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Los Tarahumaras. Foto: consumidoresorganicos.org Los Tarahumaras. Foto: consumidoresorganicos.org

Chihuahua

Los Tarahumaras, fascinante etnia de la sierra de Chihuahua

Los rarámuris son una etnia que mantiene sus tradiciones y costumbres a pesar del tiempo

Cada vez que llego a Chihuahua en donde la gran Sierra Madre Occidental me recibe y se impone con su belleza desde el vuelo, me adentro con la imaginación en sus enormes montañas y me pregunto.

¿En qué condiciones vivirán los Tarahumaras? y ¿Cómo están organizados para combatir el paso del tiempo, las inclemencias y las épocas de sequía?

Ahí, entre esos hermosos accidentes geográficos y barrancas, habita una etnia que ha subsistido a los cambios de México, los tarahumaras quienes se autodenominan rarámuris.

Sierra Madre Occidental
Sierra Madre Occidental. Foto por Christian Frausto.

¿Quiénes son los Tarahumaras?

En esta maravillosa sierra, los rarámuris están organizados por rancherías y pueblitos que forman parte de distintos municipios como Batopilas, Guachochi , Urique, Balleza y otros 13 más.

En cada rancho se cuenta con una casa-habitación, un granero y un corral. Cada vivienda es construida con madera, adobe, cantera, piedra o incluso hay familias que viven en cuevas.

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Hogar Tarahumara. Foto por Fronteras Desk.

La mayoría de las casas consta de un solo cuarto en donde se encuentra la estufa o calentador hecho de láminas, un improvisado comedor y las camas están elaboradas a base de maderas sobrepuestas.

Quizás lo anterior te resulte un cuadro un poco triste y desolado, sin embargo, los rarámuris han logrado sobrevivir a las condiciones difíciles de la montaña y no conocen otras formas de vida.

Tradiciones
Una etnia que se ha encargado de transmitir su herencia por generaciones. Foto por Ben Hansen.

Rarámuris y tradiciones

Las costumbres de alimentación son comunes como en todo grupo étnico, se basan en técnicas de caza y pesca, recolección de frutos y plantas tradicionales.

Lo que pocos sabemos, es que los tarahumaras viven en una zona muy generosa y que en lo profundo de las barrancas.

El calor aumenta y nos podremos encontrar con nopaleras, magueyes, sotoles, pitahayas y palmillas, además de árboles frutales.

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72Los miembros Tarahumaras de Chihuahua buscan su alimento. Foto: Archivo.

Uno de los puntos importantes dentro de su convivencia social es la bebida utilizada para rituales y celebraciones, el famoso tesgüino preparado con maíz fermentado.

Las uniones de parejas, el estreno de una casa, la separación y otros eventos sociales, son pretextos precisos para organizar una muy rica tesgüinada.

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Bailes, tradiciones y costumbres Chihuahuenses. Foto: Archivo.

Y hablando de sus tradiciones no puedo dejar pasar algunas de sus costumbres como la organización de la sociedad rarámuri, encabezada por un gobernador conocido como Siriame.

Además de él, la organización incluye consejeros, mensajeros, alguaciles, curanderos y maestros, quienes son los encargados de conservar las tradiciones y costumbres.

comunidad tarahumara
Tarahumaras. Foto por Del Air.

Deidades de la comunidad

Al adentrarte en las comunidades tarahumaras te puedes enterar que eres parte de los chabochis (los que tienen barba) o mestizos, quienes provienen del diablo.

Ellos – los rarámuris- son hijos de Dios, quien desde el principio de los tiempos les dio la vida y son los encargados de cuidar la naturaleza que los rodea.

Las costumbres religiosas son parte de esa fusión o sincretismo en donde hay elementos precolombinos y católicos.

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Maíz. Foto: Archivo.

Sus principales deidades son Onóruame “Nuestro Padre” asociado con el sol; por otro lado reconocen a Iyéruame “Nuestra Madre” como la Virgen Maria y la relacionan con la luna.

