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Restaurante Azurmendi en España. Foto: Kent Wang Restaurante Azurmendi en España. Foto: Kent Wang

Europa

Restaurante Azurmendi en España ¡El lugar más sostenible del mundo!

El restaurante Azurmendi en España ofrece una comida excepcional con 3 estrellas Michelin, con un diseño sostenible y ¡con platillos hechos obras de arte!

Disfruta un delicioso platillo en el mejor lugar de toda Europa, mientras descubres cómo el restaurante Azurmendi en España se convirtió en el restaurante más sostenible del mundo.

Restaurante Azurmendi en España. Foto: Kent Wang-2

Restaurante Azurmendi en España

Éste restaurante ha logrado tener en poco tiempo un reconocimiento mundial gracias a sus técnicas sostenibles y la obra de arte que es cada platillo.

El Chef Aneko Atxa se encarga de que vivas una experiencia Azurmendi desde el momento en el que empieces a subir la colina.

Restaurante Azurmendi de noche Foto: Restaurante Azurmendi
Restaurante Azurmendi de noche Foto: Restaurante Azurmendi

Desde ahí podrás tener una vista de su perfecta arquitectura que se esconde entre la naturaleza que ellos mismos plantaron, ¡Asombroso! Por eso es que el restaurante Azurmendi en España es tan especial.

Una entrada espectacular

El Chef Aneko Atxa te recibirá con un picnic de bienvenida que contiene Piquillo de Helado, Brioche de Salazones, Tartar de Ibérico y Hibiscus, ¡Delicioso!

Despues de degustar la exquisita entrada podrás conocer la cocina y el arduo trabajo de los actores de éste momento único.

Picnic de Bienvenida Foto: Azurmendi | Facebook
Picnic de Bienvenida Foto: Azurmendi | Facebook

Pero eso no es todo, ya que también visitarás el jardín donde Aneko tiene plantado cada uno de sus ingredientes y su propio banco de semillas.

Para finalizar tu experiencia Azurmendi degusta cada uno de los platillos de Aneko Atxa, ¡Ten un maridaje perfecto con los vinos Gorka Izagarre!

Plantación de ingredientes en el Restaurante Foto: Azurmendi | Facebook
Plantación de ingredientes en el Restaurante Foto: Azurmendi | Facebook

Aneko Atxa

Es un chef Español que a sus 43 años logró obtener 5 estrellas Michelin abriendo diversos restaurantes en España, Tokio, Londres y Tailandia.

Chef Aneko Atxa Foto: Azurmendi | Facebook
Chef Aneko Atxa Foto: Azurmendi | Facebook

Pero a sus éxitos se le suma la Bodega Gorka Izagarre creadora de exquisitos vinos, ¡Una delicia!

Bodega Gorka Izagarre. Foto: designer.eb

Entro sus premios más distinguidos se encuentran: Campeón de España de Cocina de Autor (2002) y premio de Cocina más Saludable por Forum Gastronómico Gallego (2008).

Trayectoria del Restaurante Azurmendi

El Restaurante Azurmendi abrió sus puertas en el 2005 y con sólo dos años de servicio obtuvo su primer estrella Michelin, ¡Asombroso!

Pero eso no detuvo al Chef Aneko Atxa ya que en el 2010 y 2012 obtuvo otras dos estrellas Michelin para el Restaurante Azurmendi.

El laborioso trabajo de la cocina Foto: Azurmendi | Facebook
El laborioso trabajo de la cocina Foto: Azurmendi | Facebook

Tambien obtuvo el premio “Q” de Calidad Turística y el reconocimiento del Restaurante más Sostenible del Mundo por The World’s 50 Best Restaurant en 2014.

Entre otros premios y reconocimientos que éste famoso restaurante tiene, ¡Te los imaginas!

La sostenibilidad del Restaurante Azurmendi

En el 2010 se construyó un edificio bioclimático con tecnología local y de alta calidad que evita la contaminación, ¡Azurmendi cuida el planeta!

