Ubicada a unos 14 kilómetros al suroeste de la ciudad de Oaxaca, la Hacienda Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es un tesoro histórico que invita a los visitantes a realizar un viaje fascinante al pasado.

Este impresionante conjunto arquitectónico, que combina elementos religiosos y coloniales, ofrece una ventana única a la historia de México y la riqueza cultural de la región de Oaxaca.

Sus orígenes

El Ex Convento de Cuilápam de Guerrero fue construido en el siglo XVI por la orden dominicana. Los dominicos, llegados a México tras la conquista española, establecieron este convento con el objetivo de evangelizar a la población indígena.

La construcción del convento, sin embargo, nunca se completó debido a diversos factores, incluidos los conflictos internos de la época y las dificultades económicas.

Uno de los elementos más destacados del Ex Convento es la capilla abierta, una estructura monumental que refleja la adaptación de los religiosos a las necesidades de evangelización de la población indígena.

Con su amplio espacio y diseño sin techo, la capilla permitía la congregación de grandes multitudes para la celebración de misas y ceremonias al aire libre. Las columnas y arcos de la capilla, adornados con detalles renacentistas y góticos, son testimonio del esplendor arquitectónico de la época.

La capilla abierta es especialmente notable por su grandiosidad y por ser una de las pocas de su tipo en la región. Su diseño innovador facilitó la participación de los indígenas en los ritos católicos, respetando su costumbre de realizar ceremonias en espacios abiertos.

El claustro del convento

El claustro del convento, aunque nunca se terminó, es una joya arquitectónica que ofrece una visión del estilo de vida de los monjes dominicos. Sus arcos y corredores invitan a los visitantes a imaginar la tranquilidad y el aislamiento que caracterizaban la vida monástica.

Los restos del claustro, con sus imponentes muros y arcos incompletos, cuentan la historia de un ambicioso proyecto que quedó inconcluso pero que aún hoy inspira admiración.

Además del claustro, el convento cuenta con varias áreas que destacan por su valor histórico y arquitectónico. Entre ellas se encuentra la sala capitular, donde se reunían los monjes para discutir asuntos importantes, y la sacristía, que alberga una colección de objetos litúrgicos antiguos.

El Ex Convento de Cuilápam de Guerrero también alberga un museo que ofrece a los visitantes una mirada profunda a la historia del sitio y la región. Las exposiciones incluyen artefactos arqueológicos, documentos históricos y obras de arte religioso que narran la evolución del convento y su impacto en la comunidad local.

Además, el museo organiza actividades educativas y talleres para niños y adultos, fomentando el conocimiento y la apreciación del patrimonio cultural de Oaxaca.

Las exposiciones permanentes y temporales del museo abarcan una amplia gama de temas, desde la historia de la orden dominicana en México hasta la vida cotidiana en la colonia. También se exhiben piezas de arte sacro, textiles antiguos y herramientas utilizadas en la construcción del convento.

Ex Convento de Cuilápam, Guerrero. Un punto de encuentro para la comunidad…

El Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es un lugar vivo que sigue siendo un punto de encuentro para la comunidad. Durante todo el año, se celebran diversos eventos culturales y religiosos que atraen a visitantes de todas partes. Entre los más destacados se encuentran las fiestas patronales en honor a San Juan Bautista, que incluyen procesiones, danzas tradicionales y misas solemnes.

Dichos eventos no solo son una oportunidad para disfrutar de las tradiciones locales, sino también para participar en actividades comunitarias que fortalecen el sentido de identidad y pertenencia.

Las celebraciones incluyen música en vivo, bailes tradicionales y una feria de artesanías, donde se pueden adquirir productos locales hechos a mano.

Recomendaciones

Visitar el Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es una experiencia que combina historia, cultura y belleza natural. Aquí tienes algunas recomendaciones para aprovechar al máximo tu visita:

• Horario y Acceso: El sitio está abierto al público de martes a domingo, de 10:00 a 17:00 horas. La entrada es gratuita, aunque se sugiere una donación voluntaria para el mantenimiento del lugar.
• Guías Locales: Considera contratar un guía local para obtener una visión más profunda y detallada de la historia y los secretos del convento.
• Fotografía: No olvides tu cámara, ya que las vistas y la arquitectura del convento ofrecen oportunidades fotográficas impresionantes. La luz del atardecer, en particular, resalta la belleza de los arcos y columnas del convento.
• Comodidad: Lleva calzado cómodo, protector solar y agua, ya que el clima puede ser cálido y las áreas exteriores requieren caminar. También es recomendable llevar un sombrero o gorra para protegerte del sol.
• Tiendas y Restaurantes: En las cercanías del convento, encontrarás pequeñas tiendas de artesanías y restaurantes que ofrecen platillos típicos de Oaxaca. Aprovecha para probar la deliciosa gastronomía local, como el mole, las tlayudas y los chapulines.

