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Baja California

3 sitios impresionantes para hacer kayak en Baja California

Aventureros de todo el mundo visitan las aguas de península para realizar distintas actividades acuáticas

 

Admiro la valentía de Cristina Spínola, del blog “Sola en bici”, que sacó su apartado “Sola en kayak” dónde documenta el viaje de 45 días recorriendo el Mar de Cortés sin ser experta en hacer kayak.

La deportista solo tuvo una preparación de 3 semanas, y sabiendo que ponía su vida en peligro, se aventuró en su kayak hacia las aguas desconocidos, acampó y pescó su propia comida. De ella podemos aprender a disfrutar al máximo, de eso se trata la vida.

Hacer kayak en Baja California Foto Brent Eades

Hacer kayak en Baja California. Foto Brent Eades

Sin embargo, no es necesario que hagas lo mismo que Cristina para disfrutar de esta actividad; pero te voy a recomendar los mejores tres sitios para hacer kayaking en Baja California:

Río Hardy, Mexicali

Es una extensión del Río Colorado, a 45 minutos de Mexicali, en el cual podrás hacer varias actividades en el agua como kayaking, pesca, esquí o si prefieres en tierra recorridos en bicicleta o relajarte en una cabaña.

También puedes tomar un recorrido en el barco “La Bruja” en conmemoración del capitán Hardy, el cual en su honor fue nombrado así la isla.

Hacer kayak en Baja California Foto Jeff Sorenson

Hacer kayak en Baja California. Foto Jeff Sorenson

Además, tendrás la oportunidad de conocer sobre la biodiversidad del lugar, así como el avistamiento de aves en su hábitat y de un increíble paisaje.

La Bufadora, Ensenada

Este geiser marino de Ensenada es el segundo más grande del mundo. Para que puedas disfrutar de los 30 metros de la caída del chorro de agua, colócate en el mirador o por supuesto, en kayak.

Hacer kayak en Baja California Foto Lime Salt Chile

Hacer kayak en Baja California. Foto Lime Salt Chile

Se cuenta que el fenómeno surgió debido a que una leyenda se quedó atrapada entre las rocas y se convirtió también en una roca, que no deja de lanzar agua.

Arbolitos, Ensenada

En esta playa con aguas cristalinas podrás realizar kayak y si tienes la oportunidad te recomiendo otras dos actividades: bucear y snorkelear.

Hacer kayak en Baja California Foto Mark Sheppard

Hacer kayak en Baja California. Foto Mark Sheppard

Tiene una sorprendente biodiversidad marina desde columnas de algas, estrellas, gran variedad de peces, entre muchísimos animales más.

Baja California

¡Hospédate en un habitaciones en forma de burbuja! Conoce Campera Hotel Burbuja

Foto Campera Hotel Burbuja

La búsqueda de un alojamiento no siempre es una tarea sencilla, a veces suele ser una de las partes más complicadas de planear un viaje, sin embargo, si eres de los que buscan un hotel fuera de lo común, te recomiendo visitar Campera Hotel Burbuja.

En este alojamiento lograrás vivir una maravillosa experiencia de glamping, pues las habitaciones están diseñadas para ofrecer una excelente vista del cielo.

Para la noche te permite disfrutar de una romántica noche estrellada en compañía de tu enamorado o enamorada, eso sí, sin olvidar el lujo y confort.

Burbujas en Campera Hotel Burbuja

El sitio está localizado en el poblado de Valle de Guadalupe, a unos cuantos kilómetros de Ensenada en Baja California.

Se ha convertido en uno de los establecimientos más codiciados para pasar una noche romántica.

Habitaciones en forma de burbuja Foto Campera Hotel Burbuja

Habitaciones en forma de burbuja Foto: Campera Hotel Burbuja

Las 10 habitaciones de este hotel boutique están construidas a base de plástico muy resistente a climas agresivos.

Sin embargo, están comprometidos con el medio ambiente y sobre todo ofrecen una excelente vista hacia el espacio.

Para tu privacidad, su diseño futurístico también cuenta con cortinas por si no deseas que te observen y puedas hacer con total libertad tus asuntos dentro de tu burbuja.

Habitaciones en forma de burbuja Foto Hotel Campera

Habitaciones en forma de burbuja Foto: Hotel Campera

¡Conoce sus tipos de burbuja!

