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Bebidas tradicionales de México. Foto: Los Sabores de México Bebidas tradicionales de México. Foto: Los Sabores de México

Bebidas

10 mejores bebidas tradicionales de México

Ni el tequila ni el mezcal, ¡mejor prueba estas Bebidas tradicionales de México!

No cabe duda que si hablamos de gastronomía, México debe ser una principal referencia, el día de hoy te hablare de las 10 mejores bebidas tradicionales de México.

Y no, no te contare acerca del tequila o mezcal en esta lista, porque estás por descubrir bebidas que sin duda debes degustar.

Bebidas tradicionales de México. Foto: Tips para tu Viaje
Bebidas tradicionales de México. Foto: Tips para tu Viaje

1. Bebidas tradicionales de México: Chumiate

Empezamos con esta bebida que se prepara de una infusión de nanche en aguardiente de caña, yerbas aromáticas como el tabaquillo, la prodigiosa, té de limón, hoja de nogal, yerbabuena, anís de campo y manzanilla.

Lo mas importante es que son ingredientes que encuentras fácilmente en el mercado, para lograr así una de las bebidas tradicionales de México.

Esta bebida tiene una variante en Puebla, se le agrega capulín molido y colado. Por otra parte esta bebida se bebe en festividades religiosas y rituales prehispánicos.

Chumiate, bebida tradicional de Mexico. Foto_:ClickBus
Chumiate. Foto: ClickBus

2. Charagua, bebida Tlaxcalteca tradicional en México

Pulque reposado y dulce, chile seco, hojas de maíz tostadas y fermentadas componen esta bebida tlaxcalteca que puede ser dulce o picante.

Asimismo su preparación es casera y para rituales en Tlaxcala y así se convierte en una de las bebidas tradicionales de México.

Charagua Foto: Archivo
Charagua Foto: Archivo

3. Chilcotli

Con una base de pulque añadiendo chile ancho y epazote el picor de la bebida se consume en rituales espirituales y puede encontrarse en estados como Puebla, Estado de México y Tlaxcala.

También puedes preguntar en pulquerías tradicionales por ella y así probar una delicia que es parte de las bebidas tradicionales de México.

Por otra parte en el estado de Guanajuato existe una variante elaborada con cebada fermentada y bicarbonato de sodio.

Chile que se añade al Chilcotli, bebida tradicional de Mexico. Foto: Archivo
Chile que se añade al Chilcotli. Foto: Archivo

4. Petaquillas

Obtenido del mezcal, este licor originario de la comunidad de Petaquillas en Chilpancingo, Guerrero se combina con jugo de naranja y canela.

Se produce de manera casera y es consumido en eventos religiosos y familiares, además puedes probarlo en la Ruta del Mezcal Guerrerense. No dudes en probar esta bebida tradicional de México.

Petaquillas Foto: Archivo
Petaquillas. Foto: Archivo

5. Pozol, una bebida tradicional en México sin alcohol

Una mezcla de masa de maíz, cacao molido y agua fría sazonada con sal o chile conforman esta bebida prehispánica típica de Chiapas y Tabasco.

Principalmente se prepara en fechas de fiestas patronales y además la bebida no contiene alcohol.

Por lo tanto, con esto podemos ver que no es necesario contener alcohol para poder ser una bebida tradicional de México.

Pozol, bebida tradicional de Mexico.  Foto:Archivo
Pozol. Foto: Archivo

6. Tejuino

Compuesto de maíz fermentado y piloncillo, lo que asemeja a un atole frío es esta bebida acompañada con hielo y es tradicional en Colima, Nayarit y Colima.

En Jalisco se le agrega sal y limón, incluso en nieve; mientras en San Luis Potosí y Puebla se prepara con tuna y cascara de plano de timbre. Sin duda un sabor agridulce que debes probar.

Tejuino Foto:Archivo
Tejuino. Foto: Archivo

7. Torito

Uno de los más conocidos de esta lista, actualmente con diferentes variantes, pero su origen veracruzano lo forma alcohol de caña infusionado con frutas y semillas como cacahuate, guanábana o jobo.

Además, Guerrero incluye mezcal curado con vinagre, chile verde, cebolla, jitomate y queso; en el Estado de México y Morelos se compone de tequila o aguardiente con jugo de naranja, cebolla y chile en vinagre.

No dudes que todas sus variantes son refrescantes, porque realmente lo son.

Torito, bebida tradicional de Mexico. Foto: Archivo
Torito. Foto: Archivo

8. Xtabentún, bebida afrodisíaca tradicional de México

De efectos afrodisíacos a acompañante de mariscos, esta bebida del tiempo de los mayas está compuesta por una base de miel fermentada combinada con anís.

