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Estado de México

La ruta de la trucha mexicana, una experiencia culinaria

La ruta de la trucha mexicana seguro cumplirá tus expectativas culinarias ¿Pero de qué se trata? Sigue leyendo y descubre esta nueva atracción gastronómica

En México existe una gran variedad de rutas gastronómicas como: del mole, del queso, vino, chocolate y las dedicadas al tequila o al mezcal, pero cerca de la CDMX ya se cocina la ruta de la trucha mexicana.

La ruta de la trucha mexicana. Foto: Marie Claire.

La ruta de la trucha mexicana. Foto: Marie Claire.

Conoce los criaderos de Tlaxcala

Este viaje te tomará un día o un fin de semana para conocer los cultivos más representativos, deberás llevar toda la actitud para degustar este delicioso pescado en un sinfín de recetas locales a través de los estados de Puebla, Estado de México y Tlaxcala.

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Criaderos de trucha en México. Foto: Epol.

Este estado es una belleza, los parajes y los cuerpos de agua que posee dentro de su territorio son el ecosistema ideal donde la trucha se reproduce felizmente.

En las cercanías de Tlaxco existen criaderos y ranchos en donde la especialidad de la casa es preparar la trucha con bastante epazote (planta prehispánica aromática) y darle un toque ahumado que sorprenderá a tu olfato y paladar.

Cerca del lugar está la presa Atlangatepec en la cual puedes rentar embarcaciones para que pesques tu propio pez mientras disfrutas observando las altiplanicies de una tierra bendecida.

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Presa Atlangatepec. Foto: El Sol de Tlaxcala.

Puebla muy salsa.

Hay lugares que combinan la trucha con el platillo característico del estado, “El Mole”, un suculento manjar que no es grato para algunos.

Pero para los que lo hemos probado es una experiencia de sabores realmente celestial, y es que las truchas se pueden combinar con gran cantidad de salsas.

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Mole, un buen acompañante de la trucha. Foto: Los Sabores de México.

Desde que tomas la carretera libre empiezas a observar los locales y las palapas que te invitan a degustar este platillo en sus diversas presentaciones: al ajillo, al carbón con un toque de mantequilla o al mojo de ajo.

Cualquiera de estas preparaciones son exquisitas y su característico sabor te envuelve el paladar.

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Trucha al carbón. Foto. Sobre el asado.

Vive la experiencia de la pesca

En Tlahuapan existe “El Arcoíris, Sport-fishing” un sitio dedicado a la pesca deportiva y a la recreación familiar, su acogedor bosque y el serpenteante río son entretenimiento puro para cada integrante del viaje, desde el spa o temazcal, hasta la tirolesa para los más pequeños.

No olvides entrar a la zona del lago, si corres con suerte podrás capturar ¡truchas de más de 30 centímetros! para que en los asadores de la orilla las cocines como tú quieras.

¿Qué tal con jugo de naranja? aquí ademas podrás hacer equipo con los tuyos y conocer nuevas personas mientras cocinan o pescan.

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Arco Iris Sport Fisihing Tlahuapan. Foto: Arco Iris Sport Fishing | Facebook.

Si no sabes pescar, no te preocupes, hay expertos que te dan una pequeña capacitación y técnicas para que la actividad sea todo un éxito; el sitio también cuenta con restaurante por si la quieres degustar ya preparada de varias formas, como la empapelada.

El criadero está abierto para que alimentes a las truchas y las puedas ver de cerca, también admirarás sus colores cromados que brillan por debajo del agua.

Ahí, al alzar la mirada verás otro color: el blanco de las montañas, justo enfrente estarás sorprendido de la vista maravillosa que tienes hacia el Popocatépetl y el Iztaccíhuatl.

Prueba la trucha en muchas de sus presentaciones.Foto.El Sol de Puebla.7

Prueba la trucha en muchas de sus presentaciones. Foto: El Sol de Puebla.

Boscoso el Estado de México.

Uno de los estados con mayor crianza de este pez no puede escatimar en las diferentes preparaciones de platillos sanos y deliciosos.

Para ello existen 3 principales destinos en los que encuentras truchas en su hábitat natural, ya sea en un criadero o en alguno de los lagos cercanos a los municipios de Villa del Carbón, Valle de Bravo o Jilotzingo.

Este año ya se comenzó a realizar un Festival Gastronómico en algunos municipios del Estado de México y que implica la trucha como platillo principal.

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Villa del Carbón. Foto: Pinterest.

