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Navidad

Especial cenas navideñas: Romeritos con mole y camarones

¡Seguro te vas a chupar los dedos!

Una de las tradiciones navideñas favoritas de todos nosotros, sin duda alguna es la cena de navidad, pues es la oportunidad en donde las familias comparten tiempo de calidad mientras degustan una variedad de sabores y olores. Un ejemplo de ello son los romeritos con mole y camarones, ¿se te antojaron?.

Existe una larga lista de platillos típicos que las abuelitas han heredado de generación en generación, y te prometo que con este guiso mexicano quedarás no solo fascinado, sino también con mucha hambre, ¡vayamos a deleitarnos!.

Romeritos con mole y camarones. Foto por Sal y Azúcar.

Su historia…

Los romeritos con mole y camarones son un platillo típico mexicano que puedes probar en los estados de México, Puebla, Tlaxcala y CDMX. Al comer este platillo ancestral vas a probar el sabor exquisito de los quelites, el picosito mole rojo, los salados y suaves camarones y la jugosidad de las papas.

Es importante mencionar que los romeritos son una especie de quelite que crece en las milpas del centro del país, (para evitar que se confunda con el romero).

Su historia se remonta a los tiempos de la civilización azteca, cuando los romeritos formaban parte importante en la dieta de los habitantes de esa época. Sin embargo, debes saber que los aztecas acompañaban los romeritos con huevecillos de mosco acuático, llamados “ahuautles” y que tenían un sabor muy similar al de los camarones.

Historia de los romeritos con mole y camarones. Foto por Update Mex.

Durante la conquista, las monjas reinventaron el guisado y lo llamaron “revoltijo”, ya que mezclaban ingredientes mexicanos con algunos europeos, dándonos una mezcla entre romeritos, papas, nopales, nueces, cacahuates y mole.

Popularmente se cree que este platillo se volvió un must en navidad ya que años atrás, durante la época decembrina, se acostumbraba a no comer carne, algo muy parecido a la cuaresma. Al no llevar estos ingredientes, los romeritos con mole y camarones se volvieron una muy buena opción de cena.

Este platillo no solo es exquisito, también resulta económico y nutritivo. Solo para que te des una idea, prepararlo no te costará mas de $500 mxn, y como sabemos que ya se te antojaron, acá te dejamos su receta.

Romeritos. Foto por GastroLab.

La receta de los romeritos con mole y camarones

La siguiente receta rinde para 14 personas y a continuación te dejamos los ingredientes necesarios: 1 kilo de romeritos bien limpios, 1 kilo y medio de nopales cortados en tiras gruesas, media cebolla, medio kilo de papas cambray lavadas y peladas, 100 gramos de camarón seco, aceite, un cuarto de mole poblano en pasta y sal.

Debes comenzar colocando los romeritos en una olla con agua a fuego medio alto. Mientras hierven los romeritos, pon los nopales junto con las papas en una olla y ponlos a hervir a fuego alto por aproximadamente 20 minutos (para que puedas picarlos fácilmente).

Romeritos en proceso. Foto por Mi Cocina.

Reserva los nopales, los romeritos y las papas. Luego corta las colas y las cabezas de los camarones, ¡no las tires!. Las vas a utilizar posteriormente.

Remoja los camarones en agua caliente durante 15 minutos mientras mueles en seco sus cabezas y colas. En una cacerola grande, disuelve el mole junto con el agua en la que remojaste los camarones hasta obtener una salsa espesa.

Ingredientes para preparar romeritos. Foto por Directo al paladar.

Finalmente, ya que el mole esté cocido, agrega las papas, los nopales, las colas y cabezas molidas y los romeritos. Agrega sal al gusto y sirve.

Te invitamos a preparar este platillo y deleitar a tu paladar con los mejores sabores de la navidad. Los romeritos con mole y camarones no pueden faltar en tu mesa, #Nuncadejesdecomer!.

Resultado final. Foto por C Vital.

Hoteles

¡Así se celebra la navidad en los hoteles Marriott!

