Chiapas
La Ruta del Café en Chiapas ¡Escápate en pareja a un viaje “expresso”!
Conoce la fascinante Ruta del Café en Chiapas y vive momentos inolvidables; siéntete en paz con la naturaleza, disfruta de ella. Saborea el café, disfruta de su aroma y del arte de su proceso. Existen diferentes formas de vivir la experiencia, ustedes deciden.
Imagina el siguiente cuadro: a ti y a tu pareja instalados en una zona de exuberante vegetación, viendo el amanecer desde la terraza de su cuarto y tomando una taza de café chiapaneco recién molido. Vívelo en la Ruta del Café en Chiapas.
Esta postal se convierte en realidad una vez que llegas a la antigua finca cafetalera Argovia, ubicada en la región del Soconusco en Chiapas, México.
El intenso aroma de la tierra mojada te recibe apenas te adentras a la propiedad. Su arquitectura sui generis y sus cabañas de madera al estilo típico de la región, le dan un toque romántico e inigualable.
En la finca organizan diferentes tours, y tú decides si quieres vivir una experiencia gourmet, de naturaleza, relajación o cultura. Para cada una de las anteriores opciones existe una recomendación diferente, aunque todas embonan a la perfección con tu plan romántico.
Comienza la ruta del café de forma placentera
Primero el placer, después de tantas horas de camino, merecen relajarse. Llévale al temazcal para adentrarse a un mundo lleno de paz, aromas y buena vibra.
Todo comienza con una tradicional ceremonia indígena que consta de un baño de vapor hecho con hierbas medicinales e infusiones de té.
En este punto entrarás en comunión con la naturaleza, harás ejercicios guiados para reflexionar y purificar tu espíritu. El costo depende del paquete pero hay desde $200 pesos por cada uno, y si requieren masaje, agreguen $450 pesos más.
Al caer la tarde pueden elegir la aventura cultural
Pregunta en la recepción por el Tour Tostando y Moliendo mi Café.
En este magnífico recorrido se adentran al arte de los cafeticultores, conocen el proceso de transformación que sufre el grano, y las técnicas de molienda de las semillas.
Todos los sentidos despiertan con los olores, sabores, y texturas que se perciben a lo largo de la caminata, quedarán cautivados.
En el recorrido por las instalaciones, atraviesas grandes jardines, veredas repletas de árboles, flores y cientos de plantas. Un tip, no dejen pasar la oportunidad de arrancar un fruto de café, quitarle la cáscara y masticarlo, percibirán un sabor muy agradable.
También presten atención a las copas de los árboles porque durante todo el año arriban a esta zona alrededor de 150 tipos de coloridas aves.
Momento del romance en pareja
Para continuar, es tiempo de que elijas experimentar una cena romántica en pareja y con el toque especial del ambiente natural. Imagina que esta experiencia gourmet, será a la luz de las velas y con la neblina al ras de las montañas.
“Tierra de Café”, es el nombre del restaurante en donde tú y tu pareja podrán degustar deliciosos platillos hechos con ingredientes naturales cultivados en la propia finca.
No olviden probar el delicioso filete Tierra de café, exquisitos medallones en salsa a base de la aromática semilla.
Descansen, la ruta del café en Chiapas aún no termina
Esa noche, podrán descansar en las instalaciones de la finca y al día siguiente, muy temprano realizarán el Tour del mirador
Un recorrido que consta en subir a una bici o a un Jeep, y pasear por coloridos senderos hasta llegar al mirador en el que contemplan las inmensas montañas de la sierra madre de Chiapas.
Verán la salida de los primeros rayos del sol que alumbran el majestuoso Volcán Tacaná, bien vale la pena la levantada. El guía acompañante explica parte de la historia de la finca y les ofrecerá degustar el café caliente ideal para el momento de apreciación y el justo abrazo.
Disfruten del agua en la ruta del café en Chiapas
Al caer la tarde ponte un traje de baño y camina a la poza natural de la finca.
Nadar en un río recóndito rodeado de exuberante vegetación es estar en contacto directo con el entorno, disfrutando de la belleza de la flora y fauna que rodean este apacible recinto con la persona que amas.
Por último, no olvides comprar un souvenir. Dentro de la finca tienen una tienda llamada “Ceiba”. Te recomendamos comprar una o varias bolsas de café arábigo 100% orgánico molido o en grano.
También encontrarán productos comestibles no tradicionales elaborados artesanalmente como: mermelada de carambola, chile chiltepín en vinagreta, chile pepita y granos de cardamomo.
Cuando tu viaje termine, sentirás que tú y el amor de tu vida han vivido muchas experiencias y todas en un sólo sitio.
