qué patita esté levantando. Si el gato levanta su pata derecha, se dice que atrae prosperidad y dinero, pero si levanta su patita izquierda, es para atraer clientes y visitantes. Una variante menos común es que cuando levanta sus dos patas, simboliza una señal de protección.

12. Maneki-neko con ambas patas levantadas. Foto - Amazon
Maneki-neko con ambas patas levantadas. Foto – Amazon

De visita por el TEMPLO GOTOKUJI

Sabes que estás en el templo Gotokuji cuando cruzas la enorme puerta, encontrándote con una pagoda de tres pisos y un hermoso campanario, siendo un lugar que da paz y tradición.

13. Pagoda en Gotokuji. Foto - Yahoo!
Pagoda en Gotokuji. Foto – Yahoo!

Conforme avances en tu camino, te encontrarás con el inmenso cementerio. Cabe recordar que este cementerio alberga los restos de la familia Li, quienes jugaron un papel importante en la historia del templo. Además, aquí se encuentran descansando los restos de grandes personalidades, como el calígrafo Kusakabe Meikaku: un personaje destacado de la caligrafía en el periodo Meiji. Además de varios samuráis.

14. Cementerio de la Familia Li. Foto - 世田谷デジタルミュージアム (Museo Digital Setagaya)
Cementerio de la Familia Li. Foto – 世田谷デジタルミュージアム (Museo Digital Setagaya)

Cerca del cementerio encontrarás el salón de Dharma, y frente a él una estatua de un león, donde podrás encender una vara de incienso, que es un ritual de purificación del cuerpo y el alma.

15. Figura de León en Gotokuji. Foto - 万遊歩撮 - FC2 (Disparo Manyuho - FC2)
Figura de León en Gotokuji. Foto – 万遊歩撮 – FC2 (Disparo Manyuho – FC2)

Cruzando la puerta, estará la zona dedicada a maneki-neko, donde encontrarás miles de figuritas de este emblemático gato, que han sido donadas por personas devoto-agradecidas por los deseos cumplidos, o que solo están en busca de un poco de buena suerte. ¡No olvides pedir tu deseo!

16. Zona de maneki-neko en el Templo Gotokuji. Foto - Restaurante El Verdoso
Zona de maneki-neko en el Templo Gotokuji. Foto – Restaurante El Verdoso

¿PEDIR un DESEO a MANEKI-NEKO?

¡Sí, así es! En la plaza principal del templo Gotokuji se encuentra una tienda de souvenirs. Aquí encontrarás todo tipo de productos relacionados con maneki-neko: llaveros, bolsas, figuras, separadores de libro y hasta palillos para comer.

17. Visitantes en la tienda de maneki-neko. Foto - missuschewy
Visitantes en la tienda de maneki-neko. Foto – missuschewy

Se dice que puedes comprar un gatito, pedir un deseo y llevártelo de recuerdo. Si tu deseo se vuelve realidad, debes regresar y dejar a tu gatito en el templo, como muestra de agradecimiento.

18. Algunos productos de la tienda de Gotokuji. Foto - 大谿山 豪徳寺 (Templo del Monte Otani Gotokuji)
Algunos productos de la tienda de Gotokuji. Foto – 大谿山 豪徳寺 (Templo del Monte Otani Gotokuji)

¿Cómo llegar al TEMPLO GOTOKUJI?

Ubicado en el distrito de Setagaya, su espacio le da un sensación extra especial, ya que se encuentra un poco alejado de las zonas turísticas y concurridas. Desde el centro de Tokio, ubicado a 5.4 km, podrás llegar tan solo en 15 minutos en auto y en 40 minutos en transporte público. Si prefieres caminar y envolverte en la cultura y vida de las calles japonesas, puedes llegar caminando en tan solo 55 minutos. Eso si te avisamos: notarás que estás cerca del templo porque comenzarás a ver figuras de maneki-neko por todos lados.

19. Tren temático de gato en la estación Gotokuji. Foto - トラベルjp (viajar)
Tren temático de gato en la estación Gotokuji. Foto – トラベルjp (viajar)

Como dato importante, la entrada a este templo es completamente gratis y tiene un horario de lunes a domingo de 6:00 a.m. a 6:00 p.m. Sin embargo, no olvides llevarte un bonito souvenir de maneki-neko. Los costos van de los ¥500 a los ¥7,000 yenes ($70 a $950 MXN / $3.50 a $50 USD).

