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Tamales, un origen prehispánico, exquisito y único

Los tamales, un platillo de la época prehispánica de México. Denominado un alimento indispensable en las fiestas o para agradecer la fertilidad de la tierra, y posteriormente su repartición como una ofrenda de muertos.

El tamal prehispánico, sólo era una masa firme y apelmazada, acompañada de verduras como calabaza, chile, y maíz.

Después, la llegada de los españoles fue un cambio drástico en la gastronomía de nuestros antepasados, el primer platillo que sufrió cambios fueron los tamales.

Este platillo tuvo una serie de adaptaciones en su preparación e ingredientes, ya que se incluyeron productos de Europa, tal es el caso de la manteca, carne de cerdo y pollo, esto como sustitución de las verduras tradicionales. Hasta la fecha, este platillo sigue sufriendo algunas adaptaciones de acuerdo a los gustos del consumidor.

Tamales como origen prehispánico. Foto por Cultura y Delicias Prehispánicas.

La preparación de un banquete prehispánico

El tamal, hecho a base de maíz, con diversos ingredientes como relleno, cocido entre hojas de vegetales, mismas que pueden ser de milpa, maíz, plátano, carrizo, chilaca o papatla y como ingrediente de relleno: huauzontle, frijol con rajas, carne de puerco, pollo en exquisitas salsas, también se toma en cuenta la zanahoria y papa picada acompañada de chicharos, pimiento, o hasta huevo cocido.

Te preguntarás si hay tamales de sabor dulce, ¡por supuesto!, hay sabores de piña con rompope, piñón con biznaga, dulce de cacahuate, dulce con pasas, guayaba, entre otros sabores.

Los tamales pueden variar de acuerdo a su ubicación geográfica. Existen alrededor de 500 recetas de tamales en todo el país, que derivan unas 3 mil ó 4 mil preparaciones de acuerdo a la región, costumbres familiares, invenciones y adaptaciones que se han realizado. 

Preparación de los tamales. Foto por Sopitas.com

Sí, los tamales también son curiosos

Seguramente, has escuchado el famoso dicho popular “dar atole con el dedo” y lo interesante, es que este dicho se remonta a la época prehispánica de la cultura azteca, y se utilizaba cuando la población estaba ansiosa porque no llovía, por lo tanto, sus cosechas no eran exitosas y es cuando se acudía a repartir atoles y tamales.

¡Atole con el dedo!. Foto por Directo al Paladar México.

Una especialidad navideña que no puede hacer falta en fechas decembrinas

Ahora que conoces un poco acerca del origen de este platillo mexicano delicioso, llegan a ti, diferentes especialidades navideñas que no pueden hacer falta en tus festividades de épocas decembrinas.

Los tamales de navidad aportan una combinación de los sabores y rellenos más exquisitos y representativos de esta época. ¡Si estás en busca de recomendaciones, estás en el artículo adecuado!, un relleno dulce delicioso, puede ser de guayaba, piña, pasas, tejocote, zarzamora, durazno, acompañado de un toque sutil de queso.

Por mencionar algunos ingredientes dulces, llevan al consumidor final a disfrutar la cena de Navidad en compañía de sus seres queridos de la mano de un exquisito platillo estrella de la alta cocina mexicana.

Tamales en Navidad. Foto por Dreamstime.

Variedad de tamales

  • Tradicionales están conformados por sabor de mole, rojo, verde y rajas.
  • Gourmet salados, cómo de barbacoa, pollo con rajas, cochinita pibil yucateca, vegetariano, por mencionar algunos.
  • Gourmet dulces, manzana con canela, zarzamora con queso, durazno en almíbar, chocolate, fresa con queso, mora azul, cajeta, canario, guayaba con pasas, piña con pasas, entre otros sabores.

No obstante, necesitamos un acompañante para poder deleitar este manjar de platillo, ¿quién podría ser?, cómo primera opción puedes considerar un rico ponche de frutas, ideal para esta temporada de frío, además que cuenta con múltiples beneficios para la salud y más por la época decembrina con clima frío.

Ponchecito y tamales para el frío. Foto por Mexword.com.

¿Cómo preparar tamales?

Aprende a preparar fácilmente y rápido unos ricos tamales, y los puedes disfrutar cuanto tu desees.

