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PUEBLO MÁGICO DE MASCOTA EN JALISCO PUEBLO MÁGICO DE MASCOTA EN JALISCO

Jalisco

El Pueblo Mágico de MASCOTA celebra en grande su 140 ANIVERSARIO

Con paisajes montañosos que se fusionan con historia, cultura y vistas de ensueño, este pueblo centenario honra su riqueza en una enorme celebración.

Incorporándose al programa Pueblos Mágicos en 2015 y ubicado a 1,230 metros de altitud, el pueblo de Mascota, en Jalisco, se encuentra en medio de la Sierra Madre Occidental, rodeado de pinos, encinos y buen aire fresco. Su ambiente montañoso se revuelve con el calor playero del Pacífico, pues se encuentra a menos de 50 kilómetros de Puerto Vallarta. Además, es famoso por conservar casi intactos sus patrimonios naturales y culturales, algo que se celebra tras 140 años…

1. Pueblo Mágico de Mascota. Foto - @jaliciensesdecorazon (Instagram)
Pueblo Mágico de Mascota. Foto – @jaliciensesdecorazon (Instagram)

Celebrando 140 AÑOS de MASCOTA

El 10 de abril del 2025, el Pueblo Mágico de Mascota celebra su aniversario 140 desde su fundación en 1885, cuando se le concedió por primera vez el título de Villa de Mascota. Y por si te lo estabas preguntando, no, su nombre no proviene de la palabra mascota, sino de la frase “Amaxacotlán, Mazacotla, Amaxocotlán”; un enunciado en el idioma indígena teco, que significa “Lugar de venados y culebras”, porque sí, esos animales abundaban aquí.

2. Entrada al Pueblo de Mascota. Foto - México Ruta Mágica
Entrada al Pueblo de Mascota. Foto – México Ruta Mágica

En un principio, este pueblo fue dominado por españoles en 1525, por lo que las estructuras coloniales inundan el pueblo. De hecho, durante el siglo XIX fue considerado como un pueblo minero, haciendo que aquí se fundara el Juzgado de Primera Instancia en Minería, en donde se realizaban denuncias de abandono o compras de minas.

3. Ayuntamiento de Mascota. Foto - AwayGoWe
Ayuntamiento de Mascota. Foto – AwayGoWe

Para poder llegar al pueblo, solo tendrás que seguir, desde el Aeropuerto de Internacional de Puerto Vallarta, la Carretera Estatal 544. Tardarás aproximadamente 2 horas. Si vienes de Guadalajara, tendrás que usar la Carretera 70, y tardarás aproximadamente 3 horas.

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La esperada FERIA DEL PUEBLO

Como puedes ver, este pueblo ha pasado por enormes transiciones, por lo que su aniversario está más que esperado. La fiesta abrirá con la tradicional Feria del Pueblo, donde se viven palenques, carreras de caballos, espectáculos musicales y danzas. Esta feria es una oportunidad única para poder celebrar la historia, identidad y riqueza cultural.

4. Circuito Charro. Foto - Gobierno de Mascota (Facebook)
Circuito Charro. Foto – Gobierno de Mascota (Facebook)

Aquí todo visitante es bienvenido, y como parte de la celebración del 140 aniversario, se presentará el Mariachi Navidad y la Orquesta Sinfónica del maestro Carlos Sánchez López. Estos conciertos darán inicio el 10 de abril a las 07:30 p.m. en el Templo Inconcluso de la Preciosa Sangre, centro de Mascota.

5. Concierto en conmemoración del 8M en el Templo Inconcluso de la Preciosa Sangre, 2024. Foto - Mascota Pueblo Mágico (Facebook)
Concierto en conmemoración del 8M en el Templo Inconcluso de la Preciosa Sangre, 2024. Foto – Mascota Pueblo Mágico (Facebook)

Después de eso, la fiesta vuelve a iniciar hasta el 12 de abril, con el enorme desfile inaugural con carros alegóricos inspirado en elementos clave de Mascota. La Explanada de la Feria de Mascota se va a volver el escenario de distintos shows musicales. Entre los anunciados, se encuentran Grupo Luna Llena, Grupo Código MT y la Banda Jaguar. Todo esto del 12 al 26 de abril. Te recomendamos revisar el itinerario.

