

Noticias
SECTUR participa en el DÍA DEL TACO 2025
Conoce las distintas opiniones y experiencias que tuvieron algunos de los chefs más reconocidos en el Día del Taco. Todavía no es tarde para seguir celebrando.
El pasado 31 de marzo del 2025 se celebró otra edición del Día del Taco, uno de los platillos más representativos y mundialmente conocidos de México. Y es que este alimento preparado con tortillas de maíz rellenas de un sinfín de combinaciones siempre ha conquistado el paladar de quien lo pruebe, sin importar lugar. Es por eso que la SECTUR estuvo muy involucrada en las celebraciones de este día y platicó con diversos chefs acerca de la importancia que tiene el taco como representante de nuestra cultura.

Celebrando el DÍA DEL TACO
El chef Aquiles Chávez mencionó que “…el taco nos da identidad nacional; lo comemos todos en general; todo aquel que vive en México come tacos, no importa religión, nacionalidad o clase social…”. Y aunque cueste creerlo, es verdad: cada mexicano tiene un taco favorito, una receta, una forma de prepararlo. Esa característica única es la que lo hace tan global.

El chef Aquiles celebró el Día del Taco participando en “Titanes del Taco”, un evento realizado en Aztlán Parque Urbano en la CDMX, donde un grupo de 8 chefs (divididos en rudos y técnicos) crearon un menú de tacos para competir por cuál es el mejor taco. Aquiles preparó un taco con tortilla de masa azul, acompañado de bistec asado, nopales y queso. Esta creación —y más— la podrás probar hasta el 28 de abril dentro del parque, y después puedes votar por tu favorito aquí.


La diversidad del TACO por TODO EL PAÍS
La chef internacional Andrea Lizárraga, originaria de Mazatlán, Sinaloa, opina que los tacos son unidad, vida, y que no tienen clase social. Y es que el estilo de taco en Mazatlán ha sido reconocido por todo el país, destacando sobre todo al Taco Gobernador: una deliciosa combinación de tortilla con mariscos, bien completados con cilantro, pimienta, cebolla y ajo al gusto.

Por cierto, Andrea Lizágarra también participó en “Titanes del Taco”, con una receta de Taco Gobernador al revés, con queso menonita y salsa borracha de camarón con chiles secos.

El TACO recorriendo todo el MUNDO
Dentro del concurso “Titanes del Taco”, también participó el reconocido chef Carlos Gaytán, ganador de una estrella Michelin por Mexique, el restaurante de comida mexico-francesa en Chicago, que desgraciadamente cerró en 2017.

Gaytán se ha encargado de llevar la gastronomía de su natal Guerrero al extranjero, sobre todo con la elaboración de tacos de barbacoa, que han ganado gran popularidad. Esto se debe a su usual forma de prepararlos, utilizando carne de “pellibuey”: una combinación de borrego con chivo.
Cuando no consigue esos dos elementos, utiliza cordero. Esta deliciosa carne es acompañada de tortillas azules hechas a mano y de una rica combinación de mousse de aguacate, chile serrano, ajo rostizado y cilantro, haciendo que el sabor se eleve por completo.

El chef Gaytán celebró el Día del Taco en New Orleans, junto al talentoso chef Atzin Santos, donde se vivió la elaboración de un trío de tacos hechos de ostión con repollo morado y mayonesa de habanero. Otro de pulpo con vegetales encurtidos y salsa macha, y por último, unos tacos de barbacoa con rábanos encurtidos, mousse y cilantro.

Su taco en los “Titanes del Taco” es un interesante taco papudo de flor de calabaza con chorizo de camarón.
El TACO como la insignia de MÉXICO
Por último, Sergio Camacho, destacado chef vanguardista y embajador de El Gourmet TV, dice que el taco es un plato emblemático y tiene los tres productos que México da al mundo: tortilla de maíz, un guiso (porque la cocina de México es de guisos) y una salsa, porque sin una buena salsa no puede coexistir el taco.

Por eso es por lo que una de las recetas más destacadas del chef es el taco de milanesa empanizada con amaranto y pepita, al lado de una salsa mortajada con hojas de aguacate. Este famoso taco también fue presentado en los “Titanes del Taco”.

