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América
La cocina Sonorense triunfa en el Suroeste de USA con el Chef René Andrade
¡Orgullo Sonorense para el mundo!
La cálida noche de verano en Phoenix se iluminó con el brillo del éxito y el orgullo cultural cuando René Andrade, propietario y chef de los afamados restaurantes Bacanora y Huarachis, recibió el prestigioso premio James Beard al Mejor Chef del Suroeste de los Estados Unidos en 2024.
Esta distinción, que reconoce la excelencia y la innovación en la gastronomía, resalta la dedicación y la pasión de Andrade por sus raíces y su cultura.
Un poco sobre René Andrade
Originario de Nogales, Sonora, México, René Andrade no solo llevó consigo sus maletas al cruzar la frontera hacia Estados Unidos, sino también el legado culinario de su familia y su amor por la cocina tradicional sonorense.
En una emotiva ceremonia en Chicago, Andrade subió al escenario para aceptar su premio, dedicándolo a su familia y a su ciudad natal. “Bacanora es mi canción de amor a Sonora,” expresó Andrade, conmovido, mientras el público lo aclamaba.
La historia de René Andrade es un relato de perseverancia y pasión. Tras dejar su trabajo en otro restaurante en 2020, se embarcó en la aventura de abrir su propio establecimiento, Bacanora, en Phoenix.
Este restaurante rápidamente se ganó el corazón de los locales y críticos por igual, con su cocina auténtica y creativa. No satisfecho con un solo éxito, Andrade abrió luego Huarachis, ampliando su
influencia culinaria en la región.
“En 2020 dejé mi trabajo en otro restaurante y abrí mi propio restaurante Bacanora y después Huarachis… y viene otro. Somos parte de esta comunidad de Phoenix. A nuestra cultura, al amor que le tengo a ese lugar pequeño donde dijeron que no podía, here I am (aquí estoy), ¡Puro amor!” dijo Andrade, visiblemente emocionado.
Bacanora y Huarachis: Emblemas de la cocina Sonorense
Los restaurantes de René Andrade son una oda a la cultura y la cocina de Sonora. Bacanora, el primero de sus emprendimientos, se ha destacado por su enfoque en ingredientes locales y técnicas tradicionales.
El nombre mismo del restaurante es un tributo al licor homónimo, una bebida destilada emblemática de Sonora, que también juega un papel central en la propuesta gastronómica del lugar.
Huarachis, por su parte, lleva el nombre de un platillo tradicional mexicano, un testimonio de la intención de Andrade de mantenerse fiel a sus raíces mientras experimenta con nuevas ideas y sabores.
Ambos restaurantes han sido aclamados por críticos gastronómicos y comensales por igual, consolidándose como pilares de la escena culinaria de Phoenix.
Un futuro prometedor
Con la apertura de un nuevo restaurante en el horizonte, René Andrade no muestra signos de detenerse. Su visión y su pasión continúan impulsándolo a explorar nuevas fronteras culinarias, siempre con un pie firmemente plantado en sus raíces sonorenses.
Su éxito es una muestra de lo que se puede lograr con determinación, creatividad y amor por la cocina.
La gastronomía de Arizona, con su rica diversidad y su carácter único, seguirá siendo un faro de atracción para turistas y amantes de la buena comida. El reconocimiento a chefs como René Andrade no solo eleva el perfil de la región, sino que también inspira a otros a seguir sus pasos y a contribuir al vibrante mosaico culinario del suroeste de Estados Unidos.
La historia de René Andrade es una celebración del amor por la cocina, la familia y la cultura. Su reciente reconocimiento como el Mejor Chef del Suroeste de Estados Unidos es un testimonio de su dedicación y su talento.
Desde Nogales, Sonora, hasta Phoenix, Arizona, su viaje es un ejemplo de cómo las raíces culturales pueden florecer en nuevos terrenos, creando una sinfonía de sabores que encantan y sorprenden.
En una época donde la autenticidad y la innovación son más valoradas que nunca, René Andrade se erige como un faro de inspiración, demostrando que con amor, perseverancia y una profunda conexión con las raíces, se pueden alcanzar los más altos honores en el mundo culinario.
Su mensaje de seguir luchando y manteniendo el amor es un recordatorio poderoso de lo que se puede lograr cuando se cocina con el corazón. #Nuncadejesdeviajar!
América
Jazz, aventura y magia: así es Tiana’s Bayou Adventure en Disneyland
¡El universo mágico de Disney está a punto de expandirse con la llegada de Tiana’s Bayou Adventure!
![PORTADA TIANA. FOTO-Disneydining](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/09/PORTADA-TIANA.-FOTO-Disneydining.jpg)
Imagina navegar por tranquilos ríos, rodeado de exuberante vegetación, bajo el cálido sol de Luisiana. ¡Así será tu viaje en Tiana’s Bayou Adventure! Esta nueva atracción en Disneyland Resort te llevará directo al corazón del Bayou, inspirándose en la maravillosa historia de Tiana y su sueño de abrir un restaurante.