20. Llavero de maneki-neko del Templo Gotokuji. Foto - note
Llavero de maneki-neko del Templo Gotokuji. Foto – note

El templo Gatokuji es uno de los templos sagrados favoritos por todos los visitantes e incluso por los mismos japoneses, representando cómo un país puede entrelazar las creencias y leyendas en su vida cotidiana. Sin duda es un lugar que tiene que estar en tu itinerario en tu próximo viaje a Japón.

21. Visitantes en el Templo Gotokuji. Foto - 毎日新聞 (Mainichi Shimbun)
Visitantes en el Templo Gotokuji. Foto – 毎日新聞 (Mainichi Shimbun)

Asia

¿Qué HACER en DUBÁI? Un viaje por el BARRIO ANTIGUO

CONOCIENDO EL BARRIO ANTIGUO DE DUBÁI

Dubái es una ciudad famosa por sus rascacielos y sus playas artificiales; sin embargo, en esta ocasión visitamos la parte de la que poco se habla en Dubái, pero que es igual de impresionante… Acompañamos a descubrir el Barrio Antiguo de Dubái.  

1. Barrio Antiguo de Dubái. Foto - worldestate
Barrio Antiguo de Dubái. Foto – worldestate

Viajando por el BARRIO ANTIGUO

Transportarse por las calles de Dubái es fácil; no obstante, lo más recomendable es contratar un paquete que incluya traslados, guías y visitas. Esto hará de tu viaje algo más seguro y cómodo. La primera parada es el Departamento de Patrimonio Arquitectónico y Antigüedades de Dubái. Se trata de un lugar histórico, donde conocerás la vida en la región antes del boom económico.

EXTRA. Departamento de Patrimonio Arquitectónico y Antigüedades de Dubái. Foto - The Pinnacle List
Departamento de Patrimonio Arquitectónico y Antigüedades de Dubái. Foto – The Pinnacle List

La siguiente parada por el Barrio Antiguo será el Museo de Dubái. Esta es una parada muy importante, ya que será donde conocerás sobre la historia de Dubái y cómo fue su desarrollo hasta ser lo que son el día de hoy… ¿Sabías que antes de descubrir el petróleo, las personas de Dubái se dedicaban a recolectar perlas en el Golfo Pérsico?

3. Entrada del Museo de Dubái. Foto - Getty Images
Entrada del Museo de Dubái. Foto – Getty Images

RUIDO, ventas y COLORES

Saliendo del museo, es casi obligatorio visitar el Zoco: El centro original del comercio de la ciudad. Se trata de una zona llena de bullicio y barcos que navegan transportando mercancía. El agua que recorren separa a dos barrios históricos, Irá y Burj Dubái. Existe la opción de cruzar de barrio a barrio por los puentes que los unen, pero si quieres vivir la experiencia completa, tendrás que subir a un abrauna pequeña embarcación de madera—.

4. Abra, barco típico de Dubái. Foto - Visit Dubai
Abra, barco típico de Dubái. Foto – Visit Dubai

En esta zona se localiza el mercado de las especias y del oro, y es en donde se exhibe el anillo de oro más grande del mundo. Este será el lugar indicado para comprar alguna joya o souvenir para la familia.

5. El anillo de oro más grande del mundo. Foto - Alamy
El anillo de oro más grande del mundo. Foto – Alamy
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Comida en MEDIO de DUBÁI

Para la hora de la comida, podrás visitar Al Dawaar, un restaurante giratorio ubicado en lo alto del hotel Hyatt. Aquí, además de disfrutar de una buena comida, también podrás observar desde tu mesa gran parte de la ciudad. Y continuando con los observatorios, la siguiente parada será el Dubái Frame: un observatorio que te permite ver el Barrio Antiguo y la Parte Nueva de Dubái. La vista es increíble, pues pareciera que se trata de dos lugares distintos.

6. Al Dawaar. Foto - The Fernandist
Al Dawaar. Foto – The Fernandist

Y finalmente, un viaje por el Barrio Antiguo de Dubái no estaría completo sin antes recorrer las dunas del desierto. Una actividad extrema que se hace desde camionetas es como una montaña rusa sin control. Y después del paseo, podrás disfrutar de una cena bajo las estrellas en un campamento en el desierto, mientras disfrutas de un espectáculo con danza.