Y es tan buena que se ha pedido la exporten a países de Asia, Europa y Norteamérica, con esto as gente conocería mas bebidas tradicionales de México.

Xtabentun. Foto: Excursiones Riviera Maya
Xtabentun. Foto: Excursiones Riviera Maya

9. Charanda

Primero, es ron derivado de la caña de azúcar de la región de Uruapan, Michoacán.

Su producción va de la mezcla del destilado de caña con piloncillo para después dejarlo reposar en barricas de roble o encino y es ideal para combinar con jugos de fruta.

Charanda, Bebida tradicional de Mexico. Foto: ClickBus
Charanda. Foto: ClickBus

10. Sotol, otra de las bebidas tradicionales en México

De 35 a 38 grados de alcohol es lo que contiene la bebida sacada de la parte baja de la planta del mismo nombre, su sabor ahumado es producido de manera orgánica en el estado de Chihuahua.

Qué te parecen estas bebidas, ¿ya se te antojó probar alguna de estas 10 bebidas tradicionales de México? Si estás interesado puedes comprar tu boleto para alguna de estas rutas en ClickBus.

Sotol Foto: Hacienda Chihuahua
Sotol. Foto: Hacienda Chihuahua

Y si lo tuyo es más de compartir con tu familia o grupo de amigos, existe la opción de ir a algún destino de origen de estas bebidas, Autotur es una opción para poder viajar por carretera y descubrir más de México.

Consiente a tu paladar con estas deliciosas bebidas tradicionales mexicanas y recuerda #Nuncadejesdeviajar

BEBIDAS TIPICAS MEXICO. Video: YouTube

Bebidas

Handshake Speakeasy, ¡de los mejores bares del mundo!

No se lo cuentes a nadie…

Si lo que buscas es viajar en el tiempo a los años 20’s y disfrutar de unos buenos tragos en un agradable ambiente lleno de elegancia, entonces Handshake Speakeasy es tu mejor elección. No te pierdas cada detalle de una experiencia que va a llenar de felicidad a tu paladar.

Este bar rinde homenaje a los años 20’s en Estados Unidos, una época en la que los bares eran considerados lugares clandestinos. En sus inicios y al ser de cierta forma “ilegales” no se encontraban en las mejores condiciones, sin embargo, con el tiempo fueron evolucionando hasta convertirse en sitios muy concurridos y refinados para los amantes de la coctelería.

Speakeasy. Foto por Time Out.

¡Shhh!…es un secreto

El estilo del lugar es Art-Deco, con colores predominantes como el negro y el dorado, en donde se ofrece una gran variedad de cócteles premium.

Speakeasy es un sitio íntimo con capacidad para 40 personas, por lo que debes reservar tu visita con anticipación para no quedarte sin lugar. Su ubicación es secreta, así que si intentas llegar por tu propia cuenta es posible que te pierdas.

Uno de los mejores bares de CDMX. Foto por Food and wine.

Ha sido reconocido por ser muy innovador en la preparación de sus tragos…desde las técnicas, ingredientes, y hasta la peculiar forma de servir los drinks.

Puedes estar seguro de que esta experiencia va a atrapar todos tus sentidos pues en cada una de las recetas, el Handshake Speakeasy se enfoca en el sabor, texturas, aroma y presentación.

Handshake. Foto por Secret Edinb.

También cuentan con cocteleria vintage, por lo que vas a poder deleitarte con botellas muy exclusivas que han sido añejadas por ¡mas de 50 años!. Una experiencia que si bien, no es nada barata, vale totalmente la pena.

Por si aun tienes dudas sobre si visitas el lugar o no, debes saber que aquí se sirven tragos elaborados por uno de los mejores bartenders del mundo: Eric Van Beek, ganador del premio Bacardí Legacy internacional el 2018. Por lo que en tu visita es muy probable que sea Eric quien te lleve por esta experiencia sensorial.

El equipo de Speakeasy. Foto por Gastrolab.

Los cócteles insignia de Handshake Speakeasy

Si eres coffee lover y quieres recargar tus energías no te puedes perder del espresso martini hecho a base de Grey Goose, licor de café, una carga de expreso y una pizca de sal para elevar los sabores.

Ahora bien, para algo mas clásico, pídete un French 75 elaborado con champaña, ginebra, jugo del limón, jarabe natural, proseco, hielos y como toque final, una rodaja de naranja.

Handshake Speakeasy. Foto por Time Out.