También genera su propia energía por medio de paneles solares, tiene su propio sistema de climatización y un sistema de drenaje vegetal.

Plano del edificio Gif: Azurmendi

Fue diseñado para reducir el uso de la energía artificial y se purificó el ambiente plantando más de 700 árboles a sus alrededor, ¡Magnífico!

Azurmendi produce sus propios alimentos

Aneko Atxa tiene sus propios agricultores para que los alimentos que se le sirven a los comensales sean 100% frescos.

Es por eso que también tiene su propio banco de semillas, un lugar impresionante donde encontrarás algunas que se encuentran en peligro de extinción.

Banco de semillas Foto: Hola
Banco de semillas Foto: Hola

Precio del menú

El poder vivir una increíble experiencia en el Restaurante Azurmendi tiene un costo de 220€, aunque sin duda te recomendamos pagar 227€ para poder disfrutar su delicioso vino.

Para tu siguiente celebración no olvides comprar una tarjeta de regalo Azurmendi, cuesta 572€ y es para dos personas, ¡Una experiencia inigualable!

Un platillo del menú de Azurmendi Foto: Azurmendi | Facebook
Un platillo del menú de Azurmendi Foto: Azurmendi | Facebook

Cómo llegar

La mejor forma de llegar al restaurante es en taxi, ya que tardarás en promedio 13 minutos en llegar desde Bilbao, España.

En automóvil deberás dirigirte al norte por La Alameda de Recalde hacia Colón de Larreátegui Kalea, incorpórate a la N-637 y toma la salida 25 dirección BI-737.

Un delicioso postre en el menú Foto: Azurmendi | Facebook
Un delicioso postre en el menú Foto: Azurmendi | Facebook

Para tener más información de éste maravilloso lugar sólo basta con que des click aquí.

Consiente a tu paladar con las maravillosas obras de arte que nos ofrecen los chef de alta categoría, y recuerda: #NuncaDejesDeViajar

Restaurante Azurmendi en España. Foto: David Gaya

América

Los destinos favoritos de los mexicanos este 2024

¿Listos para descubrir qué aventuras nos esperan en estos destinos soñados? ¡Vamos allá!

¡Hola, viajeros! Este año, los destinos que laten fuerte en el corazón de los mexicanos nos llevan en un viaje fascinante a través de Europa, sin dejar de lado el encanto inigualable de nuestra tierra y la magia de otros rincones del mundo.

Según los expertos de Civatis, los viajeros mexicanos ya están trazando sus rutas hacia Italia, España, Francia, y el Reino Unido, pero eso no es todo: México, Estados Unidos, y Colombia también figuran en esta lista de deseos viajeros. ¿Listos para descubrir qué aventuras nos esperan en estos destinos soñados? ¡Vamos allá!

Destinos favoritos de los mexicanos este 2024. Foto por TripAdvisor.

Italia nos recibe con los brazos abiertos, invitándonos a perdernos en la belleza de Roma, Venecia, y Milán. Pero, ¿por qué no dejarse sorprender también por Florencia? Esta ciudad, cuna del Renacimiento, nos ofrece recorridos guiados por sus famosas galerías Palatina, Uffizi y de la Academia.

Y si te animas a una aventura toscana, los alrededores de Florencia te esperan con paisajes que parecen sacados de un sueño.

El arte se vive en Florencia. Foto por thebestdesign.net

Italia no solo nos maravilla con su arte y su historia, sino también con su cocina. Imagínate disfrutando de una auténtica pizza napolitana en Venecia, o degustando un plato de pasta fresca al pesto en Florencia.

Y no podemos olvidar el gelato mientras paseamos por las calles empedradas de Roma. La gastronomía italiana es un abrazo al alma que nos invita a saborear cada momento.

Destinos favoritos de los mexicanos este 2024. Foto por Recetas mediterráneas.