Las recetas familiares han permanecido en los mercados o en las cabañas que se establecen en las orillas de las carreteras; El clima boscoso y frio de esta región es excelente para el cultivo de los huevecillos de este pez.

Como escenario, imagina el bosque rodeando estos cuerpos de aguas frías, un olor a pino y a tierra mojada, el calor de una fogata.

Así mientras disfrutamos de la naturaleza que nos regala deliciosos peces que podemos probar en diferentes formas: empanizados, encebollados, horneados o gratinados con especias.

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Trucha empapelada. Foto: Toluca la Bella Cd.

Decide pasar un fin de semana diferente y gastronómico

Aprovecha estos caminos para dar una vuelta por alguno de estos pueblos con encanto para que compres artesanías, tomes fotografías de la arquitectura, de la gente y de las fiestas.

Hospédate en alguna cabaña y siente una atmósfera deliciosa en donde el aire huele a leña quemada y te invita a cocinar una rica y nutritiva trucha mexicana.

¡Ah, y recuerda! #NuncaDejesDeViajar.

Quédate a disfrutar de la ruta de la trucha mexicana.Foto.Mente Urbana.10

Quédate a disfrutar de la ruta de la trucha mexicana. Foto: Mente Urbana.

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En Familia

Reino Animal: el lugar para una aventura familiar en el Estado de México

Disfruta de la convivencia con los animales, aprende, diviértete y ama la naturaleza

Reino Animal Estado de México Foto: Reino Animal | Facebook

Si buscas reactivar tus paseos en familia, ¡Reino Animal es el destino perfecto! Situado en el Estado de México, éste lugar te espera con las puertas abiertas.

Diviértete en este lugar cómo lo hace este venado Foto: Jorge Caballero
Diviértete en este lugar cómo lo hace este venado Foto: Jorge Caballero

Cada uno de los 1,400 ejemplares de las 137 especies te está esperando en cualquiera de sus 4 actividades principales para que les des cariño, amor y les demuestres que son importantes para todos nosotros.

Reino Animal, el lugar ideal para una aventura familiar

En este lugar, a través de sus 4 actividades principales vas a disfrutar de un día lleno de conocimiento y claro, ¡De diversión!

Tigre de Reino Animal Foto: Jorge Caballero
Tigre de Reino Animal Foto: Jorge Caballero

Safari

¿Has visto Parque Jurásico? Pues aquí podrás sentirte como el Doctor Alan Grant.

Te convertirás en un explorador a través de las 30 hectáreas que conforman los hábitats.

Jirafa en el safari de Reino Animal Foto: Jorge Caballero
Jirafa en el safari de Reino Animal Foto: Jorge Caballero

Podrás conocer, alimentar, tocar y fotografiar a más de 30 especies como las jirafas, cebras, búfalos y antílopes, ¡Sin duda una gran experiencia!

Experiencias interactivas en Reino Animal

Aquí los más pequeños de la familia podrán sentirse parte de las diversas experiencias que conforman el mundo animal y el medio ambiente.

Los más pequeños pueden divertirse y aprender Foto: Reino Animal | Facebook
Los más pequeños pueden divertirse y aprender Foto: Reino Animal | Facebook

Disfrutarán del Establo Lechero, “Reptilario” (o casa de los reptiles), la Granja de Don Pedro y el Mini Zoológico.

¡Los más pequeños también pueden divertirse!

Aguilario del Reino Animal

Es un espacio designado a la reproducción, investigación, rehabilitación y educación sobre la importancia y estilos de vida del águila real y más especies mexicanas.

El águila es una especie que se preserva aquí Foto: Reino Animal | Facebook
El águila es una especie que se preserva aquí Foto: Reino Animal | Facebook

Podrás realizar un viaje “fotográfico” a través de las diferentes secciones de Refugio Salvaje que alberga 32 especies de 12 distintas aves y conocer a “Inka”, el águila que inspiró a Reino Animal a preservar y conservar a las especies aviarias.

Ave Azul de Reino Foto: Juan Saturno
Ave Azul de Reino Foto: Juan Saturno

Exhibiciones y espectáculos

Conocerás y descubrirás sobre el mundo animal con eventos como:

Aves de presa; donde te maravillarás con las diferentes aves de presa con técnicas desarrolladas durante la era medieval.

Teatro del árbol; te concientizarás sobre los seres vivos que forman parte de nuestro planeta, junto con la interacción que mantenemos día a día, ¡Todo en un escenario hecho con materiales 100% reciclados!