Un viaje “expresso” con olor a café, es hora de partir de este paraíso escondido al caer la tarde cuando las aves se juntan en los frondosos árboles y van poco a poco callando su canto de despedida.
¿Dónde dormir?
Argovia Finca Resort.
Carretera Nueva Alemania, Km. 39+2, Tapachula, Chiapas
T. (962) 6262966
¿Cómo llegar a la Ruta del Café en Chiapas?
La ciudad más cercana es Tapachula ubicada a 40 minutos. Toma la carretera Tapachula-Nueva Alemania y desvíate a la derecha en el km 39. Verás un letrero que indica el camino a la Finca Argovia.
Aquí te dejamos la página de Turismo en Chiapas de su gobierno con más información sobre la Ruta del Café, para que conozcas más.
Y si quieres saber que más puedes hacer en Chiapas, te invitamos a leer 7 Extraordinarias cosas que hacer en Tapachula Chiapas.
Y recuerda ¡Nunca Dejes De Viajar!
GALERÍA DE IMÁGENES
Bebidas
¿Que es el “posh”? Sabor de Chiapas en cada sorbo
Un vehículo de tradición y espiritualidad que ha perdurado a través de los siglos entre las comunidades indígenas tsotsiles y tseltales.
En el corazón de las montañas de Chiapas, un destilado único captura la esencia de una cultura milenaria. El posh, conocido localmente como ‘pox’, es más que una simple bebida alcohólica; es un vehículo de tradición y espiritualidad que ha perdurado a través de los siglos entre las comunidades indígenas tsotsiles y tseltales.
Originario de un legado que combina la fermentación ancestral del maíz con técnicas de destilación introducidas tras la llegada de los europeos, el posh incorpora ingredientes como el maíz criollo, la caña de azúcar y el salvado de trigo, reflejando un mestizaje cultural que se ha transmitido de generación en generación.
Un significado cultural y espiritual
El posh no solo es reconocido por su alta calidad y firmeza del 45% de alcohol, sino también por su significado cultural y espiritual. En la cosmovisión de las comunidades de Chiapas, el posh es mucho más que una bebida: es un símbolo de identidad, una conexión con los ancestros y una fuente de energía espiritual.
Cada sorbo de posh es un acto de recuerdo y reverencia hacia las tradiciones que han definido y sustentado a estas comunidades a través de los tiempos.
El pox o posh, vital en las antiguas prácticas mayas, era considerado una medicina para el alma, usada en oraciones, ceremonias de curación y rituales de fraternidad entre comunidades.
No es solo un aguardiente cualquiera; el pox enlaza el mundo material con el espiritual, aleja demonios y cura enfermedades del alma y del cuerpo.
Producido en los Altos de Chiapas por comunidades descendientes de los mayas, el pox es un destilado artesanal que incluye ingredientes como agua de manantial, caña de azúcar, maíz, piloncillo y salvado de trigo, con la adición opcional de hierbas como hierbabuena y romero o frutas como tejocotes y durazno.
Esta bebida, que puede ser cristalina o variar en color según las hierbas o frutas añadidas, se disfruta sola o en cocteles.
Poxna, una marca que busca honrar al “posh”
En el año 2013, nace Poxna, una marca que no solo busca preservar la herencia del posh, sino que también la eleva con un enfoque meticuloso en la selección de ingredientes y un proceso de destilación que mantiene intactos los aromas y sabores auténticos del maíz.
Poxna se traduce como “Casa de Curación” en la lengua Tsotsil, y es precisamente eso lo que esta marca ofrece: un elixir que cura el alma y celebra la vida.
La propuesta de Poxna es simple pero profunda: ofrecer una experiencia sensorial incomparable que transporte al consumidor a un viaje a través de los sabores, olores y emociones de Chiapas.
Cada gota de Poxna es un tributo a la rica herencia cultural de las bebidas espirituosas chiapanecas.
Poxna no es solo una bebida, es una invitación a explorar y celebrar la riqueza de Chiapas. Ofrece a los entusiastas de los destilados y a los amantes de la cultura una puerta hacia experiencias que van más allá del paladar, ofreciendo un viaje sensorial a través del alma de Chiapas. ¿Te animas a probarlo? Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!
Bebidas
Starbucks Latte: un viaje por el café mexicano
¿Chiapas o Veracruz? Descubre las dos opciones de café mexicano que Starbucks te ofrece este año.
Seguro que conoces Starbucks, la cadena de cafeterías más famosa del mundo. Pero lo que quizás no sepas es que Starbucks tiene una relación muy especial con México, el país que le provee de uno de sus granos más apreciados: el café de Chiapas. Y este año, te invita a descubrir otra joya del café mexicano: el café de Veracruz. ¿Te animas a probarlos?