Ingredientes:

  • 1 kg de harina de maíz
  • 250 gramos de manteca de cerdo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 20 hojas de tamal
  • 1 cucharadita de sal
  • chiles
  • Tomate verde
  • Pollo

Instrucciones:

  1. Batir la harina con la manteca, agua, polvo para hornear y sal hasta conseguir una mezcla uniforme.
  2. Poner a hervir la pechuga de pollo, posteriormente se deberá desmenuzar.
  3. Licuar el tomate verde junto con los chiles para la preparación de la salsa
  4. Hidratar las hojas de tamal, después sirve una cucharada de harina preparada de tamales, coloca el pollo y báñalo en salsa verde.
  5. Repite el procedimiento número 4, en cuanto termines tus hojas de tamal, cierra las hojas y deposítalas en una vaporera durante una hora o hasta que asegures que estén bien cocidos.
¿Cómo hacer tamales?. Foto por Directo al Paladar México.

Ahora bien, ya que sabemos la receta para preparar unos ricos tamales, y por supuesto, que no pueden hacer falta en tu cena navideña. Pero, no estaría mal tomar en cuenta que podrías acompañar tus tamales navideños con un calientito ponche navideño.

El ponche navideño es una bebida tradicional navideña que no puede hacer falta, una bebida perfecta para esta temporada de frío, además de aportar múltiples de nutrientes debido a los ingredientes que se utilizan para su preparación.

De igual manera que los tamales, el ponche puede sufrir una serie de cambios debido a la región, tradiciones familiares o gustos de cada consumidor final.

#Nuncadejesdecomer!.

¡Nada mejor que tamales en Navidad!. Foto por Soy Positivo.
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Europa

¡Vive la experiencia del buceo bajo el hielo en Suiza!

Sumergete en esta aventura en tierra lejanas.

¿Estás listo para una nueva aventura? Pues preparate porque estas a punto de conocer a la mejor de todas, y sí, estamos hablando de buceo bajo el hielo en Suiza.

Así que te recomendamos preparar tus maletas y disfrutar de este viaje por mares profundos y paisajes asombrosos que te harán amar cada segundo de esta aventura.

Buceo bajo el hielo en Suiza.
Buceo en hielo en Suiza Foto de Aladinia

Buceo bajo el hielo en Suiza

El lago Domina en Les Mosses, Suiza, es un lugar popular para el buceo bajo el hielo debido a que sus aguas cristalinas y su ubicación en las montañas suizas lo hacen el lugar perfecto para este tipo de actividades.

Aunque, eso sí, es importante tener en cuenta que el buceo bajo el hielo es una actividad peligrosa y requiere capacitación avanzada y equipo especializado.

Buceo bajo el hielo en Suiza.
Bucear es una actividad peligrosa Foto de Vall de Nuria

Pero dejanos platicarte un poco más de este lugar, pues se encuentra a una altitud de 1.466 metros sobre el nivel del mar y tiene una profundidad máxima de ¡16 metros! ¿Puedes creerlo?

Además existe un famoso lago que fluye desde las montañas cercanas el cual es el que alimenta este lugar y se vuelve muy popular para la pesca de truchas, acampar y hacer pícnics.

Puedes realizar muchas actividades más Foto de cristina munteanu

Más que un lugar para bucear

Pero no creas que este es el único lugar para bucear o lo único que hay que hacer pues en invierno, el lago Domina se congela y se convierte en una pista de patinaje sobre hielo natural, lo que lo convierte en una atracción popular para los visitantes que buscan disfrutar de actividades invernales en Les Mosses.

Aunque esto no es lo único que se ofrece aquí, pues existen otros lugares más populares para el buceo bajo el hielo en Suiza que incluyen el lago de Silvaplana en los Alpes suizos y el lago Klöntalersee en el cantón de Glarus, eso sí, es imposible olvidarnos de la gran variedad de vida marina que vive y se adapta a las temperaturas extremas del lugar.

Disfruta de Klöntalersee Foto de dave ruck

Una actividad que no es para todos

Ten en cuenta que para participar en el buceo bajo el hielo en Suiza, es importante contar con una capacitación avanzada en buceo en aguas frías y profundas, así como con el equipo adecuado pues esta actividad aunque es fantástica no es para todos.

Para esto necesitarás equipo de buceo especial para las temperaturas que existen bajo el hielo, como trajes secos, reguladores de alta resistencia al frío y luces de buceo.

