CDMX
La Comunal, la evolución de los mercados gourmet en la CDMX
Cocina mexicana, italo-argentina y del mar, todo esto lo puedes encontrar en este mercado Gourmet ubicado en la CDMX, ¡Conocelo!
Si hace cinco años te hubiéramos dicho “Mercados Gourmet” seguramente no sabrías de lo que te estábamos hablando. Afortunadamente cada día nos acostumbramos más a estos lugares donde la variedad es lo más sabroso.
Aunque no todos los mercados gourmet son iguales, de hecho el día de hoy te vamos a contar de uno que está marcado la diferencia: El mercado la Comunal en CDMX
Un concepto diferente
La Comunal no se trata propiamente de un mercado gourmet pero tampoco de un restaurante tradicional. Más bien es la fusión de ambos conceptos. Se trata de un espacio con tres cocinas diferentes.
Por un lado tenemos a Guajillo que se enfoca a la comida mexicana. Clotilde es una mezcla de sabores italianos y argentinos. Y por ultimo La Barra donde se preparan platillos del mar.
Lo bueno
La diferencia con otros mercados es que no tienes que andar pregonando de local en local, ordenado, pagando y esperando a que te entreguen tu platillo.
En La Comunal te es asignada una mesa donde un mesero te atendrá todo el tiempo. Eso quiere decir que si pides platillos de todas las cocinas solo tendrás que pagar una sola cuenta.
Lo sabroso
Cada uno de los conceptos gastronómicos cuenta con su propio menú integrado por entradas, platos fuertes y postres.
Puede que suene abrumador elegir entre tantas opciones pero en realidad es más sencillo de lo que te imaginas.
Puedes elegir platillos por separado o que vayas por la opción de “Tenedor libre”.
Con esta puedes combinar las tres cartas. ¿Ya se te hizo agua la boca? Pues bueno ve preparando el estómago porque podrás escoger todas las entradas que quieras. Así es, todas las entradas que gustes, te quepan o se te antojen.
Eso incluye sopas, pastas, ensaladas, tacos y tostadas entre muchos otros. Eso sí, las porciones son un poco más pequeñas pero eso sirve para que puedas “picar” de diferentes opciones.
Y si su sabor te volvió adicto puedes seguirla ordenando hasta que te empaches.
El costo del tenedor libre es de $239. Lunes y jueves $199. Los fines de semana los niños no pagan.
Lo mejor
El mercado la Comunal en CDMX no solo es sabrosa, también le gusta consentir a sus clientes. Y que mejor que hacerlo que con alcohol ¿Ya tenemos tu atención? Pues cada que pidas un destilado o cerveza las porciones serán dobles.
Es como si fuera una “hora feliz” eterna donde las bebidas fluyen sin parar.
¿Qué hay de comer?
Te vamos a contar algunas especialidades de cada cocina para que vayas abriendo apetito.
Guajillo
¿Cómo te caería un mole de guayaba o una quesadilla de masa azul rellena de chicharrón, queso y camarón? Súper rico, ¿No?.
Pero la cosa no para ahí, la especialidad de Guajillo es la Barbachera; una arrachera horneada en hoja de plátano durante 12 horas. ¡Tal y como si se tratará de una barbacoa!
Clotilde
Para empezar unas empanadas seguidas de una pizza 4 estaciones o una pasta de quesos. Ahora que si llegas con mucha hambre no dudes en ordenar el bife de chorizo con espinacas a la crema.
La Barra
La Comunal también cuenta con un salón para eventos privados y una terraza donde se puede fumar. ¿Te imaginas tu fiesta de cumpleaños con DJ y karaoke?
Sigue a La Comunal en redes sociales porque cada quince días organizan fiestas temáticas y noches de solteros. No dudes en darte una vuelta por la Comunal, ya verás que te va encantar.
La Comunal
Maximino Ávila Camacho 15, Col. Ampliación Nápoles, Ciudad de México.