7. Redorrido en las dunas de Dubái. Foto - Alamy
Recorrido en las dunas de Dubái. Foto – Alamy

Descubrir Dubái no solo significa grandes rascacielos y tiendas de lujo, pues es en el Barrio Antiguo donde nació todo. Así que no desaproveches la oportunidad, y descubre, como pocas personas, las maravillas antiguas que Dubái tiene para ti.

8. Dubái Frame. Foto - Thrillofilia
Dubái Frame. Foto – Thrillofilia8. Dubái Frame. Foto – Thrillofilia
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Asia

El MERCADO del MATRIMONIO en CHINA. Donde los PADRES buscan amor para sus HIJOS

En China hay un sinfín de mercados, donde puedes encontrar alimentos, artesanías o incluso a tu pareja ideal…

MERCADO DEL MATRIMONIO EN SHANGHÁI

Cada fin de semana, en el parque del Pueblo en Shanghái, en China, una gran cantidad de padres y madres colocan, desde temprano, carteles de promoción, para después sentarse a esperar propuestas. Y no, no ofrecen productos, ni tampoco un servicio; más bien exhiben una especie de “currículum romántico” de sus hijos solteros que están disponibles para conocer el amor… Se trata del Mercado del Matrimonio en Shanghái.

1. Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto - Alamy
Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto – Alamy

¿Se PUEDE comprar el AMOR?

Los padres tratan de dar la mejor promoción a sus hijos para los visitantes interesados, buscando convencer a quien podría ser su alma gemela. En los currículums publican datos como edad, nivel de educación, estatura e incluso salario. La mayoría de ellos no coloca fotografías, hasta que realmente vea un interés real y no solo curiosidad por parte de los posibles interesados.

2. Currículums de propuestas en el Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto - Getty Images
Currículums de propuestas en el Mercado del Matrimonio en Shanghái. Foto – Getty Images

Pero si esperas salir del Mercado del Matrimonio con una bonita relación, tienes que saber que no es tan sencillo. Así como los padres ponen una larga lista de cualidades de sus hijos o hijas, también tienen una larga lista de requisitos que tienes que cumplir para que aprueben su posible vida marital.

3. Cualidades de solteros en el Mercado del Matrimonio. Foto - @splashmatching (X)
Cualidades de solteros en el Mercado del Matrimonio. Foto – @splashmatching (X)

REQUISITOS que TIENES que CUMPLIR para ENCONTRAR el AMOR

El nivel de escolaridad es muy importante para los padres, más si eres hombre. Debe ser igual o superior que la persona por quien estés interesado. La mayoría piden personas que cuenten con licenciatura. En la ocupación y salario, no hay un trabajo o cantidad que sobresalga por encima del resto, aunque es verdad que se prefiere que el hombre gane más que la mujer. Además, se espera que la mujer tenga un carácter dócil y servicial, con una visión conservadora.

4. Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto - Getty Images
Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto – Getty Images

Por cierto, el físico sí importa. La estatura y el peso preferidos pueden variar dependiendo del ofertante y de quién espera propuestas, aunque hay una preferencia por que el hombre sea más alto que la mujer y que ambos sean delgados. Otro requisito es que no tengas malos hábitos (tomar alcohol, fumar o ir de antro de manera concurrente) o que seas (o hayas sido) adicto a una sustancia indebida.

Incluso, en algunos “currículums”, puede que te pidan que tu signo del horóscopo chino sea compatible con el del ofertado.

5. Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto - Alamy
Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto – Alamy

El HUKOU: la LLAVE para conseguir MATRIMONIO

Probablemente, uno de los requisitos claves, tanto para quien se ofrezca buscando pareja como para quien pregunte, es que tenga un registro de residencia en Shanghái, mejor conocido como “Hukou”. Tener este registro te convierte automáticamente en un prospecto bastante codiciado.

6. Registro Hukou. Foto - Geopol 21
Registro Hukou. Foto – Geopol 21

Y es que este registro lo tienen personas que hayan nacido en la ciudad, o al menos lleven un tiempo viviendo ahí. El Hukou te permite desarrollarte en Shanghái… Comprar una casa en la ciudad, tener descuentos en escuelas locales, preferencias en el servicio de salud y hasta tener pensiones más altas en comparación con otras personas.

