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Festival Internacional de Cine de Monterrey Foto. Claudia Salamanca. Festival Internacional de Cine de Monterrey Foto. Claudia Salamanca.

Eventos especiales

Festival Internacional de Cine de Monterrey ¡Luces, cámara, acción!

Proyectó casi 200 películas mexicanas; Israel fue el invitado a la décimo quinta edición del FIC de Monterrey; se distinguió con grandes figuras como la directora María Novaro.

Lo que comenzó con un taller de cine en 1997, a lo largo de los años, ha logrado convertirse en un evento internacional. el 15 de agosto (2019),  inicio la décimo quinta edición del Festival de Cine de Monterrey (FIC).

En el Festival  se proyectaron 190 películas mexicanas conformadas por 155 cortometrajes y 35 largometrajes, de las cuales 82 de ellas fueron realizadas en Nuevo León.

Festival Internacional de Cine de Monterrey

Festival Internacional de Cine de Monterrey

Las sedes principales fueron Cinépolis Garza Sada (Las Américas), Cineteca Nuevo León (Teatro del Centro de las Artes) y Colegio Civil Centro Cultural Universitario.

En la Cineteca se inauguró la exposición “Una imagen dice más que mil palabras” del poeta Ronny Someck.

Festival Internacional de Cine de Monterrey. Foto El portal de Monterrey

Festival Internacional de Cine de Monterrey. Foto El portal de Monterrey

Todo comenzó como un sueño, que se hizo realidad

El FIC es un evento de suma importancia para todos aquellos cineastas, que desafortunadamente, no se les brinda ni la oportunidad, ni el espacio en el cine comercial.

Si no fuera por los Festivales de Cine; la gran mayoría de las películas proyectadas en ellos difícilmente llegarían a las pantallas grandes, entre las cuales hay muy buenas producciones.

FIC Monterrey Juan_Manuel_Glz

FIC Monterrey. Juan_Manuel_Glz

El FIC “Festival Internacional de Cine” de Monterrey fue una iniciativa ciudadana; un sueño de Juan Manuel González.

Él es el actual director del FIC de Monterrey, con los objetivos de difundir la cultura del séptimo arte, apoyar a la industria cinematográfica del estado, y que diferentes cineastas presenten sus obras con el público regiomontano.

¡ Y los premiados fueron…!

La edición 2019, se unió a la celebración del Día Nacional del Cine Mexicano y en esta ocasión Israel fue el país invitado. Como todo evento de esta índole, la gala de Inauguración inicio con el desfile por la alfombra roja.

FIC Monterrey Jaime Humberto Hermosillo

FIC Monterrey Jaime Humberto Hermosillo

Juan Manuel González fue el encargado de dirigir la ceremonia, en la que el cineasta mexicano, Jaime Humberto Hermosillo, fue reconocido con el Cabrito de Plata, un Homenaje por su Trayectoria Artística.

En Homenaje Internacional fue entregado a los cineastas israelís Avi Nesher y Tomer Heymann; México e Israel además de compartir el lenguaje del cine y su pasión por él, conmemoraron 67 años de relaciones diplomáticas.

FIC Monterrey Delegación_Israel_Pais_Invitado

FIC Monterrey. Israel, país invitado

Joaquín Cosío, el actor y poeta originario del estado de Nayarit, recibió el Cabrito de Cristal en reconocimiento a su trayectoria como ícono del Cine Mexicano.

Ha participado en más de 70 obras de teatro, más de 60 películas, en varios programas de televisión y ha sido acreedor de premios como el Ariel otorgado por la Academia Mexicana.

FIC Monterrey Homenaje Joaquin Cosio

FIC   Homenaje Joaquin Cosio

El Festival Internacional de Cine  de Monterrey también reconoció con el Cabrito de Plata al director de arte y ganador del Oscar, Eugenio Caballero, con el Homenaje Mexicano a la Trayectoria Artística.

Derecho cultural al cine

En este marco, productora y editora de cine María Novaro Peñaloza, actual directora del Instituto Mexicano de Cinematografía, impartió la conferencia inaugural, del IV Encuentro Internacional de Mujeres en el Cine.