Vive una noche excepcional…¡en un hotel excepcional!

No hay nada mejor que elegir el plan perfecto para tu familia y amigos en estas fiestas navideñas, ¿alguna vez pensaste en disfrutar esta temporada en un hotel de lujo? Pues solo para que te des una idea de todo lo que te espera, hoy te traemos las mejores propiedades para disfrutar de esta Navidad en los hoteles Marriott.

La cadena hace un esfuerzo continuo no solo para brindar servicios e instalaciones de primer nivel, sino también, muestra un gran interés en crear momentos memorables para quienes deciden visitar alguna de las propiedades en sus maravillosos destinos por el mundo. ¡Vamos a descubrirlos!

Navidad en Hoteles Marriott. Foto por TuCasaNueva.

Se trata de un de los mejores destinos para los amantes del surf, y para quienes desean desconectarse del mundo, en un ambiente rodeado de naturaleza, que no deja de lado el lujo en sus instalaciones.

El hotel ofrecerá experiencias de bienestar como Ceremonias del Cacao desde el 22 y 29 de diciembre, para conectar, agradecer y preparar la mente y espíritu para las grandes celebraciones de navidad y año nuevo.

Ademas, en el restaurante Venazú vas a disfrutar de una increíble cena de navidad, que va a ser alumbrada al caer la noche por antorchas y fogatas junto al mar, en donde vas a chuparte los dedos con las delicias gastronómicas de temporada que W Punta Mita ha preparado para ti. Esta cena tiene un costo de $1,750 MXN por persona.

Ceremonia del cacao. Foto por GoWell.

El 31 de diciembre, una lujosa fiesta llamada “Suspiros de la tierra” que hace alusión a los imponentes volcanes que rodean al hotel y son parte de la Sierra Madre Occidental de Riviera Nayarit y que para la cultura Wixarika, son símbolo de purificación y fertilidad.

Vas a ser recibido con un ritual para purificarte y luego vas a disfrutar de un recorrido gastronómico sin igual, repleto de comida internacional, barra libre premium para que brindes en todo momento, shows en vivo, y luces de colores que alumbran el cielo. ¡Una maravilla!

Navidad en Hoteles Marriott. Foto por Quadratin.

El costo por persona para asistir a esta gran celebración será de $9,200 MXN por persona. Adicional, el hotel pone a disposición de todos los mexicanos su tarifa para nacionales de $5,200 MXN con desayunos incluidos y todo lo necesario para vivir la magia de este cierre de año desde el paraíso.

W Punta de Mita. Foto por Hotel Info.

Para el 24 de diciembre, en la zona paradisiaca de Los Cabos, Solaz trae a la mesa la toscana italiana para que sus huéspedes puedan sumergirse en una experiencia gastronómica orquestada por el renombrado Chef Emanuele Olivero en el corazón de Riccio Di Mare, donde el espíritu festivo brilla intensamente.

Todo comienza con un refrescante cóctel de bienvenida, mientras la música en vivo ameniza al caer la noche. Cada plato, cuenta una historia, y da alegría a la temporada con los exquisitos sabores de Italia.

Riccio Di Mare. Foto por OpenTable.

Para el desayuno navideño, los chefs del complejo han creado un menú que no te puedes perder, desde deliciosas tartas con frutas y pasteles, hasta una variedad impresionante de sabores y texturas.

Este menú para adultos tiene un costo de $980.00 MXN y el precio del menú para niños y adolescentes de 6 a 17 años es de $450.00 MXN.

Navidad en Hoteles Marriott. Foto por ShareAmerica.

Para cerrar el 2023, el hotel tiene para ti una celebración de Nochevieja. Disfruta de sesiones de DJ y saca tus mejores pasos en la pista.

La noche continuará con una exclusiva cena de 5 platos en The Spot, cada uno diseñado para deleitar el paladar y los sentidos.

The Spot. Foto por Gazzetta Hedone.