Desde Madrid, la capital que nos da la bienvenida, hasta la belleza Andaluza de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, España es un festín para los sentidos. Sevilla, con su impresionante Catedral, el Alcázar y la Giralda, ofrece además la posibilidad de navegar el río Guadalquivir.

¿Te imaginas explorándolo en kayak? ¡Una experiencia única! La paella valenciana, el gazpacho andaluz, y las tapas que varían de una región a otra hacen de España un verdadero paraíso gastronómico.

Kayak en río Guadalquivir. Foto por Karma Turismo Activo.

En Sevilla, no dejes de probar el jamón ibérico acompañado de un fino sherry. Y si te aventuras a Granada, los sabores moriscos aún perduran en platos como el cordero al estilo Al-Andalus. España es un festín de sabores que celebra su rica diversidad cultural.

Cordero al estilo Al-Andalus. Foto por Cocina casera.

Francia promete ser el centro de atención en 2024, especialmente con los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París. Pero hay mucho más que la Torre Eiffel y el Arco del Triunfo: ¿qué tal una visita a la Sainte Chapelle o una aventura en las catacumbas?

Destinos favoritos de los mexicanos este 2024. Foto por Periódico.

Y si te diriges a Niza, prepárate para ser parte del Tour de France y celebrar el legado de Henry Matisse.

Bouillabaisse. Foto por Foodal.

En Francia, la gastronomía se vive como un arte. Desde los quesos con denominación de origen hasta los vinos que son leyendas líquidas, cada bocado es una obra maestra. No puedes dejar París sin probar un crêpe junto a la Torre Eiffel, o degustar un bouillabaisse en Niza. Y para los más aventureros, ¿qué tal una cata de vinos en una bodega provenzal?

Destinos favoritos de los mexicanos este 2024. Foto por HOLA.

Nuestro propio país se posiciona como uno de los destinos favoritos, con Civitatis ofreciendo experiencias únicas en las islas Holbox, Mujeres y Contoy.

Isla Contoy. Foto por Isla Adventures.

México es un destino que siempre tiene algo nuevo y emocionante que ofrecer, desde sus playas caribeñas hasta su rica cultura e historia.

Mariscos en Mazatlán. Foto por Cid Vacations Club.

En México, la gastronomía es un viaje por sí misma. Desde los ceviches de Mazatlán e Isla Mujeres hasta la cochinita pibil en Yucatán, cada plato cuenta la historia de su gente y su tierra. Y si lo tuyo es el picante, las salsas y moles te llevarán a un viaje sensorial que no olvidarás.

Cochinita pibil. Foto por Vida en Yucatan.

Colombia nos seduce con su arepa de huevo en Cartagena, su bandeja paisa en Medellín, y su ajiaco en Bogotá. La gastronomía colombiana es un reflejo de su biodiversidad, con frutas exóticas y platos que son un carnaval de sabor en cada bocado.

Destinos favoritos de los mexicanos este 2024. Foto por Infobae.

El 2024 se perfila no solo como un año de aventuras y descubrimientos, sino también como una invitación a explorar el mundo a través de sus sabores.

Con cada destino prometiendo una experiencia cultural y culinaria única, ¿están listos para embarcarse en esta deliciosa aventura? ¡El mundo nos espera, y está para comérselo! #Nuncadejesdeviajar!

Descubre Colombia. Foto por Aiesec.
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Europa

Visita al Castillo de Lancaster y sus secretos mas oscuros

Paredes que guardan años de historias…

Lo primero que pensamos al escuchar la mención de Inglaterra probablemente sea que es el país de reyes, en la famosa hora del té, o incluso se nos viene a la mente el nombre de algún artista de renombre proveniente de esta tierra. Sin duda la preciosa ciudad de Londres es uno de los destinos a los que aspiramos viajar en algún momento de nuestras vidas.