FIC Monterrey Maria_Novaro2

Festival Internacional de Cine de Monterrey. María Novaro

La reconocida cineasta mexicana remarcó la importancia del derecho cultural al cine y destacó que las circunstancias actuales no han favorecido que los mexicanos vean cine nacional lo que ha generado que éste se haya convertido en un producto de exportación.

Festival Internacional de Cine de Monterrey

Además de la entrega de reconocimientos, proyecciones, exposiciones, conferencias y el Encuentro Internacional de Mujeres en el Cine.

FIC Monterrey Producir nuestras historias

FIC Monterrey. Mesa Producir Nuestras historias

El FIC presentó una gran variedad de eventos, entre los que destacaron paneles, foros  talleres y un cineconcierto.

KinoStart Lab – un espacio dedicado a jóvenes que platicaron sus experiencias- en la realización de sus óperas primas-, y un taller en inglés llamado  “Writing for Film and Television” de Vancouver Film School.

FIC Monterrey Kinostartlab

FIC Monterrey. Kinostartlab

La fortaleza del apoyo mutuo en el Cine Mexicano

Es verdad que, por el hecho de ser mexicanos, no estamos obligados a apoyar el cine mexicano, generalmente es el gusto por las cosas lo que nos hace apoyarlas.

Como ocurre en todos los países, en México existen producciones muy buenas, excelentes, y otras que no lo son tanto.

FIC Monterrey cineconcierto2

FIC Monterrey. Cineconcierto

Sin embargo, lo que sí es cierto es que hay un gran estigma que afecta al cine de nuestro país.

He escuchado a muchísimas personas decir “a mí sólo me gustan las películas en inglés” cuando no han visto suficientes películas mexicanas como para generalizar un disgusto hacia ellas.

FIC Monterrey Panel de Carlos G

FIC Monterrey. Panel de Carlos G. Dávila (Fantasma Films), Patricia González Dillon (La habichuela mágica), e Iván García González (Elevados Films)

Desafortunadamente el cine comercial es un cantar que no incluye a la mayoría de las películas, obras del séptimo arte, que son filmadas de manera independiente y que sí no fuera por los festivales de cine, nunca vivirían la luz de una pantalla grande en un cine.

Durante mi viaje al Festival Internacional de Cine, tuve la oportunidad de platicar con algunos cineastas muy jóvenes y fue una gratificante experiencia darme cuenta de la actitud tan positiva y el gran apoyo que se brindan los unos a los otros.

FIC Monterrey fic 16 agosto5

FIC Monterrey

Más que considerarse como una competencia en el medio, se tratan como un grupo de amigos y aliados que se impulsan entre todos, formando un gran equipo colaborativo, aún cuando trabajan de manera independiente.

El Quinto Movimiento

Los cineastas de Nuevo León, con el objetivo de apoyarse crearon el “Quinto Movimiento”, desde mi muy particular punto de vista, son un gran ejemplo a seguir para muchas otras industrias.

Festival Internacional de Cine de Monterrey. Foto Cine Premiere

Festival Internacional de Cine de Monterrey. Foto Cine Premiere

El Quinto Movimiento es un proyecto con impacto social, fundado por Ricky Mansilla de “Fantasma Films” y Yeyo Kamikaze de “Producciones Hermanos Kamikaze”.

Todo ello se realiza teniendo en cuenta a la comunidad, la capacitación y los recursos. Integran lo creativo y lo técnico a la hermandad fílmica de Nuevo León, impulsando la creación, producción del cine a través del networking.

FIC Monterrey uanl

FIC Monterrey. UANL

El caso de Fantasma Films

Pude conocer y platicar con los miembros de “Fantasma Films” quienes dotados de una gran calidad humana se preocupan por el bienestar de su equipo de producción y el apoyo a la sociedad de cineastas regiomontanos.

FIC Monterrey Foto El Souvenir

Michelle Andonie, Ricky Mansilla, Carlos G. Dávila, Viin Angelini, Claudia Mariscal y Oscar A. González

Me alegró mucho saber que “Alex Winter” una de sus películas en colaboración con Faceless Films y Nowva Films; además de arrasar taquillas, ganó el Premio Distribución Cinemex.

Así es que, si te gustan los thrillers; no dejes pasar la oportunidad de ver este film regiomontano que en algunos pocos meses se proyectará en el cine comercial.