A la medianoche, todos se prepararán para presenciar un impresionante espectáculo de fuegos artificiales que iluminará el cielo nocturno. Brindarán con una copa de champán por el Año Nuevo, acompañada de deliciosos aperitivos, sin olvidar la barra libre de oro que estará disponible durante toda la noche para que las celebraciones continúen por todo lo alto.

Esta mágica experiencia tendrá un costo de $345.00 USD para los adultos, mientras que para los niños y adolescentes de 6 a 12 años tiene un costo de $75.00 USD.

Navidad en hoteles Marriott. Foto por BBC.

¡No te preocupes si te quedas en la ciudad! Porque Sheraton Mexico City ofrece las mejores opciones para disfrutar de noches memorables en esta temporada.

Para la noche del 24 de Diciembre, vas a poder probar un menú buffet acompañado de barra libre y DJ.

El costo de esta experiencia es de $2,500.00 por persona y para niños de 03 a 12 años el costo es de $1,250.00 MXN.

Sheraton Maria Isabel. Foto por latameetings.com

Durante el 31 de diciembre, el hotel ofrece la Gala de Año Nuevo, brindando a los invitados una experiencia única. El evento incluye un exquisito menú de cinco tiempos, una variada barra de bebidas nacionales, una tentadora barra de postres, la participación de un grupo versátil de música en vivo y una divertida tornafiesta. Esta noche única de destellos tendrá un costo $3,300.00 MXN por adulto.

Navidad en hoteles Marriott. Foto por Copas y Corchos.

¡Por supuesto que el Caribe debe hacerse presente! es por eso que en la Riviera Maya, St. Regis Kanai invita a sus huéspedes a vivir la magia de la temporada navideña.

Aquí la fiesta es parte del itinerario durante todo el mes de Diciembre, así que te sugerimos que consultes el calendario de actividades con anticipación.

En la noche de Nochebuena los huéspedes podrán disfrutar de una deliciosa cena mediterránea y música en vivo por tan solo $2,599 MXN. Al otro día, disfrutarán de un brunch en la playa de mariscos y especialidades del chef, acompañado de música en vivo y DJ por un costo de $2,699 MXN.

Brunch The St. Regis Kanai. Foto por Riviera Maya.

Para los más pequeños, ¡Santa Claus llegará en un hermoso trineo! repleto de galletas de jengibre, mientras sus elfos lo ayudan a servir tazas de chocolate para acompañar.

El año nuevo llegará con una cena Buffet y gran variedad de delicias culinarias y sabores festivos para una celebración memorable, además de música en vivo por un costo de $2,899 MXN. A medianoche es espectáculo de fuegos artificiales y selección de cócteles hace de la celebración en la playa perfecta para recibir el 2024.

The St. Regis Kanai Resort. Foto por Marriott.

Y como en la perla tapatía, ¡todo es celebración! The Westin Guadalajara deleitará el paladar de los huéspedes en estas fiestas decembrinas con una rica selección de buffet internacional, bebidas de bienvenida, bar abierto y entretenimiento en vivo.

Para Navidad, el hotel ofrecerá una deliciosa cena de 6 tiempos, donde los comensales podrán elegir desde langosta y mejillón hasta Short- Rib y Suprema de pollo glaseada, esta deliciosa cena tendrá un costo de $1,320.00 MXN.

Y si de plano decides quedarte en casa, ¡no te preocupes! pues la propiedad ofrecerá la opción de Pavo Navideño para llevar. Un paquete de 15 personas con crema de calabaza con azafrán, acompañamientos, salsas, postre y el pavo al horno por solo $4,850.00 MXN.

Los sabores de la Navidad. Foto por Life and Style.

Por su parte, para Año Nuevo, el hotel dará un buffet internacional por $2850.00 MXN donde los huéspedes podrán disfrutar de una barra de ensaladas, raw bar, carnes frías y quesos, estación caliente, live carving y estación de postres, sin duda es una opción deliciosamente imperdible.

Y para quienes disfrutaron de mas la fiesta, la propiedad ofrece un exquisito bruch para todos los gustos con un costo de $520.00 MXN.

Navidad en hoteles Marriott. Foto por OkChicas.

