La gastronomía mexicana es una de la más reconocidas en el mundo ya que impresiona a cualquiera que la prueba, por ello debes realizar estas recetas de tostadas mexicanas.
Hasta la persona con el paladar más exigente puede quedar perpleja gracias a los sabores, colores, y el aroma que se percibe a través de las cocinas donde nacen aquellos manjares.
Las tostadas
Las tostadas son una comida muy querida por los mexicanos gracias a su gran versatilidad.
Se puede dar en un establecimiento como un platillo, puede usarse como acompañamiento de otra comida o solamente se come como antojito untándole crema o frijoles.
Y es que en tiempos prehispánicos se consumía con sólo frijoles y chile.
Sin embargo, desde la conquista se implementaron otros alimentos que cambiaron la manera de comer tostadas, la cual hemos adoptado hasta nuestros días.
Las 5 Recetas de tostadas más populares de México
Tostada de tinga
La tinga es un guisado originario de Puebla y es de los más consumidos en el país; lo característico del platillo es que cuenta con diferentes presentaciones.
Puedes encontrarla en cualquier mercado o bien, puedes prepararla en casa y servirla a tu gusto.
Receta de la tinga para 4 personas
Para hacer tinga de forma tradicional necesitas 1 kg de carne (ya sea de pollo, res, puerco o una combinación de las 3); 2 cebollas, ½ kg de jitomate, 1 ajo, 3 chiles chipotles de lata, 1 cucharada de orégano, ¼ de taza de aceite, una pizca de sal, y una lata de frijoles negros refritos para servir.
Para su preparación debes poner a hervir los jitomates y posteriormente licuarlos con los chiles chipotle, ½ cebolla y el ajo.
Corta en tiras la cebolla sobrante, ponla en la lumbre hasta que acitrone, después añade la carne previamente cocida y la cucharada de orégano; vierte la mezcla del jitomate, sazona al gusto y deja hervir.
Para finalizar, en la tostada unta una cucharada de frijoles, le colocas una cucharada grande de tinga, lechuga en tiras, crema, queso rallado y salsa al gusto.
Es la forma más común y deliciosa de disfrutar esta receta de tostadas mexicanas.
Tostada de pata de res
La tostada de pata de res se posiciona en el lugar número 2 por ser de las más queridas y más pedidas a la hora de comer en la Ciudad de México de donde es originario este singular plato de comida.
Receta de la pata de res, una de las tostadas más populares de México
Los ingredientes que se necesitan para 6 personas son: ½ kg de pata de res cocida, 150 mililitros de vinagre blanco, ½ lata de chiles en vinagre, 2 cebollas, 50 grs. de sal, 1 cucharada de orégano, ½ col rizada, crema y queso rallado.
Para preparar debes cortar la pata en cubos, la cebolla y la col en julianas, colocarlos en un recipiente, después añadir el vinagre, la sal, los chiles en vinagre y el orégano, y dejar reposar por 1 día.
Al día siguiente está lista para comer y pones la pata en una tostada, junto con crema, queso y si gustas un poco de salsa.
Disfruta esta receta de tostada mexicana con un rico pozole rojo.
Tostada de picadillo
El picadillo es una de las comidas que no pueden faltar en la mesa y menos si hablamos de comerla en una tostada.
Para cada región se prepara de maneras diferentes, a pesar de eso, el alimento no pierde su esencia y sigue siendo uno de los más conocidos en el país.
Receta para 5 personas
Compuesta con ½ kg de carne molida de res, 3 jitomates, 2 zanahoria, 250 grs de chicharos, 2 papas, 1 cebolla, 1 ajo y sal; para decorar se necesita lechuga en tiras, aguacate, crema, queso rallado y salsa.
Pones a licuar los jitomates, cebolla, ajo y una taza de agua; pones a freír la carne junto con las verduras, posteriormente le añades la mezcla del jitomate y sazonas con sal; apaga la lumbre cuando las verduras estén blandas.
Prepara tu tostada poniéndole un poco picadillo, lechuga en julianas, crema, queso rallado, unas tiras de aguacate y salsa al gusto, ¡Come esta exquisitez junto con un agua de jamaica!
Tostada de camarón
El camarón se puede degustar como un aperitivo o como plato fuerte, es por ello que la receta de tostada del apetitoso crustáceo se ubica en el número 4 de nuestra lista.
Cuando estés listo para disfrutar del delicioso plato procura acompañarlo con una cerveza bien fría.
Receta de la tostada de camarón, una de las tostadas más populares de México
Los ingredientes que se requieren son: 300 grs de camarones limpios, 1 aguacate, 1 cebolla, 2 chiles serranos, 1 taza de cilantro, 3 jitomates, mayonesa, 1 limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Para iniciar la preparación, necesitas poner los camarones en agua hirviendo durante 6 minutos, después sácalos y córtalos a la mitad; pica finamente cebolla, jitomates, chiles serranos, y el cilantro.
Mezcla los ingredientes en un tazón, añadiendo aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
Para montar tu tostada le untas mayonesa, encima le pones un poco de camarones, decora con cubos de aguacate y si lo deseas, ponle un poco de salsa picante para agregar un sabor picoso a esta receta de tostadas mexicanas.
Tostada de ceviche
En el último lugar de esta lista se encuentra la tostada de ceviche, y te aseguro que cada mordida de esta tostada te trasladará a las costas del país donde los exóticos sabores son inigualables.
Receta para 3 porciones
Los pasos a seguir para la receta son muy sencillos, para ello se requieren 750 grs de pescado blanco en cubos, 2 jitomates, 1 cebolla, 4 chiles serranos, 4 tazas de cilantro, 1 pepino, 2 tazas de jugo de limón y sal al gusto.
Primero pon en el jugo de limón en los cubos de pescado y deja reposar durante 1 hora, después escúrrelos y pon el pescado en un tazón aparte.
Pica finamente el jitomate, la cebolla, los chiles, el pepino y el cilantro, mezcla los ingredientes y añádelos al pescado, muévelos para integrar bien y sirve en una tostada, ¡A disfrutar!
No vas a negarme que se te hizo agua la boca, pues no esperes más y prepara estas tostadas y recuerda, #Nunca dejes de viajar!