Bubble Room: cuenta con 15 metros cuadrados y un baño privado que se encuentra fuera de la habitación.

Se permiten 2 personas por habitación Foto Campera Hotel Burbuja

Se permiten 2 personas por habitación Foto: Campera Hotel Burbuja

Suite Bubble: es un poco más amplia que la anterior, pero a diferencia de la Bubble Room, posee un baño privado cerrado dentro de la burbuja.

Vive una experiencia única en sus instalaciones Foto Campera Hotel Burbuja

Vive una experiencia única en sus instalaciones Foto: Campera Hotel Burbuja

En ambos casos, están dotadas de amenidades, cama matrimonial, conectividad de WiFi, aire acondicionado e incluso un mini bar, donde encontrarás tanto vino blanco como vino tinto extraído de los viñedos aledaños.

Además que también cuentan con estacionamiento.

Viñedos en Campera Hotel Burbuja 

Cabe destacar que el hotel se localiza frente a un viñedo, en el que se es posible llevar a cabo un recorrido por las bodegas donde se resguarda el producto, hasta tendrás la oportunidad catar los vinos.

A esta experiencia se le conoce como Wine Tasting Tour, la cual también incluye un viaje culinario a través de 15 restaurantes de la zona, pues se maridan los platillos con los vinos que se producen en la localidad.

Pasear por los viñedos está al alcance de las burbujas Foto Campera Hotel

Pasear por los viñedos está al alcance de las burbujas Foto: Campera Hotel

El hotel cuenta con otros servicios complementarios, como por ejemplo un campo de golf, en el que si no sabes cómo jugarlo, ¡puedes tomar un curso y descubrir un nuevo deporte!

¡A tomar en cuenta!

Si bien, es un sitio destinado a visitar en pareja, no hay objeción en que pueda incluirse una tercera persona, sin embargo debes tomar en cuenta algunas restricciones, como:

No se permiten las fiestas masivas.

No se admiten mascotas.

Se le denegará el acceso a menores de 12 años.

Está prohibido fumar.

El horario de llegada es entre las 15:00 y las 17:00 horas.

Instalaciones del Campera Hotel Burbuja Foto Campera Hotel Burbuja

Instalaciones del Campera Hotel Burbuja Foto: Campera Hotel Burbuja

Te recomiendo no asistir en temporadas extremas, como invierno, pues el clima suele descender a grados bajo cero, así como también te invito a evitar el sitio en verano, pues el calor suele ser insoportable dentro de la burbuja.

Las reservaciones se realizan por AirBnb y si estás interesado en visitarlo, te exhorto a que reserves al menos con un mes de anticipación, ya que tiene una alta demanda.

El costo de estadía va desde los 145 hasta los 180 dólares por noche para dos personas.

Y si tu plan es pasar un buen rato con tu pareja y sobretodo diferente, Campera Hotel Burbuja es la opción, visita su página web dando click aquí.

Otra cosa importante que debes recordar es que ¡nunca dejes de viajar!

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Baja California

¡No más hambre! Prepara tacos de pescado estilo Ensenada desde casa

¿Aún no sabes qué preparar en la cuaresma?, toma esta opción y deleita los paladares de tu familia

Taco de pescado Foto Ron Dollete

No dudamos en que la vasta gastronomía de México es de las mejores el mundo, o tal vez la mejor, y uno de esos tantos platillos es el taco de pescado.

Representativo de Ensenada, Baja California, este sencillo manjar que se degusta fresco en las costas bajacalifornianas también es fácil prepararlo en casa, y llevar los sabores de México a todos lados.

Taco de pescado Foto Archivo

Tacos de pescado Foto: Archivo

La preparación de este platillo comenzó entre 1960 y 1961 en el llamado “Mercado Negro” de Ensenada, en donde se venden los mariscos y el pescado más fresco de la región.

Los tacos de pescado estilo Ensenada constan de un trozo de pescado capeado frito en manteca o aceite para lograr una dorada y esponjada consistencia, se acompaña con col picada, salsa bandera (jitomate, cebolla y chile serrano), un poco de mayonesa o aderezo, limón y sal al gusto, todo sobre una tortilla de maíz o de harina.