6. Banda Jaguar durante una presentación en Las Palmas, Jalisco, 2025. Foto - Banda Jaguar (Facebook)
Banda Jaguar durante una presentación en Las Palmas, Jalisco, 2025. Foto – Banda Jaguar (Facebook)

COMIDAS y BEBIDAS

Sus delicias también se hacen presentes, Y tienes que creernos cuando te decimos que no vas a probar mejor pozole en tu vida que uno preparado en Mascota. También podrás encontrar birria, gorditas, sopes estilo Mascota (con chorizo) y hasta chile con carne.

7. Comida típica del mercado municipal de Mascota. Foto - Mascota Pueblo Mágico (Facebook)
Comida típica del mercado municipal de Mascota. Foto – Mascota Pueblo Mágico (Facebook)

Y para tomar, tal vez quieras aventurarte a probar la raicilla. Mejor conocida como la prima del mezcal y el tequila, esta bebida es un destilado de agave lechuguilla y agave raicillero. Su sabor es más dulce y ahumado, y deja una sensación de terciopelo en la boca. De hecho, era una bebida popular entre los mineros de la Sierra Madre Occidental.

8. Raicilla Ninfa. Foto - @soyantonimo (X)
Raicilla Ninfa. Foto – @soyantonimo (X)

Recorriendo y conociendo a MASCOTA

En su Aniversario 140, Mascota también invita a los viajeros a visitar sus tierras, realizando diferentes actividades turísticas como recorridos culturales por sus calles, donde podrás sumergirte a fondo en toda la historia del pueblo.

9. Centro de Mascota, Jalisco. Foto - Wikimedia Commons
Centro de Mascota, Jalisco. Foto – Wikimedia Commons

Rodeado de paisajes montañosos y verdes, también es el escenario perfecto para aquellos con un espíritu aventurero y deportista, con actividades como senderismo, escalada o ciclismo, donde podrás utilizar el famoso circuito de casi 40 kilómetros que rodea a las comunidades.

10. Ciclismo por Mascota, Jalisco. Foto - Visit Jalisco
Ciclismo por Mascota, Jalisco. Foto – Visit Jalisco

También puedes visitar los atractivos cercanos al pueblo, como la presa Corrinchis, donde puedes pescar, pasear en bote o a caballo. O puedes darte una escapada a la famosa laguna de Juanacatlán, donde podrás hacer actividades como senderismo y kayak.

11. Laguna de Juanacatlán. Foto - AllTrails
Laguna de Juanacatlán. Foto – AllTrails

Y por último, pero no menos importante, si viajas a Mascota, tienes que conocer el popular Mirador de la Cruz: una de las rutas de senderismo más conocidas de la región, que ofrece impresionantes vistas de valles y laderas rocosas. Este paseo dura aproximadamente de 3 a 4 horas, así que lleva zapatos cómodos.

12. Mirador de la Cruz. Foto - Exploratory Glory
Mirador de la Cruz. Foto – Exploratory Glory

MASCOTA: Un pueblo CON TODO

Rica en historia y cultura, en el pueblo también destacan museos como el Museo de Arqueología, con una vasta colección de artefactos de la época prehispánica, como antiguos grabados en piedra, fragmentos de cerámica, joyería y murales.

13. Piezas en el Museo de Arqueología en Mascota. Foto - Mascota Pueblo Mágico (Facebook)
Piezas en el Museo de Arqueología. Foto – Mascota Pueblo Mágico (Facebook)

También está el Museo de la Casa de Piedra, con una exhibición de artefactos completamente tallados en piedra, donde se nota fácilmente el vibrante arte mexicano.

14. Museo Casa de Piedra. Foto - Michelejodouin (Tripadvisor)
Museo Casa de Piedra. Foto – Michelejodouin (Tripadvisor)

Y por supuesto, el famoso Templo Inconcluso de la Preciosa Sangre, que es el recinto más emblemático del pueblo, y que se caracteriza por su fachada de cantera verde. De hecho, si recuerdas, será el escenario del primer concierto del Aniversario 140 de Mascota.

15. Templo Inconcluso de la Preciosa Sangre. Foto - Jalisco de mis amores (Facebook)
Templo Inconcluso de la Preciosa Sangre. Foto – Jalisco de mis amores (Facebook)

Como puedes ver, este es un pueblo que te atrapa en cada esquina. Su cultura burbujea en cada una de sus calles, que esperan ser descubiertas en todo momento. Así que atrévete y descubre las bellezas que el Pueblo Mágico de Mascota tiene preparadas para ti en su Aniversario 140.