Sea cual sea la opción que elijas, celebrar la navidad en los hoteles Marriott es diversión garantizada. Y tu, ¿ya sabes cual destino vas a disfrutar esta temporada navideña? #Nuncadejesdeviajar!

Navidad en Hoteles Marriott. Foto por The Happening.
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CDMX

El Ritual de las Velas de Sofitel CDMX para despedir el año

¡Despide al 2023 en el mejor spot de CDMX!

Sofitel Mexico City Reforma se complace en anunciar una temporada festiva llena de experiencias únicas y mágicas para contemplar l’Art de Noël y vivir un Réveillon único. Inspirado en la tradición parisina
de alumbrar las calles con lámparas de gas en la década de 1860, el hotel de origen francés ha exacerbado el espíritu del “Ritual de las Velas” para iluminar la magia de la navidad con un toque de lujo, emoción y deliciosos sabores.

El “Ritual de las Velas” es un elemento central de la experiencia Sofitel, que evoluciona en un símbolo significativo para representar el tiempo, el espacio y los recuerdos memorables. La luz desempeña un papel esencial en la temporada festiva, creando un entorno cálido que envuelve a los huéspedes, visitantes y comensales en un ambiente acogedor y mágico.

Sofitel CDMX. Foto por Gentleman México.

Desde diferentes propuestas de cenas para la nochebuena hasta un brunch con vistas impresionantes, cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para transportar a los huéspedes a un mundo de lujo y deleite.

El “Art de Noël” deslumbra como un destello de magia que inicia las festividades con un encanto excepcional.

La tradición francesa se encuentra con la calidez mexicana en un entorno donde la luz de las velas transforma cada momento en una experiencia inolvidable para disfrutar la noche del 24 de diciembre con el Ritual de las Velas en Sofitel CDMX.

Ritual de las velas en Sofitel CDMX. Foto por X.com

Balta te invita a celebrar junto a tus seres queridos, familia y amigos la Nochebuena al estilo francés. Disfruta de un menú de 3 tiempos, que incluye carpaccio de alcachofa y trufa negra, poulet de Noël con pan de especias y castañas, así como un buffet de postres que te dejará sin aliento.

Déjate envolver en el ambiente cálido que proporciona el azul y dorado de Balta para disfrutar esta experiencia a partir de las 19:00 hrs e incluye a tu experiencia un increíble maridaje de vinos.

Ritual de las velas Sofitel. Foto por Gentleman México.

El restaurante Bajel, ubicado en el piso 13 ofrecerá una cena exclusiva en Nochebuena con un menú sofisticado y exclusivo de 8 tiempos.

Incluirá caviar Maison Petrossian, terrina de foie gras y trufa, así como un sorbete de cítricos, tarta de
chocolate y caramelo salado, además de bebidas que permitirán brindar alrededor de la luz de los buenos deseos.

Ritual de las velas Sofitel. Foto por NEOMEN.

Para vivir una mañana despreocupada el 25 de diciembre, sumérgete en la magia navideña disfrutando de un exquisito brunch en Balta a partir de las 13:00 hrs mientras la luz festiva ilumina nuestros corazones y mesas.

Cada bocado de este brunch al estilo francés es una explosión de sabores, desde la frescura de los ostiones y mariscos hasta la autenticidad de los tacos del trompo, pasando por una irresistible selección de pastas, arroces, quesos y postres.

Cada platillo es una chispa de deleite, y cada sonrisa compartida añade un rayo de alegría a esta celebración.

Brunch en Balta. Foto por Teetime Klever.

En el Réveillon, al desvanecerse el 31 de diciembre, último día del año, la luz simboliza la esperanza y un nuevo comienzo.

En esta mágica noche, Balta, Bajel y Cityzen se convierten en el escenario ideal para compartir alegría con nuestros seres queridos, brindar con sueños y abrazos, guiados por la luz hacia un futuro más luminoso. Una celebración que abraza la vida y la renovación con optimismo.

Cityzen. Foto por The Travel Citizen.

