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Bebidas

La Chelapedia ¡Todo lo que querías saber sobre la cerveza!

Todos los libros acerca de la cerveza antes eran aburridos ¡hasta que llegó La Chelapedia!

Seguramente cuando estás de fiesta bebiendo una cerveza te has preguntado su origen, ingredientes y hasta cuál es la manera correcta de servirla. Todas estas preguntas se han resuelto con La Chelapedia, un proyecto de la Cerveza Modelo.

Chelapedia Cerveza Modelo Foto Luis Juárez 7

Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

La idea de crear este compilado de consejos y datos curiosos, es rendir tributo a la cerveza como bebida ancestral, haciéndolo divertido e interesante.

En la Special Edition de la Chelapedia, se contará únicamente con sólo 100 ejemplares con empaque de lujo; Los amantes de la cerveza no resistirán sus ganas de tener esta enciclopedia interactiva.

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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

Que hay dentro de la Chelapedia

Dentro de la esta edición hay varias novedades relacionadas con la cerveza, Chécalos:

  • Cuenta con stickers para colocar a tu cerveza y no perderla mientras avanza la noche
  • En sus páginas aplicarás tu creatividad y concentración para realizar un vaso de papel y otra en donde doblarás una hoja para que se convierta en un destapador ¡Qué tal!
  • Cuenta con Poemas y odas a la Chela, sobre todo cuando te pongas romántico
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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

  • Incluye portavasos y un paliacate de colección
  • Despliega el poster con una línea del tiempo cronológico sobre la “Cheve”
  • Hay una divertida sección para que coloques tus fotos de las fiestas, además de una pequeña bitácora para ir escribiendo tus recuerdos memorables
  • Incluye un box con botellitas de sal para que puedas usarlas en asados, recetas y estas te sirvan para maridar tu chela
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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

Debes saber que platicando de cerveza con Stephanie Ávila, (Brand Manager) sobre cómo se les ocurrió esto, nos comentó que: “Se necesitaba una cultura cervecera en el país y quisimos hacer un libro con datos duros y fun facts”.

Por eso,  justo para celebrar el Día Internacional de la Cerveza, el pasado 3 de agosto se dio a conocer este libro que hace un homenaje a una de las bebidas más consumidas a nivel mundial.

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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

Conociendo el libro

Debes saber que con el simple hecho de hojear el libro, lo encontrarás bastante interesante, ya que entre sus páginas podrás resolver esas dudas como:

¿A qué temperatura se sirve?, ¿cómo se elabora la cerveza?, ¿cuáles son los tipos y variedades que existen?, ¿Qué platillos son ideales para maridar?.

También, resulta muy entretenido conocer las diferentes formas para destapar una botella con artículos como llaves, monedas, encendedores y hasta zapatos de tacón.

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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

Cuenta con un Chelario, -es decir un glosario- en donde aparece la terminología que envuelve el misterio de una buena cerveza.

Visualmente el proyecto de la Chelapedia es buenísimo, tanto que, al cambiar de página verás que han pensado todo el tiempo en la cerveza, sus colores, las formas, letras y hasta el diseño en general evoca a la bebida.

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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

Toma cerveza mientras la consultas

Por lo tanto, te recomendamos beber chela mientras te diviertes con la enciclopedia y todos sus datos curiosos, estamos seguros que si no eras fan, lo serás próximamente.

Conseguirla la Chelapedia es muy sencillo: entras a beerhouse.com, ahí seleccionas tu beerpack, dependiendo de la fiesta que quieras armar y eliges la Chelapedia.

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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

Son pocos los ejemplares de esta edición especial, así que no tardes mucho, por cierto, vale la pena recordar las palabras de Benjamín Franklin: “La cerveza es la prueba de que Dios quiere que seamos felices”

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Chelapedia Cerveza Modelo. Foto Luis Juárez

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Bebidas

Hacienda Corralejo, Pénjamo, Guanajuato: el tequila de la tierra del cura Hidalgo

Disfruta de cada paso y bebida que te ofrecerán aquí
¡Salud!

Hacienda Corralejo en Pénjamo Guanajuato. Foto: Archivo

Cerca de Irapuato, Guanajuato se encuentra Pénjamo, las tierras en dónde nació el cura Hidalgo y también sede de la Hacienda Corralejo.

Letrero de entrada de Hacienda Corralejo. Foto: Fernando Bautista
Letrero de entrada de Hacienda Corralejo. Foto: Fernando Bautista

La Hacienda Corralejo va más allá del tequila pues tiene en su haber historia, cultura y aprendizaje ¡Descúbrela!

El inicio por Hacienda Corralejo, Guanajuato

La experiencia por la Hacienda Corralejo inicia cuando el letrero de bienvenida refleja la calidad humana de la empresa que ofrece satisfacer la curiosidad sobre los procesos tequileros.

Desde el comienzo el aroma a tequila inundará el total olfato de tu nariz y en tus ojos se adornarán las barricas y la hacienda que cautivará cada parte de ti.

