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Vino Altiplano de Viñedos La Redonda. Foto: Archivo Vino Altiplano de Viñedos La Redonda. Foto: Archivo

Bebidas

Apertura de viñedos la redonda en Queretaro y espera que pruebes el Vino Altiplano ¡Puedes hacerlo desde casa!

Los viñedos han abierto después de la cuarentena y sus actividades van desde maridajes hasta catas virtuales de su línea Altiplano 🍷

Después de tantos meses muchos viñedos han vuelto a reanudar actividades y La Redonda es uno de ellos.

Así que amantes del vino preparen sus copas para probar el Vino Altiplano ¡Es delicioso!

Viñedos La redonda pone a nuestra disposición una experiencia vitivinícola increíble. Foto: Viñedos La Redonda
Viñedos La redonda pone a nuestra disposición una experiencia vitivinícola increíble. Foto: Viñedos La Redonda

Apertura de viñedos la redonda en Queretaro. Todo por el vino mexicano

El sistema de reservas de Viñedos La Redonda comenzó la reanudación de sus actividades desde septiembre y lo hizo con el pie derecho.

Gente de los estados aledaños a Querétaro incluyendo la CDMX ha sido participe de las actividades que La Redonda crea con la finalidad de entretener, divertir y acercarte cada día más al mundo del vino mexicano.

Las instalaciones - Foto Luis Juárez J
Las instalaciones – Foto Luis Juárez J

Desde los días martes hasta el día domingo Viñedos La Redonda desarrolla estándares de higiene en todas sus áreas y parte de esto es crear actividades que brinden seguridad a todos los visitantes.

Las joyas de Viñedos La Redonda

Las catas y los recorridos del viñedo se llevan a cabo con bajo aforo y sus actividades logran una conexión entre los visitantes con el mundo del vino.

Los viñedos La Redonda
Los viñedos La Redonda

En Querétaro, recordemos que se producen vinos que han sido multipremiados, así como festivales que honran el elixir de Baco como V100MX.

Entre lo más destacable de Viñedos La Redonda se encuentra la línea Altiplano, un cuarteto de botellas que definen un concepto magistralmente elaborado por los viticultores y la enóloga Gabriela Petriz.

Las cepas - Foto Luis Juárez J
Las cepas – Foto Luis Juárez J

Hablar de los vinos de esta línea es encontrar sabores muy definidos con una personalidad desarrollada en barricas por 7 años, ya que desde el 2013 fueron cosechadas las uvas, para después entrar en contacto con la guarda.

Hasta que hoy en día se encuentran disponibles para ti, así que ¡A disfrutar!

Apertura de viñedos la redonda en Queretaro Personalidad y maridaje únicos

Merlot, Cabernet, Malbec y Cabernet Sauvignon son las varietals que se utilizan en las 4 presentaciones.

El maridaje perfecto - Foto Luis Juárez J
El maridaje perfecto – Foto: Luis Juárez J

Aromas que van desde frutos rojos, frutos negros, especias y rasgos minerales hacen que probar estas etiquetas de La Redonda te deje con ganas de más.

La cata de Altiplano la puedes vivir directamente en los viñedos y participar con la sommelier de Viñedos La Redonda en una conversación donde mínimo 10 personas disfrutarán de esta experiencia.

Quesos mexicanos - Foto Luis Juárez J
Quesos mexicanos – Foto: Luis Juárez J

Además de crear un momento de armonización con el entorno de las viñas, los quesos juegan un papel fundamental en esta escena gastronómica.

Los quesos son asadero con arándanos, cheddar, manchego y Provolone, ¡Son el maridaje perfecto para estos vinos Altiplano!

Apoya al vino mexicano en Viñedos La Redonda

La línea de vinos altiplano - Foto Luis Juárez J
La línea de vinos altiplano – Foto: Luis Juárez J

Si quieres vivir de cerca este momento único acércate a Viñedos La Redonda para reservar o junta a tus amigos o familia y desde casa se realizan catas virtuales donde previamente se te envía el kit con todo para que no pierdas de vista las 4 etiquetas de esta línea.

¿No es fantástico?

Para reservar y compras del Vino Altiplano visita la página web de Viñedos La Redonda y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

Bebidas

Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana

La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?

PORTADA ORIGEN DE LA MICHELADA

Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.

Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?

1. Michel Ésper, creador de la michelada. Foto - Diario del Yaqui
Michel Ésper, creador de la michelada. Foto – Diario del Yaqui

Suposición 1: Hotel Valles

La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.

2. Hotel Valles. Foto - Hotel Valles
Hotel Valles. Foto – Hotel Valles

Suposición 2: La Chabela

La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.

El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.

