Latinoamérica es esa parte del continente que está llena de vida, sabor y cultura, la veas desde donde la veas. Aquí la energía, la naturaleza y el legado histórico se han convertido en un sello vacacional de primer nivel. Y como buenos destinos, también debían tener buenos hospedajes. Es ahí cuando IHG Hotels & Resorts aparece, transformando una asombrosa experiencia en algo inolvidable, que combina hospitalidad, aventura y el verdadero espíritu latino.

PERÚ: SOUMA Lima

En pleno corazón de Miraflores —uno de los barrios más sofisticados de Lima— se encuentra SOUMA Lima: El primer hotel de la marca Vignette Collection de IHG en Sudamérica. Este hotel es un homenaje al lujo responsable con el ambiente, con cero presencias de plásticos de un solo uso y un diseño inspirado en la selva amazónica.

Vignette Collection busca crear experiencias que conecten con la esencia del Perú, como sesiones de yoga al amanecer y degustaciones de pisco al atardecer en su rooftop con vista a la ciudad. Cuenta con 214 habitaciones amplias y llenas de luz natural, tres restaurantes de autor, spa, gimnasio 24 horas, una piscina en la azotea y espacios para eventos. Ideal para quienes buscan comodidad, conciencia ecológica y un fuerte vínculo con la cultura local.

SOUMA Lima está ubicado en el Malecón 28 de Julio 385, Lima, Perú, que le otorga increíbles vistas al mar. El precio por noche es de aproximadamente $1,111 soles peruanos ($5,921 MXN o $307 USD).

HONDURAS: Kimpton GRAND ROATÁN Resort & Spa

Si alguna vez soñaste con despertar frente a un mar turquesa y sentirte en completa armonía con la naturaleza, el Kimpton Grand Roatán Resort & Spa es lo que estabas buscando. Ubicado en la espectacular playa de West Bay en Honduras, este resort tiene acceso directo al Arrecife Mesoamericano: El segundo más grande del mundo. Sus 119 habitaciones incluyen suites con piscinas privadas y bungalows con regaderas al aire libre, decoradas con toques artesanales que celebran la cultura hondureña.

Aquí puedes hacer snorkel, practicar yoga con vista al mar o unirte a talleres culturales. Además, todo se acompaña con comida deliciosa en su restaurante Alera, que mezcla lo mejor del sabor mediterráneo con el sazón local, incluidos cócteles frente al mar en bares como The Drop Off. Todo en este resort grita lujo con conciencia, ya que promueve el comercio justo y el uso de productos locales para cuidar del entorno.

El Kimpton Grand Roatán Resort & Spa de IHG se encuentra en la paradisíaca West Bay Beach, en las Islas de la Bahía de Honduras. Los precios por noche varían entre $339 y $538 USD ($6,550 a $10,397 MXN), dependiendo del tipo de habitación que elijas.

REPÚBLICA DOMINICANA: Kimpton LAS MERCEDES

En pleno corazón de la ciudad colonial de Santo Domingo, que también fue el lugar donde comenzó la historia del Nuevo Mundo durante la colonización española, se encuentra el Kimpton Las Mercedes: Un hotel boutique de IHG con mucho carácter.

Ofrece 130 habitaciones y ocho suites con balcones privados, todas decoradas con toques únicos de artistas y artesanos locales. Entre sus espacios más especiales están el restaurante gourmet Zola, con sabores del norte de Italia fusionados con ingredientes dominicanos; El Patio, un bar con jardín ideal para relajarse; y un elegante salón de ron y puros donde incluso podrás ver un pozo de 500 años descubierto durante la renovación. Un lugar donde el pasado y el presente conviven con estilo.

Este hotel está ubicado justo en calle Mercedes 155, en el corazón de Santo Domingo, República Dominicana. Los costos por noche van desde los $189 hasta los $493 USD (aproximadamente $3,651 a $9,523 MXN), dependiendo de la temporada y la habitación que elijas.