Explorar el Ex Convento de Cuilápam de Guerrero es una experiencia enriquecedora que te permitirá conectar con la historia y la cultura de Oaxaca de una manera profunda y significativa. Cada rincón de este lugar cuenta una historia, y cada visita ofrece nuevas oportunidades para descubrir y aprender. #Nuncadejesdeviajar!

Ubicado en el corazón de Oaxaca, “Levadura de Olla” ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía de todo el mundo, al recibir su primera estrella Michelín. Este logro no solo celebra la excelencia culinaria, sino también la rica tradición gastronómica de Oaxaca, que se ha mantenido viva y vibrante a través de generaciones.

Tradición e innovación

Desde que sus puertas se abrieron, Levadura de Olla se ha destacado por su enfoque en los ingredientes locales y las técnicas tradicionales de cocina. La chef Thalía Barrios García, una visionaria en el mundo culinario, lidera el restaurante con una pasión inquebrantable por honrar y reinventar los platillos oaxaqueños.

Barrios, originaria de la región mixteca, ha sabido combinar la riqueza de la tradición con un toque de innovación que ha seducido a críticos y comensales por igual.

El menú de Levadura de Olla es un tesoro de los productos frescos y de temporada. Desde el maíz criollo, base fundamental de la cocina mexicana, hasta hierbas y especias autóctonas, cada platillo es una celebración de la biodiversidad y la cultura oaxaqueña.

La chef Barrios se inspira en recetas ancestrales, transmitidas de generación en generación, pero siempre añadiendo su propio sello personal.

Los sabores de Levadura de Olla

Al entrar en Levadura de Olla, los visitantes son recibidos por un ambiente cálido y acogedor, diseñado para reflejar la riqueza cultural de Oaxaca. La decoración, con artesanías locales y colores vibrantes, crea una atmósfera que invita a la relajación y el disfrute.

El menú degustación de Levadura de Olla es una aventura culinaria que lleva a los comensales a través de un recorrido por la diversidad de sabores de Oaxaca.

Uno de los platillos emblemáticos es el mole negro, una receta que combina más de 30 ingredientes, incluyendo chiles, especias y chocolate. Este mole, servido con pollo o cerdo, es un testimonio del arte de equilibrar sabores complejos y profundos.

Otro plato destacado es el tamal de hoja santa, que envuelve un relleno de hongos silvestres y quesillo, todo cocido al vapor en hojas de esta planta aromática.

Este tamal es una muestra perfecta de cómo la chef Barrios utiliza ingredientes tradicionales de una manera innovadora, creando una experiencia gastronómica que es tanto familiar como sorprendente.

La sopa de guías, un platillo tradicionalmente consumido durante la temporada de lluvias es otra joya del menú. Hecha a base de las guías tiernas de la planta de calabaza, esta sopa es un recordatorio del profundo respeto que los oaxaqueños tienen por los ciclos naturales y los ingredientes de temporada.

Explora la gastronomía de Oaxaca

La estrella Michelín que Levadura de Olla recibió es un reconocimiento a la dedicación y el talento de la chef Thalía Barrios y su equipo. Sin embargo, más allá de los galardones, lo que realmente distingue a este restaurante es su compromiso con la comunidad y la sostenibilidad.

Levadura de Olla no solo ha elevado la cocina oaxaqueña a nuevas alturas, sino que también ha puesto a Oaxaca en el mapa culinario mundial.

Levadura de Olla es más que un restaurante; es un homenaje viviente a la herencia culinaria de Oaxaca. Con su estrella Michelin, Thalía Barrios y su equipo han demostrado que la tradición y la innovación pueden coexistir armoniosamente, creando experiencias culinarias que no solo deleitan el paladar, sino que también enriquecen el alma.

Para detalles sobre sus precios, horarios y ubicación, te invitamos a visitar la pagina oficial de Levadura de Olla.

Y si viajas a Oaxaca, antes te sugerimos darte una vuelta por el portal de Autotur. Ahí vas a encontrar todo lo relacionado con transporte cómodo, seguro y que te hará llegar a tu destino muy satisfecho. #Nuncadejesdecomer!

Con un origen que se remonta desde tiempos prehispánicos, nacido como un tributo de los zapotecas a Centeotl, la Diosa del Maíz, la Guelaguetza (también conocida como “Lunes del Cerro” debido a que el corazón del evento se realiza en el cerro del Fortín) es la fiesta más importante y representativa del estado de Oaxaca, donde, durante todo el mes de julio, el estado hace exhibiciones de bailes tradicionales, eventos culturales, gastronómicos, artísticos y deportivos.