Handshake Speakeasy lleva los sabores a otro nivel y el Matcha Dame Blanche no es la excepción. Ginebra seca, té matcha, limón y delicioso chocolate blanco, ¡todo en uno! una completa pero exquisita explosión de sabores.

Y como no hay nada mas sabroso que recordar a nuestro país con el paladar, entonces prueba el cóctel mexicano. Una combinación de tequila, mezcal, piloncillo, jarabe, y limón pa’ que amarre. Se sirve en una taza con hielos y se aromatiza con naranja. Sin duda este es uno de los mejores drinks…

Handshake Speakeasy. Foto por Time Out.

Y bueno, como no queremos revelarte todos los detalles del lugar (porque si, es un secreto) solo a través del instagram de Handshake Speakeasy puedes obtener la dirección exacta. Te daremos una pista, y es que se encuentra en la fabulosa CDMX.

Por lo que si viajas a la ciudad, también te recomendamos hacerlo acompañado de Autotur y disfrutar de un trayecto a bordo de las unidades mas cómodas y los conductores mejor capacitados. Para mas información, consulta su pagina oficial y #Nuncadejesdeviajar!.

Rentar un autobús para tus vacaciones. Foto: Autotur
Viaja con Autotur. Foto Archivo.

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Bebidas

Yellow Bird Bar, la autenticidad en un solo lugar

¡Los tragos mas coquetos de CDMX!

Si buscas un bar en donde en medio del ajetreo de la ciudad, encuentres diversión, calidad de servicio y una magnífica experiencia, no averigües más, El Souvenir te brinda toda la información y los detalles que hacen de Yellow Bird Bar uno de los lugares más originales y auténticos de la ciudad.

Es un lugar en donde encontrarás algo más que simples tragos comunes, con perfecta innovación de recetas, la imagen que se le da a cada bebida y por supuesto la ruptura de ideas en cuanto a la forma de preparación de sus increíbles y deliciosas bebidas espirituales.

Yellow Bird Bar. Foto por Yellorbird.bar FB

¿Por qué visitar este bar?

Primeramente, porque el bar lo podrás encontrar en un sótano, ¡Si en el sótano de una casona! pero espera, que la travesía apenas comienza, al llegar tendrás que encontrar una puerta roja la cual es la entrada al bar, donde sólo podrás ingresar si cuentas con el pin que te proporcionaron a la hora de tu reservación.  

Con este pin podrás invitar a 3 amigos, para que juntos vivan la experiencia dentro de Yellow Bird Bar, este magnífico lugar que te hará regresar, no sólo por su increíble calidad de servicio y originalidad, sino también porque al pagar tu cuenta te obsequiarán monedas para brindarte en tu siguiente visita el coctel sorpresa de la noche. ¡WOW!

Coctel sorpresa. Foto por Time Out México.

El bar trabaja en conjunto con diversas marcas del mercado, sin llegar a perder la identidad de cada una de ellas, incluyendo la innovación de servir los tragos de una manera puntual, en el contenedor ideal, dentro de un ambiente cómodo y accesible para el cliente.

Este increíble lugar está enfocado en hacer que cada trago tenga una verdadera y digna ceremonia de servicio.

Magnífica coctelería en Yellow Bird Bar. Foto por Time Out México.

La icónica bebida: El Gran Yellow Bird.

Las creaciones de este lugar lo han llevado a estar en un alto nivel a diferencia de otros bares, así que al visitar el bar no podrás irte sin antes probar el trago de la casa; El Gran Yellow Bird inventado en 1924, el cual está elaborado con ron, apricot, licor de plátano, jugo de piña, cítricos y servido en una original copa en forma de ave hecha a mano.

Esta creación no sería posible sin Ricardo Sandoval, Braulio Hernández y Rodrigo Álvarez, quienes son bartenders innovadores dentro de la industria en todo México, gracias a ellos Yellow Bird, es posible y está disponible para su degustación, llegando a formar parte de otros 40 cocteles que podrás encontrar en la carta.

El Gran Yellow Bird. Foto por Time Out México.

Yellow Bird Bar está ubicado en Calle Tabasco 304 Col. Roma Norte, Ciudad de México. Se encuentra abierto de Miércoles a Domingo en un horario de 7 PM a 2AM.

Puedes reservar a través de mensaje privado en su página de instagram donde lo podrás encontrar como: yellowbird.bar, o finalmente por correo con la siguiente dirección: [email protected]

Yellow Bird Bar. Foto por Yellowbird.bar FB.

Atrévete a vivir la experiencia dentro de Yellow Bird Bar, tomando el gran Yellow Bird.

Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!.