MÉXICO: Kimpton MAS OLAS Resort & Spa

Kimpton Mas Olas Resort and Spa es un resort boutique de IHG que se siente como un pequeño pueblo mexicano junto al mar. Tiene 103 habitaciones, incluidas villas frente al océano, todas decoradas con detalles artesanales y un diseño que respira cultura local. Algunas incluso tienen duchas al aire libre, terrazas privadas y piscinas. Además, está comprometido con la sostenibilidad, desde sus jardines orgánicos hasta el uso de tecnología ecológica. Todo esto con vistas espectaculares a la Sierra de la Laguna y el Pacífico.

Aquí se busca la exploración espiritual y física de Baja California Sur. Parte de su encanto se encuentra en su oferta gastronómica, que permite crear tu propia comida y cóctel personalizados. También cuenta con clases de yoga, sesiones de manualidades naturales y experiencias guiadas en la naturaleza, como clases de flora medicinal y avistamiento de ballenas.

Este paraíso se encuentra en Camino sin nombre, El Pescadero, Baja California Sur, justo en el corazón del Pueblo Mágico costero de México. Y como todo buen escape de lujo, los precios por noche varían entre $480 y $2,089 USD ($9,270 a $40,343 MXN), dependiendo del tipo de habitación y el nivel de consentirte que estés buscando.

Si lo que quieres es una escapada con estilo, comodidad y un toque de aventura, IHG Hotels & Resorts tiene justo lo que necesitas. Ya sea descansando en las playas paradisíacas de Latinoamérica o explorando alguno de sus increíbles destinos alrededor del mundo, aquí no solo reservas una habitación, te sumerges en una experiencia inolvidable. ❖

#NuncaDejesDeViajar

Illinois es uno de los estados más atractivos en Estados Unidos y en este verano no será la excepción, pues a preparado un sinfín de actividades para que tus vacaciones en esta región sean inolvidables. Pero empecemos con el arte, pues la arquitectura que hay en el horizonte de Chicago es digna de admirar, con obras de personajes importantes como Frank Lloyd Wright. La mejor manera de admirar este arte moderno es abordando un crucero que pase por el río Chicago…

CHICAGO, una ciudad que NO DEFRAUDA

Si tú quieres seguir disfrutando del arte, tu primera visita obligatoria será en el Millenium Park. Lo primero que puedes hacer aquí es tomarte una foto en el icónico The Bean, que ya es un destino turístico primordial en Chicago. También, del 5 al 8 de junio, se llevará a cabo el Chicago Blues Festival… Una gran variedad de música que puedes disfrutar en compañía de obras de arte impresionantes y que decoran perfectamente el ambiente del lugar.

Pero si quieres seguir explorando vistas espectaculares, tendrás que visitar el Navy Pier. Aquí podrás subir a la rueda de la fortuna The Centennial Wheel para ver una panorámica del horizonte urbano de Chicago y del lago Michigan. O tal vez quieras tener una deliciosa cena en las terrazas de los restaurantes que se encuentran junto al agua; se tratan de lugares perfectos para ver los espectáculos de fuegos artificiales que se realizan cada miércoles y sábado durante las noches.

Y continuando con las actividades alrededor del lago, en las mañanas puedes hacer un recorrido en bicicleta pasando por las orillas de la superficie acuática; también puedes cruzarlo a través de una lancha o kayak, o probar tus habilidades en paddle board. Y si solo buscas algo más tranquilo, puedes reconectar con la naturaleza y respirar un ambiente de paz y tranquilidad un poco alejado de la urbe.

JUNIO, un mes MULTICULTURAL en Illinois

En este mes de junio, Illinois albergará diversos eventos que contarán con la participación de la comunidad LGBTQ+. El 7 de junio se celebrará el Rockford Pride & Alley Party: Un desfile lleno de carrozas muy coloridas de la comunidad LGBTQ+, seguido de una fiesta con mucha música y ambiente divertido.

