En pareja
La Buena Barra, todo un espectáculo culinario en Polanco

Hay algunos clásicos que no pasan de moda y que jamás lo harán. Incluso son referentes de su ciudad natal, como La Buena Barra de Monterrey.
La región norte de nuestro país es sin duda un referente en la preparación de carnes y cortes a la parrilla, por ello que muchos restaurantes buscan crecer su mercado a través de nuevas propuestas gastronómicas que llegan.
En Polanco se localiza esta sucursal de cortes y cocina regia que sorprende desde que llegas, el calorcito del asado se respira en los aromas que hacen que el antojo se incremente.
¿Qué hace diferente a La Buena Barra por encima de otros restaurantes?
Quizá su atención, quizá el sabor de sus preparaciones norteñas en conjunto con ingredientes chilangos.
O tal vez una mezcla de ambos que harán de tu estancia una sorpresa deliciosa, ¡Sin duda!
¿Por dónde empezar?
Sea de noche o en una comida por la tarde, las entradas son un must en La Buena Barra, te recomendamos algo ligero como la tostada de ceviche con mango y aguacate.
O si quieres comenzar con la carne, qué mejor opción que la del trompo al pastor que es llevado a tu mesa, ¡te sentirás un maestro taquero!
Barbachera
También, otra exquisitez es la carne seca o la Barbachera, una especie de barbacoa de arrachera, la recomendación de El Souvenir es el Taco de jaiba desnuda con aderezos de chile serrano y cacahuate.
El pequeño crustáceo es dorado a las brasas con un sabor inigualable que se origina en los mares del Estado de Campeche.
Los platos estrella de La Buena Barra
Entre su gran oferta gastronómica de mar y tierra, La Buena Barra resalta la preparación y el estilo de sus cortes, dos platillos son las absolutas recomendaciones.
El lechón al ataúd, una especie de parrilla-horno de metal en el que es cocinado el cerdo por un lapso de entre 3 a 5 horas, lo bañan con sus jugos de arriba a abajo y se le coloca páprika.
Además, esto para que la piel quede crocante y la carne muy suave, los tacos se acompañan con cebolla morada curtida, microgreens y papitas asadas.
Caña de Rib Eye ¡Una delicia!
La otra recomendación es indiscutiblemente un espectáculo: Caña de Rib Eye al mezcal en bloque de sal del Himalaya con mantequilla de morilla (hongo) y foie gras.
El plato es terminado en tu mesa, donde un mesero te presenta el corte entero, comienza por rebanarlo para después untar un poco de mantequilla en cada medallón.
Finalmente con un cucharón lleno de mezcal oaxaqueño que se flamea y provoca la sorpresa de los comensales.
La Buena Barra; ensaladas
Ciertamente las salsas de habanero, chile de árbol, tomate fresadilla junto a los chiles toreados y las tortillas de harina son de un sabor único.
Acompañar el corte con una Ensalada de Corazones (lechugas, alcachofa, arúgula, queso de cabra enchipotlado.
También, palmitos y semillas de girasol) o un vino con etiqueta propia elaborado por Casa Madero es básico para completar esta experiencia.
Cerrando con broche de oro
El postre para algunos es el punto más importante de un menú y La Buena Barra también crea dulces espectáculos, prueba de ello es el pastelito tibio de chocolate y nieve de vainilla, o su Red Velvet con palomitas dulces.
Pero el premio se lo lleva sin duda alguna el Volcán de caramelo con helado de cardamomo y espuma de vainilla hecha en sifón y presentada con nitrógeno.
Date una vuelta por este restaurante que mezcla un concepto original traído de Monterrey, y recuerda #Nuncadejesdeviajar
En pareja
ALOJAMIENTOS ROMÁNTICOS en NUEVO LEON para una ESCAPADA en PAREJA
¿Quieres sorprender a tu pareja? Pues tienes que saber que Nuevo León cuenta con destinos ideales para vivir una experiencia inolvidable con quién más amas… ¿Te gustaría conocerlos?