El 15 de noviembre, Disneyland estrena una nueva atracción inspirada en La Princesa y el Sapo. ¡Marca tu calendario y prepárate para vivir la magia!
Más allá de la pantalla: ¡Embárcate en Tiana’s Bayou Adventure!
¿Quién dijo que las historias de Disney terminan en la pantalla? En Tiana’s Bayou Adventure, nuestra valiente princesa y su amigo caimán, Louis, te invitan a unirte a ellos en una nueva y emocionante travesía. ¡Súbete a bordo de una pequeña embarcación y prepárate para navegar por los misteriosos canales del Bayou!
Mientras surcas los canales, rodeado de árboles cubiertos de musgo y plantas exóticas estarás acompañado por la música más alegre y contagiosa. Una mezcla perfecta de canciones clásicas que seguro conoces y nuevas melodías que te harán mover los pies. Es como si la magia de Nueva Orleans te envolviera por completo.
El sabor de la magia: Llévate un pedacito de Tiana’s Palace a casa
Además de ropa y accesorios inspirados en la película, la boutique de Tiana’s Bayou Adventure ofrece una selección de productos gourmet creados por Tiana. Desde mezclas para hacer beignets hasta salsas y condimentos con recetas secretas, estos productos te permitirán recrear la magia de Tiana’s Palace en tu propia cocina.
Su restaurante de servicio rápido ofrece una experiencia culinaria única, con platos inspirados en la rica tradición culinaria del sur de Estados Unidos. Los visitantes podrán disfrutar de gumbo casero, po’boys, muffulettas, camarones y grits, y otros clásicos de la cocina cajún y creole.
Navidad y magia en el Bayou
¡Este año la Navidad en Disneyland Resort será aún más especial! La apertura de Tiana’s Bayou Adventure coincide con la temporada festiva, del 15 de noviembre de 2024 al 6 de enero de 2025. Además de la nueva atracción, podrás disfrutar de encuentros con Santa Claus, presentaciones en vivo y muchas sorpresas más.
¿Listo para la aventura? Los boletos para California Adventure Park comienzan desde $104 USD por persona y varían según la temporada y el tipo de entrada. ¡Reserva ahora y vive la magia de Disney!
¡Recuerda! Las entradas son limitadas para garantizar tu seguridad y comodidad.
#NuncaDejesDeViajar
América
Broadway Week Otoño 2024: Disfruta de ESPECTÁCULOS al 2×1
Aprovecha la oportunidad de ver tus musicales favoritos en Nueva York con entradas 2×1 del 3 al 15 de septiembre.
![PORTADA BROADWAY. FOTO-Wallpaper access](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/08/PORTADA-BROADWAY.-FOTO-Wallpaper-access.jpg)
Si eres amante del teatro y deseas experimentar Broadway, esta es tu oportunidad. New York City Tourism + Conventions ha lanzado oficialmente las entradas 2×1 para la Broadway Week de otoño 2024, una promoción que atraerá a los aficionados al teatro.
¿Qué es la semana de Broadway?
La semana de Broadway es un evento bianual que celebra lo mejor del teatro en Nueva York. Durante dos semanas, en primavera y otoño, los teatros de Broadway ofrecen descuentos, permitiéndote disfrutar de algunos de los mejores espectáculos del mundo a precios reducidos.
Este año, la Broadway Week de otoño se llevará a cabo del 3 al 15 de septiembre de 2024, un periodo en el que la ciudad se llena de colores otoñales, creando un ambiente especial para disfrutar de los espectáculos.
¡Entradas al teatro al 2×1!
La novedad de esta edición es la promoción de entradas 2×1. Esto significa que puedes adquirir dos entradas al precio de una para una amplia selección de espectáculos de Broadway. Esta oferta es ideal para compartir la experiencia con un amigo, familiar o incluso para ver dos veces tu espectáculo favorito.
La cartelera de la Broadway Week de otoño 2024 incluye éxitos y nuevas producciones que no querrás perderte. Entre los destacados se encuentran:
Hamilton: La obra de Lin-Manuel Miranda sigue cautivando al público con su mezcla de historia, hip-hop y actuaciones impresionantes.
The Lion King: Un clásico que sigue siendo un deleite visual y emocional, perfecto para todas las edades.
Wicked: La historia nunca contada de las brujas de Oz, con su impresionante escenografía y música memorable.
MJ the Musical: Un homenaje a la vida y música de Michael Jackson, que ha recibido críticas excelentes.
Recuerda que estos son solo algunos de los espectáculos disponibles, ya que habrá 23 producciones en total que ofrecerán entradas al 2×1.
Cómo conseguir entradas para la Broadway Week de otoño 2024
La promoción estará disponible a través del sitio web oficial de New York Tourism y los boletos podrán adquirirse desde ahora, hasta agotar existencias. Es recomendable hacer tu reserva con anticipación, ya que muchas de las obras más populares tienden a agotarse rápidamente, especialmente con una oferta tan atractiva.
