Eventos especiales
¿Qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo?
¿Sabes qué es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo? Se trata de una gran celebración a los sabores del mar en el hermoso estado de Guerrero
Ixtapa-Zihuatanejo como todos sabemos antes de ser un destino para pasar unas encantadoras vacaciones, fue un pueblo pesquero y esa identidad no la ha perdido. Hoy sabrás que es Ceviche Project en Ixtapa Zihuatanejo.
Una oferta gastronómica que te hará agua la boca. Por lo tanto ven a Zihuatanejo y disfruta de este gran evento donde el mar es la mayor inspiración.
¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
Gran parte de su población se basa en la pesca de distintos tipos de pescados y mariscos, todo fresco y como dicen por ahí “De la ola directo a la olla”.
Con eso ya te imaginarás la gran oferta de gastronomía que te espera en un viaje por la costa de Guerrero.
Pop Up Internacional, Ceviche Project
Bajo esa tradición de rescatar las raíces culinarias y hacer honor a los pobladores, Ixtapa Zihuatanejo será el anfitrión del primer Pop Up Internacional de playa en México.
Se trata de una “aparición gastronómica” itinerante llamada Ceviche Project. Sí, la idea es todo un concepto creado por el mexicano Octavio Olivas y su esposa Sharon Olivas, ambos residentes de California.
Una pareja muy creativa
Juntos crearon la idea de elaborar platillos basados en productos del mar y llevarlos de manera sorpresiva a destinos en donde la oferta gastronómica es el pan de todos los días.
Ellos se han presentado en ciudades como Denver, Los Ángeles, San Francisco, Nueva York, Oaxaca y la Ciudad de México.
Llevando innovadores platillos para que los comensales puedan degustar sus creaciones por medio de una cena-maridaje.
Comienza el viaje
Para llevar a cabo esta presentación, lo justo es que en un destino doble también tenga dos sedes para poder degustar la cena con un menú distinto.
Y qué mejores anfitriones para sorprender a alguien en una cena especial que los hoteles Viceroy (En Zihuatanejo) y Capella (Ixtapa). Bajo un ambiente romántico con un mar pacifico de escenario.
Un lugar lleno de recuerdos
“Escogí Ixtapa Zihuatanejo porque es un lugar que me trae muchos recuerdos de mis vacaciones de niño. Cuando regresé de adulto, por las mañanas veía como los pescadores traían su pescado fresco.
Me sentía otra vez como ese niño en una tienda de juguetes. Me emocioné porque mi sueño siempre ha sido que yo mismo lo pueda arponear y prepararlo para mis comensales”.
Mencionó también que el destino cuenta con varios mercados en donde hay frutas e ingredientes locales que no conocía y serán parte de su propuesta en este Pop Up.
Pero, ¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
Se trata de la presentación de cinco platillos de mar basados en pescados y mariscos con un maridaje especial de vinos y mezcales. Sencillamente una propuesta innovadora para residentes y visitantes.
Visitantes que llegan cautivados por que han escuchado del Ceviche Project o han tenido la oportunidad de probar alguna de las apariciones gastronómicas anteriores.
Un menú innovador
“En esta ocasión estaremos probando ceviches como el nombre del proyecto lo menciona”.
“Pero la realidad es que me gusta variarle con mariscos y otros pescados de la región para que así el resultado sea una progresión en el paladar”.
Aseguró el Chef con doce años de experiencia en hacer este tipo de eventos sin repetir receta alguna.
¿Qué es Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
En este Ceviche Project los comensales podrán degustar como primer platillo ostiones, almejas o percebes. En el segundo plato vendrá un crudo o un tiradito delicioso.
El tercer y cuarto platillo serán ceviches sorpresa que podrán tener elementos como pescado, langosta, camarón y erizo.
Este último es el ingrediente favorito del Chef quien hace la siguiente referencia a su sabor: “es tan delicado que es como si recibieras un beso del mar”.
Para el postre
Para el quinto platillo se espera otra sorpresa por parte del restaurante: “La Angustina” ubicado en Zihuatanejo.