Ciudad de México
Llamar 01 55 2121 3512 y recuerda #NuncaDejesdeViajar
CDMX
Los oscuros secretos de la Expo Brujería en la Ciudad de México
La mezcla perfecta entre lo místico y la historia hecha para los verdaderos aficionados del tema.
Entre las diversas exposiciones culturales que se pueden encontrar en la Ciudad de México, destaca la expo de brujería “Malleus Maleficarum”. La mezcla perfecta entre lo místico y la historia hecha para los verdaderos aficionados del tema.
Nuestra amada y gran metrópoli, la ciudad de México es bien conocida por su mezcla entre lo colonial y lo tradicional de nuestras culturas, y como buen centro cultural que es, también contamos con la mayor cantidad de museos en una sola ciudad. ¡Ninguna otra en el mundo como nuestra capital!
Poseemos desde museos de arte contemporáneo hasta aquellos que preservan nuestro pasado y la historia de las antiguas civilizaciones prehispánicas, la capital mexicana ofrece una experiencia única
para los amantes del arte y la cultura. Acompáñanos en una aventura por una exposición repleta de oscuros secretos e ideal para quienes tienen ese morbo en cuanto al tema de la brujería.
El intrigante arte de la brujería
A través de una cautivadora exhibición dada por una audioguía que incluye réplicas, figuras detalladas y objetos originales traídos desde Rumania e Italia, se propone desentrañar el misterioso universo de creencias, conocimientos prácticos y actividades atribuidas a aquellos individuos conocidos como brujas o brujos.
Hombres y mujeres que poseían un nivel de conexión con aquello que el ojo humano es incapaz de ver, y
que, a su vez, marcaron un legado que por más difícil de creer sea, perdura hasta nuestros días.
La brujería, desde tiempos inmemoriales, ha despertado tanto fascinación como inquietud. Tradicionalmente asociada con hechizos y adoraciones a entidades sobrenaturales en búsqueda de magia y dominio, sus practicantes han sido objeto de una percepción ambivalente en la historia.
Sin embargo, investigaciones recientes de antiguos documentos ofrecen una perspectiva más comprensiva sobre los brujos y brujas, resaltando su papel como sanadores y conocedores de la naturaleza.
Brujería: Malleus Maleficarum guía a los visitantes en la connotación histórica de este arte, desde sus raíces más oscuras hasta el periodo de la Inquisición, momento en que la Iglesia Católica intensificó la persecución de aquellos que lo practicaban.
Las secciones de Expo Brujería
La Expo Brujería está meticulosamente organizada en 20 estaciones, cada una dedicada a explorar diferentes aspectos y figuras emblemáticas relacionadas con el mundo de la brujería. Desde el fascinante origen de esta práctica hasta las leyendas más intrigantes, la muestra ofrece una inmersión completa en este enigmático universo.
Todos los visitantes pueden explorar secciones temáticas como “El origen de la brujería”, que revela los primeros vestigios de esta antigua creencia, y “El laboratorio de una bruja”, donde se muestran los utensilios y herramientas utilizados en rituales y hechizos.
También pueden adentrarse en el “Herbolario de brujas”, donde se destacan las plantas y hierbas con propiedades mágicas según la tradición.
Esta exhibición presenta figuras históricas y legendarias que han dejado una huella indeleble en la historia de la brujería. Desde la profetisa Madre Shipton, quien se dice, predijo eventos futuros como la pandemia de COVID-19, hasta Marie Laveau, la influyente “Reina vudú de Nueva Orleans”, cada personaje ofrece una perspectiva única sobre este fascinante fenómeno cultural.
Además de explorar las leyendas y mitos que rodean a las brujas y brujos a lo largo de la historia, la exposición abarca relatos fascinantes que tratan diferentes aspectos del folklore y la cultura popular.