Aún conservan instituciones como la Kórima, una obligación y costumbre de compartir el alimento a quien le hace falta y ayudar en tareas como el desgranado del maíz o la construcción de hogares

A los recién casados o unidos por el Siriame, son recibidos en casa de los padres de ella mientras poco a poco van forjando su propio hogar para después independizarse.

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El Chepe y comunidad rarámuri. Foto Turismo Chihuahua

Una etnia fascinante

Los tarahumaras requieren el  respeto de su entorno, ciertamente hay conflictos generados por los mismos citadinos que no conocemos a fondo sus tradiciones o costumbre.

Al involucrarlos en tareas fuera de su entorno, se corre el riesgo de que sean expulsados para siempre de su comunidad.

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No olvides apoyar a los Tarahumaras de Chihuahua al visitarlos. Foto por Lance Fisher.

La mejor manera de ayudarlos es no llevando enseres ni proveerles de elementos que no van a utilizar; tampoco les brindes dulces a los niños ya que el acceso a dentistas en la sierra es nulo.

Quizás la mejor manera de estar presente es proveer de cuadernos escolares para recibir una educación, acto que tendrá como consecuencia hombres y mujeres de bien.

¿Quienes son los Tarahumaras? Foto: piedepagina.mx
¿Quienes son los Tarahumaras? Foto: piedepagina.mx

#Nuncadejesdeviajar. 

Chihuahua

Samalayuca, el destino más instagrameable de México

Descubre la imponente belleza del desierto de Chihuahua…

El pasado 30 de Junio se dió por cerrado el concurso #InstaMéxico, lanzado por la plataforma tecnológica Visit México en la que se convocó a los viajeros a compartir sus mejores fotos en algunos de los destinos de la República, las Dunas de Samalayuca en Chihuahua resultaron victoriosas y nombradas como el destino más instagrameable.

El concurso tuvo una amplia participación en redes sociales, ¡Compitieron alrededor de 500 mil fotografías!, que resaltaron la belleza de México en estados como Chihuahua, Yucatán, Jalisco, Quintana Roo y muchos otros más.

Los viajeros hicieron un trabajo increíble mostrando sus mejores fotos para ganar un año de viajes gratis por México, que excelente premio, ¿no?. Pues ha llegado la hora de descubrir Samalayuca.

El sitio más instagrameable de México. Foto por Félix García.

Pero, ¿quién ganó en #InstaMéxico?

Para el concurso #InstaMéxico, se eligió como ganadora a la queretana Amneris Leal, que nos regaló una preciosa imagen de las Dunas de Samalayuca lo que llevó al destino a ser nombrado como el más instagrameable de México.

La foto resulta impresionante para quienes la aprecian, a continuación te mostramos la imagen ganadora de un año de viajes gratis.

¡Una toma excelente!. Foto por Amneris Leal.

Pero no sólo Amneris eligió al desierto de Chihuahua como escenario, otros 14 viajeros también lo hicieron y captaron fotos increíbles.

Como parte del concurso, las imágenes serán exhibidas al público en el hotel Presidente Intercontinental de CDMX.

La exposición estará disponible para el público hasta el 31 de Octubre, así que te sugerimos darte una vuelta por las instalaciones del hotel, ya que luego de CDMX, las fotos se irán de tour por las propiedades de Presidente Intercontinental.

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Bubble Soccer en las dunas. Foto por El Souvenir

Datos curiosos del desierto de Samalayuca

El desierto se encuentra a 50 kilómetros hacia el sur de Ciudad Juárez y tiene las dunas de arena más altas de nuestro país.

En sus arenas, crecen algunas especies de vegetación endémicas, como el sotol (ideal para elaborar licores o algunos medicamentos), la choya (utilizada como planta ornamental) y el nopal de arena.

Sotol, una especie típica de Samalayuca. Foto por Angi E.

Además, ¿sabías que las dunas de Samalayuca son conocidas mundialmente porque se visualizan a pie de carretera por 8 kilómetros?. Así es, las dunas son tan grandes que superan los 30 mil kilómetros cuadrados.

Y no todo es apreciar el panorama, también existen actividades para los aventureros que deciden lanzarse por la arena mientras practican sandboard.