Café de Chiapas: el clásico de Starbucks
El café de Chiapas es el grano con el que se prepara el café del día de Starbucks desde 2008, y se mantendrá de forma permanente como ha ocurrido desde hace más de 16 años. Se trata de un café arábica de la más alta calidad, cultivado en la zona montañosa del estado de Chiapas, una región rica en biodiversidad y cultura.
El café de Chiapas tiene un sabor equilibrado, con toques cítricos intensos y aromas florales, de tostado medio y con un toque a nueces. Es el café perfecto para las personas que inician su viaje por el mundo del café, o para quienes buscan una taza suave y refrescante.
Café de Veracruz: la novedad de Starbucks
El café de Veracruz es la novedad que Starbucks ofrece este año a sus clientes, como parte de su concepto “Starbucks Latte”. Se trata de un café de origen único, cultivado por caficultores Nahuas en la región montañosa del sur del estado de Veracruz, una zona con un clima húmedo y templado, ideal para el cultivo del café.
El café de Veracruz tiene un sabor intenso, con notas de piloncillo, almendras tostadas, una pizca de canela y un cuerpo con sabor a chocolate. Es un café con tostado oscuro, recomendado para quienes buscan balance e intensidad en la taza, o para quienes quieren probar algo diferente y sorprendente.
Starbucks Latte: un abrazo al corazón
Starbucks Latte es una campaña que celebra el café mexicano y sus productores, y que busca crear conexiones emocionales con los clientes. Ofrece dos opciones de café mexicano: el de Chiapas y el de Veracruz, cada uno con su sabor y personalidad.
Starbucks Latte también incluye actividades, productos y promociones para difundir la cultura del café y generar momentos inolvidables.
¿Te apuntas al viaje?
Si te gusta el café, no puedes perderte la oportunidad de probar el café mexicano de Starbucks, y de vivir una experiencia única y diferente. Ya sea que prefieras el café de Chiapas, el clásico, o el café de Veracruz, la novedad de Starbucks, seguro que encontrarás una taza que te haga latir el corazón.
Y si te vuelves fan de alguno de estos cafés, puedes adquirir su versión en grano para prepararlo en casa, y solicitar el molido en el método de tu preferencia en cualquier tienda Starbucks sin costo alguno. Así podrás disfrutar del café mexicano cuando quieras, y sentir que estás en un viaje por el país.
#NuncaDejesDeViajar
Campeche
TODO lo que debes saber acerca del TREN MAYA
El Tren Maya te invita a conocer los cinco estados de la península de Yucatán, con sus ciudades, sitios arqueológicos y paisajes únicos.
Si deseas viajar por el sureste de México y conocer su riqueza natural, cultural e histórica el Tren Maya es una opción ideal para ti.
Este proyecto de transporte turístico te ofrece tres tipos de trenes, cada uno con un servicio diferente, que recorren cinco estados: Tabasco, Chiapas, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.
En cada tramo, podrás disfrutar de las maravillas que te ofrece esta región, desde zonas arqueológicas, parques nacionales, Pueblos Mágicos, playas y cenotes, hasta gastronomía, artesanía y tradiciones.
El Tren Maya es una experiencia única que te conecta con el pasado y el presente de la civilización maya. ¿Estás listo para subirte?
¿Cuáles son los trenes del Tren Maya?
El tren Xiinbal, cuyo nombre significa “viaje” o “paseo” en maya, te ofrece un servicio estándar de calidad, con ventanas panorámicas que te permiten admirar los paisajes, la cultura y la gente de los cinco estados que recorre. Además, cuenta con amplios asientos, espacio para tu equipaje, y una tecnología que le permite alcanzar hasta 160 kilómetros por hora, bajo la supervisión de sistemas de alta seguridad.
El tren Janal es una propuesta gastronómica y turística que te sorprenderá. Su nombre, que en maya significa “comer“, refleja el objetivo de este tren: ofrecerte un servicio de restaurante de calidad, donde podrás degustar los platillos tradicionales de la región maya, mientras viajas a una de las maravillas del mundo moderno y observas los paisajes que se ven por las ventanas.
Viajar por largas distancias puede ser muy placentero con el tren P’atal. Su nombre, que significa “estadía” en maya, te ofrece la posibilidad de relajarte en sus asientos reclinables o en sus camarotes con todo lo que necesitas. Su diseño se inspira en la cultura maya y en el mundo hotelero, creando un ambiente de elegancia y serenidad en tonos oscuros.