FIC Monterrey

Michelle Andonie y Ricky Mansilla productores de Fantasma Films, César Demian director, guionista y productor de Faceless films, y Rubén Garza Guzmán productor de Nowva Films

Nos fuimos de paseo por Nuevo León

Además de disfrutar algunos de los eventos del Festival Internacional de Cine, tuvimos la oportunidad de visitar unos de los muchos lugares turísticos que hay en Nuevo León Extraordinario.

La mayoría de las personas tienen la idea errónea, de que Monterrey es tan sólo una ciudad industrial para hacer negocios. Pero la realidad es que hay una infinidad de atracciones turísticas para disfrutar.

FIC Monterrey Museo Historia M

FIC Monterrey Museo Historia M.

¡Te hacen falta días para poder conocer las maravillas que hay por allá! Museos, cine, actividades culturales, deportivas, artísticas entre otras, son sólo algunas de las cosas que podrás hacer en el Parque Fundidora.

Si te animas a ir no dejes de hacer el Paseo a Santa Lucia, un inigualable y mágico recorrido por el canal que va de Parque Fundidora al Museo de Historia Mexicana.

Fic Monterrey Paseo Santa Lucia

FIC Monterrey. Paseo Santa Lucia

A lo largo de un río artificial con 2.5 km de extensión, y que es considerado una de las 13 Maravillas de México creadas por el hombre.

Prepárate para el próximo Festival Internacional de Cine de Monterrey

Disfruta de sus hermosos paisajes, fuentes, obras de arte, esculturas, murales, arquitectura, entre otras maravillas que podrás apreciar durante el trayecto.

FIC Monterrey Paseo Santa Lucia 5

FIC Monterrey. Paseo Santa Lucia

Ya en la Plaza de Santa Lucia, puedes visitar muchos otros lugares como museos, el Palacio de Gobierno, parques etc.

Nunca dejes de viajar y disfruta de todos los lugares encantadores que tiene Monterrey para compartirte.     

FIC Monterrey Mercado Gourmet

FIC Monterrey. Mercado Gourmet

América

Los Vaqueros de Dallas…¡que comience el juego!

La emoción se vive en el AT&T Stadium, casa de uno de los equipos más importantes de Estados Unidos.

Portada Vaqueros

La ciudad de Dallas es conocida por la variedad de atractivos que ofrece a sus visitantes, pero para los amantes del deporte, es el lugar ideal, ya que ahí se encuentra el AT&T Stadium, hogar de los Vaqueros de Dallas.

Es la novena ciudad más grande de Estados Unidos, y una de las más concurridas año con año por miles de aficionados que asisten a disfrutar de los emocionantes partidos que su equipo favorito les ofrece.

Los cowboys son uno de los equipos más taquilleros del mundo, sus colores son mundialmente conocidos y admirados, incluso su equipo de porristas es el más famoso de toda la NFL.

Dallas, Texas. Foto por Scott Beale.
Dallas, Texas. Foto por Scott Beale.

El AT&T Stadium

Esta es la casa de Los Vaqueros de Dallas, su gran tamaño sin duda alguna es proporcional al gran equipo que se presenta a darlo todo en la cancha.

También conocido como “Jerry World”, en honor al propietario del equipo, Jerry Jones, el estadio cuenta con una de las pantallas más grandes del mundo en su centro, para que los espectadores puedan disfrutar de los enfrentamientos en alta definición desde cualquier ángulo.

El impresionante Estadio AT&T. Foto por Big N.
El impresionante Estadio AT&T. Foto por Big N.

Tiene una capacidad para hasta 80 mil personas y ofrece distintos tours por sus instalaciones.

Uno de los mejores, es el tour VIP, en el que podrás convivir personalmente con los jugadores de Los Vaqueros de Dallas y observar mientras entrenan, ¡Imagina pasar una tarde acompañado de tus ídolos!

Las instalaciones del estadio son tan grandes que le han permitido ser el recinto de conciertos de talla internacional, así como de eventos que patrocinan reconocidas marcas.

Una maravilla del deporte. Foto por Ron Kikuchi.
Una maravilla del deporte. Foto por Ron Kikuchi.