La razón del DÍA DEL TACO
El taco engloba prácticamente toda la gastronomía nacional, pues ha estado, está y estará por siempre en el día a día de los mexicanos. Porque sí, el taco no es algo que se tome a la ligera; tiene que honrarse, respetarse y considerarse con la tradición e historia de la que goza… algo de lo que celebramos este Día del Taco... ¡FELICIDADES! ❖

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CDMX
THE MESSI EXPERIENCE en CDMX: recorre la VIDA del 10 en una AVENTURA INMERSIVA
Siente cada gol, cada triunfo y cada paso que convirtió a Messi en leyenda, esta nueva atracción que pisará tierras mexicanas.

Imagina caminar por la historia de uno de los futbolistas más grandes de todos los tiempos, donde no solo te limitarás a ver su vida, sino también a vivir. Pues esa emoción está a punto de llegar a la CDMX con “The Messi Experience”: una experiencia inmersiva dedicada al astro argentino Lionel Messi. Prepárate para explorar de cerca su legado, sus logros y toda la emoción que ha despertado en millones de fans alrededor del mundo.

MESSI: El GENIO que cambió la HISTORIA del FUTBOL
Lionel Messi no necesita presentación, pero vale la pena recordarlo: es un futbolista argentino que ha marcado época con su talento, visión de juego y una carrera llena de récords. Campeón del mundo con Argentina en 2022, ganador de múltiples Balones de Oro y leyenda en clubes como el FC Barcelona, el PSG y ahora el Inter Miami… Messi ha demostrado ser mucho más que un jugador; es un ícono global del deporte y una fuente constante de inspiración y emoción para millones.

¿Qué es THE MESSI EXPERIENCE?
The Messi Experience es una exhibición interactiva que invita a recorrer la vida y carrera del astro argentino como si tú fueras él. A través de tecnología de última generación, los visitantes pueden vivir desde sus primeros pasos en Rosario hasta levantar la Copa del Mundo con Argentina. Todo está diseñado para que sientas cada logro, cada gol y cada paso en la vida de una de las máximas figuras del deporte mundial.

Esta experiencia ocupa más de 7,500 metros cuadrados y tiene más de 9 salas temáticas. En ellas, te encontrarás con juegos como Quizzball, Precisión, Tiki Taka y otros desafíos que combinan inteligencia artificial, visuales 3D, realidad aumentada y mapeo en 360°. También podrás atravesar el vestidor de la selección argentina, entrar a un autobús de celebración y hasta tomarte una selfie con Messi gracias a una animación facial hiperrealista.

El proyecto fue creado por Primo Entertainment junto con Moment Factory, y ha sido pensado para emocionar tanto a fanáticos del fútbol como a personas curiosas que quieren vivir algo diferente. Más allá del deporte, esta experiencia busca inspirar con la historia de esfuerzo, pasión y constancia de Lionel Messi.

Una GIRA MUNDIAL de emociones
Además de la CDMX, esta exposición ha visitado otras ciudades importantes, como Miami, Los Ángeles y Buenos Aires. Cada sede ha sido un éxito en asistencia y emoción, adaptando parte del recorrido a la cultura local, pero manteniendo el mismo objetivo: mostrar cómo Messi se convirtió en leyenda. Sin duda, se trata de una gira global que busca llevar la magia del fútbol a todo el mundo.

¿CUÁNDO y DÓNDE vivir THE MESSI EXPERIENCE?
The Messi Experience llegará al World Trade Center de la Ciudad de México, ubicado en Montecito 38, colonia Nápoles, alcaldía Benito Juárez. La experiencia estará disponible del 23 de octubre de 2025 al 11 de enero de 2026, así que tendrás varias semanas para sumergirte en la historia del ídolo argentino.

Los boletos para la experiencia inmersiva de Messi tienen un costo general de $1,003 MXN (aproximadamente $54 USD) y puedes conseguir entradas desde Ticketmaster; un precio justo por la oportunidad de caminar por la historia de una leyenda viviente. Ya seas fan del fútbol o simplemente busques una experiencia diferente e inspiradora, esta es tu oportunidad. ❖

#NuncaDejesDeViajar
Nayarit
FERIA del ELOTE 2025 en Jala: Donde los ELOTES y la FIESTA nunca terminan
Este pueblito en Nayarit se convierte en el escenario más sabroso de México, donde la música, la tradición y los elotes gigantes son los protagonistas.