7. Personas frente a la estación de Pekín, en China. Foto - Alamy
Personas frente a la estación de Pekín, en China. Foto – Alamy

Pero tomando en cuenta el salario que tienen la mayoría de habitantes en Shanghái con el precio de una vivienda en la ciudad, es una diferencia abismal, por lo que tener este registro hace que muchos padres busquen vincular a sus hijos con alguien que lo tenga.

8. Mujer sosteniendo registros Hukou. Foto - The Wire China
Mujer sosteniendo registros Hukou. Foto – The Wire China

El MERCADO del MATRIMONIO para EXTRANJEROS

Si te lo estabas preguntando, el Mercado del Matrimonio también permite a los extranjeros conocer el amor: Si ves una bandera de tu país u otra que no sea de China en alguno de los stands del parque, significa que la madre o el padre buscan parejas para sus hijos que hayan vivido o nacido en el exterior o extranjero.

9. Oferta de propuesta para marido en el Mercado del Matrimonio. Foto - Chone Tv (Facebook)
Oferta de propuesta para marido en el Mercado del Matrimonio. Foto – Chone Tv (Facebook)
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En CHINA el amor sí TIENE EDAD

Probablemente, el requisito más estigmatizado en este parque es la edad. Para los hombres, esto no les afecta tanto; de hecho, a la edad de 30 años, muchos lo consideran el punto ideal para que ellos consumen el matrimonio, ya que para ese entonces se espera que tengan mejor experiencia laboral y estén consiguiendo un sueldo estable. A partir de los 40 años es cuando empiezan a ser rechazados.

10. Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto - Alamy
Hombre mirando propuestas en el Mercado del Matrimonio. Foto – Alamy

Pero con las mujeres todo cambia; la sociedad es mucho más severa, pues creen que, si una mujer supera los 27 años y no se ha casado, se convertirá en una mujer “sobrante”. Comenzará a perder su atractivo físico y las posibilidades de formar una familia, creándose una presión social para estas jóvenes.

11. Propuestas de solteros. Foto - Getty Images
Propuestas de solteros. Foto – Getty Images

Esto provoca que, a pesar de que China tiene una mayor cantidad de hombres en su población, quienes abundan más en el Mercado del Matrimonio son los padres de mujeres que no han podido conseguir una pareja por los altos estándares de la sociedad.

12. Madre en rincón de citas para su hijo. Foto - Alamy
Madre en rincón de citas para su hijo. Foto – Alamy

¿POR QUÉ se busca el AMOR de ESTA MANERA?

En la sociedad china, las tradiciones familiares son muy importantes, por lo que casarse y formar una familia es prácticamente una obligación. Si no lo haces, tus padres y demás familiares te verán como una decepción en el legado familiar. También hay que sumar algunas creencias religiosas, donde algunas personas creen que el que sus hijos formen una familia y les brinden nietos es la única manera de trascender al más allá al momento de morir.

13. Rito funerario chino. Foto - Entre piedras y cipreses
Rito funerario chino. Foto – Entre piedras y cipreses

La creación del Mercado del Matrimonio viene desde el año 2004, debido a los cambios sociales y económicos que ha atravesado China durante los últimos años. Por ejemplo: El hecho de que los jóvenes hayan crecido como hijos únicos por la política china que solo permite tener un hijo, provocó que varios crecieran sin habilidades sociales al no convivir con hermanos. Encima, desde pequeños se les impone la mentalidad de que se tienen que enfocar primero en los estudios y luego en el trabajo, dejando atrás la vida social.

14. Trabajadores chinos. Foto - Kumparan
Trabajadores chinos. Foto – Kumparan

Otro factor es que varios adultos sienten desesperación por ver a sus hijos solteros, ya que están entrando a una etapa de vejez donde no saben cuánto tiempo les queda de vida para ver a sus hijos realizados.