3. Club Deportivo Potosino. Foto - Sopitas
Club Deportivo Potosino. Foto – Sopitas

Suposición 3: Bar La Michelada

La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.

4. Michelada de coco en copa Chabela. Foto - Kiwiilimon
Michelada de coco en copa Chabela. Foto – Kiwiilimon

Claro que existen más suposicionesuna más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!

5. En el año 2023, Michel Ésper recibió un homenaje por parte del Club Deportivo Potosino, por su contribución al crear la michelada. Foto - Pulso Diario de San Luis
En el año 2023, Michel Ésper recibió un homenaje por parte del Club Deportivo Potosino, por su contribución al crear la michelada. Foto – Pulso Diario de San Luis

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Bebidas

El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…

El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…

PORTADA TEQUILA EXPRESS

Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.

1. Tequila Express. Foto - Nota de Prensa EME MEDIA
Tequila Express. Foto – Nota de Prensa EME MEDIA

Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.

Desde las CENIZAS

A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.

2. Paisaje de agaves. Foto - Michelin
Paisaje de agaves. Foto – Michelin

Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.

Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS

Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.

3. Tequila en Jalisco. Foto - Dinero en Imágen
Tequila en Jalisco. Foto – Dinero en Imágen

Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.

4. Barriles de Casa Sauza. Foto - Donde ir
Barriles de Casa Sauza. Foto – Donde ir

Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.

5. Vagón con sillones en el Tequila Express. Foto - Guadalajara Secreta
Vagón con sillones en el Tequila Express. Foto – Guadalajara Secreta

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Bebidas

OKTOBERFEST 2024… Alemania aterriza en Guanajuato

Fiesta, música y sabor se unen del 9 al 11 de octubre para celebrar el icónico Oktoberfest… la tradición más alemana que ha pisado México.

PORTADA OKTOBERFEST 2024

El Oktoberfest es la fiesta cervecera más grande de todo el mundo. Aquí, lo que se vive es una experiencia llena de música, sabor, y sí, la mejor cerveza artesanal que podrás probar en tu vida.

Aunque parezca reciente, la realidad es que el Oktoberfest nació en 1810, en la alejada Alemania, pero su ambiente logró tocar la fama internacional, siendo merecidamente replicado en otros países, como Brasil, Japón, Argentina, y claro… México, que atrae a miles de visitantes en la región en la que se celebra, y este año, como pudieron leer, el gran anfitrión será León Guanajuato.

1. Leon Guanajuato. Foto - visitaleon.mx
Leon Guanajuato. Foto – visitaleon.mx

¿Qué podemos ESPERAR del OKTOBERFEST 2024?

Bueno… para empezar, mencionaremos que esta fiesta se realizará en la Feria Estatal de León Guanajuato. Con esto, tenemos que recalcar que, aunque parezca que el Oktoberfest tiene tintes más adultos, la realidad es que es un evento totalmente familiar. Aquí no existe un límite de edad para poder acceder, de hecho, los menores de 12 años no pagan boleto, ya que lo que se vive aquí es una experiencia totalmente cultural.

2. Oktoberfest. Foto - México Desconocido
Oktoberfest. Foto – México Desconocido

Iniciemos con la gastronomía: En el Oktoberfest podrás encontrar platillos típicos de Alemania, como salchichas asadas, chamorro con col agria, o el aclamado weisswurst, que consiste en una salchicha de ternera y cerdo con especies… claro, todo acompañado de una gran variedad de cervezas artesanales, tanto nacionales como internacionales, que serán el gran deleite de la fiesta.

3. Weisswurst. Foto - Morfema Press
Weisswurst. Foto – Morfema Press

Lo que sigue es la música. Una verdadera fiesta alemana no es una fiesta sin el gran acompañamiento musical tradicional alemán. Desde polkas hasta bávara, seguro que te paras a bailar.

4. Fiesta bávara en Oktoberfest. Foto - Juande Mondria (YouTube)
Fiesta bávara en Oktoberfest. Foto – Juande Mondria (YouTube)

Creando fuertes LAZOS…

Esta gran fiesta de la cerveza se ha posicionado rápidamente como una celebración que, además de alzar los sabores y culturas alemanes, también ayuda a crear lazos entre naciones… porque bien se sabe que México es un país que abraza y acepta, y que ha convertido al Oktoberfest en una gran parte de su mosaico cultural.

Si quieres vivir este evento, es importante que reserves a través de su página web. No te preocupes si quizá no alcanzaste lugar, ya que esta fiesta se mueve por todo México, siempre en los últimos meses del año. Así que no lo pienses más, y atrévete a vivir la verdadera Alemania en el Oktoberfest.

5. Oktoberfest. Foto - Madrid Secreto
Oktoberfest. Foto – Madrid Secreto

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