Cuando los sabores de la alta repostería francesa se encuentran con la vibrante cultura de Ciudad de México, nace un lugar mágico: Ladurée. Desde su fachada que evoca los elegantes boulevards parisinos hasta el último bocado de sus exquisitos macarons, Ladurée en CDMX es una experiencia
sensorial completa.
Ubicada en la prestigiosa zona de Polanco, en Julio Verne #93, esta joya culinaria abre sus puertas todos los días de 07:00 a 23:00 horas, invitando a locales y visitantes a sumergirse en un mundo de elegancia y sabor.
Un poco de esta historia parisina
Fundada en 1862 en París, Ladurée ha sido sinónimo de la más fina pastelería francesa durante más de un siglo. Conocida por ser la creadora del macaron doble, esa pequeña delicia que combina dos galletas de almendra con un relleno cremoso, Ladurée ha trascendido fronteras para deleitar paladares alrededor del mundo.
En 1930 Pierre Desfontaines tuvo la brillante idea de unir dos galletas de macaron con un relleno cremoso, creando así el icónico macaron doble. Este invento no solo revolucionó la repostería de Ladurée, sino que también estableció un nuevo estándar para los macarons en todo el mundo.
En 1993, el Grupo Holder adquirió Ladurée, y bajo la dirección de David Holder, la marca comenzó su expansión global.
Luego, el segundo Salon de Thé se abrió en los Campos Elíseos en 1997, y desde entonces, Ladurée ha crecido hasta convertirse en una de las marcas de pastelería más reconocidas a nivel mundial.
La constante experimentación con sabores y la búsqueda de armonía entre lo dulce y lo salado han sido clave en la evolución de Ladurée.
Gracias a la selección de ingredientes de alta calidad, como almendras de California y colorantes naturales, junto con técnicas de elaboración meticulosas, como el merengue italiano, han asegurado
que cada macaron sea no solo una delicia para el paladar, sino también una experiencia visual cautivadora.
Ladurée CDMX, un viaje a la ciudad de la luz
Al cruzar las puertas de Ladurée en la vibrante Ciudad de México, los visitantes son recibidos por un aroma embriagador que transporta directamente a las calles de París: croissants recién horneados, panecillos suaves, y una pastelería que parece haber sido traída de un sueño parisino. Pero el viaje apenas comienza.
La experiencia Ladurée toma su primer gran sabor en la cafetería, donde el emblemático croissant de frambuesa, ofrecido a $100 pesos, promete ser una delicia que no puedes dejar de probar.
Helados suaves y postres que viajan directamente desde Francia complementan la oferta, asegurando un sabor auténticamente parisino.
Tras la dulzura inicial, Ladurée nos invita más adentro, hacia el restaurante donde la elegancia francesa se encuentra con toques mexicanos únicos.
Entre decoraciones de cactus y magueyes, se despliega un menú que ofrece desde desayunos parisinos con huevos y chilaquiles, hasta platos fuertes como el risotto de camarones y el salmón ahumado, cada uno revelando sabores auténticos y exquisitos.
Bebidas de lichi y otras especialidades complementan la experiencia, asegurando deleite en cada sorbo.
¿Macarrones personalizados?
Con 12 sabores disponibles en México, cada macaron es una obra de arte en sí misma. A un precio de 70 pesos por pieza, pero entre las joyas de la corona se encuentran las icónicas cajitas de macarons, empezando desde $520 pesos, cada una prometiendo un bocado de dulzura inigualable.
No solo la comida es protagonista en Ladurée México; la experiencia se completa con detalles como macarons personalizados con nombres, ofreciendo un dulce y personal cierre a una aventura gastronómica sin igual.
Es esta mezcla de autenticidad, innovación y cuidado en los detalles lo que convierte a Ladurée México
en un destino imperdible, una invitación a volver una y otra vez para saborear cada detalle.
Ladurée México emerge como un rincón parisino en la Ciudad de México, ofreciendo una experiencia culinaria envolvente que comienza con el primer aroma de pan horneado y se extiende hasta el último bocado de macaron.
Para los amantes de la cocina francesa, para aquellos en busca de una experiencia culinaria única, Ladurée
México es un pedazo de París esperando ser explorado, sin tener que cruzar el océano. Bienvenido a tu próximo destino culinario favorito: Bonjour desde CDMX.
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