O bien, una tarde llena de carcajadas en el Bubble Soccer, en donde podrás entrar en pelotas gigantes de plástico y correr para empujar a tus contrincantes con el fin de anotar un gol.

Sandboard en Chihuahua. Foto por Fissare Up.

Observación estelar, celebración de eventos especiales al caer la noche y mucho más te espera en este precioso paisaje que la naturaleza nos ha regalado.

Ahora que ya lo sabes, te invitamos a comprobar por qué las dunas de Samalayuca han sido nombradas como el destino más instagrameable de nuestro país.

Toma increíbles fotos y presúmelas en tus redes sociales, quién sabe, ¡Tal vez hasta puedas ganar un año de viajes gratis por México!. Y no lo olvides, #Nuncadejesdeviajar.

Descubre Samalayuca. Foto por Avis Blog.
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Chihuahua

“El lugar donde duermen los poetas” Hotel Central Boutique Chihuahua

La ciudad más hermosa del Norte necesitaba ser coronada con un Boutique

Hotel Central Boutique Chihuahua Foto HCBCH

Dicen por ahí que si deseas conquistar a alguien debes de escribirle y recitarle un poema; con esta fórmula esa persona especial te amará para siempre. Imagina el escenario: Una casona del siglo XVI con un patio al centro, luces tenues y ustedes dos en una cena romántica de antaño. Esto guarda para ustedes el Central Hotel Boutique Chihuahua.

Y no es casualidad que los poemas sean el principal concepto de esta casona antigua, el buen gusto, las instalaciones, la comida, las habitaciones y hasta los rincones, son parte del secreto de este romántico hotel boutique.

Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir
Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir

Pero ¿A quién se le ocurrió esta idea de que el hotel sea parte de un Poema? Desde la entrada verás un escrito del actual propietario del hotel, el Señor Creel quien le hizo un bello poema a su esposa reafirmando su amor.

Una finca antigua con muros de pie

El rescate de una casona antigua era todo un reto desde el principio, ya que los pilares, las vigas y los murales eran parte de un legado histórico que no se podía perder, los muros ocultaban lo que se vivió en la finca Trías cada año desde 1845.

Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir
Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir

Así es, esta icónica mansión ubicada en el corazón del centro de Chihuahua perteneció al General Ángel Trías, iniciador del liberalismo en el estado, fue el político de mayor confianza de Benito Juárez y luchador en la intervención de Estados Unidos, la Guerra de Reforma y la Segunda Intervención Francesa, además llegó a ser Gobernador del estado.

Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir
Bar El Alma en Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir

Qué tanto no se dijo o se escuchó en los pasillos de esta casona, una familia de renombre la cual permaneció en sus habitaciones, patios, cocina, caballerizas y baños; también perteneció a Luis Terrazas quien la mantuvo como parte de su acervo.

Finalmente con la relación de Terrazas y su yerno Enrique Creel, la casa se mantuvo entre las familias, sin embargo el abandono fue obvio por más de 50 años, hasta que los dueños actuales definieron hacer un rescate digno que todos pudiéramos conocer.

Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir
Portón Hotel Central Boutique. Foto: El Souvenir

Un rescate muy boutique

El llegar a este lugar es viajar al pasado con un gran gusto por la arquitectura neoclásica del norte de México con toques de art deco.

El portón original nos remonta a esas fincas que resguardaban casas de grandes dimensiones en donde las habitaciones y servicios tenían acceso al patio central.

Hotel Central Boutique Chihuahua Foto HCBCH 1
Recepción y lobby del Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: HCBCH.

Pero eso no es todo, una gran arcada te recibe como marco de la recepción del hotel, la intervención es obvia al combinar los elementos clásicos de la construcción original que armonizan perfectamente con los acabados y el mobiliario de vanguardia.

Techos con vigas de madera antigua, rescate y reproducción de piso original de pasta, cantera y mármoles de la región, combinan perfecto con lámparas vintage y naturaleza viva.

Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir
Bar Hotel Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir

El bar ubicado en uno de los salones junto a la entrada también funge como una sala para tomar una bebida o un café a manera de agradable centro de reuniones lleno de arte y antigüedades.