Disfruta de un coctel en Yellow Bird Bar. Foto por Yellowbird.bar FB
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Bebidas

Festival de la cerveza en México…Y un poquito de su historia

“La cerveza te hace sentir como deberías sentirte sin cerveza”.

No cabe duda que esta bebida es muy amada por los mexicanos; nos acompaña en los momentos de alegría, de tristeza, y mas que eso, nos hace sentir orgullosos de nuestros orígenes cuando la encontramos en muchos rincones del mundo. El festival de la cerveza en México no podía quedarse atrás, ¡pues aquí también la celebramos a lo grande!.

Y como los números hablan, entonces queremos compartirte algunas estadísticas. Ocupamos el primer lugar como importadores de cerveza, el tercer lugar de América Latina como consumidores y el séptimo como productores, así que razones sobran para echar la casa por la ventana en su honor.

Festival de la cerveza.

La historia de la cerveza

Se sabe que el Oktoberfest es una celebración Alemana que se da durante los meses de Septiembre y Octubre, y que desde hace algunos años México también se unió a la festividad. Antes que cualquier cosa suceda, vamos a remontarnos un poco en los años para conocer la historia de esta bebida.

La bebida tiene muchísimos años de existencia, surgió en México por los años de 1542, año en que se abrió el primer establecimiento que la fabricaba aprobado por el emperador Carlos V.

Oktoberfest en Alemania. Foto por Maltosa.

Durante sus primeros años de producción la cerveza era considerada un lujo que solo las personas adineradas podían pagar, ya que su producción nacional era muy cara se recurría a la importación, así que nuestro país se vió en la necesidad de comenzar a cultivar cebada.

Surgieron distintas empresas que se dedicaban a fabricarla, para 1890 la Cervecería Cuauhtémoc ya se había convertido en la primer cervecería a gran escala en toda la república.

La primer cervecería a gran escala en toda la república. Foto por Supra Desarrollos.

Luego para 1925 nace la cervecera Modelo y comienza a importar sus productos a Estados Unidos. Posteriormente, llega Tecate en 1943 y presenta la primer cerveza enlatada. ¡Toda una novedad!.

Desde ese entonces, el crecimiento en cuanto a importación de la bebida ha crecido exponencialmente poniendo así el nombre de nuestro país en el mapa como uno de los mejores en el tema.

Un imperdible para los amantes de la bebida. Foto por As.

Festival Cervecero en Guadalajara

Empecemos con el Festival de la cerveza en México en el cual nuestra primera parada se encuentra en Guadalajara, Jalisco, específicamente en el estadio Akron, en donde mas que una fiesta se celebra a la cerveza artesanal del país.

Se lleva a cabo del 14 al 16 de Octubre y sus anfitriones (Cerveza Minerva en compañía de Entretenium Events) han preparado un gran evento en el Beer Garden para que descubras mas de 36 diferentes marcas nacionales e internacionales.

Festival de la cerveza en Guadalajara. Foto por Feel.

También puedes aprender del arte del maridaje con restaurantes de auténtico sabor tapatío como Los Chiris, King Fries y Pepitos Pioneros Savora, tampoco te pierdas del parrilla show en los restaurantes de cortes.

¿Pero que sería de una fiesta sin comida y sin música? Diviértete con sus espectáculos musicales y la participación de diversos artistas en live sessions sobre un escenario central de 360º que seguro te pone a bailar.

Una celebración en honor a nuestra bebida favorita. Foto por Jalisco.

El World Trade Center también se hace presente

Y como para esto de la cerveza en CDMX somos fieles consumidores, no podía faltar el festival en honor a esta bebida en el World Trade Center del 21 al 23 de Octubre.

Vas a encontrar una gran variedad de cervezas artesanales en muchos estilos y de distintas marcas mexicanas. A través de algunas conferencias te van a contar sobre su importancia, algunas cifras y sus orígenes.

Conoce la variedad de cervezas artesanales mexicanas. Foto por Beerhunters.

Si no puedes asistir, no te preocupes pues también habrá conferencias virtuales y cursos especializados con un respectivo costo extra.

El ingreso al evento oficial solo está permitido a mayores de edad y para mas información te recomendamos visitar la pagina oficial. ¡Celebremos una de las bebidas mas amadas por los mexicanos en este festival de la cerveza!.

Festival de la cerveza en México. Foto por Players of Life.

Y si viajas a CDMX o Guadalajara te recomendamos conocer las opciones de Autotur y sus promociones disponibles para que viajes cómodo, seguro y en compañía de conductores altamente calificados. Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!.

Rentar un autobús para tus vacaciones. Foto: Autotur
Viaja con Autotur. Foto Archivo.

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