15 COMIDAS por las que vale la PENA VIAJAR | Sabores que nunca olvidamos con TASTYTOURSMX

Viajar es algo increíble; todos podemos adentrarnos en una aventura hacia nuevos destinos y explorar a nuestra manera y con nuestros propios objetivos. Ya sea que busques tomar fotografías, conocer la cultura o simplemente descansar, nosotros consideramos que una de las cosas más esenciales al momento de viajar es disfrutar de la gastronomía: una actividad que va más allá de únicamente degustar los sabores únicos del destino.

Y es por eso que en este episodio de El Souvenir Podcast nos envolvemos en un mundo de gastronomía diversa donde exploramos aquellos platillos que nos llevan de regreso a viajes en destinos maravillosos, acompañados de Roxana Zepeda: una periodista gastronómica, amante de los viajes y las experiencias llenas de sabor.

Disfrutando el CAFÉ en VICENZA, Italia  

La travesía de sabores comienza en Vicenza, un pequeño pueblito al norte de Italia que es el hogar del Caffè Pigaffeta: una cafetería única que atiende una pareja de señores que han viajado por todo el mundo para recolectar cafés de diversos destinos. Entre su genial propuesta, este lugar da la bienvenida a los visitantes con una calidez hogareña que te hace querer ir todos los días.

Aquí puedes probar cafés de lugares como Arabia Saudita, África, India, Madagascar y sí, México. Lo divertido está en experimentar y probar nuevos sabores. Además de su impresionante y exótica carta con cafés de todo el mundo, Caffe Pigaffeta también ofrece capuchinos de todo tipo de sabores.

Probando el GELATO en CINQUE TERRE

En las cercanías de Génova, existe una región conocida como Cinque Terre (O Cinco Tierras en español), que consiste en cinco pueblitos pesqueros que puedes recorrer en un mismo día por tren. En cada uno de ellos abunda la hospitalidad, así como los hermosos paisajes donde combina la naturaleza de la costa, los acantilados y la colorida arquitectura.  

Uno de estos pueblos es Vernazza, donde se encuentra la tradicional Gelatería Vernazza: un sitio clásico que cuenta con un helado que solo puedes probar ahí, ya que no existe en ninguna otra parte del mundo: el Gelato Vernazza, con un sabor inspirado en los ingredientes locales, con una combinación de vainilla, chocolate blanco, nueces, frutos rojos congelados y una preparación única que brinda un sabor delicioso e irrepetible.

Devorando BIRRIA entre TEPIC y GUADALAJARA

En la carretera libre donde se conectan Tepic y Guadalajara, cerca de la Laguna de Santa María del Oro, se encuentra La Sierra (también conocido como La Sierrita): un delicioso restaurante donde la especialidad es nada más ni nada menos que la birria. Este lugar te envuelve por completo con una preparación tradicional: cocina a base de leña que llena el ambiente con ese olor a carne ahumada que despierta los sentidos y potencia el antojo, y que a su vez brinda un ambiente lleno de hospitalidad. Su carta abarca carnes como la birria de chivo, barbacoa de borrego, lechón o chorizo, haciendo una combinación perfecta con las tortillas hechas a mano que preparan en su propio comal.  

Los TACOS del FUERTE

Muchas veces, los mejores sabores no se encuentran en restaurantes de alta cocina, ni en menús de autor, sino en las calles más recónditas y oscuras de un destino. Y es justamente en el Pueblo Mágico de El Fuerte, Sinaloa, específicamente sobre la calle Zaragoza, que se encuentran Los Tacos Lily: un negocio nocturno donde la sencillez y el silencio son sus mayores atributos. El menú no se complica: tacos de asada con tortillas de harina o de maíz: una preparación sencilla pero con un sabor difícil de explicar.

Envolviéndose en la COMIDA TRADICIONAL de Oaxaca  

En el mercado de Ocotlán de Morelos, se encuentra la Cocina de Frida: un impresionante local donde la comida hogareña tradicional converge con la gastronomía y el arte. Y es aquí donde puedes disfrutar de una deliciosa comida mexicana preparada por la destacable doña Bety: una carismática mujer que es la viva imagen de Frida Kahlo; las abundantes cejas, el cabello recogido con flores y su icónico sazón… Todo está ahí.

Su local, conocido como “La Cocina de Frida” —adornado con flores y una pintura—, te da la bienvenida a un pequeño mundo gastronómico de tlayudas, moles, aguas frescas y sopas que abrazan al corazón. Son lugares como este los que te ofrecen el sabor de México a un nivel puro, que, más allá de sus platillos, representa una experiencia dentro de un mercadito donde la amabilidad y el cariño son abundantes.

Vive CADA DESTINO a través de su COMIDA 

Explorar y descubrir sabores inesperados en diversos destinos alrededor del país y del mundo es una experiencia verdaderamente única e inolvidable. Cada bocado carga consigo toda una historia y una cultura que te invita a disfrutarla a través de tu paladar. Estas fueron tan solo algunas opciones de lugares cautivadores por visitar, pero en nuestro pódcast hablamos de muchos sabores más, así que no olvides escucharlo completo.

Si eres amante de los viajes, las experiencias y de la buena comida, haz tus maletas y prepárate para descubrir los sabores más increíbles de cada destino. ❖

#NuncaDejesDeViajar