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SECTUR participando en el DÍA DEL TACO 2025
Conoce las distintas opiniones y experiencias que tuvieron algunos de los chefs más reconocidos en el Día del Taco. Todavía no es tarde para seguir celebrando.
El pasado 31 de marzo del 2025 se celebró otra edición del Día del Taco, uno de los platillos más representativos y mundialmente conocidos de México. Y es que este alimento preparado con tortillas de maíz rellenas de un sinfín de combinaciones siempre ha conquistado el paladar de quien lo pruebe, sin importar lugar. Es por eso que la SECTUR estuvo muy involucrada en las celebraciones de este día y platicó con diversos chefs acerca de la importancia que tiene el taco como representante de nuestra cultura.

Celebrando el DÍA DEL TACO
El chef Aquiles Chávez mencionó que “…el taco nos da identidad nacional; lo comemos todos en general; todo aquel que vive en México come tacos, no importa religión, nacionalidad o clase social…”. Y aunque cueste creerlo, es verdad: cada mexicano tiene un taco favorito, una receta, una forma de prepararlo. Esa característica única es la que lo hace tan global.

El chef Aquiles celebró el Día del Taco participando en “Titanes del Taco”, un evento realizado en Aztlán Parque Urbano en la CDMX, donde un grupo de 8 chefs (divididos en rudos y técnicos) crearon un menú de tacos para competir por cuál es el mejor taco. Aquiles preparó un taco con tortilla de masa azul, acompañado de bistec asado, nopales y queso. Esta creación —y más— la podrás probar hasta el 28 de abril dentro del parque, y después puedes votar por tu favorito aquí.


La diversidad del TACO por TODO EL PAÍS
La chef internacional Andrea Lizárraga, originaria de Mazatlán, Sinaloa, opina que los tacos son unidad, vida, y que no tienen clase social. Y es que el estilo de taco en Mazatlán ha sido reconocido por todo el país, destacando sobre todo al Taco Gobernador: una deliciosa combinación de tortilla con mariscos, bien completados con cilantro, pimienta, cebolla y ajo al gusto.

Por cierto, Andrea Lizágarra también participó en “Titanes del Taco”, con una receta de Taco Gobernador al revés, con queso menonita y salsa borracha de camarón con chiles secos.

El TACO recorriendo todo el MUNDO
Dentro del concurso “Titanes del Taco”, también participó el reconocido chef Carlos Gaytán, ganador de una estrella Michelin por Mexique, el restaurante de comida mexico-francesa en Chicago, que desgraciadamente cerró en 2017.

Gaytán se ha encargado de llevar la gastronomía de su natal Guerrero al extranjero, sobre todo con la elaboración de tacos de barbacoa, que han ganado gran popularidad. Esto se debe a su usual forma de prepararlos, utilizando carne de “pellibuey”: una combinación de borrego con chivo. Cuando no consigue esos dos elementos, utiliza cordero. Esta deliciosa carne es acompañada de tortillas azules hechas a mano y de una rica combinación de mousse de aguacate, chile serrano, ajo rostizado y cilantro, haciendo que el sabor se eleve por completo.

El chef Gaytán celebró el Día del Taco en New Orleans, junto al talentoso chef Atzin Santos, donde se vivió la elaboración de un trío de tacos hechos de ostión con repollo morado y mayonesa de habanero. Otro de pulpo con vegetales encurtidos y salsa macha, y por último, unos tacos de barbacoa con rábanos encurtidos, mousse y cilantro.

Su taco en los “Titanes del Taco” es un interesante taco papudo de flor de calabaza con chorizo de camarón.
El TACO como la insignia de MÉXICO
Por último, Sergio Camacho, destacado chef vanguardista y embajador de El Gourmet TV, dice que el taco es un plato emblemático y tiene los tres productos que México da al mundo: tortilla de maíz, un guiso (porque la cocina de México es de guisos) y una salsa, porque sin una buena salsa no puede coexistir el taco.