Si estás a punto de viajar a Nuevo León, es porque seguramente descubriste que es un estado lleno de tradición, cultura y mucha belleza natural. Sus destinos son inigualables… encantadores y exageradamente románticos. Porque sí, en el calor del norte de México también se vive el amor. Y para convencerte de este hecho, te queremos contar de 3 lugares que sabemos, dejarán encantado o encantada a cualquier enamorado o enamorada; tan seguros estamos de esto, que te recomendamos que vayas pensando en tu mensaje para invitar a esa persona que ya tienes en mente…

Cabañas Alpinas en LAGUNA SIERRA
Localizadas en Laguna de Sánchez, Santiago, estas cabañas reposan dentro del Parque Nacional Cumbres de Monterrey. Están diseñadas para aquellas parejas a las que les encanta la naturaleza y la desconexión.

Y es justo en este lugar recóndito de Nuevo León, que las Cabañas Alpinas ofrecen una experiencia de comodidad llena de un sinfín de amenidades, como un fogatero (estructura que mantiene el fuego) para disfrutar de la noche estrellada, mesas de picnic para un día al aire libre e incluso hamacas para descansar con tu pareja.

A pesar de estar en medio de las montañas, las Cabañas Alpinas ofrecen Wi-Fi para que nunca estés desconectado; un estacionamiento seguro y diferentes áreas para hacer senderismo, ciclismo, paseos en jeep e incluso avistar aves. ¿Qué tan romántico te parecería visitar un campo de flores con tu pareja? Pues aquí también podrás hacerlo.

Antes de visitar este mágico lugar, tienes que saber que se ofrecen tres tipos de cabañas, cada una con precios y amenidades distintas; los precios pueden variar dependiendo de la temporada.
- Luna: Aproximadamente $1,600 pesos mexicanos la noche ($80 dólares estadounidenses).
- Pino: Aproximadamente $2,000 pesos mexicanos la noche ($100 dólares estadounidenses).
- Montaña: Aproximadamente $1,600 pesos mexicanos la noche ($80 dólares estadounidenses).

Es importante decir que cerca de las montañas se encuentran varios restaurantes locales que se especializan en la gastronomía regiomontana, como el asado de puerco, tacos, gorditas y más.

HIDEOUT Monterrey… las BURBUJAS de NUEVO LEÓN
Ubicados en la carretera San Mateo junto a la reserva natural del Cerro de la Silla, Hideout Monterrey es un Bubble Glamping; una forma de acampar en habitaciones con forma de burbuja, para aquellas parejas que buscan una experiencia diferente.

Aquí podrás relajarte en medio de la comodidad de la naturaleza, y hasta podrás disfrutar de un jacuzzi privado. Cuentan con servicios de telescopio, desayunos, carta de vinos, juegos de mesa y spa. E incluso está la opción de sorprender a tu ser amado con una romántica decoración. De hecho, si te encanta el lugar (y sabemos que será así), puedes celebrar tu boda aquí mismo. Cabe mencionar que Hideout Monterrey cuenta con diferentes tipos de cabañas:
Bubble y Sky Panorama
Son completamente transparentes; tienen una cama matrimonial, jacuzzi, terraza, baño privado al aire libre, malla suspendida, telescopio, asador y baño privado estilo Bali. Tiene un costo de $4,200 pesos MXN los fines de semana y $3,200 MXN entre semana ($209 a $160 dólares estadounidenses).

Chalet Panorama / Chalet Nómadas
Tina en la parte superior, sofá cama, cocina, refrigerador, baño privado, asador y alberca privada. Pueden tener habitaciones separadas. Ambos chalets tienen un costo de $5,000 pesos MXN los fines de semana y $4,000 MXN entre semana ($250 a $200 dólares estadounidenses).

Villa Ozbuk / Villa Zacai
Cuentan con alberca privada, y puede estar climatizada. Ambas villas tienen un costo de $4,600 pesos MXN los fines de semana y $3,600 pesos MXN entre semana ($230 a $180 dólares estadounidenses).

VIVE LIBRE en NUEVO LEÓN
Ubicado en San José de las Boquillas, Santiago, se encuentra Vive Libre, un complejo turístico que se encargará de envolverte en un ambiente romántico junto a tu pareja. Cuenta con 7 diferentes tipos de alojamiento; sin embargo, son 5 los que están destinados para parejas: El Águila, El Águila 2, El Cotorro, El Pájaro Azul y el Búho.