El águila es una especie que se preserva aquí Foto: Reino Animal | Facebook
El águila es una especie que se preserva aquí Foto: Reino Animal | Facebook

Reino Animal te está esperando para contarte todo acerca de las especies que ha jurado proteger y preservar

Aventúrate a visitarlo, conoce más aquí y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

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Estado de México

El Nevado de Toluca: ¡Vive un día lleno de adrenalina!

No se te olvide ir bien abrigado para poder divertirte al máximo y claro, disfrutar lo que este lugar te ofrece

En el Nevado de Toluca vas a poder vivir las más sorprendentes actividades al aire libre, ¡Desafía tus capacidades!

Nevado de Toluca

A sólo hora y media de la Ciudad de México se encuentra este imponente volcán dormido, un impresionante lugar que disfrutar en familia.

Laguna de la Luna Foto: Alejandro Hernández
Laguna de la Luna Foto: Alejandro Hernández

Aquí vas a poder realizar un sinfín de actividades en tierra, aire y agua, ¡Listo para divertirte!

Actividades en el Nevado de Toluca

Disfruta de un maravilloso fin de semana con la familia y amigos, junto a ellos, no podrá faltar una deliciosa carnita asada.

Descubre todas las actividades extremas que se pueden realizar en este fantástico volcán, ¡Son increíbles!

Senderismo en el Nevado de Toluca Foto: lalojardon1 | instagram
Senderismo en el Nevado de Toluca Foto: lalojardon1 | instagram

Senderismo

No necesitas la asistencia de ningún guía profesional para poder recorrer los increíbles caminos del Nevado de Toluca.

Debes recorrer el sendero que te lleva a las Lagunas del Sol y la Luna, ¡Admira el increíble paisaje!

Te recomendamos recorrer la Laguna del Sol y tomar las mejores fotos del lugar desde el mirador que se encuentra ahí.

Vista espectacular de la laguna Foto: MX City
Vista espectacular de la laguna Foto: MX City

Ciclismo de Montaña

Atrévete a subir el Nevado de Toluca en bicicleta y admira los increíbles paisajes que nos ofrece la naturaleza.

Podrás sentir la brisa del aire en tu rostro mientras subes a este impresionante volcán en tu bicicleta, ¡Es una experiencia inigualable!

Si vas en pareja, te recomiendo llevar alguna frazada calientita para que puedas disfrutar del atardecer, ¡Un plan romántico!

Travesías en el Nevado de Toluca

Vas a poder realizar alpinismo en el Nevado de Toluca con seguridad, arneses y cuerdas para facilitar el ascenso.

Adquiere el paquete para dos personas y aventúrate en las actividades extremas, ¡Vive una experiencia única!

Alpinismo en el Nevado de Toluca Foto: Archivo
Alpinismo en el Nevado de Toluca Foto: Archivo

El paquete Xinantécatl incluye equipo de seguridad, lunch, transporte privado, el ingreso al parque y un tour en el que te cuentan la historia del volcán y el origen de su nombre.

Por el precio de $6,616 vas a vivir una experiencia fantástica, no te puedes ir del Nevado de Toluca sin vivir esta travesía.

Caminos por el volcán Foto: Archivo
Caminos por el volcán Foto: Archivo

Cómo llegar

La mejor forma de llegar a este impresionante lugar es dirigirte a Toluca desde la Ciudad de México, así que ¡Prepara tu mochila!

Tendrás que tomar la Carretera Toluca- Lázaro Cárdenas, tendrás que seguir los señalamientos que te dirigen al Parque Nacional.

Precio de Acceso

El costo de acceso para ingresar al parque es de $40 pesos, y si llevas auto, también cuentan con estacionamiento que cuesta $50 pesos, ¡Prepárate para la diversión!

No tienes excusas para perderte las maravillas de este volcán, es uno de los lugares más importantes e Impresionantes de México.

Lagunas del Nevado de Toluca Foto: Vía México
Lagunas del Nevado de Toluca Foto: Vía México

Ahora que ya sabes un poco más del Nevado de Toluca ¿Qué esperas para conocerlo?

Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

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Estado de México

¿Has soñado con volar? Cumple el sueño en Ala Delta, una atracción de Valle de Bravo

Este Pueblo Mágico es un destino característico para los aventureros y amantes de la adrenalina.

Ala Delta en Valle de Bravo Foto: Peixe

Seguramente te estás preguntando si volar sea posible, pero, aunque no lo creas, ¡Lo es! Y lo puedes hacer en Ala Delta, una atracción que te hará disfrutar de los paisajes verdes de Valle de Bravo.