¡Felicidades!

16. Carros alegóricos en Mascota. Foto - Mascota Pueblo Mágico (Facebook)
Carros alegóricos en Mascota. Foto – Mascota Pueblo Mágico (Facebook)

Hoteles

SANTUARIO YELAPA: La mejor opción para hacer GLAMPING

Hospédate en este exclusivo hotel donde el lujo y la naturaleza se unen para poder dar la mejor experiencia a los huéspedes en medio del corazón de una selva.

SANTUARIO YELAPA, EL MEJOR LUGAR PARA HACER GLAMPING

¿Habías escuchado hablar sobre el glamping? Si no, entonces seguramente te interese saber que el glamping es una nueva experiencia de viaje, que combina el acampar en la naturaleza, pero con los lujos de un hotel. En resumidas palabras, es una nueva forma de acampar. En México, existen diferentes regiones de glamping, y una de ellas es Costalegre, Jalisco, donde podrás encontrar uno de los mejores lugares para este campismo de lujo… El Santuario Yelapa.

1. Santuario Yelapa. Foto - Santuario Yelapa (Facebook)
Santuario Yelapa. Foto – Santuario Yelapa (Facebook)

En MEDIO de la HERMOSA SELVA

Ubicado en Jalisco y con entrada exclusiva vía marítima, el Santuario Yelapa es un lugar donde podrás conectar con la naturaleza y disfrutar del mar, el aire y la selva, pero sin renunciar a todas esas comodidades de un hotel boutique. Este lugar destaca por su sustentabilidad, la cual se encuentra presente en todo el hotel.

2. Domo de Yelapa. Foto - santuarioyelapa
Domo de Yelapa. Foto – santuarioyelapa

Las habitaciones están inspiradas en patrones geométricos de la naturaleza, con colores inspirados en los alrededores de Costalegre. El diseño proporciona la fluidez del aire y la energía, además de contar con todas las amenidades de un hotel de lujo. Además, cuentan con renta de cuatrimotos, para que puedas llegar con mayor facilidad hasta tu habitación… Aquí se vive la emoción del campismo desde el primer momento.

3. Huéspedes en interior de domo de Yelapa. Foto - @santuarioyelapa (Instagram)
Huéspedes en interior de domo de Yelapa. Foto – @santuarioyelapa (Instagram)

¿Qué HACER en SANTUARIO YELAPA?

Durante tu estancia, podrás realizar diferentes actividadestanto acuáticas como terrestres—, gracias a su ubicación estratégica en medio de la selva y a un lado del mar; ya sea que quieras disfrutar de la costa y los ríos, realizar snorkel, jet ski, buceo, paddle, kayak o navegación, o prefieras aventurarte con actividades como parapente, pesca, senderismo, cabalgatas, viajes en cuatrimotos y hasta visitar la cascada de Yelapa, la cual es un tesoro escondido. Hay actividades para todo tipo de viajeros.

4. Yoga en paddle board. Foto - @santuarioyelapa (Instagram)
Yoga en paddle board. Foto – @santuarioyelapa (Instagram)

En este santuario también podrás conectar contigo mismo y relajarte con meditaciones guiadas, sound healing (sonido sanador), clases de yoga, temazcal y muchas actividades más. Todo esto disfrutando al mismo tiempo de la flora y fauna que alberga el Santuario Yelapa.

5. Snorkel. Foto - Santuario Yelapa (Facebook)
Snorkel. Foto – Santuario Yelapa (Facebook)

La belleza del lugar es tal, que incluso también tienen una agenda para realizar eventos. Ya sea que quieras celebrar tu boda o cumpleaños, este santuario escondido será el mejor lugar para poder crear un momento memorable en tu vida.

6. Boda en Yelapa. Foto - @santuarioyelapa (Instagram)
Boda en Yelapa. Foto – @santuarioyelapa (Instagram)

Gastronomía en un GLAMPING

No te puedes perder la experiencia gastronómica que ofrece el restaurante del Santuario Yelapa, el cual deleitará a tu paladar sin importar la hora del día a la que vayas. Por las mañanas encontrarás desayunos típicos junto con una variedad de frutas emblemáticas y locales de la zona; por las tardes y las noches se servirán mariscos y pescados capturados de manera sostenible; también hay carnes y aves de crianza responsable. Pero si buscas un momento más íntimo, puedes solicitar una cena con menú degustación, ideal para sorprender a tu pareja.