¿Alguna vez has visto un elote más largo que tu antebrazo? Si tu respuesta es no, entonces tienes que vivir la experiencia de la Feria del Elote en Jala, Nayarit. Este evento único en México mezcla tradición, gastronomía, música, cultura y diversión con algo que pocos lugares pueden presumir: ¡el maíz más grande del mundo!

Un PUEBLO MÁGICO que celebra sus raíces
Ubicado al sur de Nayarit, Jala es uno de los pueblos más encantadores del estado. Rodeado de montañas y con calles empedradas, cada mes de agosto se celebra una peculiar y muy querida fiesta: La Feria de Elote. Pero ojo, que no se trata solo de una fiesta para el paladar, sino que también es un homenaje a la tierra, a las tradiciones y a la gente que cultiva uno de los granos más importantes de nuestra cultura… el maíz.

Y este 2025, del 9 al 16 de agosto, este Pueblo Mágico se llena de vida, color y sabor. Todo comienza el viernes 9, con el tradicional desfile inaugural, seguido por la coronación de la Reina Jala 2025 y la premiación de la mejor playera del rompiente (un concurso de diseño de playeras). Ese mismo día se ofrece un baile gratuito con la presentación de artistas como los Cadetes de Linares, Tony Ochoa, Sonido Carey y la Banda Maguey, quienes marcarán el inicio de una semana inolvidable.

Los siguientes días, las calles se llenan de actividades para todos los gustos y edades: cabalgatas, rodadas de motociclistas, torneos deportivos, concurso de arte, exposiciones fotográficas y mucho más.

Domingo de cabalgata, MARISCOS y rodada
El domingo 10 de agosto se celebra la tradicional “Ruta del Elote”: una rodada que reúne a motociclistas de todo el país. También se realiza la cabalgata con jinetes locales, la apertura del andador artesanal y una colorida mariscada mágica en el Tianguis Gastronómico Móvil. La jornada termina con un espectáculo musical a cargo de Sonidos Chofis y Banda La Consentida, que pondrán a todos a bailar.

MIÉRCOLES FAMILIAR, deporte y show musical en la FERIA del ELORE 2025
El miércoles 13, la Feria del Elote toma un tinte más familiar. Podrás encontrar un torneo femenil de basquetbol, futbol infantil, un show de ballet con invitados especiales de otros municipios y un baile del recuerdo en el club de Leones. La música estará a cargo de Los 5 Soñadores, La Sonora Dinamita y otros grupos que garantizan una noche llena de ritmo y nostalgia.

El ELOTE MÁS GRANDE DEL MUNDO: Un orgullo para JALA
Pero si hay un evento que no te puedes perder en la Feria del Elote 2025, es el que se celebrará el jueves 14; se trata del concurso del Elote Más Grande del Mundo. Los agricultores locales compiten con ejemplares de la variedad autóctona de maíz de Jala, que es famosa por alcanzar mazorcas de hasta 49 centímetros de largo.

Este maíz es tan especial que la CONABIO (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad) lo considera una de las variedades más valiosas del país. El concurso no solo premia al agricultor con la mazorca más larga; también promueve el rescate de las semillas criollas y el orgullo por las zonas campesinas de la región.

Ver estos elotes en persona es impresionante; algunos son tan grandes que no caben en un plato, y su sabor es tan auténtico como su tamaño… Seguro que ya se te hizo agua la boca.

¿Por qué ir a la FERIA del ELOTE 2025 en JALA?
El acceso a la Feria del Elote 2025 en Jala es gratuito, y se llevará a cabo en distintos puntos de Jala, aunque la mayoría de los eventos los podrás encontrar en la Explanada de Jala, el Andador Artesanal y el Foro Cultural… Eso sí, lleva efectivo por cualquier antojo que tengas, que te adelantamos, serán muchos.