¿Pero a dónde más ir después de visitar algún sitio famoso? No tienes por qué ir únicamente del otro lado del mundo para conocer al reloj más famoso del mundo. El día de hoy te traigo una propuesta fuera de lo común que pondrá a prueba tus sentidos y probablemente te termine causando uno que otro escalofrío por la atmósfera que rodea este lugar: El Castillo de Lancaster.

Castillo de Lancaster. Foto por BDP.

Para aquellos amantes de lo paranormal que adoran los viajes que son capaces de ponerles la piel de gallina, este lugar es perfecto para ellos.

Imagina que estamos en la Inglaterra del año 1150, puedes observar que poco a poco una imponente edificación se alza en el pueblo, un precioso castillo para ser precisos. No, no es hogar de una futura reina, no hay princesas o caballeros en corceles. Esta edificación se construyó con el principal propósito de servir como prisión.

Prisión del Castillo de Lancaster. Foto por Britain Express.

Este castillo fue construido sobre los restos de fortificaciones romanas y solía ser propiedad del Duque de Lancaster, pero con los años, fue adquirido por la corona inglesa gracias al rey Ricardo II en 1339 después de que el Duque falleciera.

Su fama no se debe solo a su peculiar propósito de servir de lugar de contención de criminales de la época, sino que también se hacía la compra y venta de esclavos. Aunque tampoco más recordar la época de la que hablamos y quienes eran los que gobernaban a la nación.

El tener a la corona inglesa en el poder significaba que la persecución de herejes y brujas estaba en su pleno apogeo. Recordemos que los acusados de brujos recibían los peores castigos pensados, y bastaba un simple rumor para que el gobierno tomara cartas en el asunto para obligar a la persona acusada a
confesar todos sus crímenes, incluso los que no había cometido, para que después fueran condenados sin más a morir cruelmente.

Castillo Lancaster. Foto por Visit Lancashire.

En el Castillo de Lancaster eran comunes las ejecuciones de las brujas, fueran o no culpables de serlo. Tal como fue el caso en 1612, en donde se condenó a la horca a diez hombres y diez mujeres acusados de brujería.

La razón por la cual las personas llegaban a las mazmorras de este castillo podía ser desde asesinato hasta robo de ganado.

Castillo de Lancaster. Foto por Lancaster Guardian.

Gracias a la página oficial del Castillo Lancaster, se sabe que es un recorrido que inicia desde la antigua prisión y se dirige al complejo judicial, lo cual nos previene un recorrido que nos obliga bajar y subir escaleras, que quizás no la mejor elección para sillas de ruedas.

Si se va a llevar a un infante, debes saber que no están admitidos los carritos o carriolas, pero es posible llevar a los pequeños en brazos si no se desea dejar al cuidado del personal del castillo. También has de saber que hay asientos distribuidos en las salas del castillo, sin embargo, son limitados.

Lancaster. Foto por Lancaster Guardian.

La entrada general al lugar tiene un costo de 8 euros, 6.50 euros a personas mayores de 65 años, personas con discapacidad, niños mayores de 5 años y estudiantes, los niños menores de cinco años y acompañantes de personas discapacitadas tienen entrada gratis.

Al comprar los tickets para entrar, se pueden solicitar tours guiados, y el staff del lugar te dará varias opciones para que escojas la mejor forma de disfrutar de tu visita. El castillo de Lancaster tiene sus puertas abiertas todos los días de la semana, y en caso de buscar una visita guiada, la cual es necesaria para accesar a la mayor parte de las atracciones, lo mejor es consultar los horarios de los tours en la página oficial. #Nuncadejesdeviajar!

Castillo de Lancaster. Foto por hmn.wiki
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Europa

Museo Vrolik: El lado espeluznante de Ámsterdam

¡La colección privada más grande de anatomía humana!

Si es que te consideras una persona valiente, o simplemente te interesa la medicina, ya sea por hobbie o por vocación, sin duda alguna el Museo Vrolik es para ti.