Por eso es por lo que una de las recetas más destacadas del chef es el taco de milanesa empanizada con amaranto y pepita, al lado de una salsa mortajada con hojas de aguacate. Este famoso taco también fue presentado en los “Titanes del Taco”.

La razón del DÍA DEL TACO
El taco engloba prácticamente toda la gastronomía nacional, pues ha estado, está y estará por siempre en el día a día de los mexicanos. Porque sí, el taco no es algo que se tome a la ligera; tiene que honrarse, respetarse y considerarse con la tradición e historia de la que goza… algo de lo que celebramos este Día del Taco... ¡FELICIDADES! ❖

#NuncaDejesDeViajar
Aerolineas
TURKISH AIRLINES refuerza su CONEXIÓN GLOBAL este 2025
La aerolínea principal de Turquía ha creado 2 importantes alianzas, que ayudarán a sus viajeros a llegar mucho más lejos.

Recientemente, Turkish Airlines —la aerolínea principal de Turquía— ha anunciado 2 nuevas colaboraciones: Una con Icelandair y otra con TAP Air Portugal. Estas dos alianzas crean una conexión donde ningún destino parece inalcanzable, ofreciendo a todo viajero una experiencia de viaje mucho más fluida.

TURKISH y TAP AIR PORTUGAL
El primer acuerdo se dio a conocer durante la Asamblea General Anual de la IATA en Nueva Delhi. Turkish Airlines, reconocida por volar a más países que cualquier aerolínea en el mundo, se une a TAP Air Portugal, la aerolínea de bandera de Portugal y la principal puerta de entrada europea a Brasil.

Entre los destinos clave que se suman a esta nueva colaboración se encuentran Brasil, Marruecos, Qatar y Mauricio. Estos destinos abren nuevas y atractivas posibilidades para los pasajeros. Para aquellos que buscan disfrutar del sol turco, Dalaman y Bodrum, dos populares destinos de verano en Turquía, también han sido incluidos, mejorando las conexiones entre Turquía y Portugal.

Volando más LEJOS
Esta iniciativa fortalecerá a futuro la alianza entre Turkish y TAP Air Portugal, gracias a que el acuerdo tiene mayor alcance, flexibilidad y un abanico más amplio de opciones de viaje. Además, contribuye directamente tanto al desarrollo de las relaciones comerciales como turísticas de los países implicados.

TURKISH AIRLINES e ICELANDAIR
Turkish e Icelandair han colaborado juntos desde junio del 2023, y tras dos años de labores en base a un código compartido, ahora abren paso a una nueva fase de su asociación, anunciando la ampliación de su acuerdo durante la Asamblea General de la IATA en Nueva Delhi, India.

Esta nueva colaboración iniciará a partir del 5 de septiembre del 2025, donde Icelandair introducirá vuelos directos entre Reikiavik y Estambul. Estos vuelos operarán dos veces por semana durante la temporada de invierno, siendo una opción para los pasajeros que viajan hacia y desde Islandia. Además, al ser vuelos dentro del acuerdo, permitirá a Turkish tener un código compartido… es decir, que Turkish podrá promocionar y vender los vuelos de Icelandair.

Conociendo el RESTO del MUNDO
Además de Reikiavik y Estambul, en el código se incluyen destinos como Asia, Medio Oriente y África. Esta colaboración no solo ha sido un acuerdo comercial, sino una cooperación que representa una alineación estratégica entre dos aerolíneas de confianza. De esta forma, se habilitan nuevos flujos de tráfico y se diversifican las opciones de conectividad para pasajeros tanto de Turquía como de Islandia.

Y es que Islandia es uno de los países nórdicos más encantadores de Europa. Su belleza se encuentra en la naturaleza… Lagos, cascadas y montañas que podrás recorrer bajo un ambiente frío y lleno de auroras boreales. Además, al ser un lugar sumamente turístico, se esperan altas expectativas de esta colaboración, reforzando el comercio entre Turquía e Islandia.

