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Festival del tamal y del atole en CDMX

Festival del tamal y del atole en CDMX, 500 variedades de tamales existen en México y no cabe duda que la mejor bebida para acompañarlo es el atole del sabor que se te ocurra; disfruta en febrero 2020 de este evento.

Festival del tamal y del atole en CDMX, Después del Guadalupe-Reyes, los pretextos para celebrar siguen en nuestro país, y uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía mexicana es una buena forma para hacerlo.

Por ello el Sábado 1 de febrero Domingo 2 de febrero del próximo 2020, se llevará acabo el Festival del Tamal y del atole en CDMX, en la Ciudad de México.

Festival del Tamal y el Atole Foto Eventos CDMX

Ya que sin atole no hay tamal, y sin tamal no hay atole, es por ello que se juntarán los dos alimentos en esta celebración, es organizada por “Adelitas Empresarias”, un proyecto que impulsan eventos alrededor de la República.

“Adelitas Empresarias” han anunciado este festival en un lugar muy centrico de CDMX y es en Huerto Roma Verde ubicado en Jalapa 234 colonia Roma Sur, en un horario de 10:00 a 19:00 y además la entrada es libre.

El tamal, del náhuatl tamalli, significa envuelto; es uno de los platillos más emblemáticos de México desde la época prehispánica; según la región del país existen más de 500 variedades de tamales.

tamales
Festival del tamal y del atole en CDMX

Festival del tamal y del atole en CDMX, hay variedad

Son 11 las variedades de tamales las más conocidas. Es por ello que, en el Festival del Tamal y el Atole, los asistentes podrán elegir entre más de 70 variedades la combinación de sabores que más les apetezcan.

En el FESTIVAL: se podrán disfrutar desde tamales de salsa verde o roja, oaxaqueños, zacahuil, corunda, de dulce, canarios, de chipilín, entre otras variedades más exóticas.

Festival del Tamal y el Atole Foto Mi Mero Mole
Festival del Tamal y el Atole. Foto Mi Mero Mole

Los atoles de diversos sabores desde guayaba, maracuyá, cajeta, lechera, arroz, champurrado,almendras y otros estarán a la orden para  acompañar  a los tamalitos.

Variedades de tamales son lo que te espera al asistir a este evento, estamos seguros que lo disfrutaras.

Tamales. Foto 24 Horas. El Diario sin Límites
Tamales. Foto 24 Horas. El Diario sin Límites

La compra directa de textiles y artesanías mexicanas -a artesanos de toda la República mexicana- es otra de las ventajas del festival. Además no puede faltar, la cartelera musical, así como divertidos concursos.

Las organizadoras incentiva a los asistentes a llevar sus propios utensilios, bolsas de tela y recipientes para llevar y así ser amigables con el medio ambiente evitando el unicel.

Festival del Tamal y el Atole Foto Platform
Foto Platform

Cartelera del evento

Sábado 1 de febrero                                         Domingo 2 de febrero
11:00 Espectáculo musical.                              11:00 Espectáculo musical.
12:30 Concurso “El catador de tamales”       12:30 Espectáculo musical.
14:00 Espectáculo de baile regional.             14:00 Concurso “El catador de atoles”

15:30 Conferencia magistral:                           15:30 Concurso de tamales.
17:00 Espectáculo musical.Los tamales   y “La gastronomía prehispánica.”

17:30 Espectáculo musical.

#NuncadejesdeViajar

Festival del Tamal y el Atole Foto Hector Maldonado
Festival del Tamal y el Atole. Foto Hector Maldonado

CDMX

Ponte muy fancy en el Restaurante Blanco Colima

Descubre las explosiones de sabores en una fusión de la cocina mexicana con la europea.

¡Recuerda que madre solo hay una, y como la tuya ninguna!, es por eso que continuamos con las opciones para festejar a las mejores este 10 de Mayo, hoy te presentamos el Restaurante Blanco Colima.

Para mamá no hay que escatimar si se trata de que disfrute de un buen momento, y este lujoso spot es un ejemplo de ello.

Blanco Colima. Foto por El Conocedor.

En el corazón de la Colonia Roma

El restaurante Blanco Colima se encuentra en el corazón de la Colonia Roma: icónica, enigmática y llena de rincones espectaculares.

De por si recorrer esta colonia es todo un deleite, con sus casonas y edificios que datan de diferentes épocas que han marcado nuestra historia, como el porfiriato por ejemplo.