7. Desayuno tropical. Foto - santuarioyelapa
Desayuno tropical. Foto – santuarioyelapa

De igual manera, podrás vivir una degustación de raicilla: una bebida alcohólica mexicana que se produce en México. Es de color marrón, con sabor dulce y aterciopelado, ideal para tomarse en medio del calor de la selva, y si se le agrega algún jugo, ya sea de toronja, naranja o maracuyá, podrás disfrutar de una bebida muy tropical y deliciosa.

8. Degustación de raicilla. Foto - santuarioyelapa
Degustación de raicilla. Foto – santuarioyelapa

¿Cuánto CUESTA hospedarse en el SANTUARIO YELAPA?

Los costos para hospedarte en uno de los domos del Santuario Yelapa varían dependiendo de la temporada y disponibilidad, con un precio aproximado que va desde los $3,930 MXN hasta los $12,400 MXN ($210 USD a $665 USD) por noche. Cada domo tiene capacidad para hospedar a dos personas.

9. Domo de Yelapa. Foto - Santuario Yelapa (Facebook)
Domo de Yelapa. Foto – Santuario Yelapa (Facebook)

Sin embargo, también existen paquetes que pueden incluir experiencias, como el Hospedaje + Spa Prehispánico, que incluye 1 o 2 noches de hospedaje en un domo, bebida de bienvenida hecha con cacao, ceremonia de purificación, jacuzzi, exfoliación con barro y snacks saludables. Todo por un costo aproximado de $10,925 para dos personas ($585 USD).

10. Tratamiento con barro. Foto - Santuario Yelapa (Facebook)
Tratamiento con barro. Foto – Santuario Yelapa (Facebook)

También está Amarsea, Love & Connection Retreat. Un retiro para parejas que incluye 1 o 2 noches de hospedaje, cena romántica con música en vivo, una botella de vino, masaje de una hora, desayuno y un recorrido spa con temazcal, terapia de barro y jacuzzi. Este paquete tiene un costo aproximado de $11,000 MXN para dos personas ($590 USD). Lo ideal es realizar una reservación desde la página web del lugar.

11. Pareja en Yelapa. Foto - @santuarioyelapa (Instagram)
Pareja en Yelapa. Foto – @santuarioyelapa (Instagram)

Así que, si deseas escapar de la gran ciudad, pero conservando sus comodidades, Santuario Yelapa es la mejor opción. Aprovecha este refugio sustentable en medio de la bahía y disfruta de momentos de paz y tranquilidad en Costalegre, Jalisco.

12. Huésped en Yelapa. Foto - @santuarioyelapa (Instagram)
Huésped en Yelapa. Foto – @santuarioyelapa (Instagram)
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Hoteles

Conoce los MEJORES HOTELES para tus VACACIONES de VERANO en JALISCO

Este verano, la Costalegre de Jalisco te invita a descubrir sus impresionantes paisajes, playas tranquilas y la calidad de su hospitalidad a la mexicana.

HOSPEDAJES EN COSTALGRE, JALISCO, PARA ESTAS VACACIONES DE VERANO

Situada entre Puerto Vallarta y Manzanillo, Costalegre es un sitio costero que ha logrado convertirse en el destino ideal para todo tipo de escapadas; desde románticas lunas de miel, divertidas aventuras con amigos, inolvidables vacaciones familiares o incluso un viaje especial con tu mascota, esta zona playera lo tiene todo. Así que, si buscas desconectarte un rato de la rutina y la vida cotidiana, Costalegre es el lugar perfecto para ti.

1. Costalegre, Jalisco. Foto - Marie Claire
Costalegre, Jalisco. Foto – Marie Claire

Y para que disfrutes al máximo tu estadía en esta hermosa región, aquí te dejamos algunas opciones de alojamiento que, sin duda alguna, superarán tus expectativas.