El 21 y 22 de junio se celebrará el Chicago Pride Fest, un evento de dos días en el barrio de Northalsted, que es un punto importante de la comunidad en Chicago. En las calles habrá música en vivo, espectáculos Drag, exhibiciones de danza, presentaciones en el Chicago Gay Men’s Chorus, charlas con invitados especiales y también un espacio exclusivo para adolescentes en el Youth Pride Space. Por supuesto que también habrá una variedad gastronómica, con más de 150 puestos de comidas y bebidas. Su entrada solo será de $20 dólares ($385 MXN), donde todos los ingresos irán al apoyo de los artistas locales que participen en el evento y programas comunitarios sin fines de lucro.

Una semana después, el 29 de junio se llevará a cabo el Chicago Pride Parade, un evento que busca el reconocimiento y transformación social bajo el lema Pride is Power. Celebrado desde 1970, un año después de los disturbios de Stonewall, este evento busca consolidar la visibilidad de la comunidad LGBTQ+.

El MIDSOMMARFEST, una celebración que JUNTA CULTURAS

Días después, del 13 al 15 de junio se llevará a cabo la edición número 59 del Midsommarfest en Andersonville, Chicago. Es un evento que involucra múltiples conciertos, exhibiciones de danza y una feria que propone una interesante oferta gastronómica, con varios comercios y presencia de artesanos locales.

En esta festividad, se le da la bienvenida al verano y también se celebra la cultura del barrio. Por ejemplo, se hace la tradicional ceremonia de izar el maypole: Una actividad que también hacen en la versión del evento en Suecia. Consiste en rodear un poste bailando y sosteniendo una cinta larga atada a la parte alta del palo.

Aparte de que también sea una celebración para los vecinos de Andersonville, es un evento donde se ha integrado a la comunidad LGBTQ+, ya que también son parte de la localidad. Este evento se llevará a cabo en las calles de Clark Street, Foster Avenue y Gregory Street y se esperan aproximadamente 80 mil visitantes.  

DESCUBRIENDO el HERMOSO ILLINOIS

Conocer Illinois es una experiencia multicultural, donde la búsqueda constante de festejo está a la palma de la mano. Arte, naturaleza, orgullo y folclore son parte de este lugar, donde no dudarás en dejarte llevar por la celebración. Así que no lo pienses más, y este verano embárcate en las bellezas que solo puede ofrecer Illinois… El estado de la pradera. ❖

#NuncaDejesDeViajar

París siempre ha sido una ciudad sinónimo de extravagancia y romanticismo; sin embargo, también ha sabido brillar gracias a su fantástica gastronomía. Y es aquí en donde la panadería se hace destacar… Con más de 70 variedades de pan, Francia tiene una panadería extensa y deliciosa, con panes que incluso son conocidos a nivel mundial, como la baguette. Pero esta vez buscamos algo mucho más grande, algo que solo podremos encontrar en las panaderías de Philippe Conticini.

La VISIÓN de un SOLO HOMBRE

Las panaderías de Philippe Conticini existen gracias al carismático chef y pastelero Philippe Conticini, quien es conocido gracias a sus obras dulces y saladas. Es considerado por muchos como una pieza angular en la gastronomía francesa contemporánea, deleitando en países como Francia, Estados Unidos y Japón.

Uno de sus movimientos más innovadores es “el principio de las verrines”, que consiste en servir platillos en vertical y de forma transparente. Esto lo hizo con la intención de hacer más visibles los postres que se sirven, dándole una reputación impecable dentro de la escena culinaria internacional.

Y es así como, tiempo después, y con mucho renombre, comenzó a colocar espacios donde la gente podía probar sus deliciosas creaciones, y que son popularmente conocidas como las panaderías de Philippe Conticini, en París, Londres, Japón y Estados Unidos.