Si planeas asistir a la Broadway Week de otoño 2024, considera hacer una lista de los espectáculos que más te interesan y verificar las fechas y horarios. Muchos teatros también ofrecen tours detrás de escena, una excelente manera de profundizar en el mundo de Broadway.
Si eres visitante por primera vez, asegúrate de explorar la ciudad y disfrutar de todo lo que Nueva York tiene para ofrecer durante esta temporada. Aeroméxico puede ayudarte con tu visita, ya que cuenta con vuelos a Nueva York.
No hay excusa para no ser parte de la experiencia de Broadway. ¡Nos vemos en el teatro!
#NuncaDejesDeViajar
América
El Parque de los Gigantes: Descubre el Sequoia National Park
Visita el Sequoia National Park y maravíllate con las secuoyas gigantes, los árboles más altos de la Tierra.
![PORTADA SEQUOIA NATIONAL PARK (1)](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/08/PORTADA-SEQUOIA-NATIONAL-PARK-1.jpg)
Los sequoias gigantes o sequoias de sierra son árboles coníferos considerados los más grandes de la Tierra. Suelen tener una altura de entre 50 y 85 metros, y un ancho de más de 10 metros. Su gran tamaño y peso los ha convertido en seres vivos muy resistentes, siendo también de los más longevos del mundo. Es por esto, y más, que estos árboles son amados y preservados como un gran patrimonio. Tanto así que, gracias a una reserva forestal en 1908, surgió el Sequoia National Park.
Ubicado en las montañas de la Sierra Nevada de California, Estados Unidos, y abierto las 24 horas del día, el Sequoia National Park abarca una superficie de poco más de 4,820 kilómetros cuadrados. De esta área, 793 kilómetros cuadrados son el refugio de las sequoias. Sin embargo, no todo aquí es bosque, ya que durante tu recorrido podrás encontrarte con muchas sorpresas, desde atracciones naturales hasta zonas de camping.
![Se recomienda visitar Sequoia National Park en temporadas de invierno, ya que los escenarios son mucho más majestuosos. Foto - Estilo de Viajes](https://elsouvenir.com/wp-content/uploads/2024/08/Se-recomienda-visitar-Sequoia-National-Park-en-temporadas-de-invierno-ya-que-los-escenarios-son-mucho-mas-majestuosos.-Foto-Estilo-de-Viajes.jpg)
El gigante caído del Sequoia National Park
En 1937, una de las colosales sequoias cayó por causas naturales sobre una de las carreteras del parque. Este enorme amigo mide 84 metros de altura y 21 metros de diámetro, por lo que era obvio que jamás se lograría moverlo de ahí… no en esos tiempos.
La solución la encontraron unos trabajadores un año después: cortar un agujero en el tronco. Fue así como surgió el Tunnel Log. Famoso por ser uno de los escenarios más fotogénicos del parque, este túnel “natural” permite el acceso de vehículos a través del recorrido del parque.
El general Sherman
Llamado así en honor a William Tecumseh Sherman (militar y educador estadounidense), este árbol mide 84 metros de altura, pero no es esto lo que lo hace especial (ya que obviamente hay árboles mucho más altos), sino su gran peso.
Se estima que el General Sherman pesa unas dos mil toneladas, lo que lo convierte en el ser vivo más pesado de la Tierra, y no solo eso, sino también en uno de los más longevos, con más de 2,100 años de vida. Poder llegar a él es complicado, pero sí que vale la pena.
Cuevas en Sequoia National Park
Aunque pueda parecer que Sequoia National Park solo es un enorme bosque, la realidad es que tiene muchos más atractivos. Uno de ellos son sus cuevas. Con más de 250 cavernas (no todas con acceso), podrás introducirte en las entrañas de la Tierra y conocer sus maravillas subterráneas. La más famosa es Crystal Cave: una fría cueva de mármol con formaciones impresionantes de estalactitas gigantes.
Un dúo al natural
Algo importante de mencionar es que el Sequoia National Park no se encuentra solo, ya que a su lado se encuentra el Kings Canyon National Park. Este parque alberga profundos valles, que son el escenario perfecto para afloramientos rocosos.
Además, cuenta con una gran cantidad de cavernas llenas de estalactitas y estalagmitas, que forman escenarios irreales. Y, por si fuera poco, tiene el mirador de Kings Canyon, que ofrece una vista panorámica a toda la exuberante naturaleza del parque.
La reconexión con la naturaleza es importante en muchos sentidos. Nos hace valorar gran parte de la vida, nuestro ambiente y el enorme sistema en el que vivimos. Si quieres salir de tu zona de confort y pasarlo bien entre árboles, fauna y aire fresco, no dudes en visitar Sequoia National Park y Kings Canyon National Park.
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