No todos los días se ve un elote del tamaño de un brazo, ni se vive una feria donde se celebra la tierra, el trabajo agrícola, la música mexicana y la cultura popular. La Feria del Elote 2025 en Jala, Nayarit, es una experiencia que lo tiene todo: comida, tradición, historia, alegría y un montón de recuerdos que te llevarás en la mente… y en el estómago. ❖

Noticias
Disneyland celebra 70 AÑOS DE MAGIA con “WALT DISNEY – A MAGICAL LIFE” y “THE LAST VERSE”
Estas recientes pero famosas atracciones traen consigo novedades para celebrar el gran aniversario del lugar más feliz de la tierra…

Disneyland Resort en California, Estados Unidos, es mucho más que un parque de atracciones; es un icono cultural y un destino soñado para miles de personas de todo el mundo. Desde su apertura en 1955, y conocido como “el lugar más feliz de la Tierra”, Disneyland ha crecido e innovado hasta convertirse en un destino vacacional que ofrece aventura, diversión y sobre todo, magia para toda la familia.

Un VIAJE a la historia DISNEYLAND
El concepto de Disneyland nació de la mente del dibujante Walt Disney, mientras veía a sus hijas en un carrusel. Imagino un parque donde tanto adultos como niños pudieran divertirse juntos. Durante los años 40 y 50, Walt trabajó con un equipo para crear su sueño, construyendo un parque temático que rompía el molde de los parques tradicionales de ese entonces.

Y no fue hasta el 17 de julio de 1955 que Disneyland abrió por primera vez sus puertas. Como era de esperar, el parque fue un rotundo éxito, lleno de visitantes listos para la aventura. Uno podría esperar que, tras 7 largas décadas, cualquier parque podría ir decayendo, pero Disneyland no… Con el tiempo, han dado vida y apertura a nuevas atracciones y espectáculos, evolucionando con originalidad e imaginación.

Y este año 2025, celebran su 70 aniversario y presentan nuevas experiencias para que disfrutes a lo grande de este verano.
La magia de WALT DISNEY
En Main Street Opera House, dentro de Disneyland, podrás disfrutar del nuevo espectáculo “Walt Disney – A Magical Life”. Este reciente, pero famoso show cinematográfico narra la historia de Walt Disney y termina con un mágico encuentro en su oficina, donde un audioanimatrónico da vida a Walt para contar parte de su historia.

Por su parte, en el Main Street Cinema, se presenta el cortometraje “So Much That We Share: A Tribute to the Sherman Brothers”, titulado “The Last Verse”, donde podrás escuchar una reciente y última estrofa escrita por el legendario compositor Richard M. Sherman, quien, junto con su hermano, fue el encargado de componer la música de varios clásicos de Disney, como “La Espada en la Piedra” o “Las aventuras de Winnie Pooh”.
Esta canción también se ha integrado al final de la atracción “It’s a Small World” en Fantasyland.

Ofertas LLENAS DE MAGIA y DIVERSIÓN
Además de las nuevas atracciones y los espectáculos, Disneyland Resort tiene promociones para celebrar su aniversario, por lo que tu visita puede que sea la más especial este año.

Podrás encontrar ofertas de boletos de aniversario, que puedes adquirir en Disneyland Anniversary Ticket Offer, disponible para visitas hasta el 14 de agosto. También encontrarás una oferta de hotel, la cual te ahorra hasta un 20% en estancias seleccionadas en los hoteles del Resort Disney, únicamente para visitas entre el 17 de agosto y el 19 de diciembre de 2025.

Para más información, compras y reservas, te sugerimos visitar la página oficial de Disneyland, donde podrás acomodar de mejor forma tu itinerario.
70 años de DISNEYLAND
El 70 aniversario de Disneyland Resort va más allá de una celebración: es un homenaje a un sueño hecho realidad que ha cumplido otros sueños de millones de visitantes y generaciones. Y es que desde principios de año, Disneyland ha tirado la casa por la ventana, celebrando y motivando a descubrir su mundo, tras 70 años de felicidad. Este es un buen momento para recordar que, no importa la edad que tengas, la magia y la imaginación siempre han estado dentro de nosotros. ❖

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