Lujo y romance en LAS ALAMANDAS

Las Alamandas es un exclusivo hotel boutique eco-chic ubicado entre Puerto Vallarta y Manzanillo, te garantiza una experiencia íntima y personalizada en Costalegre. Aquí la privacidad es una de sus mayores virtudes, con habitaciones decoradas con un toque mexicano y vistas espectaculares al mar.

2. Hotel Las Alamedas en Costalegre. Foto - Las Alamedas
Hotel Las Alamandas en Costalegre. Foto – Las Alamandas

Es un alojamiento ideal para parejas, donde podrán disfrutar de cenas íntimas bajo las estrellas, paseos a caballo, kayak, senderismo, entre otras opciones que lo hacen sumamente romántico. Cuenta con solo 18 suites, la mayoría de ellas con vistas al mar o al hermoso jardín del lugar. Además, se encuentra justo en medio de una reserva natural virgen, donde se escucha en todos los rincones el hermoso oleaje del océano Pacífico.

3. Piscina privada en Las Alamedas en Costalegre. Foto - Las Alamedas
Piscina privada en Las Alamandas en Costalegre. Foto – Las Alamandas

Y si te lo preguntabas, tiene 3 opciones gastronómicas: Oasis y La Palapa son los restaurantes donde podrás disfrutar de deliciosos menús mexicanos con sabores icónicos de la región, como cócteles de mariscos o ensaladas. Por su parte, Estrella Azul es un bar en la azotea, donde podrás disfrutar de un bipaisaje (mar y cielo) acompañado de deliciosas bebidas y vinos.

4. Bar Estrella Azúl. Foto - Las Alamandas
Bar Estrella Azul. Foto – Las Alamandas

Amigos en CAREYES CLUB & RESIDENCES

Si buscas descanso y diversión, El Careyes Club & Residences es tu opción ideal. Su arquitectura inigualable y sus grandes terrazas privadas te brindan el acceso a algunas de las más hermosas playas, convirtiendo las estadías en un lugar ideal para disfrutar de diversión rápida con tus amigos.

5. El Careyes Club & Residences en Costalegre. Foto - El Careyes Club & Residences
El Careyes Club & Residences en Costalegre. Foto – El Careyes Club & Residences

Además, cuenta con villas, casitas y bungalows, lo que permite tener alojamientos con varias opciones para viajar en grupo. Parte del encanto del lugar es su gran cantidad de amenidades, como canchas de tenis, zonas de pilates y yoga, tiendas, un club de playa y 5 piscinas infinitas, que podrás disfrutar en medio de la vasta naturaleza de Costalegre.

6. Yoga en El Careyes Club & Residences. Foto - El Careyes Club & Residences
Yoga en El Careyes Club & Residences. Foto – El Careyes Club & Residences

También cuenta con bares y restaurantes que ofrecen una extensa variedad de cócteles que podrás disfrutar frente al mar. Se trata de un lugar para disfrutar de noches llenas de risas bajo las estrellas y paseos en kayak. Es verdaderamente la opción perfecta para ti y tus amigos.

7. Huésped a punto de surfear. Foto - El Careyes Club & Residences
Huésped a punto de surfear. Foto – El Careyes Club & Residences

Relajación para adultos en HOTEL PUNTA SERENA

En la espectacular Bahía de Tenacatita, a tan solo 5 kilómetros de la playa Manzanilla, se encuentra Hotel Punta Serena. Este lugar ofrece un servicio exclusivo para adultos, donde, si buscas relajarte con tu pareja o amigos, entonces tendrá que estar en tu lista de consideraciones.

8. Hotel Punta Serena, Costalegre. Foto - Booking.com
Hotel Punta Serena, Costalegre. Foto – Booking.com

Cuenta con 24 habitaciones, zonas comunes con Wi-Fi, piscina, spa, sauna, gimnasio, sala de tratamientos y una hermosa playa semiprivada que te garantiza tranquilidad y relajación total. La mayoría de sus habitaciones cuenta con hermosas terrazas con vistas al mar.

9. Huéspedes haciendo kayak en Hotel Punta Serena. Foto - Booking.com
Huéspedes haciendo kayak en Hotel Punta Serena. Foto – Booking.com

Tiene un solo restaurante y dos bares, por lo que el sabor y la diversión estarán garantizados. Y si bien es un resort que te garantiza gran diversión y estadía sin tener que salir de él, cuenta con una gran cercanía a algunas de las diferentes playas de Costalegre, como Playa Boca de Iguanas o Tenacatita Beach, por lo que explorar y conocer la belleza de Jalisco se vuelve un asunto obligatorio.