Los Vaqueros de Dallas, el equipo más valioso del mundo

Así fue como la revista Forbes catalogó a los Cowboys con un valor estimado de casi seis mil millones de dólares…¡Wow!  

Su historia comenzó desde 1960 y desde entonces han ganado alrededor de 34 títulos y cinco Super Bowls. Su popularidad es tan grande que muchas personas lo llaman “America’s Team” o “El equipo de América”.

El equipo de porristas más famoso de la NFL. Foto por USAG Humphreys.
El equipo de porristas más famoso de la NFL. Foto por USAG Humphreys.

Los mexicanos son fanáticos de los Cowboys, es el segundo equipo con más afición, luego de los Steelers. Año con año, los latinos viajan miles de kilómetros para disfrutar de los partidos de la temporada y lucir los colores que portan con gran orgullo.

El primer partido de esta temporada arranca el 27 de Septiembre, contra las Águilas de Filadelfia y termina el 2 de enero contra los Cardenales de Arizona. Podrás adquirir tus tickets en la página oficial para que no te pierdas de uno de los espectáculos más esperados del año.

Cowboys de Dallas. Foto por Billy Bob.
Cowboys de Dallas. Foto por Billy Bob.

¡Viaja con Club Premier!

Y si ya estás planeando tu visita a la ciudad de Dallas, te invitamos a conocer a nuestros amigos de Club Premier, con quienes podrás acumular puntos en diversas actividades, para después canjearlos por vuelos, estancias en hoteles, y muchas experiencias más.

Disfruta de una experiencia VIP por el estadio. Foto por Jason Mrachina.
Disfruta de una experiencia VIP por el estadio. Foto por Jason Mrachina.

La emoción de un partido en el AT&T Stadium es una de las experiencias que debes vivir al menos una vez en la vida, sentir la adrenalina de escuchar a los aficionados y pasar un buen rato con tus amigos o familia, ¿suena como un buen plan, no?

Además, este año este año podrás vitorear al primer jugador mexicano que llega al equipo de los Vaqueros, Isaac Alarcón, quien proviene del equipo de Los Borregos del Tecnológico de Monterrey.

Madrid con club premier
Club Premier y Los Vaqueros te esperan. Foto por Aeroméxico.

No te pierdas de esta gran experiencia y asiste a uno de estos partidos, cada uno es único y diferente y se quedarán grabados por siempre en tus recuerdos, y no lo olvides, #Nuncadejesdeviajar!.

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Eventos especiales

¿Por qué el tianguis turístico es el mejor evento de México?

Te decimos las 10 cosas que no sabías sobre el Tianguis Turístico de México

Portada todo sobre el tianguis turístico de México - foto Luis Juárez J.

Todos sabemos que el tianguis turístico es uno de los eventos más espectaculares en nuestro país. Desde inversionistas hasta público en general; medios de comunicación y participantes de la industria crean lo que se considera el mejor evento de México.

Y no está por demás decir que el esfuerzo de los destinos de México junto con la Secretaría de Turismo (SECTUR), así como la iniciativa privada han logrado que esta reunión cada año supere las expectativas del negocio de los viajes por México.

Tianguis turístico Mérida 2021 – foto Luis Juárez J.

Pero alguna vez te has preguntado ¿qué tiene el tianguis turístico que lo hace especial, único y tan interesante?

Te compartimos un listado de las 10 cosas que debes de conocer sobre el tianguis turístico:

1. Artesanos y artesanías

Cada espacio del tianguis turístico contiene una esencia de México. Representaciones artesanales de todos los estados se encuentran por doquier: Tejidos, cerámica, muñecos, juguetes, sombreros, esculturas, y mucho más.

Arte Huichol presente en el tianguis turístico – foto Luis Juárez J.

Apreciar el trabajo de artesanos en vivo mientras recorres el piso de exposición te asegura un acercamiento a este oficio. Ver trabajar con sus manos a Huicholes, otomíes, mayas, tarahumaras y tarascos, es darle el valor al tallado de madera, la orfebrería, la alfarería, y hasta el hilar, es oro para tus ojos.

Barro y arcilla de Tlaquepaque – foto Luis Juárez J.