La Guelaguetza 2024 se ha hecho un espacio en el corazón de muchos viajeros que buscan profundizar y conocer más de la cultura mexicana; y si tú eres uno de esos afortunados, esta guía es esencial para ti.

Guelaguetza 2024: Días y Costos

Como mencionamos en un principio, la fiesta de la Guelaguetza 2024 se celebra durante todo el mes de julio, sin embargo, el evento principal se llevará a cabo el 22 y 29 del mismo mes, en el auditorio del mismo nombre: Auditorio Guelaguetza.

Es importante mencionar que este evento principal tiene un costo de acceso, que oscila entre los $1,222 hasta los $1,510. Puedes adquirir tu boleto en www.superboletos.com, o adquirirlo de forma física en el módulo de la Secretaría de Turismo de Oaxaca, ubicado en Avenida Juárez 703, Centro.

En este evento, que es la máxima expresión de Oaxaca, podrás presenciar un espectáculo folclórico sin igual, donde delegaciones de las 8 regiones del estado muestran al público su riqueza cultural a través de danzas tradicionales, música en vivo y trajes coloridos. Algunos de lo bailes que podrás presenciar en el evento son:

Flor de Piña, de la región de la Cuenca del Papaloapan, que representa la abundancia y la fertilidad de la tierra.

Danza de la Pluma, de la región de la Sierra Norte, que simboliza la fuerza y la valentía de los guerreros zapotecas.

La Sandunga, de Istmo de Tehuantepec, conocido por sus movimientos ondulantes y su colorido vestuario.

Itinerario

Y como no podríamos esperar menos de esta edición número 98 de la Guelaguetza 2024, el mes estará lleno de diferentes eventos; aquí te dejamos el itinerario del mes, para que decidas y te organices con anticipación:

Cabe destacar que del 2 al 28 de julio se realizarán cuatro eventos masivos y 85 actividades artísticas y culturales, por lo que te recomendamos pasear por las calles de Oaxaca, ya que te podrás encontrar con muchas sorpresas, como exposiciones de artesanías, donde podrás ver y comprar piezas únicas elaboradas por artesanos de diferentes regiones de Oaxaca; música en vivo tocada con instrumento tradicionales, como la chirimía; o degustaciones gastronómicas, donde los tamales y las tlayudas son la joya de la corona.

(Ten en cuenta que algunas de estas experiencias requieren de un pago para su acceso).

¡Arma tu maleta!

Una vez que hayas escogido algunos días del itinerario, es momento de organizar tu traslado. Existen muchos paquetes y formas de viaje que puedes consultar por internet. Algunas aerolíneas ofrecen mayores cupos en el mes para que no te ganen lugar.

El siguiente paso sería buscar tu hospedaje. Debes tener en cuenta que los hoteles en Oaxaca se llenan rápidamente durante el festival, por lo que te recomendamos realizar tu reservación con anticipación. Te sugerimos que busques hoteles o Airbnb en un punto intermedio a los lugares que piensas visitar durante tu viaje; esto te facilitará los tiempos de transporte.

El último paso será preparar tu maleta. Durante el verano, Oaxaca tiende a ser muy cálido, por lo que es aconsejable que consideres la ropa holgada y ligera. Los lentes de sol, protector solar, gorras y sombreros serán tus mejores aliados en el festival de la Guelaguetza 2024.

¡Todo listo para la Guelaguetza 2024!

Si ya tienes listo tu boleto de viaje y tu maleta preparada, ¡es hora de viajar!, pero antes, nos gustaría darte algunas recomendaciones que harán de tu viaje a la Gueleguetza 2024 una experiencia más satisfactoria:

– Llega temprano a los eventos, ya que algunos pueden reportar largas filas de acceso.

– Considera acudir a los espectáculos nocturnos, debido a que las luces hacen que las demostraciones sean visualmente memorables y atractivas.

– Come en lugares tradicionales. Tu viaje a la Guelaguetza no estaría completo sin probar los deliciosos platos y bebidas que ofrece la región, como las tlayudas, el tejate (bebida hecha a base de cacao y maíz), la sopa de piedra o los ya famosos tamales oaxaqueños.

Recuerda que Oaxaca es un lugar lleno de tradición y cultura, y la mejor manera de vivir el festival de la Guelaguetza es con una mente curiosa y el corazón abierto.

¡Te deseamos un viaje inolvidable a Oaxaca!

#NuncaDejesDeViajar