Para despedir al 2023, el restaurante Balta en el piso 12 de Sofitel Mexico City Reforma ha preparado un delicioso menú para el 31 de diciembre.

Disfruta de un menú sofisticado que fusiona la cocina francesa con toques mexicanos, preparado por el
chef Alexis Preschez. Tal como el buñuelo con tartar de atún y bisque de langostinos, así como platos fuertes como lobina con puré de apionabo y filete de res con mille feuille de papa trufada.

La velada comienza a las 20:00 hrs con un cóctel de bienvenida y música jazz.

Ritual de las velas Sofitel. Foto por Food & Wine.

Celebra la llegada del Año Nuevo en una noche de lujo el 31 de diciembre. Disfruta de la íntima atmósfera del restaurante Bajel, donde el brillo de las velas se sincroniza con la luz, y las notas de música en vivo danzan en armonía con el desfile de sabores.

Deleita tus sentidos con la sinfonía culinaria ofrecida por una orquesta de delicias, que incluye exquisitos platos como mille feuille de foie gras y peras, tartar de res añejada, risotto de trufa negra, ravioli de langosta y más.

Para culminar la velada, deleita tu paladar con un sorbete de limón y miel, seguido de un delicioso saint honoré.

Despide al 2023 en Sofitel CDMX. Foto por Gentleman México.

Mientras el reloj marca la llegada del año nuevo, podrás disfrutar los últimos minutos del 31 de diciembre, en el piso 38 en Cityzen Rooftop Bar con un exquisito menú que combina lo mejor de la alta cocina con una vista espectacular de luces centelleantes de la Ciudad de México frente al majestuoso Ángel de la Independencia.

Desde el blini de caviar hasta el short rib en mole negro oaxaqueño, cada bocado se convierte en una experiencia culinaria inolvidable, el menú se completa con helado de ron Zacapa 23 en las rocas y framboisier con vainilla de Papantla.

Sofitel CDMX. Foto por Time Out México.

Además, para hacer aún más especial esta noche, brinda por el comienzo del 2024 con una botella de champagne.

Déjate llevar por la magia del “Ritual de las velas” y despide el 2023 en la oscuridad previa a un 2024 lleno de luz y magia. Para reservar, comunícate al 55 8660 0500 o escribe al correo experiencias@sofitel.com. #Nuncadejesdeviajar!

Las delicias del ritual de las velas en Sofitel. Foto por maplemag.com
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América

¡Tours Navideños en México y el Mundo!

Conoce la magia de la navidad y la manera de celebrarla en países como Suecia, Alemania, Estados Unidos y, por supuesto, México.

PORTADA Tour Navideño

La Navidad es una época para celebrar, compartir y descubrir nuevas culturas y lugares. Por eso, queremos platicarte de estos increíbles tours que te harán vivir una experiencia navideña inolvidable.

Ya sea que prefieras el color y la tradición de México, la magia y la historia de Suecia, el encanto y la gastronomía de Alemania, o el brillo y el glamour de Estados Unidos, tenemos el tour perfecto para ti.

Navidad Estocolmo. Foto-Web
Navidad Estocolmo. Foto-Web

Para visitar alguno de estos destinos, puedes optar por reservar tu boleto de avión con Aeroméxico, que ofrece vuelos nacionales e internacionales en oferta.

¡Pongámonos nuestra mejor ropa de invierno y vamos a conocer la Navidad por México y el mundo!

Navidad Los Angeles. Foto-FB
Navidad Los Angeles. Foto-FB

Tour Navideño por Ciudad de México

Si quieres vivir una Navidad llena de color, sabor y tradición, no puedes perderte el Tour Navideño por la Ciudad de México.

El recorrido te llevará por el centro histórico de la ciudad, donde podrás admirar las espectaculares luces y adornos que engalanan las plazas y los locales. Allí podrás degustar las deliciosas comidas y bebidas típicas de la temporada, como el ponche, el champurrado y los tamales.

