¿Estás buscando un plan diferente y original para el 14 de febrero? ¿Qué te parece una escapada a un viñedo que fusiona distintas pasiones en un mismo lugar? Te hablamos del viñedo Santísima Trinidad, ubicado en Dolores Hidalgo, Guanajuato, que además de ofrecerte excelentes vinos, te sorprenderá con sus campos de olivos y lavanda, su hotel boutique y su restaurante de cocina mediterránea. Un lugar ideal para celebrar el amor y la amistad en un entorno natural y acogedor.
Un viñedo con historia y tradición
El viñedo Santísima Trinidad es un proyecto que nació en el año 2005, con el objetivo de crear un espacio que integrara la cultura del vino, el aceite de oliva y la lavanda, tres productos que tienen una larga historia y tradición en el mundo.
Se encuentra en una zona privilegiada, con un clima y un suelo propicios para el cultivo de la vid, el olivo y la lavanda. Actualmente, cuenta con 50 hectáreas de viñedos, 15 de olivos y 2 de lavanda, que producen vinos, aceites y cosméticos de alta calidad y con un sello distintivo.
Los vinos de Santísima Trinidad se caracterizan por su personalidad y elegancia, fruto de una cuidadosa selección de las uvas y una esmerada vinificación. El viñedo cuenta con variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Syrah, Tempranillo, Sauvignon Blanc y Chardonnay, que dan origen a etiquetas como Ácrata, Canto de Luna, Santísima Trinidad y La Santísima.
Estos vinos han sido reconocidos con premios nacionales e internacionales, como el Gran Bacchus de Oro, el Concurso Mundial de Bruselas y el Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino.
Los aceites de oliva de Santísima Trinidad son el resultado de un proceso artesanal que respeta la tradición mediterránea. El viñedo cuenta con variedades como Arbequina, Picual, Hojiblanca y Manzanilla, que dan lugar a aceites de oliva virgen extra, con aromas y sabores intensos y equilibrados.
Estos aceites son ideales para acompañar ensaladas, pastas, carnes, pescados y quesos, así como para elaborar salsas y aderezos.
Agarra a tu amorcito, y visita el viñedo Santísima Trinidad
Si quieres sorprender a tu pareja o a tus amigos con un plan romántico y divertido, Santísima Trinidad te ofrece varias opciones para disfrutar de su viñedo y sus instalaciones.
Iniciemos con un recorrido por el viñedo y la bodega. Conoce el proceso de elaboración del vino, desde la cosecha hasta el embotellado, y degusta cuatro de sus mejores etiquetas, acompañadas de una tabla de quesos y embutidos.
El recorrido tiene una duración de una hora y media y un costo de $350.00 MXN por persona. Podrás apreciar la belleza de los viñedos, aprender sobre las variedades de uva, visitar la bodega y la cava, y catar los vinos con la guía de un experto enólogo.
¿Que tal un recorrido por el olivar y la almazara?
Descubre el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la recolección hasta la extracción, y prueba tres de sus variedades de aceite, acompañadas de pan, queso y jamón serrano. El recorrido tiene una duración de una hora y un costo de $790.00 MXN por persona.
Podrás observar los olivos, conocer las técnicas de cultivo y poda, visitar la almazara y el laboratorio, y degustar los aceites con la explicación de un experto oleólogo.
Disfruta de la belleza y el aroma de la lavanda, y aprende sobre sus propiedades y usos. Además, podrás adquirir productos cosméticos elaborados con esta planta, como jabones, cremas, aceites y perfumes. El recorrido tiene una duración de 30 minutos y un costo de $790.00 MXN por persona.
Podrás caminar por el campo de lavanda, conocer las características y beneficios de esta planta, y comprar los cosméticos en la tienda del viñedo.
Conoce su hotel boutique
Vive una experiencia única y relajante en el hotel boutique de Santísima Trinidad, que cuenta con 12 habitaciones decoradas con un estilo rústico y elegante, y equipadas con todas las comodidades. El hotel también ofrece servicios de spa, alberca, jacuzzi, chimenea y terraza.
El precio por noche varía según la temporada y el tipo de habitación. Podrás disfrutar de un ambiente tranquilo y acogedor, con vistas al viñedo y al valle, y recibir un trato personalizado y atento.
Deléitate con los sabores de la cocina mediterránea en el restaurante de Santísima Trinidad, que ofrece platillos elaborados con ingredientes frescos y de temporada, y maridados con los vinos de la casa. El restaurante tiene una capacidad para 80 personas y un horario de lunes a jueves de 12:00 pm a 5:00 pm, viernes a domingo de 8:00 am a 9:00 pm y días festivos de 8:00 am a 5:00 pm.
El precio promedio por persona es de $700.00 MXN. Podrás saborear platos como ensalada de queso de cabra, carpaccio de res, paella valenciana, lomo de cerdo en salsa de ciruela, salmón al horno, tarta de uvas y brownie a la lavanda, entre otros.
Como ves, el viñedo Santísima Trinidad en Guanajuato es un lugar para enamorarse, no solo de tu pareja o de tus amigos, sino también de la naturaleza, de la cultura y de la gastronomía. No esperes más y reserva tu plan para el 14 de febrero en este viñedo con encanto y sabor. Te aseguramos que será una experiencia inolvidable. Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!