La propuesta de alimentos y bebidas

En el salón continuo se ubica un restaurante que guarda en sus paredes unos frescos originales de la época que adornan los espejos y grandes ventanales, además de los candelabros de techo, sin duda una referencia al estilo Shabby Chic.  

Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir
Restaurante El Poeta Htl Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir

Este lugar es ideal para desayunar ya que es un espacio cerrado en donde podrás degustar de una deliciosa taza de té, café o chocolate, mientras pruebas unas ricas enchiladas rellenas de requesón o la especialidad de la casa, unos “huevos central” con salsa de chile chilaca.

Enchiladas rellenas de requesón Hotel Central CUU. Foto: El Souvenir
Enchiladas rellenas de requesón Hotel Central CUU. Foto: El Souvenir

Todo lo que pruebes estará delicioso y si la intención es a la hora del almuerzo, el restaurante también cuenta con servicio en el patio central. En donde la música ambiental y las plantas harán de una comida o cena un momento especial.

Restaurante Hotel Central B. CUU. Foto: El Souvenir
Restaurante Hotel Central B. CUU. Foto: El Souvenir

Y hablando de momentos especiales, el Hotel Central Boutique se ha ido especializando en cenas maridaje con varietales de vino, catas de sotol, cocteles, degustaciones de hamburguesas y cervezas artesanales.

Todas estas y otras experiencias bien cuidadas y planeada se pueden llevar a cabo en la terraza del hotel con vista a la Catedral de Chihuahua.

Terraza Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir
Terraza Hotel Central Boutique Chihuahua. Foto: El Souvenir

Habitaciones en el Hotel Central Boutique Chihuahua

Este es otro tema que te va a encantar, como en todo hotel boutique, tu habitación será especial e irrepetible, desde el mobiliario, pasando por los blancos (ropa de cama y baño) hasta los acabados; todo está impecable.

Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir
Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir

La combinación de colores grises y ocres con respecto a tonos neutros y brillantes es el resultado de un trabajo de diseño muy detallado que el hotel ha sido merecedor de un premio de interiorismo sobre todo al combinar las texturas naturales y el color del latón.

Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir
Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir

Por otro lado, las luces indirectas, blockouts en ventanas y la aromaterapia de las habitaciones, te invitan a relajarte cada vez que regresas a tu habitación.

Además tendrás bonitos detalles como una muñequita rarámuri la cual será tu candado de puerta para anunciar el clásico “no molestar”.

Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir
Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir

Quedarse es: Todo un poema

Cada una de las 11 habitaciones lleva el nombre de un reconocido poeta el cual podrás leer a través de su obra en la habitación y que podrás adquirir si así lo deseas. El hotel en sí reconoce al arte de la literatura y sus grandes poetas.

Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir
Habitación Rubén Dario. Htl Central Boutique CUU. Foto: El Souvenir

Pero no solo las habitaciones, la lectura y los textiles te ayudan a armonizar tu estancia en Chihuahua, también encontrarás una serie de mándalas por distintas partes del hotel.

No olvides reservar el jacuzzi que se ubica al aire libre para pasar una tarde-noche relajante en pareja mientras ven una película romántica.

Jacuzzi en Hotel Boutique CUU. Foto El Souvenir
Jacuzzi en Hotel Boutique CUU. Foto El Souvenir

Hotel Central Boutique Chihuahua, la primera parada

Dicen que el concepto de un hotel boutique debe mostrar un servicio personalizado, más no ser cuadrado, con altos estándares en calidad en donde los detalles de las instalaciones y el servicio del personal se perciba de manera natural.

Chihuahua no solo es un destino de negocios, es la puerta a las barrancas, al desierto, a los viñedos, a la buena gastronomía, a las culturas rarámuri y menonita; por eso es momento de viajar bien y viajar cómodos, ¡como si fuera un poema!

Desayuno Shabby Chic Htl. Central Boutique Chih. Foto: El Souvenir
Desayuno estilo Shabby Chic. Central Boutique Chih. Foto: El Souvenir

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Bebidas

Ciudad Juárez, Chihuahua ¡Tiene la mejor Margarita del mundo!