Iluminación CDMX. Foto-Booking
Iluminación CDMX. Foto-Booking

También podrás participar en las divertidas posadas, que recrean el peregrinaje de María y José, y romper las coloridas piñatas llenas de dulces.

Este tour es una oportunidad única para sumergirte en la cultura navideña mexicana y disfrutar de su alegría y calidez.

Verbena Navideña. Foto-Web
Verbena Navideña. Foto-Web

Estocolmo Festive Sights and Christmas Lights, Suecia

¿Te gustaría vivir una experiencia navideña única en una de las ciudades más hermosas de Europa? Entonces, no te pierdas el tour de Estocolmo Festive Sights and Christmas Lights, que te llevará a descubrir la magia de la capital sueca en invierno.

Estocolmo. Foto-Web
Estocolmo. Foto-Web

Durante este tour, podrás admirar las espectaculares luces y adornos que decoran las calles, las plazas y los edificios de Estocolmo, mientras un guía experto te cuenta la historia y las costumbres de esta fascinante ciudad. Además, podrás pasear por el casco antiguo, llamado Gamla Stan, donde se encuentra el palacio real y la catedral, y donde se respira un ambiente medieval y acogedor.

Y por supuesto, no podrás resistirte a visitar los mercados navideños, donde encontrarás artesanías, regalos y deliciosas especialidades suecas, como el glögg, un vino caliente con especias, el pepparkakor, unas galletas de jengibre muy aromáticas, y los bollos de azafrán, que son unos panecillos dulces con forma de trenza. 

Tour Navideño Mercados Estocolmo. Foto-Viator
Tour Navideño Mercados Estocolmo. Foto-Viator

El tour de Estocolmo Festive Sights and Christmas Lights es una oportunidad increíble de conocer la cultura y la gastronomía suecas, y de disfrutar de su hospitalidad y su calidez en una época tan especial.

Tour Navideño por Colonia, Alemania

Colonia es un destino ideal para disfrutar de la magia de la Navidad, gracias a sus preciosos mercados navideños que llenan la ciudad de alegría y tradición. El más espectacular es el que se encuentra al lado de la majestuosa catedral de Colonia, que crea un contraste increíble con su arquitectura gótica, iluminada con sus luces y colores.

Tour Navideño Colonia Alemania. Foto-Web
Tour Navideño Colonia Alemania. Foto-Web

Si quieres tener una experiencia inolvidable, te recomendamos el Kölsch Beer Tour para grupos pequeños, que te permitirá probar la cerveza local, conocida como Kölsch, mientras recorres los puestos del mercado.

También podrás degustar las famosas salchichas bratwurst, los ricos mazapanes y el exquisito stollen, un pan de frutas típico de la Navidad alemana.

Tour Navideño por Los Ángeles

¿Te gustaría pasar una Navidad diferente y llena de brillo? Entonces, no te pierdas el tour de Luces de Navidad en Beverly Hills en Los Ángeles. Este tour te ofrece la oportunidad de conocer el barrio más lujoso y glamoroso de la ciudad, donde las tiendas, las casas y las calles se visten de luces y colores.

Navidad en Beverly Hills. Foto-Web
Navidad en Beverly Hills. Foto-Web

Podrás ver de cerca las impresionantes decoraciones navideñas, las mansiones de las estrellas de Hollywood y las exclusivas boutiques. Además, te invitamos a un delicioso café con postre en una cafetería local. Es una experiencia única para disfrutar de una Navidad al estilo de las celebridades.

¡Celebra la Navidad en otro país!

No hay nada como vivir la Navidad en primera persona, conociendo las costumbres, la gastronomía y la historia de otros países. Si te animas a hacer uno de estos tours navideños, te aseguramos que no te arrepentirás.

Tour Navideño CDMX. Foto-Lider Empresarial
Tour Navideño CDMX. Foto-Líder Empresarial

Con Aeroméxico, tienes la oportunidad de viajar a lugares más hermosos y fascinantes, y celebrar las fiestas decembrinas de manera especial.

¿Estás listo para recibir tus regalos del otro lado del mundo?

#NuncaDejesDeViajar

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