Será el postre basado en un sorbete, una panna cotta, un helado o alguna sorpresa fresca que vaya de acuerdo al clima tropical. El restaurante también será el anfitrión de la mixología y el maridaje de la cena.
Una cena perfecta
La ambientación será en los restaurantes exclusivos de ambos hoteles. Con vistas maravillosas del mar pacifico, la montaña y a las islas y un cielo estrellado.
La música será alegre tropical, salsera, caribeña, reggae, calypso, y todo lo relacionado con los ritmos de playa.
Sin duda, una combinación perfecta de cena y música. Ya que esa es otra especialidad del Chef quien años atrás fue DJ de vinilos y amante de los ritmos.
No lo dejes pasar más y ve al Ceviche Project
Así que ya tienes otro pretexto para este fin de semana. ¡Llegar a Ixtapa Zihuatanejo! Y vivir dos experiencias gastronómicas distintas en un solo viaje.
Ahora ya sabes que es un Pop Up, algo inesperado, rico, gourmet, fresco y…¡Que debes aprovechar!
¿Cuándo es el Ceviche project en Ixtapa Zihuatanejo?
Asiste del 17 y 18 de Marzo en el Hotel Viceroy Zihuatanejo y el Hotel Capella en Ixtapa. La cena tiene un costos de 85 Usd e incluye aperitivos y maridaje de vinos y mezcales.
Si necesitas más información puedes comunicarte a los hoteles Viceroy 755-555-5500 Capella 755-555-1100 o directamente a Ceviche Project
Déjate conquistar con esta maravillosa cena y recuerda #NuncaDejesDeViajar.
Eventos especiales
¡Adiós, Tianguis Turístico 2024!
Más de 35 mil citas de negocios, premiación a los mejores destinos y experiencias, y una gran fiesta de despedida. ¡Conoce los detalles!
Llegó el ultimo día del Tianguis Turístico 2024 y con él, ¡una lluvia de premios y un ambiente de fiesta! En esta última jornada, no solo se celebraron los mejores destinos y experiencias de México, sino que también se vivió una celebración llena de sabor, música y mucho, mucho más.
Un rotundo éxito el último día del Tianguis Turístico
A pesar de celebrarse solo cinco meses después del impacto del huracán Otis, el Tianguis Turístico México 2024 en Acapulco logró un gran éxito hasta su último día, generando más de 35 mil citas de negocios entre mil 115 compradores y 833 empresas.
Se estima que estas transacciones podrían generar ventas por hasta 438 millones de pesos.
Los productos turísticos más demandados fueron el turismo cultural (49%), turismo de naturaleza (43%) y turismo de aventura (41%). Entre los destinos más populares estuvieron Cancún (49%), Acapulco (46%), Ciudad de México (46%) y Los Cabos (43%).
Lo Mejor de México en el último día del Tianguis Turístico
Los premios “Lo Mejor de México“, otorgados por la revista México Desconocido, rindieron homenaje a los clavadistas de la Quebrada, plasmando su imagen en los trofeos de los ganadores.
Entre las categorías premiadas, destacaron el Festival Cervantino como Mejor Festival/Evento Cultural, Isla Mujeres como Pueblo Mágico de Mar, la Feria de San Marcos como Mejor Feria Tradicional, Puerto Balleto (Nayarit) como Mejor propuesta turística en Pueblo Mágico Emergente, las Bodas en Bodegas Santo Tomás (Baja California) como Innovación en Turismo de Romance, Vinícola El Secreto (Aguascalientes) como Innovación en Turismo Gastronómico y la Noche de Muertos en Michoacán como Propuesta de Experiencia Única e Inigualable.
Premios Excelencias
En el marco del último día del Tianguis Turístico, se celebró la entrega de los “Premios Excelencias Turísticas“, un reconocimiento que busca exaltar la excelencia en diferentes áreas del turismo, la gastronomía y la cultura de Iberoamérica.