2. El color de la gente

No pienses que nos referimos a la raza o al color de piel, sino a todos esos personajes que dan identidad a cada uno de los estados a través de sus vestidos, ajuares, disfraces, huipiles, rebozos y trajes típicos qué portan con orgullo durante los días del tianguis turístico.

Tejidos y textiles de México – foto Luis Juárez J.

La famosa figura del charro, las tehuana, los parachicos, tiliches, chinelos, los yoremes con su imponente cabeza de venado o las mujeres vestidas con plumajes y tocados para el festival de Mazatlán, son en conjunto ¡Toda una fiesta de colores!

Representantes del carnaval Mazatlán – foto Luis Juárez J.

Por supuesto tenemos la representación cultural de la época prehispánica, con algunos rituales de las culturas que nos brindan identidad.

Es aquí cuando diferentes comunidades invitadas hacen representación de sus rituales como: los brujos de Catemaco, las limpias de los Mayas o el llamado a través del grito del jaguar.

3. El diseño de los stands

En este punto es cuando literalmente mencionamos que México echa la casa por la ventana debido al diseño de cada uno de los estados que forman parte de el tianguis turístico.

Stand de FONATUR y tren MAYA – foto Luis Juárez J.

La identidad de los 32 estados se percibe al entrar en cada uno de los stands, sea por su decoración, su música, los uniformes, o esos detalles que siempre llamarán tu atención:

Dinosaurios con movimiento en el estado de Coahuila; los vinos en Baja Californian; Jaguares en la región maya; fortalezas de Campeche; Jardín surrealista en San Luis Potosí; alacranes en Durango; luchadores en Ciudad de México; mariposas monarcas en Michoacán; Catrinas en Aguascalientes o edificios emblemáticos de cada uno de las entidades de México.

Decoración artesanal gerrerenses – foto Luis Juárez J.

4. La gastronomía en el tianguis turístico

Dentro de la agenda del Tianguis turístico se realizan algunas comidas, presentaciones de platillos y en los stands, se llevan a cabo degustaciones de comida típica y bebidas tradicionales.

Degustaciones de canapés – foto Luis Juárez J.

Pequeños bocadillos, panes, montaditos, mini pastelillos, jarros con mezcal, caballitos con tequila, copas con vino y licor

Además podrás degustar de canapés, galletas, tamales botanas y chocolates; incluso chefs, mayoras, cocineras tradicionales y sommeliers realizan para ti un showcooking lleno de sabor

Identidad gastronómica de México – foto Luis Juárez J.

5. El folclor Mexicano

La música, los conciertos y las danzas folklóricas se ven y se escuchan durante todo el día en el tianguis turístico de México.

Representaciones de todas las partes de la República Mexicana se programan en los días del evento.

Danzantes charros y Otomíes – foto Luis Juárez J.

En el exterior podemos encontrar bailes, jolgorios y batucadas que llaman la atención de cada uno de los visitantes.

En el interior los coloridos trajes típicos ondean con el viento y acompañados de música o músicos, los asistentes buscan siempre tomar video y fotografías de lo que sus ojos están observando: una tradición folclórico única.

Colores y artesanías de Huicholes – foto Luis Juárez J.

6. Un Tianguis turístico repleto de sorpresas

En cualquiera de las ciudades donde se ha llevado a cabo el tianguis turístico, la gente siempre tiene de qué hablar: visita de celebridades, influencers, periodistas, actores, artistas, cocineros, artesanos, pintores y gente de la política, (como el presidente de la República en turno) llegan para causar sensación.

Miguel Torruco en el Tianguis turístico – foto Luis Juárez j

Cada uno de los días del evento se mantiene la incertidumbre de qué es lo que va a pasar y conocer las sorpresas que se anunciarán en el tianguis turístico es arte del disfrute.

Pabellones culturales, gastronómicos y artísticos – foto Luis Juárez j

Y no está de más decir que se mantiene en secreto el lugar anfitrión del siguiente año.

Se realizan diferentes eventos culturales en todas las sedes y por supuesto, todo en la ciudad sede es fiesta, júbilo, celebración y emoción para festejar a México.