Blanco Colima. Foto por Aderezo.

En cada uno de sus rincones encontrarás el escenario perfecto para tomar unas fotos muy instagrameables con mamá, ¿y por que no? con toda la familia.

Y luego de disfrutar de la Colonia Roma, te recomendamos dirigirte a Blanco Colima, con un ambiente único que no encontrarás en ningún otro lugar.

El lugar mas chic de la Colonia Roma. Foto por LBauté.

Una carta de temporada

Las diferentes habitaciones de la casona que conforman el Restaurante Blanco Colima cuentan con piezas de artistas emergentes que adornan las paredes haciendo de este un lugar muy fancy.

El restaurante forma parte de Grupo Carolo y tiene dos sedes de fine-dining en CDMX. Desde su apertura se ha encargado de ofrecer un menú que fusiona la cocina mexicana con la europea, haciendo uso de los ingredientes locales de la mejor calidad.

Blanco Colima. Foto por El Conocedor.

Al hacer uso de ingredientes de temporada, la carta cambia constantemente, pero tranqui porque su cocina es simplemente exquisita. Te sugerimos iniciar con unos espárragos a la leña perfectamente sazonados con hierbas y vinagreta provenzal con aceite de avellana.

Sus croquetas son un must en tu visita, se trata de un clásico terminado con sashimi de jamón ibérico encima. Y si lo que buscas es algo muy fresco pide la pesca del día con su salsa verde de almeja y perejil.

El lugar ideal para celebrar este 10 de Mayo. Foto por Sabores de México.

Los platillos de Blanco Colima tienen costos que van desde los $300 y hasta los $1,200 mxn, ¡una inversión que bien vale la pena para quienes disfrutan de la alta cocina!

Los exquisitos platillos de Blanco Colima. Foto por El Conocedor.

Los cócteles del Restaurante Blanco Colima

No visitaste Blanco Colima si no probaste la coctelería de la casa, como su Jalapeño Margarita, con Maestro Dobel Blanco, licor de naranja, jarabe de jalapeño, pepino macerado y jugo de limón.

Otro imperdible es su Mezcalito Tropical con Mezcal 400 conejos, maracuyá, cítricos y jarabe de chiles. ¡cheers, por la mejor mamá del mundo!

Prueba la coctelería de Blanco Colima. Foto por Ritmo Social.

Para más información, consulta su menú en la página oficial y reserva lo antes posible, pues seguro Blanco Colima es el elegido de muchas personas para consentir a la reina del hogar. Y recuerda, #Nuncadejesdecomer!

Restaurante Blanco Colima. Foto por Rsvponline.

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CDMX

Madre Café, más que solo café en la Colonia Roma

¡Te presentamos el restaurante con los platillos mas deli de CDMX!

Ya es mitad de semana y si aun no decides el lugar al que vas a llevar a la mujer mas importante de tu vida este 10 de Mayo, entonces conoce Madre Café en la Colonia Roma, un rincón repleto de sabores y la mejor mixología.

Madre Café se sitúa en una casona del siglo XX en una de las colonias mas cool de CDMX. Frente al lugar se encuentra el Parque Luis Cabrera, un clásico para visitar a cualquier hora del día.

Madre Café. Foto por Local.mx

Sus elegantes tonos neutros

La casona perteneciente al periodo del Porfiriato en la que se encuentra Madre Café es un ejemplo de buen gusto y refinadas combinaciones de estilos.

El primer punto que destaca a tu llegada, es su enorme barra coronada con una cafetera de especialidad, en la cual solo se utiliza una selección de café nacional de la mas alta calidad.

La barra también conecta al comedor con la cocina abierta, permitiendo así establecer un diálogo entre los comensales y el personal de cocina.

Madre Café. Foto por Local.mx

En el comedor se encuentran bancas de madera con mesas de piedra y sillas metálicas azules con cojines grises que acompañan a los elementos de las mesas que se seleccionan con detalle.

Las servilletas de color azul contrastan con los cubiertos en tono cobrizo mate. Al fondo del lugar se encuentran dos fogatas ideales para las noches frescas de CDMX.

Una habitación a la izquierda, se encuentra la barra de mixología de la que te hablaremos en unos momentos, pues no puedes dejar de probar sus peculiares cócteles.

Interior del lugar. Foto por MXCity.

El menú de Madre Café

El restaurante Madre Café cuenta con una interesante propuesta de platillos internacionales a cargo del chef Víctor Zárate, quien busca la felicidad de sus comensales para gozar a plenitud de la atmósfera del lugar.