10. Habitación en Hotel Punta Serena, Costalegre. Foto - Booking.com
Habitación en Hotel Punta Serena, Costalegre. Foto – Booking.com

Estadía con mascotas en BUNGALOWS y CASITAS de MELAQUE

Esta es una de las opciones ideales para ti, tu familia y tu mascota. Y es que, en San Patricio Melaque, podrás encontrar una gran variedad de cómodos bungalows equipados con cocineta, jardín, piscinas y una hermosa vista al mar. Su ubicación privilegiada hacia la playa lo convierte en una opción acogedora para visitar Costalegre, donde tendrás unas vacaciones inolvidables llenas de momentos únicos con una grata compañía.

11. Bungalows in Playa Rosa, Melaque, Costalegre. Foto - CostaCareyes (Tripadvisor)
Bungalows in Playa Rosa, Melaque, Costalegre. Foto – CostaCareyes (Tripadvisor)

Para ello, existe una gran variedad de opciones, que van desde bungalows y casitas independientes hasta asociadas a Airbnb. Lo único que tendrás que hacer será buscar la que mejor se acomode a tus necesidades. Cabe resaltar que la mayoría de ellas son pet friendly.

12. La Casa de María, Bungalows en la Playa, Costalegre. Foto - La Casa de María Bungalows
La Casa de María, Bungalows en la Playa, Costalegre. Foto – La Casa de María Bungalows

Descubriendo COSTALEGRE

Costalegre es más que un destino de playa; es un lugar donde el lujo está en la naturaleza y la aventura en la serenidad de sus mares. Si lo que buscas es escapar del ruido y pasar un buen momento con tu pareja, familia, amigos o tu mascota, Costalegre, Jalisco, es el destino perfecto para tus vacaciones de verano.

13. Playa Colomitos en Costalegre, Jalisco. Foto - @mxrutamagica (Instagram)
Playa Colomitos en Costalegre, Jalisco. Foto – @mxrutamagica (Instagram)
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Bebidas

BRINDA en JALISCO: Bebidas con SABOR a TRADICIÓN

Llevándote a la esencia de la tierra en cada sorbo, estas bebidas demuestran la historia y pasión de los ingredientes jaliscienses.

LAS MEJORES BEBIDAS DE JALISCO

Rodeado de miles de sabores, bien se sabe que lo mejor que podrás probar en Jalisco siempre se va a servir en un vaso. Hablamos de las bebidas que hacen más que aliviar la sed, pues es en este rincón mexicano donde también llevan en cada gota años de esencia, historia y sabor que han marcado miles de generaciones. Algunas de estas bebidas jaliscienses son tan significativas que se encuentran en todo el estado, e incluso en el extranjero. Locales, mercados y restaurantes son quienes sirven estos elixires, donde las bocas de los vasos se vuelven testigos de grandes momentos… ¿Te gustaría conocer algunos?

1. Cócteles. Foto - Myko Makhlai (Unsplash)
Cócteles. Foto – Myko Makhlai (Unsplash)

TEJUINO

El tejuino es una famosa bebida de maíz fermentado, con piloncillo, jugo de limón natural y sal de grano. Se sirve fría y la mayoría de las veces es acompañada con una enorme bola de nieve de limón para realzar su sabor. Se trata de una bebida dulce, refrescante y ligeramente ácida, que apacigua el calor y refresca la garganta, además de ayudar a mejorar la digestión.

2. Tejuino. Foto - Cocina Delirante
Tejuino. Foto – Cocina Delirante

LECHUGUILLA

Fermentada de forma artesanal, pero sin alcohol, la lechuguilla es una bebida preparada con agua purificada, azúcar y fermento de maguey de lechuguillade ahí su nombre—. Se deja reposar de tres a cuatro días, y se puede encontrar en una gran variedad de sabores, como coco, naranja, fresa, manzana, uva, piña y mandarina. Suele venderse en características bolsas selladas de color turquesa, aunque han ido apareciendo otras presentaciones. En tiempos anteriores, era la bebida predilecta para las fiestas y celebraciones, por lo que ahora cada gota suele evocar la nostalgia.  