Los costos por noche varían desde los $4,950 hasta los $2,950 pesos mexicanos ($245 a $150 dólares estadounidenses). Algo destacable que comentar es que este lugar de Nuevo León es ideal para parejas amantes de lo rústico; sin embargo, algo a considerar son las amenidades, que dependiendo de la habitación pueden tener alberca, fogateros, asadores, Wi-Fi, cocina, chimenea, tinas e incluso algunas cuentan con jacuzzi, claro, por un costo extra.

Pero lo importante de Vive Libre son los grandes recuerdos que podrás hacer junto a tu persona especial, pues ofrece recorridos a lugares como a Potrero Redondo, la Ciénega de González y la Laguna de Sánchez. Además, hay actividades como tiro con arco y rapel.

Y por si estás en Nuevo León por una fecha en especial y romántica, déjanos decirte que este recinto también ofrece paquetes de pedidas de mano, aniversarios y cumpleaños. Todos estos incluyen diferentes cosas, como fotógrafo, vinos y tabla de queso, decoraciones, música y flores.

Como puedes ver, Nuevo León es un destino de lo más romántico. No se detiene en ofrecer una hermosa variedad de destinos para aquellas parejas que buscan salir de la rutina, con lugares nuevos, emociones y desafíos; algo que seguramente recordarán en su amor por el resto de su vida… Por cierto, ¿ya tienes tu invitación escrita? ❖

#NuncaDejesDeViajar
En pareja
La CAPILLA DE LA VIRGEN DE GUADALUPE en un CENOTE de Xcaret
¿Te imaginas poder casarte dentro de una de las formaciones naturales más ancestrales e interesantes de todo México? Pues es posible en Quintana Roo.

En Quintana Roo, dentro del Parque Xcaret, específicamente en la zona conocida como “Mundo Subterráneo”, se encuentra una de las capillas más peculiares que podrás imaginar. Para esto, empezaremos por decirte que se encuentra construida dentro de un espacio subterráneo, rodeada por un cenote natural que honra a la Virgen de Guadalupe.

¿Cómo es la CAPILLA DE LA VIRGEN de XCARET?
Visitar esta capilla significa sentir que estás conociendo un lugar totalmente desconocido… empezando por la entrada, que es a través de una pequeña puerta de madera, la cual te invita a un interior con una luz muy tenue.

Al caminar dentro, con una inclinación hacia abajo, podrás encontrarte con imágenes y elementos sacros, que hacen honor a la virgen más icónica y central en el catolicismo mexicano: la Virgen de Guadalupe. Y al fondo, podrás visualizar su figura tallada en un madero de unos 12 metros de altura.

Y finalmente, cuesta abajo, al fondo de una gruta, está un altar de piedra reposando sobre las aguas de un pequeño cenote natural; por cierto, está prohibido nadar en él.

Todos SON INVITADOS en la CAPILLA de XCARET
La Virgen de Guadalupe ha sido una de las figuras más emblemáticas dentro de la religión mexicana. Su imagen es venerada en todo el país; sin embargo, solo en esta capilla podrás encontrarte con otros invitados especiales.
Y es que, sentados en las largas bancas, te encontrarás sentados a personajes como Emiliano Zapata, Cantinflas, Frida Kahlo e inclusive el Chapulín Colorado, todos personajes icónicos dentro de la cultura mexicana, que por alguna u otra razón, fueron tallados en madera y colocados dentro de la capilla.

Esto es una prueba más de que la Capilla de Xcaret es una clara celebración hacia la historia y personalidades que han definido la identidad mexicana a lo largo del tiempo. Seguro que ya estás imaginándote lo que es estar sentado junto a alguno de estos figurines de madera, que serán los compañeros ideales para tus mejores fotos.

Casarte en la CAPILLA de XCARET
Como ya lo mencionamos anteriormente, La Capilla de La Virgen de Guadalupe se encuentra dentro del Parque Xcaret, por lo que su acceso ya se encuentra incluido en el precio de entrada al parque. Estos pueden rondar entre $2,500 y $4,500 pesos mexicanos (entre 120 y 220 dólares), todo dependiendo de la temporada.