Buceo bajo el hielo en Suiza.
Preparate con tu equipo especializado Foto de Switzerland

Solo para valientes

El buceo bajo el hielo en Suiza, sin duda alguna es una actividad sumamente emocionante y desafiante, hecha para los más valientes, pero como todo también puede tener ventajas y desventajas.

Todo esto va a depender de las circunstancias y por supuesto el nivel de experiencia del buceador, así que aquí te dejamos todo lo bueno y malo que tienes que saber.

Buceo bajo el hielo en Suiza.
Un deporte peligroso Foto de oxana melis

Ventajas del buceo bajo el hielo en suiza

Sin duda alguna una de las cosas buenas que nos brinda esta actividad es que es una experiencia única y emocionante que ofrece una experiencia submarina diferente a cualquier otra, pues nos permite disfrutar de increíbles paisajes submarinos.

Además permite ver una gran variedad de vida marina lo que lo vuelve una experiencia sumamente gratificante, y claro que si esto lo haces de manera segura y responsable no tendrás mayor problema, pues al contrario, podrás mejorar tus habilidades de buceo técnico y la resistencia al frío.

Buceo bajo el hielo en Suiza.
Conoce las ventajas de bucear Foto de ACUC

¡Ten cuidado!

Como ya sabes el buceo bajo el hielo en Suiza es una actividad técnica y peligrosa que requiere una capacitación avanzada y equipo especializado, pues el agua fría puede ser extremadamente peligrosa, ya que te puede provocar hipotermia.

Además, gracias al agua fría y turbia que tienen estos lugares hace que la visibilidad se vuelva limitada lo que dificulta la navegación y la comunicación.

Ten cuidado porque la visibilidad es poca Foto de Catalunya es casa teva

Y por su puesto que la falta de referencias visuales claras, como los colores, puede dificultar la percepción de la profundidad y aumentar el riesgo de desorientación, así que debes de tener mucho cuidado.

Por último, en caso de emergencia, el rescate se vuelve más difícil y demorado debido a la distancia entre el buzo y la superficie, sin mencionar la diferencia de presiones que existiría entre ambos.

Ten siempre un equipo al pendiente de ti Foto de noaa-JZas

Recomendaciones para el buceo bajo el hielo en Suiza

Por si te estás animando a bucear bajo el hielo, y tienes la experiencia necesaria aquí te dejamos las siguientes recomendaciones para que esta aventura resulte lo más placentera y sin problema alguno.

¡Comencemos con los preparativos! Pues antes de bucear deberás comprobar las condiciones meteorológicas y de hielo, ya que las condiciones extremas pueden hacer que el hielo sea inestable y peligroso.

Comprueba perfectamente las condiciones Foto de Padi travel

Además, deberas planificar cuidadosamente el buceo bajo el hielo en Suiza, incluyendo la profundidad máxima y el tiempo de inmersión, esto, teniendo siempre en cuenta el tiempo de ascenso y la cantidad de aire restante en el tanque.

Antes de la inmersión siempre establece una buena comunicación y ten un plan de navegación, pues la visibilidad puede ser limitada y estos factores te pueden ser de mucha ayuda.

Ten un sistema de navegación Foto de As

¡Necesitarás un buen equipo!

Es importante que te asegures de contar con un equipo de seguridad en la superficie, pues es fundamental tomar todas las medidas de seguridad necesarias para bucear bajo el hielo en Suiza de manera segura y responsable.

Además, te recomendamos que siempre tengas compañia de otros buzos experimentados, pues estos pueden ofrecer ayuda en caso de alguna emergencia.

Arma un buen equipo Foto de Diving pass

Ve bien preparado

¡No te olvides de tus capacitaciones en buceo! Así que te recomendamos buscar cursos con instructores experimentados que te ayuden a aprender técnicas de buceo y estar más preparado.

Y no dejemos de lado el equipo, pues el buceo bajo el hielo en Suiza requiere equipo especializado, como trajes secos, reguladores de alta resistencia al frío, luces de buceo y cuerdas de seguridad.

No olvides tu equipo Foto de eileen byrne

Asegúrate de contar con todo el equipo necesario y que esté en buen estado de funcionamiento, pues esto te podrá salvar la vida en caso de alguna emergencia.