Del otro lado del mundo, en el bonito continente europeo, nos encontramos con la bonita capital de los Países Bajos, conocida por su enorme cantidad de ciclistas, canales de agua cristalina y puentes que le atraviesan, no por nada se ganó el título de “la Venecia del norte”. Sin embargo, como gran parte de las cosas que conforman nuestro mundo, no todo se trata de delicias para el ojo humano.

Museo Vrolik. Foto por Museum Vrolik.

Fundado en el siglo XVIII por Gerardus Vrolik y su hijo Willem, este museo es la colección privada más grande de anatomía humana.

El profesor Gerardus Vrolik fue pionero de la teratología, la cual se encarga del estudio de los defectos congénitos, es decir; las anomalías en la anatomía de personas y animales.

Museo Vrolik. Foto por Research Gate.

Gracias a sus conocimientos es que hoy la Universidad de Ámsterdam tiene este inusual museo, ubicado en el Centro Médico Académico desde 1984.

Hoy en día, el lugar tiene más de 5.000 especímenes de anomalías congénitas de animales y humanos y gran variedad de piezas anatómicas.

Vrolik. Foto por woka.com.ar

El museo se divide en secciones que te ayudarán a aprovechar al máximo las salas que se exponen. Puedes explorar los sistemas circulatorio, respiratorio, nervioso, endócrino, reproductor, digestivo de especies humanas y animales.

Y si es que no eres tan fanático de la biología básica del cuerpo, también puedes aprender sobre la embriología gracias a su inmenso repertorio sobre el tema.

Museo Vrolik. Foto por Wikidata.

Serás capaz de aprender cada vez más acerca de las fases de desarrollo de un embrión con sus exhibiciones hechas a base de yeso. Lo que más llama la atención de este museo no son las exhibiciones que te presentan, sino que muchos son verdaderos cuerpos de fetos conservados y son el mejor ejemplo gráfico de cada anomalía de las que el humano conoce.

Entre estos especímenes puedes encontrar fetos enanos, con acumulación de líquido en el cerebro, o con la cabeza muy pequeña, e incluso puedes observar con mucha facilidad que hay partes del cuerpo que se desarrollaron en lugares poco inusuales, como, por ejemplo, anormalidades sobre la posición en la que el
corazón del feto se desarrolló.

Vrolik. Foto por Atlas Obscura.

Claro que la cantidad de enfermedades congénitas expuestas no es lo único que el museo Vrolik tiene para ofrecer. Se procura que sea un lugar donde chicos y grandes se puedan divertir mientras aprenden, y por eso también cuentan con talleres, guías temáticas y actividades para pequeños.

Lo recomendable sería visitar su página web, ya que así podrás conocer que actividades estarán brindando ya que se repiten año con año.

Museo Vrolik. Foto por Noticias de Turismo.

El museo está preparado para visitas guiadas en grupo, pero también eres libre de escoger ir por tu cuenta por las diferentes salas, así podrás leer con calma la información adjuntada a las exhibiciones.

Ahora bien, si la idea es llevar a los más pequeños consigo, los padres tienen que llevarlos bajo su propia responsabilidad, ya que este lugar conlleva tocar una parte sensible de nuestra naturaleza.

Museo Vrolik. Foto por CVLT Nation.

Haz de saber que, si deseas tomar fotos de las exhibiciones, es necesario un permiso previo, lo que logres captar debe usarse solo con fines educativos y aunque ese sea el objetivo de exhibir los cuerpos, hay que tenerles el debido respeto.

Para entrar al museo, se tienen que comprar boletos, que para los adultos vale 10 euros, para los niños mayores de 4 a 17 años y estudiantes la entrada es de 5 euros, mientras que para los niños menores de 4 años, alumnos de la Universidad de Ámsterdam y pacientes de la UMC la entrada es gratis.

Está localizado en Amsterdam UMC, location AMC, Meibergdreef 15, 1105 AZ Amsterdam, The Netherlands, ¿te animas a visitarlo? #Nuncadejesdeviajar!

Vrolik. Foto por Discover Benelux.
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