Ruta MESETA del CIELO: Descubre la sorprendente SIERRA de NAYARIT

Si buscas una forma distinta de conocer Nayarit, la Ruta Meseta del Cielo propone dejar atrás por un día los destinos costeros para adentrarse en la sierra de Jala. El recorrido parte de Tepic y combina cocina tradicional, herbolaria, prácticas de bienestar, misticismo, paisajes rurales y una visita al primer viñedo del estado, en una jornada pensada para acercarte a los sabores, saberes y tradiciones de la región.

El recorrido puedes realizarlo a través de un recorrido guiado ofrecido por la SECTUR Nayarit, quien te adentrará por completo a la cultura serrana nayarita, siguiendo un itinerario y disfrutando al máximo de aquellos secretos que esconden las montañas de Jala.

Un comienzo entre SABORES de la SIERRA

La Ruta Meseta del Cielo arranca en el Exconvento de la Cruz, en Tepic. Aquí podrás admirar el monumento religioso más antiguo de la ciudad y visitar la famosa cruz de zacate viva. El trayecto continúa hacia Jomulco: una comunidad ubicada en las faldas del volcán Ceboruco. Allí, el ambiente serrano abre paso a un desayuno en el restaurante El Itacate, donde las recetas de tradición familiar se preparan con ingredientes frescos, tortillas hechas a mano, frijoles de la olla y salsas elaboradas en molcajete.

Después de comer, la experiencia cambia de ritmo con un taller de hiladillos de herbolaria para relajación. Tendrás la oportunidad de aprender a preparar ramitos con albahaca, romero, lavanda, canela y dólar, mientras te acercas a los conocimientos tradicionales relacionados con el uso de plantas para el bienestar.

ROSA BLANCA, entre naturaleza y tradición

La Ruta Meseta del Cielo te lleva a Rosa Blanca, una comunidad rural situada a casi dos mil metros sobre el nivel del mar y rodeada de bosques, arroyos y cascadas estacionales, que de vez en cuando se ven dominadas por la blanca y densa neblina. El paisaje acompaña una de las experiencias más particulares de la ruta: una limpia energética tradicional, vinculada con prácticas espirituales que se han transmitido de generación en generación.

La visita también contempla un taller y degustación de tisanas elaboradas con productos locales como manzana, manzanilla, durazno y piña. Después, en el restaurante Cima de la Meseta, llega una comida regional (con platillos como camarones, pescados, cimas de mariscos y molcajetes) acompañada de un taller para elaborar tortillas, una actividad que pone al maíz en el centro de la experiencia como elemento de identidad, cultura y sustento de México.

El gran cierre entre VIÑEDOS y MONTAÑAS

La jornada alcanza su punto culminante en Meseta del Cielo, ubicado en la Cofradía de Juanacatlán y reconocido como el primer viñedo de Nayarit. Fundado en 2019, aquí se cultivan vides de variedades europeas como Syrah y Macabeo, que se han adaptado al fresco ecosistema de la sierra de Nayarit; además, su vino Syrah 2022 fue incluido entre los Top 99 Vinos Mexicanos por la revista Cava.

En el recorrido por el viñedo puedes conocer sus sembradíos, acercarte al proceso de cultivo de la vid y disfrutar las montañas y el volcán mientras cae la tarde. La experiencia concluye con una degustación de vinos y una tabla de quesos artesanales, además de Santa Sirena: un vino elaborado a base de jamaica que se suma a la propuesta enológica del lugar. El viñedo ofrece catas, degustaciones y recorridos guiados.

Una invitación a descubrir el NAYARIT SERRANO

La Ruta Meseta del Cielo reúne en un mismo viaje gastronomía, naturaleza, tradiciones y enoturismo para mostrar una faceta de Nayarit que se vive lejos de la costa. Si quieres caminar entre paisajes serranos, probar sabores locales, participar en talleres y cerrar el día entre viñedos, esta experiencia ofrece una manera diferente de acercarse a Jala y a la identidad del campo nayarita.

La ruta tiene una duración de aproximadamente 12 horas (de 08:00 a.m. a 08:00 p.m.) y un costo de aproximadamente $1,000 MXN ($59 USD). Así que prepara tus maletas y descubre todos los tesoros de la sierra de Nayarit.❖

#NuncaDejesDeViajar