Las Islas Mujeres se llevaron el galardón como Mejor Destino de Naturaleza, mientras que Taxco (Guerrero) brilló como Mejor Destino Religioso. La gastronomía de Frontera (Tabasco) conquistó a los jueces, mientras que Cuatro Ciénegas (Coahuila) se destacó por su Cultura. Tlaquepaque (Jalisco) recibió el premio a la Inclusión, y Xochimilco (CDMX) fue nombrado Mejor Barrio Mágico.
¡Una despedida al ritmo de fiesta!
Los stands de todos los estados de la República se lucieron al máximo en el último día del Tianguis Turístico. Un desfile lleno de color y alegría invadió los pasillos del recinto, con las danzas y bailes más representativos de cada región. Máscaras, sombreros, tambores y flautas contagiaban de ritmo a todos los asistentes.
Para agradecer la visita, muchos destinos regalaron pedacitos de su tierra: pompones, collares, guayaberas y otros souvenirs con el sello de cada lugar se repartieron entre los asistentes. Y para animar aún más la fiesta, no faltaron los shots de mezcal o tequila.
Así, en un ambiente lleno de música, colores y diversión, se despidió la edición 48 del Tianguis Turístico. Un evento que sin duda le dio un nuevo aire a Acapulco, y que te invita a vivir la calidez de sus playas y su gente.
¡Gracias, Acapulco, por recibirnos! ¡Nos vemos en Baja California 2025!
#NuncaDejesDeViajar
Baja California
Así se vivió el DÍA DOS del TIANGUIS TURÍSTICO 2024
No te pierdas lo más destacado del día 2 del Tianguis Turístico: alianzas, tours, IA y la sede 2025. ¡Aeroméxico, Turibús y Despegar.com nos sorprendieron!
¡Hola de nuevo! Regresamos con lo mejor del día dos del Tianguis Turístico, un evento donde la emoción y las novedades no pararon. La semana pasada, nuestras redes sociales se llenaron de fotos, videos y transmisiones en vivo para que no te perdieras ni un solo detalle. ¿Ya los viste? Si no, te invitamos a darles un vistazo al terminar de leer esta nota.
Aeroméxico hace alianza con el Sevilla FC en el día dos del Tianguis Turístico
El día dos del Tianguis Turístico estuvo marcado por las grandes noticias de Aeroméxico. La aerolínea nos compartió su cifra de pasajeros transportados durante el año pasado: ¡más de 24 millones! Un número que demuestra el crecimiento y la confianza que los viajeros depositan en Aeroméxico.
Además, nos presentaron la versión 2.0 de su aplicación, una herramienta renovada que ofrece una mejor interconectividad entre sus sitios web, facilitando aún más la experiencia de sus usuarios.
Aeroméxico ya nos había sorprendido con sus colaboraciones con diversos equipos deportivos, ¡incluso con la Fórmula 1! Pero en el Tianguis Turístico, superaron las expectativas al anunciar una alianza histórica: se convierten en la primera aerolínea latinoamericana en asociarse con un equipo de la liga española, en este caso, el Sevilla FC.
Turibús presenta Vive Frida en el día dos del Tianguis Turístico
En el día dos del Tianguis Turístico, se presentó el nuevo tour temático de Turibús: Vive Frida. Una invitación a conocer el fascinante universo de la icónica artista mexicana, Frida Kahlo.
Es un recorrido por lugares emblemáticos que marcaron la vida de Frida, como su casa natal, la Casa Azul, y Xochimilco. A lo largo del trayecto, te envolverás en la historia de la artista, admirarás réplicas de sus obras más representativas y te adentrarás en la riqueza cultural de México.
SofIA, la nueva inteligencia artificial de Despegar.com
Durante el día dos del Tianguis Turístico conocimos a SOFIA, una inteligencia artificial lanzada por Despegar.com que funciona como una asistente virtual para ayudar a los usuarios a planificar y realizar viajes.
SOFIA puede ofrecer recomendaciones personalizadas, responder preguntas, ayudar con las reservas y gestionar el viaje. Se diferencia de otras herramientas por su personalización, interacción conversacional e integración con la plataforma Despegar.com.