Toma un caballito de este gran tequila ¡Te fascinará! Foto: Grace Sánchez
Toma un caballito de este gran tequila ¡Te fascinará! Foto: Grace Sánchez

En las instalaciones de la Hacienda Corralejo se encuentra la maquinaria productora del tequila así como un pozo dónde dicen se aparece un espíritu ¡Alucinante!

También cuenta con tiendas de recuerdos para que adquieras un souvenir para tu familia, amigos, pareja o para ti ¡Todos son espectaculares!

Los complejos de Corralejo

El Rincón Prohibido

Este espacio es dedicado a quienes gustan de lo prohibido, podrás descubrirlo en compañía de familia y amigos.

Su majestuosa cava tipo sombrero es única en su tipo, y aquí maduran los rones mexicanos El Ron Prohibido 12 y Ron Reserva 22.

Aquí se guarda el ron de Hacienda Corralejo en Pénjamo, Guanajuato. Foto: Grace Sánchez
Aquí se guarda el ron de Hacienda Corralejo en Pénjamo, Guanajuato. Foto: Grace Sánchez

Algo curioso es que para entrar a la cava tienes que confesarte ¡Pues vas a entrar al paraíso!

La dirección es carretera federal número 45, kilómetro 140, tramo Irapuato – Silao, Guanajuato, México, y está abierto de lunes a viernes 10:00 am a 6:00 pm; sábados y domingos de 9:00 am a 5:00 pm. 

¿Sabías cómo era la entrada al paraíso?

El Palacio del Tiempo

Es considerada una de las cavas más bellas de México pues te recibe con un pequeño sendero que te hará atravesar un puente colgante que conecta a la bóveda principal.

Aquí encontrarás añejando el Tequila 99000 Horas detrás de la cava un salón de eventos con su propio acueducto y molinos de agua.

Organiza aquí tu gran evento, Foto: Hacienda Corralejo
Organiza aquí tu gran evento, Foto: Hacienda Corralejo

Puedes acudir al lugar ubicado en Carretera Irapuato – La Piedad KM 40,
Pénjamo, Guanajuato, en un horario de lunes a domingo de 9:00 am a 5:00 pm.

Bodegón de la Dolce Vita

A un lado del Palacio del Tiempo se encuentra esta obra arquitectónica conformada por 18 cúpulas que albergan una cava de maduración de Tequila Corralejo.

Además se cuenta con una tienda en la qué hay dulces típicos regionales, artesanías de vidrio y la venta de productos de Casa Corralejo.

Bodegón Dolce Vota. Foto: Hacienda Corralejo
Bodegón Dolce Vota. Foto: Hacienda Corralejo

Al igual que el Palacio del Tiempo los horarios son de lunes a domingo de 9:00 a 5:00 pm.

Más sobre Hacienda Corralejo

Un dato que debes saber es que Hacienda Corralejo, además de ser una fábrica tequilera es también un centro de eventos sociales.

Podrás realizar tus eventos en alguna de las cavas o patios disfrutando de un menú de comida mexicana acompañado del Tequila Corralejo, para más información da click aquí.

De una forma segura disfruta de la Hacienda Corralejo. Foto: Grace Sánchez
De una forma segura disfruta de la Hacienda Corralejo. Foto: Grace Sánchez

Además recuerda que la entrada y los recorridos son totalmente gratuitos, así que ¿Qué esperas para disfrutar de Irapuato y Guanajuato?

Y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

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Bebidas

Viñedos La Redonda reabre sus puertas y espera que pruebes el Vino Altiplano ¡Puedes hacerlo desde casa!

Los viñedos han abierto después de la cuarentena y sus actividades van desde maridajes hasta catas virtuales de su línea Altiplano 🍷

Vino Altiplano de Viñedos La Redonda. Foto: Archivo

Después de tantos meses muchos viñedos han vuelto a reanudar actividades y La Redonda es uno de ellos.

Viñedos La redonda pone a nuestra disposición una experiencia vitivinícola increíble. Foto: Viñedos La Redonda
Viñedos La redonda pone a nuestra disposición una experiencia vitivinícola increíble. Foto: Viñedos La Redonda

Así que amantes del vino preparen sus copas para probar el Vino Altiplano ¡Es delicioso!

Todo por el vino mexicano

El sistema de reservas de Viñedos La Redonda comenzó la reanudación de sus actividades desde septiembre y lo hizo con el pie derecho.

Gente de los estados aledaños a Querétaro incluyendo la CDMX ha sido participe de las actividades que La Redonda crea con la finalidad de entretener, divertir y acercarte cada día más al mundo del vino mexicano.

Las instalaciones - Foto Luis Juárez J
Las instalaciones – Foto Luis Juárez J

Desde los días martes hasta el día domingo Viñedos La Redonda desarrolla estándares de higiene en todas sus áreas y parte de esto es crear actividades que brinden seguridad a todos los visitantes.

Las joyas de Viñedos La Redonda

Las catas y los recorridos del viñedo se llevan a cabo con bajo aforo y sus actividades logran una conexión entre los visitantes con el mundo del vino.

En Querétaro, recordemos que se producen vinos que han sido multipremiados, así como festivales que honran el elixir de Baco como V100MX.