Pero si lo que quieres es casarte en este interesante lugar, entonces los costos cambian un poco. Con diferentes paquetes que van desde los $100,000 hasta los $1,000,000 de pesos mexicanos (algo así como $5,000 o $50,000 dólares). Estos dependen del número de invitados y días dentro del parque. Usualmente, todos los paquetes incluyen un equipo dedicado a organizar tu boda, fotografía y video, además del reconocimiento oficial de la Santa Iglesia Católica, que confirma tu casamiento.

Pero, si solo buscas rentar la capilla para un solo evento, el costo anda en aproximadamente $16,000 pesos mexicanos ($778 dólares); eso sí, los servicios del sacerdote no están incluidos, por lo que tendrás que comunicarte con la Parroquia de Nuestra Señora del Carmen para poder contratar uno.

Y sí, también se realizan bodas judías, hindúes, prehispánicas y para la comunidad LGBTQ+. Para poder organizar todo esto, tendrás que ponerte en contacto con el parque.
CULTURA y ESPÍRITU dentro de la CAPILLA del CENOTE
En esta visita definitivamente podrás disfrutar de toda una experiencia religiosa y un viaje al pasado para recordar un poco sobre las raíces de la cultura mexicana y sentir la paz de estar en un ambiente lleno de naturaleza. Además, estamos seguros de que una boda dentro de un cenote podrá ser el mejor inicio para ti y tu persona amada. ❖

#NuncaDejesDeViajar
En pareja
ASPEN GAY SKI WEEK: el EDÉN NEVADO de la COMUNIDAD LGBTQ+
Durante los últimos días de enero, Aspen Snowmass celebra la diversidad con el Aspen Gay Ski Week…

Ubicado en el estado de Colorado, en Estados Unidos, nos encontramos con el emblemático Aspen Snowmass, uno de los principales centros de esquí a nivel mundial. Aquí, las instalaciones son de primer nivel, y la calidad de la nieve es la mejor para practicar deportes de invierno… además, es el lugar del esperado Aspen Gay Ski Week.

Una historia MULTICOLOR
Durante los años 70´s, ser gay en público aún no era algo aceptado universalmente, por lo que comenzaron a surgir las fiestas de condominio: reuniones privadas por parte de las comunidades. No fue hasta que Jon Busch, después de ser atacado por bailar con otro hombre en un bar, decidiera luchar por los derechos de los homosexuales.

Es así como Aspen se convirtió en el primer municipio de Colorado en aprobar la política antidiscriminación para la comunidad LGBT; y es así como también, hace 48 años, se fundó la Semana de Esquí Gay de Aspen, el evento de esquí gay más antiguo de Estados Unidos.

A mediados del mes de enero, Aspen Snowmass celebra el aclamado evento de esquí LGBTQ+, siendo ya todo un símbolo de orgullo y un atractivo mundial, donde más de 3,000 personas de la comunidad acuden a esquiar y divertirse.

ASPEN GAY SKI WEEK… música, fiesta y ORGULLO
Durante el Aspen Gay Ski Week podrás asistir a un sinfín de actividades, como la emotiva bienvenida a la comunidad, eventos de Drag Queens, baile de vaqueros, fiestas de piscina, bailes nocturnos y hasta cenas privadas con chefs galardonados…

Pero sin duda, el evento más emblemático en Aspen Snowmass es el Concurso de Disfraces de Descenso. Un evento abierto al público, donde los concursantes descienden de la montaña, compitiendo por premios en efectivo.

Una SEMANA con CAUSA
Si bien la Aspen Gay Ski Week es un evento para celebrar el orgullo y la libertad, también es un evento sin fines de lucro donde se reúnen donaciones para diferentes organizaciones que apoyen a la comunidad LGBTQ+.

Esto también incluye programas de ayuda para adultos mayores de la región y programas de apoyo a la salud mental LGBTQ+, por lo que, además de ser un evento que ayude a la economía de Aspen Snowmass, también es uno que, al igual que sus inicios, continúa velando por el bienestar de la comunidad.

Durante el invierno, disfruta a lo máximo tu libertad y visita Aspen Snowmass en el maravilloso Aspen Gay Ski Week…
#NuncaDejesDeViajar
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