Baja California: Sede del Tianguis Turístico en 2025
El día dos del Tianguis Turístico 2024 en Acapulco estuvo cargadísimo de emoción y ambiente festivo. ¡Y no era para menos! Se entregó la estafeta a Baja California, ¡la sede del evento en 2025!
Hubo discursos llenos de orgullo, compromiso y emoción, ¡ya todos se imaginan un Tianguis Turístico 2025 aún más grandioso e inolvidable en tierras bajacalifornianas! Un espectáculo de fuegos artificiales iluminó el cielo de Acapulco, marcando el inicio de una nueva era para este encuentro crucial de la industria turística mexicana.
La estafeta ha cambiado de manos, pero la pasión por el turismo y el desarrollo económico y social de México sigue intacta. Baja California está lista para recibir al mundo con los brazos abiertos en 2025. Promete un evento lleno de sorpresas, experiencias y oportunidades para fortalecer el sector turístico del país.
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
¡Ve apartando el domingo 28 de abril! Porque llega la carrera de Día del Niño
¿Listos para poner a prueba su velocidad?
El día del niño… quien no recuerda este día con nostalgia y alegría, un día en el que celebramos al jugar con nuestros amigos, en donde podíamos elegir la pizza como el platillo principal y que estaba repleto de felicidad. Ve apartando el domingo 28 de abril ya que tú y tus pequeños tienen una cita en la Villa Olímpica, pues Fhinix Sports está organizando ¡su carrera de Día del niño!
¡Aquí todos son bienvenidos!
La carrera de Día del Niño inicia a partir de las 7:00 de la mañana, la cual estará dividida en categorías
yendo desde niños de 2 años (los cuales “correrán” 30 metros) hasta niños de 14 años que correrán un kilómetro de distancia.
Y si tu hijo o hija tiene capacidades diferentes, no te preocupes, también están contemplados, para ellos la categoría va de los 2 a los 12 años y correrán 100 metros en un horario de 9:40 de la mañana.
El costo de inscripción es de $450 por persona (pero si presentas tu credencial de socio CBT vigente está en $400.00) y esto incluye su kit para la competencia (su playera y un souvenir) y ojo, este kit se recoge un día antes del evento, es decir, el 27 de abril.
Y un plus…también te platicamos que con tu aportación contribuyes a la conservación y mejora del Área Natural Protegida Bosque de Tlalpan; así que no solo ayudas al desarrollo de tu chiquillo, sino que también a seguir preservando el medio ambiente.
Inscribe a tu peque en la carrera de Día del Niño
Te sugerimos inscribir a los más chiquitos de la familia lo más pronto posible porque es de cupo limitado esta experiencia y no queremos que se lo pierdan, podrás realizar su registro en la Cabaña de Corredores del Bosque de Tlalpan en un horario de 6:00 a 13:30 horas de martes a domingo.
Es una excelente forma de presentarles el deporte y es que, a través de este, los niños pueden darse cuenta del valor y de todas las recompensas que dan el esfuerzo y el entrenamiento constante, la
disciplina.
Y ni hablar de los valores que un deporte puede enseñarles a los peques, como solidaridad, motivación, compañerismo, afán de superación, aprender a perder… definitivamente este tipo de experiencias son un ganar-ganar.
Te dejamos la dirección del lugar el cual está en Av. Insurgentes Sur 3493, Villa Olímpica, Tlalpan, 14020 Ciudad de México, CDMX. Y aprovechando tu visita a este recinto pueden revisar el amplio catálogo de actividades que se pueden realizar como Atletismo, Basquetbol, Judo, box, Patinaje artístico, natación, entre muchas más las cuales se realizan de lunes a Domingo de 6:00 a 21:00h.
Si bien sale un poco de la normativa de ir a un parque de diversiones,ver una película o una fiesta, sigue siendo una celebración a los niños y les brinda herramientas para desarrollarse en buenas y sanas personitas. No olvides compartirnos tu experiencia si acudes a la carrera de Día del Niño y #Nuncadejesdeviajar!
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