15. Ancianos en una cafetería en China. Foto - PlayGround
Ancianos en una cafetería en China. Foto – PlayGround

La URGENCIA de CASARSE

Por esto y más, muchos padres van todas las semanas al Mercado del Matrimonio, a intentar conseguirle una pareja a su hijo o hija. Y aunque parezca raro, es algo que se toman de forma seria, donde ni siquiera lo hacen por la felicidad de los hijos, sino por una necesidad que debe ser urgentemente resuelta. Es por eso que algunos padres pueden sentirse ofendidos cuando algunos viajeros graban el ambiente del mercado, pues se considera un insulto a su vida privada y el destino de su familia.

16. Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto - 温哥华房产 (bienes raíces en vancouver)
Padre en el Mercado del Matrimonio. Foto – 温哥华房产 (bienes raíces en vancouver)

Sin embargo, la realidad es que no se ha podido comprobar el nivel de éxito de los papás que vienen a subastar a sus hijos para poder casarlos. Aunque con el paso de los años se ha añadido la presencia de agentes matrimoniales en el Mercado del Matrimonio, debido a que hay un sinfín de casos donde los hijos ni siquiera saben que sus padres les están buscando pareja. Además, existe el riesgo de que las cualidades descritas en los currículums no sean reales.

17. Madre hablando con propuesta de pareja para su hijo. Foto - 三联生活周刊 (Vida Sanlian semanal)
Madre hablando con propuesta de pareja para su hijo. Foto – 三联生活周刊 (Vida Sanlian semanal)

Si te gustaría visitar este mercado, se encuentra en el Parque Renmin, en el en el distrito de Huangpu; para llegar, puedes bajar en la estación del metro Plaza del Pueblo y caminar unos cuantos minutos. Tienes que saber, que no es el único mercado, aunque si es el más famoso. Algunas personas consideran que esta práctica está lejos de ser una buena opción para contraer matrimonio; es más una actividad social donde la gente mayor busca seguir teniendo un propósito. Aunque no podemos negar que ha habido casos de personas que genuinamente se enamoraron. Al final, el Mercado del Matrimonio solo queda como una opción más para encontrar el amor en China

18. Pareja china tomando las fotos de su boda. Foto - Getty Images
Pareja china tomando las fotos de su boda. Foto – Getty Images
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Asia

CHUI TANG REN: El arte de INFLAR CARAMELO en CHINA

Inflando pequeñas plastas de caramelo para dar forma a hermosas obras, los sopladores de figuras de azúcar son toda una eminencia en este país asiático.

CHUI TANG REN, FIGURAS DE CARAMELO SOPLADO

Caminar por las calles de China es una oportunidad única para ver y conocer cosas interesantes: Comida callejera, personas jugando cartas y hasta múltiples vendedores ambulantes son parte del día a día de este país. Sin embargo, también podrás encontrar personas ejerciendo un oficio muy particular, el Chui Tang Ren, que se traduce como sopladores de figuras de azúcar.   

1. Figuras de caramelo soplado. Foto - Bai du
Figuras de caramelo soplado. Foto – Bai du

¿Qué es el CHUI TANG REN?

El Chui Tang Ren es una práctica que consiste en moldear figuras de personas, animales, flores o más, utilizando azúcar derretida y soplada. Los artesanos (conocidos como hombres de azúcar) comienzan colocando una pequeña porción de azúcar en la palma de su mano. La van aplanando, deslizándola entre sus dedos para darle forma de tubo, y después soplan a través de él, haciendo que el azúcar se expanda hasta formar una esfera delgada, hueca y un poco plana. Y es ahí cuando poco a poco le van dando forma.

2. Chui Tang Ren. Foto - theindolentcook (YouTube)
Chui Tang Ren. Foto – theindolentcook (YouTube)

Estos artesanos son fáciles de distinguir. Antes solían caminar por las calles, llevando una vara sobre el hombro de la que colgaban, en un extremo, un hornillo para calentar el azúcar y del otro lado, el azúcar y sus utensilios para crear la dulce magia.

3. Ilustración de hombre de azúcar. Foto - 手机新浪网 (móvil sina.com)
Ilustración de hombre de azúcar. Foto – 手机新浪网 (móvil sina.com)

Ahora, se ubican en pequeños puestos fijos, en donde, una vez terminada la figura, la aseguran con una vara de bambú para dejarla enfriar en un estante. Aunque usualmente esto les funciona como una zona de exhibición, donde los visitantes puedes ver y escoger la obra que llevaran a casa.