Valle de Bravo Foto: Guillermo Varela

Valle de Bravo Foto: Guillermo Varela

¿Qué es el Ala Delta?

Ala Delta es un aparato que está formado de tubos, alambres, y tela, que al momento de armarlo, tiene forma de flecha; éste aparato, tiene como finalidad, darte la experiencia de planear, ¡Y cumplir tu sueño de volar!

Así que si quieres tener la sensación de volar, sin lugar a dudas tienes que practicar el Ala Delta y un lugar para hacerlo es Valle de Bravo.

Vuela por Valle de Bravo en un Ala Delta Foto: Archivo

Vuela por Valle de Bravo en un Ala Delta Foto: Archivo

Vuela en un Ala Delta sobre Valle de Bravo

Valle de Bravo es un Pueblo Mágico del Estado de México, se encuentra a tan solo dos horas de la Ciudad de México.

En este lugar puedes vivir un día lleno de deportes extremos, como ciclismo, esquí acuático, senderismo, actividades acuáticas, terrestres y aéreas.

Aventurate en Valle de Bravo Foto: elinformantebc.com

Aventurate en Valle de Bravo Foto: elinformantebc.com

La experiencia de Ala Delta es inigualable, ya que Valle de Bravo ofrece un clima fabuloso, corrientes de aire perfectas, y una vista espectacular.

¡Una experiencia que no querrás perderte!

Volar en estos aparatos es algo muy seguro para los visitantes, la experiencia es única e inigualable, y ha causado mucha sensación que turistas de todo el mundo vienen a Valle de Bravo para surcar por los aires.

Volar en un Ala Delta es una experiencia que todos podemos vivir, claro, si tienes un espíritu aventurero que quiere recorrer los cielos.

Vuelo en Ala Delta en Valle de Bravo Foto: El Sol de Toluca

Vuelo en Ala Delta en Valle de Bravo Foto: El Sol de Toluca

Si es la primera vez que vas a realizar esta actividad te recomendamos recurrir a una de las muchas agencias que puedes encontrar en el centro de Valle de Bravo.

Despegue en Ala Delta en Valle de Bravo Foto: El Sol de Toluca

Despegue en Ala Delta en Valle de Bravo Foto: El Sol de Toluca

¡Adéntrate a la aventura!

La agencia que te haga vivir esta experiencia te ayudará con la información necesaria como, medidas de seguridad, costos y requisitos para realizar un vuelo en las alturas.

Primero te darán una explicación de los pasos que tendrás que seguir para realizar tu vuelo, los cuales tendrás que seguir al pie de la letra, pero que esto no te detenga ¡Ya que son muy fáciles!

Una experiencia única en los aires Foto: Vuelo Libre

Una experiencia única en los aires Foto: Vuelo Libre

Tendrás que esperar aproximadamente 40 minutos de camino desde el centro de Valle Bravo, ya que este al ser un deporte de altura no puede realizarse a ras de piso.

Ya estando en las alturas de Valle de Bravo, lo primero con lo que te encontrarás será con el paisaje increíble que te ofrecen las colinas, ¿Estás listo para vivirlo?

Vista desde un Ala Delta Foto: Piexe

Vista desde un Ala Delta Foto: Piexe

Volar en Ala Delta por Valle de Bravo es adrenalina pura

Puedes estar tranquilo, tu experiencia será con todas las medidas necesarias de seguridad tanto a la hora del despegue cómo en el aterrizaje.

No volarás solo a menos que tengas experiencia comprobada, de no ser así un profesional te acompañará, ¡Aún así la adrenalina estará presente!

Volar por los aires en un Ala Delta en Valle Bravo es una experiencia inolvidable Foto: Playas México

Volar por los aires en un Ala Delta en Valle Bravo es una experiencia inolvidable Foto: Playas México

De acudir a esta experiencia te recomendamos que unos minutos antes de comenzar, te tomes unas pastillas contra el mareo, ya que si no estas acostumbrado a planear por los aires, esto te moverá un poco el piso.

Pero eso es lo que menos te importará cuando estés disfrutando de la experiencia de volar libremente disfrutando de una vista indescriptible, ¡Aún así mantén tus precauciones!

Surcar por los aires es posible en el Ala Delta de Valle de Bravo Foto: Vuelo Libre

Surcar por los aires es posible en el Ala Delta de Valle de Bravo Foto: Vuelo Libre

Así que aventúrate a vivir esta maravillosa experiencia de planear por los aires de Valle de Bravo.

Y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

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