3. Lechugillas. Foto - Lechuguillas "Las 3 Palmas" (Facebook)
Lechugillas. Foto – Lechuguillas “Las 3 Palmas” (Facebook)

CAZUELAS

Cuando se preparan las cazuelas es cuando la cosa se pone seria. Se trata de una mezcla de tequila, refresco de toronja, naranja y limón, que crean una bebida con un sabor cítrico y fresco que calma inmediatamente la sed. Aunque puede beberse sola, lo ideal es que acompañe a unos antojitos mexicanos, siendo la carne asada y los tacos al pastor sus mejores amigos. La razón de su nombre es que la bebida se prepara en cazuelitas de barro, sumándole un aspecto totalmente tradicional.

4. Cazuelas. Foto - @JaliscoEsMexico (X)
Cazuelas. Foto – @JaliscoEsMexico (X)

CANTARITOS

Siendo ya un símbolo de la tradición jalisciense, los cantaritos están hechos con tequila, jugo de naranja, toronja y limón, refresco de toronja y sal; de forma opcional los puedes acompañar con chamoy, chilito piquín o algunas rodajas de naranja. Beberlo de forma icónica significa servirlo en cantaritos de barro rojo, que ayudan a resaltar su frescura y sabor. Y aunque no lo parezca, es una bebida tradicional que tiene historia desde la Revolución Mexicana, cuando se elaboraba para saciar la sed de tropas que llegaban a Jalisco…

5. Cantaritos. Foto - Destilando México
Cantaritos. Foto – Destilando México
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Los VAMPIROS

Jugo de limón y naranja, refresco de toronja, tequila y sangrita casera (jugo de naranja, jitomate, chile, limón, sal y salsa picante) son los que le dan vida a los famosos vampiros de Jalisco. Es una bebida que sabe mejor fría, y es perfecta para acompañar con tostadas de ceviche o cacahuates de botana. Se caracteriza por su color rojo, parecido a la sangre, el alimento favorito de los vampiros. Y como buena bebida mexicana, lo tradicional es servirlo en una bolsa con popote.  

6. Vampiros. Foto - Pueblos De Jalisco (Facebook)
Vampiros. Foto – Pueblos De Jalisco (Facebook)

PONCHE de GRANADA

El ponche de granada es un licor artesanal elaborado con jugo de granadas agrias, agua y tequila o mezcal. Tras fermentar, adquiere un sabor único y ligeramente ácido. Se sirve totalmente frío, pues al tiempo no sabe. Es característico por su ligera acidez y su chillón color rojo. Su elaboración se remonta a finales del siglo XIX en el sur de Jalisco, y desde entonces ha deleitado a todos por su sabroso olor frutal. Es muy fácil de encontrar en mercados y licorerías, donde se vende en botellas de vidrio o plástico.

7. Ponche de granada. Foto - Federacion Jalisco Internacional (Facebook)
Ponche de granada. Foto – Federacion Jalisco Internacional (Facebook)

ESCAMOCHA

La escamocha es de esas bebidas que nunca se olvidan. Se trata de un cóctel que, a la vez, también es postre, pues está hecho con frutas tropicales en cubos, como piña, sandía, melón, papaya, fresas, plátano, naranja y jícama. Todas ellas se combinan con jugo de naranja, limón, granadina, sal, chile piquín o chamoy, creando un sabor totalmente cítrico. Por supuesto que se sirve fría, además de que añadir tu fruta favorita no es pecado, pues puedes personalizarla a tu gusto. Según el diccionario, escamocha significa sobras de comida, que hacen alusión a la extensa combinación de este famoso postre.

8. Escamocha. Foto - Mixología Mexicana (Facebook)
Escamocha. Foto – Mixología Mexicana (Facebook)

¡Salud por JALISCO!

Todas y cada una de estas bebidas se han convertido en la identidad de Jalisco. Su variedad permite que todas las edades y gustos puedan disfrutar de sus sabores. Y aunque Jalisco es un estado conocido por su rica gastronomía, bien se sabe que no estaría completa con las bebidas que te hemos mencionado. Así que ve alistando tu garganta, pues tiene una cita con los mejores brebajes de Jalisco.

9. Amigos brindando con diferentes bebidas. Foto - Egor Myznik (Unsplash)
Amigos brindando con diferentes bebidas. Foto – Egor Myznik (Unsplash)
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