7. Todo el tiempo es fiesta

Sabemos que a los mexicanos nos encanta celebrar y hacer fiesta por todo. Imagínense si en el tianguis turístico se está celebrando a México, entonces la celebración tiene que ser todo el tiempo y a todas horas. ¿Qué creen? se cumple y con creces.

Agenda del Tianguis turístico – foto Luis Juárez J.

Desde días antes se hace los preparativos para que el centro de convenciones o el piso de exposición este al 100%.

La inauguración, la presentación de lugares y atractivos turísticos nuevos, las premiaciones, la carnita asada (fiesta de los estados del norte de México), los cócteles, las comidas, cenas, así como la clausura y el cambio de estafeta serán siempre el punto de reunión para brindar por México.

La Carnita Asada del Norte – foto Luis Juárez J.

8. Las noticias y novedades del tianguis turístico

Cabe mencionar que el tianguis turístico siempre ha sido un evento para la industria turística y hotelera, es decir es un evento dirigido a empresarios inversionistas, compradores, gobierno y medios de comunicación por lo que el público no tiene acceso sino hasta el último día.

Conferencias y anuncios de lo nuevo en México – foto Luis Juárez J.

Pero es precisamente aquí donde se anuncian los nuevos atractivos de México, las nuevas aperturas de hoteles, los destinos más innovadores, los platillos y rutas recién creadas para los viajeros; las alianzas comerciales, los nuevos vuelos de las aerolíneas, los conceptos más destacados y las campañas publicitarias más increíbles del turismo en México.

Premiaciones y Alianzas en Tianguis turístico – foto Luis Juárez J.

Así es que durante los días, semanas y meses posteriores se van anunciando en periódicos, blogs, redes sociales y canales de televisión los chismes y las noticias de México en ámbito turístico.

9. La estafeta y los destinos itinerantes

Desde el año 1975 que se celebra el tianguis turístico en México ha venido despertando una serie de curiosidades y decisiones que han beneficiado el desarrollo del evento.

Una de ellas se anunció en el 2011 cuando se determinó la itinerancia y el cambio de estafeta a ciudades mexicanas como anfitriones.

Cancún, sede del Tianguis turístico 2014 – foto Luis Juárez J.

Es por eso que a lo largo de los últimos 10 años, el tianguis turístico se ha llevado a cabo en ciudades como Puerto Vallarta, Puebla, Cancún, Mazatlán, Guadalajara y Mérida, haciendo que los visitantes nacionales y extranjeros conozcan mucho más del país.

10. Acapulco, querido Acapulco

¿Has escuchado la frase de “uno siempre vuelve a los lugares donde fue feliz”? en el caso del tianguis turístico se comprueba la frase. Y es que, el evento nació en Acapulco, creció en Acapulco y cada dos años podemos disfrutar de uno de los destinos más espectaculares de México.

Tianguis turístico Acapulco 2022 – foto Luis Juárez J.

Acapulco siempre será ese destino que termines descubriendo visita tras visita. Y si lo haces para vivir el Tianguis Turístico de México se vuelve una experiencia inolvidable.

Este 2021 Mérida, Yucatán fue el anfitrión, pero el siguiente año regresamos a la Costa guerrerense para disfrutar del mejor evento de México.

¡Nos vemos en Acapulco del 22 al 25 de mayo del 2022!

El mejor evento de México, El Tianguis Turístico – foto Luis Juárez J.
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Eventos especiales

Este es el “PASADO Y FUTURO” de los Latin America’s 50 Best Restaurants

Club Premier se luce como anfitrión en los mejores eventos gastronómicos

Una gran fiesta de alegría, con música, deliciosos aromas y mucho sabor se vivió en Oaxaca durante los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021, un evento exclusivo en el que los invitados de Club Premier y aficionados al buen comer, estuvieron presentes para reconocer lo mejor de la industria restaurantera.

Con el título de “Pasado y Futuro”, la edición 2021 del evento –patrocinado por las bebidas S. Pellegrino y Acqua Panna– fue sumamente especial y emotiva, ya que debido a la pandemia que se registrado en todo el mundo y bajo las medidas sanitarias a cumplir, el jurado decidió elaborar una lista única.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021 Foto El Souvenir
Los 50 mejores restaurantes latinoamericanos 2021. Foto: El Souvenir

Lo mejor de lo mejor en el Latin America’s 50 Best Restaurants

Esta relación incluye los 100 Mejores Restaurantes latinoamericanos calificados así desde la creación de los premios, con una trayectoria de reconocimientos desde el año 2013.

