Bebidas
Para el mes patrio, un recorrido por Tequila Express en Jalisco
Un viaje que remontará el pasado, un conjunto de tradiciones que abarcan este estado y sus alrededores, gracias a Tequila express en Jalisco.
Los pocos trenes de pasajeros que hoy operan se limitan a un par de recorridos, uno de ellos es el Tequila Express en Jalisco, un viaje que muestra lo más representativo de México: el tequila y el mariachi.
El recorrido puede durar los días que gustes en el bello Jalisco; Guadalajara y sus alrededores como Tlaquepaque, Tonalá y Zapopán.
El tour consiste en llegar a la estación ferroviaria alrededor de las 09:00am y recoger tus boletos previamente reservados, deberás seguir las instrucciones de los anfitriones quienes informarán las reglas.
Tequila express en Jalisco
A las diez en punto y una vez que te encuentras en tu asiento, literalmente la locomotora comienza andar, estás en un vagón de pasajeros que pertenece al sistema de trenes la empresa Ferromex.
Ciertamente los durmientes de la vía férrea no permiten que el tren corra a mayor velocidad, pero eso es precisamente lo que se pretende en este tour.
Un tradicional checador, un anfitrión, los camareros y los mariachis, son los encargados de los concursos, la botana, la música y de que todos los pasajeros tengan una bebida en la mano.
Si no sabes qué pedir, ellos te recomendaran algún tipo de tequila, ya sea blanco o reposado de 35° de alcohol volumen, quizás un coctel como una “paloma”, una “margarita” o un “vampiro”.
Si tu garganta no es de mexicano tal vez una cerveza sea la opción. También hay un delicioso coctel vampiro sin alcohol para quien no desee tomar, además de refrescos y agua natural.
Al mirar a través de tu ventana podrás apreciar una parte de la zona tequilera más antigua que comprende 7 municipios del estado de Jalisco, son 50 mil hectáreas de cultivo de planta de Agave Azul Tequilana Weber.
El agave Weber
El agave Tequilana Weber variedad azul es una planta noble y requiere de la paciencia de 7 a 10 años para su maduración, era consumida por una tribu que habitaba en la zona, en lugar de ocupar la piña o cabeza.
Cuenta la “Leyenda del rayo”, que en el depósito en donde unos campesinos resguardaban las piñas de la planta, cayó un rayo, acto que coció las cabezas destilando un agradable y dulce aroma para dar como resultado un aguamiel.
Al paso de los días el agua se fermentaba y ganando grados de alcohol provocaba visiones en la comunidad, es decir la gente se emborrachaba felizmente o se trasformaba de hasta 400 formas diferentes.
Llegando a la fiesta en el Tequila Express en Jalisco
Después de los datos curiosos de la bebida y la degustación, llegarás al municipio en donde aguardan los autobuses que te llevarán directamente a la Hacienda Herradura, el trayecto son unos 8 minutos hasta la finca.
Ahí un guía especializado de la casa te explicará todo el proceso de la bebida que va desde la jima de la planta hasta el envasado del tequila. ¡No olvides probar la pulpa recién cocida de las pencas!
El interesante recorrido también incluye la visita a los tanques de destilación y por último, un paseo por la fábrica antigua en donde podrás entender el método tradicional de elaboración.
Un viaje lleno de comida, música y baile
Una vez terminado el recorrido, todos los pasajeros del tren son bienvenidos a un festín de comida, música , baile folclórico, suertes charras y artistas invitados.
Los alimentos se sirven a manera de buffet, es una taquiza y platillos tradicionales del estado como las deliciosas tortas ahogadas, sin olvidar la barra de ensaladas y de postres.
Los mismos camareros que te atienden en el tren son tus anfitriones en todo momento y están siempre al pendiente. El Mariachi suena con alegre son… bueno esa es una rola, pero es cierto, ellos amenizarán la tarde.
Después de la comida y algunos concursos de baile en donde se decide cuál es el vagón con más ambiente, es momento de partir, pero antes podrás adquirir un Souvenir representativo del estado y de la zona.
Pero si pensabas que ya fue todo, no es así, la fiesta continua en el tren, en donde siguen pasando los tragos, la botana y la música, seguramente harás nuevos amigos, tal vez seas testigo de una serenata; cantarás y te divertirás.
No te pierdas esta fiesta mexicana que termina alrededor de las 6:30 de la tarde; No hay mejor opción de pasar un día festejando el patriotismo nacional como todo un verdadero mexicano ¡Salud! #NuncaDejesDeViajar
via GIPHY Tequila express en Jalisco
Bebidas
Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana
La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?
Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.
Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?
Suposición 1: Hotel Valles
La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.
Suposición 2: La Chabela
La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.
El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.
Suposición 3: Bar La Michelada
La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.
Claro que existen más suposiciones – una más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…
El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…
Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.
Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.
Desde las CENIZAS
A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.
Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.
Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS
Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.
Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.
Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
OKTOBERFEST 2024… Alemania aterriza en Guanajuato
Fiesta, música y sabor se unen del 9 al 11 de octubre para celebrar el icónico Oktoberfest… la tradición más alemana que ha pisado México.
El Oktoberfest es la fiesta cervecera más grande de todo el mundo. Aquí, lo que se vive es una experiencia llena de música, sabor, y sí, la mejor cerveza artesanal que podrás probar en tu vida.
Aunque parezca reciente, la realidad es que el Oktoberfest nació en 1810, en la alejada Alemania, pero su ambiente logró tocar la fama internacional, siendo merecidamente replicado en otros países, como Brasil, Japón, Argentina, y claro… México, que atrae a miles de visitantes en la región en la que se celebra, y este año, como pudieron leer, el gran anfitrión será León Guanajuato.
¿Qué podemos ESPERAR del OKTOBERFEST 2024?
Bueno… para empezar, mencionaremos que esta fiesta se realizará en la Feria Estatal de León Guanajuato. Con esto, tenemos que recalcar que, aunque parezca que el Oktoberfest tiene tintes más adultos, la realidad es que es un evento totalmente familiar. Aquí no existe un límite de edad para poder acceder, de hecho, los menores de 12 años no pagan boleto, ya que lo que se vive aquí es una experiencia totalmente cultural.
Iniciemos con la gastronomía: En el Oktoberfest podrás encontrar platillos típicos de Alemania, como salchichas asadas, chamorro con col agria, o el aclamado weisswurst, que consiste en una salchicha de ternera y cerdo con especies… claro, todo acompañado de una gran variedad de cervezas artesanales, tanto nacionales como internacionales, que serán el gran deleite de la fiesta.
Lo que sigue es la música. Una verdadera fiesta alemana no es una fiesta sin el gran acompañamiento musical tradicional alemán. Desde polkas hasta bávara, seguro que te paras a bailar.
Creando fuertes LAZOS…
Esta gran fiesta de la cerveza se ha posicionado rápidamente como una celebración que, además de alzar los sabores y culturas alemanes, también ayuda a crear lazos entre naciones… porque bien se sabe que México es un país que abraza y acepta, y que ha convertido al Oktoberfest en una gran parte de su mosaico cultural.
Si quieres vivir este evento, es importante que reserves a través de su página web. No te preocupes si quizá no alcanzaste lugar, ya que esta fiesta se mueve por todo México, siempre en los últimos meses del año. Así que no lo pienses más, y atrévete a vivir la verdadera Alemania en el Oktoberfest.
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