4. Gallinas de Chui Tang Ren. Foto - Bai du
Gallinas de Chui Tang Ren. Foto – Bai du
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¿Dé dónde SURGE el CHUI TANG REN?

La técnica de moldear figuras de azúcar soplando se originó entre la dinastía Ming y Qing (entre los años 1300 y 1900); aunque se cuenta que durante la dinastía Song (entre los años 900 y 1300) ya existían figuras de azúcar, pero estas eran representaciones planas, similares a las pinturas de azúcar, y eran conocidas como dulces teatrales. En la actualidad, estas figuras planas son muy famosas.

5. Figuras planas de caramelo. Foto - Alamy
Figuras planas de caramelo. Foto – Alamy

Con el tiempo y la mejora de la técnica, el arte del azúcar soplado fue atribuyendo nombres, como caramelos confitados, azúcar soplado Ma Pozi, azúcar Yiniang, entre muchos otros. Curiosamente, entre los años 50 y 70, era más fácil ver a los hombres de azúcar caminando por las calles y ofreciendo sus dulces a los niños.

6. Chui Tang Ren. Foto - Alamy
Chui Tang Ren. Foto – Alamy

Como es un postre que se derrite rápidamente, se hacía en el momento, e incluso llevaban consigo un plato con varias figuras, que los niños podían girar para escoger su figura al azar. Lo común era jugar un rato con ella y después comerla. Actualmente, esta tradición se ha perdido; muchos chinos la consideran como una práctica antihigiénica, haciendo que el Chui Tang Ren pasara a convertirse en una artesanía.

7. Hombre de azúcar moldeando un caballito de azúcar. Foto - Aden Films
Hombre de azúcar moldeando un caballito de azúcar. Foto – Aden Films

¿Cómo se HACEN las FIGURAS de AZÚCAR?

Lo primero que se necesita para hacer Chui Tang Ren es el azúcar; esta se obtiene de las cañas, y es calentada hasta obtener una pasta color marrón amarillento natural. Algunas veces se les agrega colorantes para obtener figuras coloridas. Un dato importante es que, si hace calor, el azúcar estará muy líquida y perderá su forma con facilidad, y si hace frío resulta difícil darle la forma deseada.

8. Mujer mirando calabaza hecha de azúcar. Foto - Alamy
Mujer mirando calabaza hecha de azúcar. Foto – Alamy

Las figuras se pueden clasificar en tres categorías principales: Figuras de azúcar sopladas, que se forman inflando y moldeando el caramelo; las figuras de azúcar pintadas, donde se utilizan colorantes, y las figuras de azúcar pellizcadas, que se moldean muy similar al vidrio soplado, pellizcando con palitos o pinzas el azúcar para darle forma.

9. Chui Tang Ren; figuras de azúcar pellizcada. Foto - The Jakarta Post
Chui Tang Ren; figuras de azúcar pellizcada. Foto – The Jakarta Post

¿Dónde ENCONTRAR a los HOMBRES de AZÚCAR?

La presencia de estos artesanos ha disminuido drásticamente; sin embargo, aún se pueden encontrar en las ferias de los templos durante la celebración del Año Nuevo en Beijing, donde venden sus creaciones a precios accesibles. En la calle de Shichahai en Pekín, el precio por una figura de azúcar puede rondar los 10 yuanes ($26 MXN o $1.40 USD). Además, algunos artesanos han optado por dejar que sean sus clientes quienes inflen sus propias figuras, mientras ellos moldean. La otra opción es utilizar una pequeña bomba de aire.

10. Hombre dejando que niña infle su dulce. Foto - Alamy
Hombre dejando que niña infle su dulce. Foto – Alamy

El arte del Chuy Tang Ren es mucho más que la creación de un dulce; es una pequeña muestra de la presencia artística y cultural de China, además de una deliciosa tradición que conquista los paladares de los viajeros. Así que, si te encuentras por China, no olvides comprar tu figura de azúcar y llevar contigo un poco de cultura asiática.

11. Chui Tan Ren, conejito. Foto - Beijing - 北京市人民政府 (Beijing - Gobierno Popular Municipal de Beijing)
Chui Tan Ren, conejito. Foto – Beijing – 北京市人民政府 (Beijing – Gobierno Popular Municipal de Beijing)
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