Delicias gastronómicas de México Foto Archivo

Delicias gastronómicas de México Foto: Archivo

¿Ya se te antojó? ¡A mí también!, y en víspera de la cuaresma te vamos a compartir esta sencilla receta para que sorprendas a tu familia con estos ricos tacos.

Dile a tu familia que en tu viaje a Ensenada aprendiste a hacer tacos de pescado y que con todo el amor y cariño prepararás esta receta para ellos.

Receta para preparar tacos de pescado estilo Ensenada 

Ingredientes:

Robalo, huachinango y cazón cortado en tiras (aproximadamente 1 kg de filete)

2 huevos

1 taza de harina de trigo 

7 cucharadas soperas de aceite o manteca 

¼ de cucharada de polvo de hornear 

2 tazas de cerveza (se recomienda cerveza clara)

1 pizca de orégano 

½ cebolla

1 jitomate 

Jugo de limón al gusto

1 diente de ajo

Sal y pimienta al gusto

1 chile serrano

¿Ya tienes listos tus ingredientes? Ahora a ponernos en modo chef ¡y a preparar!

Preparación:

  1. En un recipiente amplio y hondo, mezcla la harina, cerveza, huevo, polvo para hornear, sal y pimienta hasta deshacer los grumos y déjalo reposar 10 minutos.
  2. Sazona las tiras de pescado con limón, sal y pimienta.
  3. Coloca el aceite o manteca en un sartén y déjalos calentar.
  4. Sumerge las tiras en la mezcla para capear, sacude para retirar el exceso y ponlo a freír en en el sartén hasta que quede doradito.
  5. Haz lo mismo con todas las tiras y al retirarlas del fuego escúrrelas en un papel absorbente.
  6. Para la salsa pica el jitomate, ajo, cebolla y chile serrano, agrega orégano y sal, después mézclalo.
  7. Corta finamente la col.
  8. Coloca el filete sobre la tortilla, pon la col, la salsa bandera, mayonesa y agrega salsa de tu preferencia.
Listo para comer Foto Archivo

Listo para comer Foto: Archivo

Ahora si, ¡a disfrutar de tus tacos de pescado!

Esperemos que esta receta te sirva y puedas descubrir tus dotes culinarios y recuerda, ¡nunca dejes de viajar!

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Baja California

Disfruta del avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada

No te pierdas la oportunidad de ver de cerca el mamífero más grande del mundo, así como ballenas  jorobadas, aves marinas, delfines, lobos marinos y flora endémica.

Avistamiento de la Ballena Gris Foto. Cortesía

Comienza el 2020 con una experiencia asombrosa. Desde este diciembre (2019) hasta abril del año entrante, podrás disfrutar en Baja California de la temporada de avistamiento de la Ballena Gris.

Avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada Foto NOAA Fisheries West Coast

Avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada. Foto NOAA Fisheries West Coast

Cada año, 20 ejemplares de esta ballena visitan las costas de Ensenada, esto cuando migran desde Alaska hasta el sur de la Península. La Ballena Gris realiza el trayecto más largo del planeta, con el fin de continuar con su ciclo de reproducción.

Avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada

La migración de la Ballena Gris regala a los afortunados visitantes de Bahía de Todos los Santos y Guerrero Negro,uno de los espectáculos naturales más impactantes del mundo. Esto en un viaje que dura aproximadamente 4 horas en una de las embarcaciones autorizadas.

Avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada Foto WhaleRiot

Avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada. Foto WhaleRiot

En estas excursiones, además de la impresionante Ballena Gris, puedes observar ballenas  jorobadas, aves marinas, delfines, lobos marinos y flora endémica del paraíso de la Bahía de Ensenada.

No te vayas a perder esta actividad fuera de serie, durante el primer trimestre del año 2020 en  Baja,  una experiencia única en la vida y en la que se espera más de 15 mil visitantes.

Disfruta del avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada Foto Sam Beebe

Disfruta del avistamiento de la Ballena Gris en Ensenada. Foto Sam Beebe

Para mayores informes:646-1782411/ [email protected] /fanpage Magia de Gigantes. Algunas de las embarcaciones autorizadas:  María Alondra, Azteca Too, Lobo de Mar, Don Jesús I, Don Jesús II, Privateer I, Sea Fox, Libertad, Yaz Itzy, El Güero, El Güero II, El Güero III, Grace, Contender, Free Spool y Coco Loco.

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