SABOR a lo GRANDE EN FRANCIA

Ubicadas en el corazón de París, las enigmáticas panaderías y reposterías de Philippe Conticini buscan entregar una deliciosa experiencia, donde cada bocado es una emoción única para tu paladar. En París existen un total de 4 panaderías: La Philippe Conticini en Bd Haussmann, dentro de la plaza Galeries Lafayette. La Philippe Conticini Paris 7ème, ubicada en la Rue de Varenne.

La Philippe Conticini Paris 16ème, ubicada en Rue de l’Annonciation, a 10 minutos caminando desde el Río Sena. Y la Maison Philippe Conticini Paris 1er – Bar à viennoiseries & glaces, ubicada en medio del Río Sena.

A veces, el TAMAÑO SÍ IMPORTA

Con una extensa variedad de panes, pasteles y postres, las panaderías son visitadas diariamente por sus peculiares tamaños. Y es que en este lugar es donde podrás encontrar el viral croissant gigante. Con tamaño XXL, estos croissants son llevados con dos manos, y se han convertido en el sueño de cualquier amante del pan. Tienen un costo de 32 € ($705 MXN o $37 USD), y es común acompañarlos con una taza de café.

Curiosamente, no es lo único grande que se sirve en estas panaderías, pues también podrás encontrar deliciosos panes de chocolate XXL, con un costo de 37 € ($815 MXN o $42 USD).

Y de igual forma el recientemente popular chocolate Dubái relleno, en tamaño S, L y XL. Su costo va de los 34 € a los 175 € ($786 a $3,860 MXN o $38 a $200 USD).

¿Qué más ENCONTRAR en las PANADERÍAS de PHILIPPE CONTICINI?

Los productos ofrecidos en las panaderías de Philippe Conticini son totalmente de primer nivel y están divididos en varias ramas: Panadería, pastelería y chocolatería. En panadería, podrás encontrar panes como el brioche de hojaldre de caramelo salado, el pan de pasas y pan suizo, además de los famosos panes talla XXL. Estos tienen un costo de entre 2 € a 12 € euros ($45 a $265 MXN, $3 a $14 USD).

A esto se le suman galletas secas y bizcochos húmedos en diversas variedades, con sabor chocolate, naranja, almendras y avellanas. Estos pueden ir desde los 3.5 € a los 4.5 € ($77 a $100 MXN o $4 a $5 USD).

En pastelería, se hornean choux rellenos con crema praliné y praliné líquido, sucrée con crema pastelera, chantilly y choux caramelizados. También hay flan cremoso con vainilla de Madagascar sobre masa quebrada y tartas de fresa o frambuesa. Sus costos van desde los 6.50 € a 13 € ($145 a los $287 MXN o $7.50 a los $15 USD).

Y finalmente, en el área de chocolatería, podrás encontrar tabletas de chocolate en diferentes sabores como limón, coco, pistache y zanahoria. También hay bombones, confitería y helados artesanales, además del famoso chocolate Dubái, con sus tamaños S, L y XXL.

Por AMOR al ARTE culinario

Más allá de su fama y sus deliciosos platillos, el chef Philipp es reconocido por su amable y humilde perfil. Es por eso que, además de sus panaderías, también ofrece muchas otras oportunidades. Una de ellas se encuentra en su página de internet, donde constantemente comparte algunas de sus recetas y secretos culinarios.

Y si te gustaría aprender de mano de un verdadero profesional, hay oportunidad para que asistas a clases presenciales, con la intención de que explotes tu talento y te conviertas íntegramente en un aspirante a pastelero o repostero. Todas las clases tienen un costo de 250 € ($5,505 MXN o $284 USD). Aquí mismo puedes realizar la contratación de banquetes de eventos.

Más allá de enaltecer la panadería francesa, Philippe ha demostrado que el sabor y las buenas recetas no se pueden guardar… Se tienen que compartir. La búsqueda de nuevos sabores y nuevos platillos es digna de celebrar, y muchas veces, la mejor forma de hacerlo es en grande. Así que no dejes pasar la oportunidad de disfrutar las deliciosas creaciones de Philippe Conticini en Paris.❖

#NuncaDejesDeViajar