Ya teniendo todas las recomendaciones e información ¿Qué me dices si nos vamos a hechar un chapuzón a las azules aguas de Suiza? Solo recuerda #NuncaDejesDeViajar

Sumergete en esas frias aguas azules Foto de patrick robert
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Datos curiosos sobre El Espacio: Un universo de misterios

¡Embárcate en un viaje hacia las estrellas y descubre los secretos que el espacio tiene para revelar!

El espacio, ese vasto y enigmático lugar más allá de nuestra atmósfera, ha cautivado la imaginación humana desde tiempos inmemorables; la curiosidad por descubrir los misterios que lo rodean cada vez es mas, y el día de hoy nos dimos a la tarea de compartir con nuestros viajeros algunos de los datos mas curiosos ¡y que seguro no imaginabas!

El universo es vasto más allá de nuestra comprensión. Se estima que contiene alrededor de 100 mil millones de galaxias, y cada una de ellas alberga cientos de miles de millones de estrellas. Además, existen millones de planetas y otros cuerpos celestes en el espacio. Estos números desafían nuestra imaginación y nos recuerdan la inmensidad de nuestro cosmos.

Datos curiosos sobre el Espacio. Foto por BBC.

Velocidad de la luz, agujeros negros y estrellas fugaces…

¿Sabias que la luz viaja a una velocidad impresionante de aproximadamente 299,792 kilómetros por segundo? Esto significa que, en un solo segundo, la luz puede recorrer más de siete veces la circunferencia de la Tierra.

Sin embargo, a pesar de su rapidez, la luz aún tarda años en llegar a nosotros desde las estrellas más
distantes, lo que demuestra la inmensa escala del espacio.

Los agujeros negros son uno de los fenómenos más intrigantes del mismo. Se trata de regiones en el espacio donde la gravedad es tan intensa que nada puede escapar de su atracción, ni siquiera la luz.

Agujero negro. Foto por NGE.

Se forman a partir del colapso de estrellas masivas y su existencia plantea interrogantes fascinantes sobre la física y la naturaleza del espacio-tiempo.

Hablemos ahora de las estrellas fugaces, también conocidas como meteoros, que son fenómenos impresionantes y fugaces que ocurren cuando pequeñas partículas de polvo entran en la atmósfera de la Tierra y se queman debido al calor generado por la fricción.

Aunque son comunes, las estrellas fugaces nos regalan momentos mágicos cuando cruzan el cielo nocturno, y desear al ver una se ha convertido en una tradición en muchas culturas. ¿Alguna vez les has pedido un deseo?

Datos curiosos sobre el Espacio. Foto por dZoom.

El cinturón de asteroides

Entre Marte y Júpiter, se encuentra el cinturón de asteroides, una región del espacio poblada por una gran cantidad de asteroides y fragmentos rocosos.

Aunque a menudo se representa de manera exagerada en películas y libros de ciencia ficción, la realidad es que el cinturón de asteroides es principalmente un espacio vacío con vastas distancias entre los objetos.

¿Te has preguntado que es el lado oscuro de la Luna? Pues bien, en realidad la Luna está iluminada por el sol en todos sus lados. Sin embargo, el término se utiliza para referirse a la cara de la Luna que no podemos ver desde la Tierra debido a la sincronización de su rotación y su revolución alrededor de
nuestro planeta.

Cinturón de asteroides. Foto por Futuro 360.

Como otro dato curioso, fue la misión Apollo 8 en 1968 la que nos permitió ver imágenes del lado oscuro de la Luna por primera vez.

A medida que avanzan las investigaciones, los astrónomos han descubierto una gran cantidad de exoplanetas, es decir, planetas que orbitan estrellas fuera de nuestro sistema solar.

Algunos de estos exoplanetas se encuentran en la llamada “zona habitable”, donde las condiciones podrían ser propicias para la existencia de agua líquida y, potencialmente, vida tal como la conocemos.

Datos curiosos sobre el Espacio. Foto por Confidencial.

¿El espacio se está expandiendo?

A principios del siglo XX, se creía que el universo se estaba expandiendo, pero a un ritmo cada vez más lento. Sin embargo, descubrimientos posteriores revelaron que el universo no solo se expande, sino que lo hace a un ritmo acelerado.

Esta expansión acelerada es impulsada por una misteriosa “energía oscura” que representa aproximadamente el 70% de la energía total del universo.

Lado oscuro de la Luna. Foto por Diario.

Como puedes verlo, el espacio es un tesoro de conocimiento y asombro, lleno de datos curiosos que
continúan sorprendiéndonos.