Tal como el enigma en torno al palacio Ca’ Dario, con su reputación de estar maldito, o el escalofriante legado de Ilse Koch, conocida como la “bruja de Buchenwald”, cada estación invita a los visitantes a adentrarse en un mundo de misterio y magia.
Toma nota si visitas la expo
No es únicamente una exposición que resalta las historias al rededor del mundo, sino que también podemos conocer más acerca de la rica tradición folklórica de México, con relatos sobre figuras como Mometzcopinqui, la enigmática bruja prehispánica que infundía terror entre los aztecas.
También se aborda el peculiar caso del “Rat King” y se exploran las leyendas locales de nahuales, la fascinante deidad maya Xtabay y las temidas tlahuelpuchis; brujas que acechan en la oscuridad de la noche.
No te pierdas la oportunidad de sumergirte en este intrigante mundo de mitos y leyendas. La Expo Brujería se encuentra en Lic. Primo de Verdad 2 , Centro (Área 6), Cuauhtémoc, C.P. 06060, Ciudad de México. Los boletos tienen un costo de $120 a $150 pesos y el horario de visita es de 10:00 a 18:00 horas.
Después de su temporada en la Ciudad de México, la exhibición viajará a otras importantes ciudades de México, así como a varios países de Centroamérica y Sudamérica. Visita la Expo Brujería y descubre algunos de los misterios sobre este fenómeno que ha trascendido por los años.
Y si te encuentras de visita en la CDMX y buscas opciones de transporte, te recomiendo que te des una vuelta por la pagina oficial de Autotur, en donde vas a encontrar todo lo necesario para llegar a tu destino cómodo y seguro. #Nuncadejesdeviajar!
CDMX
Reflections, la expo artística de Krytzia Dabdoub que puedes ver GRATIS en el WTC
¡Descubre cómo el arte puede unirnos a todos en su diversidad!
En el corazón del WTC de la CDMX, una experiencia artística está cambiando la forma en que vemos el mundo. “Reflections” de Krytzia Dabdoub es como una ola de arte que te atrapa, tan natural y fresca como el agua de la fuente que está en medio de todo, y te pone a pensar en lo genial que es ser diferentes pero estar juntos.
Reflejos de Diversidad: La fuente del WTC cobra vida con Reflections, de Krytzia Dabdoub
Justo cuando llegas a la fuente del WTC es como si el agua se convirtiera en una pantalla de cine en 3D de Reflections. Está inspirado en la serie de Krytzia Dabdoub, y te lleva de viaje entre juegos de luz y sombra, mezclando colores y formas que te hacen pensar en lo importante que es aceptarnos todos tal como somos. La instalación está súper integrada con la fuente, dándole un toque especial con más forma, color y onda.
Reflections on Inclusión, de Krytzia Dabdoub, en el WTC
Cuando entres al WTC, vas a sorprenderte con unas obras increíbles que te hacen ver el espacio de otra manera. Están puestas ahí a propósito para que vivas una experiencia que te activa todos los sentidos y te muestra la variedad de estilos de Krytzia Dabdoub. La obra del escultor Sebastián, “Estípite” interactúa con “Reflections on Inclusión”, y juntos hablan de cómo deberíamos llevarnos bien y respetarnos todos.
Reflections on Harmony y Reflections on our Essence
“Reflections on Harmony” es una pieza enorme que está al lado de un espejo y viene con su propia música, para que te metas de lleno en la experiencia. Y no te pierdas “Reflections on our Essence”, una obra espiritual gigante en papel que te invita a pensar en lo más profundo de la vida.
La Catedral del Agua de Krytzia Dabdoub
“La Catedral del Agua” es una pintura que Krytzia Dabdoub se trajo de París al WTC para Reflections y le añadió realidad virtual. Si escaneas el código QR, verás cómo peces y mariposas parecen salir de la pintura cuando miras con tu celular.
Efecto Mariposa y el cambio climático
“Efecto Mariposa” tiene unas alas enormes de tela y te hace reflexionar sobre cómo nuestras acciones afectan al clima y a las mariposas Monarca que migran.