Viajando con TURKISH AIRLINES
Sin duda, las aerolíneas saben que las colaboraciones siempre tienen el único objetivo de ofrecer servicios más completos, reducir costos operativos y satisfacer la demanda de opciones de viajes convenientes y eficientes para sus clientes. Estas colaboraciones de Turkish no solo buscan consolidar la presencia de las tres aerolíneas implicadas, sino que también se espera que impulsen significativamente el turismo y el negocio de los países implicados… Un proyecto que promete fortalecer la conectividad aérea entre los continentes. ❖

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Geek
FALLOUT llega a HALLOWEEN HORROR NIGHTS 2025: Sobrevive al YERMO… SI PUEDES
Prepárate para enfrentar mutantes, saqueadores y secretos ocultos en la nueva casa embrujada inspirada en la exitosa serie Fallout, solo en Halloween Horror Nights.

¿Estás listo para adentrarte en un mundo donde la oscuridad gobierna y el peligro acecha en cada esquina? Este año, Halloween Horror Nights se pone más intenso que nunca con la llegada de una nueva y escalofriante atracción inspirada en Fallout, la exitosa serie de Prime Video y el legendario videojuego. Tanto en Universal Studios Hollywood como en Universal Orlando Resort, los visitantes podrán vivir por primera vez el caos de un mundo desolado y postapocalíptico. Entre mutantes, radiación y bóvedas abandonadas, Fallout cobrará vida como nunca antes, y sí, te va a poner los pelos de punta.

¿Qué es FALLOUT?
La franquicia Fallout nació en 1997, y fue creada por el estudio Interplay Entertainment, bajo la dirección del desarrollador de videojuegos Tim Cain. Originalmente fue concebida como un juego de rol ambientado en un futuro postnuclear inspirado en el estilo retrofuturista de los años 50. Su propuesta fue tan innovadora que rápidamente se ganó un lugar en el corazón de los gamers por su libertad de decisiones, su historia profunda y su tono sarcástico.

Más tarde, Bethesda Game Studios adquirió la franquicia y la transformó en una experiencia de mundo abierto en primera persona, catapultando su popularidad con títulos como Fallout 3 (2008), New Vegas (2010) y Fallout 4 (2015). El universo de Fallout se volvió un ícono cultural, combinando crítica social, acción y supervivencia en un mundo tan caótico como fascinante.

FALLOUT en HALLOWEEN HORROR NIGHTS
La nueva atracción para Halloween Horror Nights está inspirada en la exitosa serie Fallout, aclamada por la crítica internacional tras su estreno en Prime Video en 2024. La historia se sitúa en el año 2296, más de dos siglos después de que una guerra nuclear arrasara el mundo. Lo que queda en la superficie es un territorio devastado y peligroso conocido como El Yermo, habitado por criaturas mutantes y amenazas constantes. Mientras tanto, los pocos afortunados viven bajo tierra, en refugios llamados Bóvedas, donde la aparente paz contrasta con el caos del exterior.

La nueva atracción de Halloween Horror Nights se trata de una intensa casa embrujada, donde te toparás con escenas y personajes emblemáticos que te transportarán directamente al mundo oscuro y retorcido de la serie Fallout. El recorrido comienza en las profundidades del Refugio 33, donde acompañarás a Lucy MacLean, una habitante del refugio, mientras huye de una brutal masacre.

CONOCIENDO el YERMO
Desde allí, emergerás a la superficie y te internarás en el Yermo, donde cada paso puede ser el último. Tendrás que esquivar a los Carroñeros y Saqueadores: sobrevivientes despiadados que harán lo que sea para seguir con vida, así como a las temibles Cucarachas RAD: cucarachas mutantes del tamaño de un perro. Mientras recorres este infierno radioactivo, cruzarás escenarios icónicos como el Super Duper Mart y te enfrentarás a The Ghoul, un implacable cazarrecompensas que ha sobrevivido durante siglos en el Yermo, deformado por la radiación pero más letal que nunca.