Los abrazos y sonrisas fueron el denominador entre todos los asistentes: más de 70 chefs, empresarios, restauranteros, personajes del mundo gastronómico, celebridades internacionales y medios especializados, todos presentes en el magnífico Fiesta Americana Grand Oaxaca, hotel sede de la fiesta culinaria.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir
Escenario oaxaqueño para ambientar los 50 mejores restaurantes. Foto: El Souvenir

Lima, en el Liderato

El día del evento hubo un programa con charlas muy interesantes, en las que 50 chefs de México, España y Sudamérica conversaron sobre temas relevantes acerca del pasado y el futuro de la gastronomía o el arte culinario en Latinoamérica.

También dentro de las interesantes charlas se abordaron las tendencias que veremos y saborearemos los próximos años en el mundo de los sabores y aromas.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir
Evento de los 50 Mejores Restaurantes en Latinoamérica 2021. Foto: El Souvenir

Y entonces llegó el desfile de los Mejores Restaurantes. Con el TOP 5 integrado por Pujol (CDMX) de Enrique Olvera en la quinta posición, Astrid y Gastón (Lima) de Gastón Acurio en cuarto lugar, D.O.M. (São Paulo) de Alex Atala en tercer sitio, Maido (Lima) de Mitsuharu Tsumura en la posición dos… y CENTRAL como el indiscutible #1 de la lista.

Este restaurante ubicado en la bella ciudad de Lima, capital gastronómica de América Latina, es comandado por Virgilio Martínez y su esposa Pía León –la Mejor Chef del Mundo–, quienes con su original concepto gastronómico rinden homenaje a la biodiversidad del Perú y se consolidan como The Greatest Restaurant in Latin America 2013-2021.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir
Ciclo de conferencias de los mejores restaurantes latinoamericanos. Foto: El Souvenir

Sabores latinoamericanos

William Drew, Director de Contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, dijo en la premiación: “Nos complace presentar esta edición especial única de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Después de muchos meses separados, estamos encantados de que las comunidades gastronómicas hayan podido reunirse de nuevo en sus respectivas ciudades para celebrar presencialmente esta ocasión tan especial”

Porque al igual que el evento realizado en Oaxaca, hubo reuniones especiales en los principales destinos gastronómicos del subcontinente y la península ibérica, que tomaron parte en la transmisión tanto del certamen como de las charlas entre los chefs.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir
Latin America’s 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir

Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro, fue un evento especial, pues en el ranking se incluyeron países y 21 restaurantes nuevos.

Oaxaca el anfitrión ideal

Los asistentes invitados a esta experiencia de Club Premier disfrutaron un banquete magnífico en el Restaurante Criollo, con platillos deliciosas del Chef Luis Arellano, así como la after party con un rico menú de especialidades con esencia oaxaqueña –ambos ofrecidos por American Express.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir
Comida Oaxaqueña a base de insectos. Foto: El Souvenir

Cabe señalar que la lista con Los 100 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2013-2020,  patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, se elaboró con base en las votaciones que los establecimientos obtuvieron a lo largo de las ocho ediciones en la historia de este premio.

Más de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021

Pero eso no fue todo, hubo premios especiales para chefs y restaurantes que han generado cambios muy positivos en la industria: Eduardo García de Máximo Bistrot CDMX, que obtuvo el Estrella Damm Chefs’ Choice – Best Reinvention.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir
Latin America’s 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir

También los brasileños Rodrigo Oliveira y Adriana Salay de Mocotó (São Paulo) recibieron The Macallan Icon Award; y el bonaerense Anafe que ganó el American Express One To Watch Award–entre otros.

Para todos los invitados de Club Premier,esta edición 2021 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021fue una gran experiencia, que volverá a su ranking normal el año entrante. Esperaremos y degustaremos.

Latin America's 50 Best Restaurants 2021. Foto: El Souvenir
La comida oaxaqueña representativa de México. Foto: El Souvenir
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