El video de Krytzia Dabdoub
Y sobre el video que ponen a veces en la pantalla del WTC desde el 29 de febrero, es una mezcla del arte de Krytzia Dabdoub con otras escenas que hacen la experiencia aún más espectacular para todos los que pasen por ahí.
Así que la próxima vez que pases por el WTC, date la oportunidad de sumergirte en Reflections. Deja que Krytzia Dabdoub te guíe por un camino de agua y luz, y descubre cómo el arte puede unirnos a todos en su diversidad.
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
Doña Conchita: La CREADORA de los TACOS AL PASTOR
El Tizoncito: Un tributo a la fuerza y visión de Doña Conchita, pionera de los tacos al pastor.
En el marco del Mes de la Mujer, es esencial destacar el legado inspirador de aquellas mujeres que han dejado una huella imborrable en la sociedad. Entre ellas, destaca la figura de Concepción Cervantes y Eguiluz, más conocida como Doña Conchita, la mente visionaria detrás del emprendimiento revolucionario: El Tizoncito.
La innovación culinaria de Doña Conchita
El Tizoncito, fundado en 1966 en la colonia Condesa de la CDMX, no es simplemente una taquería, es un símbolo de la fuerza femenina y el espíritu emprendedor. Ante un contexto social y económico desafiante, Doña Conchita, viuda y madre de dos hijos, decidió tomar las riendas de su destino y emprender un camino hacia la independencia económica, sin imaginarse que crearía un platillo que trascendería fronteras y conquistaría los corazones y paladares de miles de personas en México y más allá.
Con ingenio y pasión, Doña Conchita frecuentaba un lugar donde vendían tacos de carne asada a la plancha. Inspirada en ese negocio, en un trompo de juguete y el shawarma (carne cortada en finas rebanadas, apiladas en un cono invertido y asadas en un asador vertical giratorio), creó un adobo con achiote, pimienta, chiles y otros ingredientes. Este adobo lo mezcló con carne de cerdo y lo montó sobre tortillas más pequeñas que las habituales para ofrecer un taco delicioso y al alcance de los comensales de la época.
Este platillo, que pronto se conocería como ‘Tacos al Pastor’, se convirtió en un éxito instantáneo en la zona. Su sazón única y la combinación de sabores intensos, mezclados con la jugosidad de la carne, conquistaron los paladares de quienes buscaban una opción económica y deliciosa para satisfacer su hambre.
El legado de empoderamiento de El Tizoncito
El Tizoncito va más allá de ser una simple taquería; es un testimonio vivo del empoderamiento femenino y la capacidad de convertir sueños en realidad. La visión y determinación de Doña Conchita continúan inspirando a mujeres de todas las generaciones a perseguir sus sueños y desafiar las expectativas. En este mes de la mujer, rendimos homenaje a su legado y a todas las mujeres que han luchado por la igualdad y la justicia.
Celebrando la herencia de Doña Conchita y El Tizoncito
Doña Conchita, una mujer visionaria que frecuentaba un modesto puesto de tacos, transformó una simple idea en un legado culinario icónico. Su creatividad y pasión la llevaron a crear los famosos tacos al pastor, que se convirtieron en una delicia accesible para todos. Ella es un gran ejemplo hasta hoy en día de la fuerza, la resiliencia y el espíritu de las mujeres mexicanas.
En este mes, en todo el mundo se conmemora la lucha de las mujeres por la igualdad, el reconocimiento y el ejercicio efectivo de sus derechos. Ejemplos como el de Doña Conchita son testimonios importantes de la fuerza y la determinación que han guiado a generaciones. Es crucial recordar la historia de Doña Conchita, quien, con su creatividad y pasión, ha dejado un legado culinario icónico. Su historia resalta cómo las mujeres han desafiado obstáculos para alcanzar sus metas. ¡Que su legado inspire a seguir adelante!
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