Un cóctel con variantes pero con una cosa que lo hace funcionar a la perfección…
¡El tequila de México!

Wake me up Margarita Oscar Olvera. Foto: Archivo

Es bien sabido que México destaca por sus toques y aportaciones únicas en la gastronomía y enología del mundo, y ahora, en Chihuahua buscan sea la sede de “La Mejor Margarita del Mundo”.

Verde Margarita de José Luis León, “La Mejor Margarita del Mundo 2018”. Foto: Archivo
Verde Margarita de José Luis León, “La Mejor Margarita del Mundo 2018”. Foto: Archivo

Por lo tanto

Entonces desde el pasado 22 de febrero de 2021 y hasta el 8 de marzo del mismo año, Chihuahua es participe de la competencia mundial “La Mejor Margarita del Mundo”.

Entonces el concurso tiene la participación de 40 bartenders provenientes de 17 diferentes países.

Por lo tanto para este 2021, Oscar Olvera representa a México ¡Él es considerado uno de los mejores mixólogos de Chihuahua!

Oscar Olvera, mixólogo chihuahuense. Foto: Archivo
Oscar Olvera, mixólogo chihuahuense. Foto: Archivo

Mejor Margarita Mundo Chihuahua

¿Tan bueno es? ¡Claro! Oscar Olvera recibió la invitación directamente de Diffor’s Guide y Tequila Patrón para representar a México y claro, a Chihuahua en busca de la corona de “La Mejor Margarita del Mundo”.

Por lo tanto hay que recordar que en los tres años previos a la edición 2021, en dos de esas tres ediciones los ganadores son mexicanos ¡Sorprendente!

Entonces Olvera, ha participado en muchas competiciones de coctelería tanto a nivel nacional cómo internacional, y claro, ha ganado algunas, destacando el Top 3 Mundial en Patrón Perfectionist.

Oscar Olvera participa en “La Mejor Margarita del Mundo”. Foto: Archivo
Oscar Olvera participa en “La Mejor Margarita del Mundo”. Foto: Archivo

Ciudad Juárez, Chihuahua: cuna de la Margarita

Por lo tanto este es muy solicitado cóctel hecho a base de tequila, es una de las bebidas más afamadas en el mundo.

Algunas personas dicen que la Margarita se inventó en Ensenada, otras personas dicen que en Jalisco pero realmente fue creada en el Bar Kentucky por el Maestro Lorenzo Hernández.

¿Tú qué crees? ¡Y Ciudad Juárez tiene una constancia impresa!

Tequila Patrón es uno de los patrocinadores del concurso. Foto: Tequila Patrón | Facebook
Tequila Patrón es uno de los patrocinadores del concurso. Foto: Tequila Patrón | Facebook

Sobre el concurso…

El mixólogo Oscar Olvera realizó una versión de este cóctel que buscará ser proclamado cómo “el mejor del mundo”, y tienen por nombre “Wake me up Margarita”. Si tú, mi querido amigo viajero te encuentras en Chihuahua…

¡Por lo tanto aún puedes probar el cóctel en los siguientes establecimientos del 22 de febrero al 9 de marzo!

”Wake me up Margarita” Video: Oscar Olvera

Un poco más de información

  • Por lo tanto Cd. Juárez: Flor de Nogal, María Chuchena, Playa Bichis, Mercado San Benito, Lakuria, La Toscana, Patio Central, La Feria, Luperca, Gula y Black Bar.
  • También en Chihuahua: El Mágico Bar.
  • Entonces en las Delicias: Elefante Bar.
  • El Paso Tx.: Taconeta

Dando click aquí podremos votar por Oscar Olvera y su “Wake me up Margarita”.

Vota aquí. Foto: Crónicas del Sabor

¡Hay que ayudarle a que logre ser “La Mejor Margarita del Mundo”! Recuerda que tienes hasta el 9 de marzo. Tienes hasta el 8 de marzo para votar y recuerda #Nunca dejes de viajar.

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