Es difícil desarrollar la carta para un horario que abarque los 3 principales momentos de la comida, sin embargo, la trayectoria del chef le ha permitido ofrecer un delicioso menú que ha cautivado a cada uno de los comensales que lo visitan.

Desayuno en Madre Café. Foto por MXCity.

Víctor se involucra en todos los aspectos de la cocina, incluyendo el trato con proveedores para seleccionar los mejores ingredientes que serán parte de sus platillos.

Con un presupuesto de $600 mxn por persona puedes comer una clásica sopa de cebolla, seguida de un filete con papas fritas, betabeles rostizados con burrata y yogurt griego.

¿O que tal una interesante variedad de mac & cheese con tocino, chipotles y camarón? Tampoco te pierdas de su variedad de pastas, arroces, paninis y hamburguesas.

Descubre los sabores de la carta. Foto por Coolhuntermx.

Su mixología

En la barra de mixología de Madre Café vas a encontrar bebidas muy refrescantes y deliciosas. Entre los clásicos por supuesto que no puede faltan un buen martini seco, una gran variedad de carajillos…los hay desde mazapán hasta con matcha y taro.

La mejor mixología de la Colonia Roma. Foto por MXCity.

O bien, los cócteles de la casa como un ponche oaxaqueño acompañado de mezcal, un jarrito madre con tequila, y el aclamado Limoncello Spritz.

Las bebidas del lugar van desde los $50 y hasta los $200 mxn. Así que ya lo sabes, no regales a mamá la típica licuadora de 10 de Mayo y hazla disfrutar de una comida rica y poco convencional. Y recuerda, #Nuncadejesdecomer!.

Madre Café. Foto por Local.mx

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CDMX

Una tarde en la Hacienda de los Morales

El lugar vanguardista con los platillos mas exquisitos para celebrar a mamá.

Seguimos con nuestras sugerencias para disfrutar de este 10 de Mayo y celebrar a mamá como se merece, esta vez te presentamos la Hacienda de los Morales, un espacio dedicado al estilo vanguardista y la exquisitez en sus platillos de alta cocina mexicana.

De la mano del chef Benigno Fernández, el restaurante es uno de los favoritos de los comensales para celebrar momentos especiales acompañados de la mejor gastronomía y un ambiente que te hará sentir como en casa.

Reserva tu paquete favorito en Hacienda de los Morales. Foto por HDLM.

El menú especial de 10 de Mayo

Como era de esperarse, para este día de las madres en la Hacienda de los Morales te espera un menú de 4 tiempos elaborado con los ingredientes mas frescos y de la mas alta calidad.

En su interior se toca música en vivo y tienes la opción de elegir entre su menú de 10 de mayo o su servicio a la carta con platillos variados.

Descubre los platillos de la carta de Hacienda de los Morales. Foto por Bienestar al día.

Los 4 tiempos que vas a poder probar comienzan con una ensalada de Portobello, jamón serrano, espinaca, queso de cabra y balsámico, para continuar con una deliciosa crema de cilantro y pistache.

Como plato fuerte, un filete de robalo con ensalada de mango y achiote. Y para cerrar con un buen postre, prueba su pastel de elote con frutos rojos.

El costo por persona es de $1,100 mxn que bien valen la pena pues los sabores son inigualables.

El mejor restaurante de Polanco. Foto por Food and Travel.

Mas detalles sobre la Hacienda de los Morales

La Hacienda de los Morales se encuentra en la calle Juan Vázquez de Mella en Polanco, CDMX. Los días 9 y 10 de mayo abrirá todo el día y puedes hacer tu reservación llamando al teléfono 55 5283 3029/79.

El jardín del lugar solo se encontrará abierto el 10 de mayo a partir de las 2 pm, así que trata de reservar con anticipación para asegurar tu lugar.

Hacienda de los Morales. Foto por Bienestar al día.

Y si prefieres disfrutar de las delicias de la Hacienda de los Morales desde casa, ¡no te preocupes!, pues tienen la opción de servicio a domicilio mediante Uber Eats o Rappi.

Consulta su menú, elige tu platillo favorito entre sus muchas opciones que van desde chapulines con guacamole, carne asada tampiqueña, pato en pipián, ensaladas, mariscos, postres y a disfrutar. Y recuerda, #Nuncadejesdecomer!.

Hacienda de los Morales. Foto por Zankyou.

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