Los viñedos La Redonda
Los viñedos La Redonda

Entre lo más destacable de Viñedos La Redonda se encuentra la línea Altiplano, un cuarteto de botellas que definen un concepto magistralmente elaborado por los viticultores y la enóloga Gabriela Petriz.

Las cepas - Foto Luis Juárez J
Las cepas – Foto Luis Juárez J

Hablar de los vinos de esta línea es encontrar sabores muy definidos con una personalidad desarrollada en barricas por 7 años, ya que desde el 2013 fueron cosechadas las uvas, para después entrar en contacto con la guarda.

Hasta que hoy en día se encuentran disponibles para ti, así que ¡A disfrutar!

Personalidad y maridaje únicos

Merlot, Cabernet, Malbec y Cabernet Sauvignon son las varietals que se utilizan en las 4 presentaciones.

Aromas que van desde frutos rojos, frutos negros, especias y rasgos minerales hacen que probar estas etiquetas de La Redonda te deje con ganas de más.

El maridaje perfecto - Foto Luis Juárez J
El maridaje perfecto – Foto: Luis Juárez J

La cata de Altiplano la puedes vivir directamente en los viñedos y participar con la sommelier de Viñedos La Redonda en una conversación donde mínimo 10 personas disfrutarán de esta experiencia.

Además de crear un momento de armonización con el entorno de las viñas, los quesos juegan un papel fundamental en esta escena gastronómica.

Quesos mexicanos - Foto Luis Juárez J
Quesos mexicanos – Foto: Luis Juárez J

Los quesos son asadero con arándanos, cheddar, manchego y Provolone, ¡Son el maridaje perfecto para estos vinos Altiplano!

Apoya al vino mexicano en Viñedos La Redonda

Si quieres vivir de cerca este momento único acércate a Viñedos La Redonda para reservar o junta a tus amigos o familia y desde casa se realizan catas virtuales donde previamente se te envía el kit con todo para que no pierdas de vista las 4 etiquetas de esta línea.

La línea de vinos altiplano - Foto Luis Juárez J
La línea de vinos altiplano – Foto: Luis Juárez J

¿No es fantástico?

Para reservar y compras del Vino Altiplano visita la página web de Viñedos La Redonda y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

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Bebidas

Disfruta de la deliciosa Cerveza Camba Pale Ale ¡Es exquisita!

¡El verdadero manjar de los dioses! 🤤🍺🍻

Si estas pensando viajar a Alemania no te puedes perder la oportunidad de probar la Cerveza Camba Pale Ale ¡Es exquisita!

Cerveza Camba Pale Ale

Es una cerveza reconocida a nivel mundial por ser la mejor cerveza Pale según los World Beer Awards en 2019.

Así que visita la Cervecera Camba Bavaria, ubicada en el corazón de la Bavaria, ¡Será un viaje espectacular!

Diferentes tipos de cerveza Camba Pale Ale Foto: Camba Bavaria
Diferentes tipos de Cerveza Camba Pale Ale Foto: Camba Bavaria

Cerveza Camba Pale Ale: la mejor cerveza de Alemania

La cerveza de la Camba Bavaria es la más exquisita cerveza elaborada con lúpus americanos que son Centennial, Chinook y Simcoe, ¿Los conoces?

Sabías que estas cervezas tienen un inigualable aroma a mango, pomelo y papaya, reconociendo a esta cerveza por su intenso sabor a frutas, ¡Deliciosa!

Vas a encontrar 250 estilos diferentes de cervezas que emplean 26 tipos de malta, 50 variedades de lúpus y 500 cepas de levadura, ¡Asombroso!

Cerveza de café Foto: Camba Bavaria
Cerveza de café Foto: Camba Bavaria

Casa Cervecera Camba Bavaria

Puedes disfrutar este mágico lugar de lunes a sábado desde las 8:00 am hasta las 7:00 pm, ¡Estás listo!

Y aquí podrás vivir el más asombroso recorrido por la preparación de esta famosa Cerveza Camba Pale Ale, ¿Te gustaría conocer el proceso?

Y lo mejor de todo es que durante tu recorrido vas a poder probar 3 cervezas frescas, ¿Cuál se te antoja más?

Casa Cervecera Camba Bavaria Foto: foursquere
Casa Cervecera Camba Bavaria Foto: foursquere

El costo de la visita a esta casa Cervecera es de solo 5 euros, así que no te pierdas la oportunidad de visitarla, ¡Será fantástico!

Panadería Camba Bavaria

Al terminar tu recorrido cervecero no olvides pasar a su famosa panadería, donde en encontrarás los más deliciosos panes de calidad orgánica.

La Casa Cervecera Camba Bavaria es uno de los pocos lugares que usan procesos tradicionales y materia prima regional, ¡Es espectacular!

Disfruta la deliciosa Camba Pale Ale con un exquisito pan. Foto: Foursquere
Disfruta la deliciosa Camba Pale Ale con un exquisito pan. Foto: Foursquere

No esperes más y disfruta un recorrido por este exquisito lugar en Alemania, te aseguro que no te vas a arrepentir.

Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

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