Además, te encontrarás cara a cara con Maximus: un joven escudero con grandes aspiraciones dentro de la Hermandad del Acero, que te dejará impresionado con su imponente armadura T-60. Pero no hay tiempo para admiraciones prolongadas, pues con horrores espeluznantes acechando en cada rincón, esta casa embrujada pondrá a prueba todos sus sentidos. Al final, te preguntarás si alguna vez lograste escapar con vida del aterrador Yermo.

¿CUÁNDO y DÓNDE ver la ATRACCIÓN de FALLOUT?
Prepárate para el horror, pues a partir del 29 de agosto en Universal Orlando Resort y del 4 de septiembre en Universal Studios Hollywood, podrás visitar esta y muchas otras atracciones. Las funciones de Halloween Horror Nights comienzan a las 07:00 p.m. cada noche.

Vivir el terror de Halloween Horror Nights tiene un precio que varía según el día que elijas asistir, con entradas que van desde los $77 hasta $107 USD (aproximadamente $1,468 a $2,040 MXN). Además, este año podrás llevarte un pedacito de la experiencia contigo gracias a la nueva colección de mercancía inspirada en Fallout. Entre los productos de edición limitada destacan una camiseta oficial y un vaso tumbler, ya disponibles tanto en Universal Orlando Resort como en Universal Studios Hollywood.

Sin duda, una experiencia espeluznante y espectacular que hará gritar a los verdaderos fanáticos de la inolvidable franquicia Fallout. ❖
#NuncaDejesDeViajar
Aerolineas
DELTA AIR LINES mejora su COBERTURA con DELTA SYNC
Gracias a esta ampliación en la cobertura, la aerolínea mantiene conexión Wi-Fi para viajeros de Estados Unidos a Latinoamérica.

Buscando mantener su ya conocido ambiente cómodo e inteligente al interior de sus aviones, Delta Air Lines ha mejorado su cobertura de Wi-Fi para vuelos entre Estados Unidos y algunos países de Latinoamérica. Esto mantiene la conectividad a bordo, creando para los pasajeros una atmósfera única de vuelo en el mercado aeronáutico. La razón de este avance es que Delta busca seguir expandiéndose a rutas internacionales, manteniéndose a la cabeza del entretenimiento y la conectividad en el aire, gracias a Delta Sync.


¿Cómo EXPANDIÓ DELTA su CONECTIVIDAD?
Esta nueva expansión se debe a Delta Sync (el sistema de entretenimiento de Delta), que con ayuda de tecnología de T-Mobile; ambos buscan constantemente generar una conectividad de alta calidad y confianza, implementándose en nuevas rutas. Pero esta tecnología no solo ayuda a tener mejor conexión de Wi-Fi en tus dispositivos, pues en las mismas pantallas de los asientos hay una experiencia nueva y llena de contenido.

Las rutas beneficias fueron entre Estados Unidos, Chile y Argentina, sumándose al lanzamiento de Delta Sync Wi-Fi en vuelos desde y hacia Perú y Ecuador. La meta de esto es conseguir que toda la flota de Delta consiga tener instalado Delta Sycn. Por el momento, el sistema ya se encuentra disponible en la mayoría de los vuelos al interior de Estados Unidos y en algunos vuelos internacionales como Europa, África Occidental, Israel, Colombia y Brasil, este último siendo el primer país sudamericano en ofrecer este servicio.

Fidelidad a DELTA SYNC
La instalación de Delta Sync no solo mejora la experiencia de vuelo de los viajeros, sino que logra generar una cierta fidelidad hacia Delta. Y es que esta aerolínea crea toda una experiencia llena de tecnología, que facilita y hace más cómodo el transcurso de los vuelos. Ahora bien, si eres miembro de SkyMiles (el programa para viajeros frecuentes de Delta), podrás tener acceso gratuito al Wi-Fi y contenido de Delta Sync, logrando un viaje mucho más inversivo.

La instalación de Delta Sync se ha logrado en más de 900 aeronaves, donde también se han instalado alrededor de 165 mil pantallas. Por ahora, nos mantenemos a la espera de cualquier novedad de esta nueva propuesta de Delta Air Lines, que busca hacerte olvidar que estás a 9 mil metros de altura. ❖

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