Desde la inmensidad del universo, hasta los misterios de los agujeros negros y la posibilidad de vida en otros planetas, cada rincón del espacio ofrece una oportunidad para maravillarse y desafiar nuestra
comprensión del mundo.

Estos datos curiosos son solo una pequeña muestra de la vastedad y complejidad del espacio, y esperamos que te inspiren a explorar más y a admirar la grandiosidad de nuestro universo. ¡Embárcate en un viaje hacia las estrellas y descubre los secretos que el espacio tiene para revelar! #Nuncadejesdeviajar!

Datos curiosos sobre el Espacio. Foto por GUNAM.

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Fin de Semana

Acampar en Mineral del Chico ¡La mejor experiencia!

Ven a Hidalgo y reconéctate con la naturaleza

Si lo que estas buscando es olvidarte de la rutina citadina, te recomendamos la mejor opción, pues acampar en Mineral del Chico, Hidalgo, es una experiencia que no te queras perder.

Acampar en mineral del chico
Acampa en Mineral del Chico Foto de Criterio hidalgo

Es hora de conocer algo nuevo

Salir de la rutina y darse una escapada al aire libre siempre es una buena opción, pues el desconectarse de nuestra vida diaria para conectarnos con uno mismo y la naturaleza nos ayuda a tener una vida más saludable.

Así que, que mejor opción que la de acampar en Mineral del Chico, una de las reservas naturales que tiene México en uno de sus pueblos mágicos más bonitos

Pisajes infreibles Foto de Mineral del Chico pueblo magico de Hidalgo

¿Cómo llegar a Mineral del Chico?

Para llegar a este hermoso lugar podrás hacerlo de dos formas, la primera es por carro, tomando dirección a Pachuca, a partir de aquí únicamente te esperan 29km para llegar a nuestro destino.

Aunque si quieres dejar a un lado el tráfico y no preocuparte por nada puedes tomar un camión a Pachuca y llegando ahí tomar taxi hacia las vans que te dejan en el mero centro del Pueblo Mágico.

Llagando al mejor lugar Foto de México Real

Acampar en Mineral del Chico

Este hermoso parque es uno de los más antiguos del país, en donde encontraras una extensión de 2739 hectáreas repletas de bosques de pino, encino y oyamel.

Lo que lo hace el sitio perfecto para tomar tu tienda de acampar y quedarse una noche en medio de la tranquilidad de la naturaleza.

Disfruta de los mejores días en mineral del chico Foto de Acampa mx

Pero si no tienes tienda de acampar o no quieres vivir del todo la experiencia, no te preocupes pues hay cabañas que puedes rentar para seguir disfrutando de la naturaleza

Existen tres campamentos en donde podrás acampar en Mineral del Chico, empezando con Cedros, esta zona es especial para picnic, Los Conejos, que da acceso a los senderos al igual que 2 Aguas, cualquiera que elijas sin duda alguna son increíbles lugares.

Acampar en Mineral del Chico
Disfruta de las mañanas en la naturaleza Foto de Programas Destino México

Te recomendamos…

Para que disfrutes aun más tu estancia en este paraíso natural te recomendamos contar con varias capas de ropa, pues, aunque en el día pueda hacer calor, por las noches suele ser muy frio.

Y lo mejor de todo, es darte la oportunidad de acampar en Mineral del Chico cuando no allá luna, pues las estrellas que adornan el cielo se llevan el protagonismo.

Acampar en Mineral del Chico
Acampar de noche es de las mejores experiencias Foto de La silla rota

¿Qué más hacer en Mineral del Chico?

Pues este pintoresco lugar cuenta con un sinfín de actividades más como la escalada en roca, pesca, ciclismo de montaña, senderismo y claro disfrutar de la flora y la fauna.

También tiene un hermoso lago en el que puedes subirte a un bote y cansarte los brazos mientras te diviertes remando.

Las mejores actividades Foto de Ecoprojects

Además, como el parque se encuentra dentro de un Pueblo Mágico te recomendamos dar un paseo y acercarte a comer una deliciosa trucha ya que son muy típicas ahí o bien, disfrutar del hermoso centro y comprar algún recuerdo.

Anímate a conocer todos los hermosos rincones que México tiene para ti y que mejor forma de empezar que acampando en Mineral de Chico, solo recuerda #NuncaDejesDeViajar.

Visita Mineral del Chico Foto de VDebate
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