Ruta del Tren Maya en Tabasco
En el tramo Tenosique, podrás disfrutar de la Danza del Pochó, el carnaval más raro del mundo, donde los bailarines se visten de animales y hacen piruetas. También podrás aventurarte en el Cañón del Usumacinta, la Cueva del Tigre y el Manantial Santa Margarita. Visita El Pomoná, una zona que conserva los restos de la cultura maya.
En Balancán, podrás admirar la historia olmeca y maya en las zonas arqueológicas de Moral-Reforma, El Arenal, Santa Elena, Tierra Blanca, Multé y Tiradero. También podrás visitar la iglesia del Señor de Tila, el museo arqueológico José Gómez Panaco y las Cascadas de Reforma, que son sitios de interés cultural y natural.
En el tramo Emiliano Zapata, podrás explorar el museo local, que tiene obras de arte y artesanía de la región, el Parquelógico, la Laguna Nueva Esperanza y la Laguna Chas-Choc, que son perfectas para hacer deportes acuáticos y disfrutar de la naturaleza. Y si te gusta la adrenalina, podrás practicar el puentismo en el puente Usumacinta, que atraviesa el río más grande de México.
Chiapas y Campeche
Tramo Chiapas-Campeche: Descubre la ciudad maya de Palenque, con sus impresionantes templos, palacios y tumbas. Disfruta de la belleza del Parque Nacional Agua Azul, con sus cascadas y ríos de color turquesa.
Tramo Campeche: Visita la ciudad amurallada de Campeche, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y conoce sus fuertes, museos y edificios coloniales. Vive la naturaleza en la Reserva de la Biosfera de Calakmul, donde habitan jaguares, monos y aves.
Ruta del Tren Maya en Yucatán
Tramo Campeche-Yucatán: Conoce el Pueblo Mágico de Calkiní, famoso por sus tapetes tejidos con fibra, y su ojo de agua cristalina. Visita el Pueblo Mágico de Izamal, la ciudad de las tres culturas, donde podrás ver su convento franciscano y sus pirámides mayas.
Tramo Yucatán-Quintana Roo: Visita el Pueblo Mágico de Valladolid, donde podrás apreciar su arquitectura colonial y su gastronomía típica. Conoce la zona arqueológica de Chichén Itzá, una de las siete maravillas del mundo, y maravíllate con su pirámide de Kukulkán y su observatorio astronómico.
Quintana Roo
Tramo Quintana Roo norte-sur: Disfruta de las playas y la vida nocturna de Cancún, el destino turístico más popular de México. Explora la Riviera Maya, donde encontrarás lugares como Playa del Carmen, Cozumel, Tulum y Xcaret, que te ofrecen actividades acuáticas, culturales y de aventura.
Tramo Quintana Roo: Conoce el Pueblo Mágico de Bacalar, donde podrás admirar la laguna de los siete colores y nadar en sus cenotes. Visita la ciudad de Chetumal, la capital del estado, y su museo de la cultura maya.
Tramo Quintana Roo-Campeche: Regresa a Campeche por el tramo más largo del Tren Maya, que pasa por la zona arqueológica de Xpujil, donde podrás ver sus edificios con torres y mascarones. Haz una parada en el Pueblo Mágico de Hopelchén, donde podrás degustar su pan de cazón y su miel.
¿Dónde comprar los boletos?
El precio de los boletos depende de varios factores, como el tipo de pasajero, la clase, el trayecto, la temporada y la distancia. Por ejemplo, los residentes locales pagan menos que los turistas internacionales, y hay precios ajustados o exenciones de pago para segmentos como adultos mayores, estudiantes y personas con necesidades de movilidad.
Además, hay dos clases disponibles: Turista y Premier, que ofrecen diferentes niveles de confort y servicios.
Los precios por kilómetro van desde $2.32 MXN hasta $4.35 MXN, y los precios por trayecto van desde $257.52 MXN hasta $1,862 MXN, dependiendo del punto de partida y la estación donde finalice el viaje.
Puedes consultar la tabla de precios en la página eticket.mx, donde también puedes comprar tus boletos en línea. Otra opción es comprarlos en las taquillas de las estaciones, que están ubicadas en las principales ciudades y sitios turísticos del recorrido.
Tren Maya: Un viaje a la naturaleza y cultura de México
El Tren Maya es una oportunidad única para conocer la riqueza cultural, natural e histórica de la península de Yucatán. Con sus tres tipos de servicios, sus 20 estaciones y sus precios accesibles, el tren ofrece una experiencia de viaje inolvidable para todos los gustos y presupuestos.
El Tren Maya es más que un medio de transporte, es una forma de conectar con el pasado y el presente de una región fascinante.
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