Bebidas
Datos curiosos sobre Té ¿Los conocías?
Ya sea que lo tomes por gusto o porque te lo recomendaron, el té tiene algunos datos curiosos, te presentamos los mas curiosos.
Tengo una propuesta muy interesante: Ve a tu cocina, busca una bolsita de té, no importa que sea negro o verde. Seguro no sabes algunos datos curiosos sobre té. Sigue leyendo y descubre los que se nos hicieron más interesantes
Si tienes tisanas lo mejor es que sea frutal, para incitar a que te relajes en tu sillón favorito o ¿Por qué no?, en el piso. Pon tu música favorita y empieza a disfrutar del momento.
Suena como muy buen plan ¿No? Pero, ¿Alguna vez has pensado sobre el origen y la elaboración del té?
Datos curiosos sobre té 1: se descubrió por error
Hay muchas versiones sobre el origen de esta preparación, pero la mayoría coincide con que Asia es el continente donde algunas dinastías chinas “descubrieron” por accidente esta bebida.
Dos mil años antes de Cristo mientras varios guerreros chinos hervían agua en medio del campo, una brisa hizo caer hojas de la planta Camellia Sinensis en la vasija, a partir de la infusión de estas hojas, surgió el té.
Fue una preparación tan agradable que perdura hasta nuestros días. Hoy podemos encontrar decenas mezclas de ingredientes lo que la convierte en la bebida más consumida después del agua natural.
Dato 2: existen solo dos especies
Es muy común que llames té de manzanilla a la infusión que se realiza con esta planta, pero realmente no lo es, sino el sabor que acompaña a las hojas molidas.
Las especies son sólo dos: Por un lado está la Sinsensis que nos regala el té verde y la Assamica que sirve para el té negro.
Existen las variedades como el blanco, el azul o el rojo que son muy conocidas en Europa y en oriente. Para obtenerlas basta con utilizar las mismas hojas pero con diferente cosecha o los brotes de la planta.
Dato 3: se usa como remedio casero
Famosas infusiones hechas a base de té negro o verde acompañan a otras hierbas como la hierbabuena, el zacate limón o el anís que son muy populares en México.
En ocasiones utilizamos estas infusiones como remedios caseros para la gripe o para la digestión debido a sus propiedades diuréticas.
También existen variedades como los de flor de Jamaica, canela, 12 flores y raíces, que ayudan tanto al metabolismo como al descanso.
Dato 4: la hora del té alrededor del mundo
El viejo mundo y en especial los ingleses consumen cantidades obscenas de esta bebida, tal es la fascinación de los británicos que institucionalizaron la 5:00 de la tarde como la hora específica para beberlo.
Su favorito es el té negro que sirven con una capa de crema o leche para que al combinarse se intensifiquen los sabores y se transforme su textura. Lo suelen acompañar con sándwiches o galletas.
El Chai no nació en Starbucks
En la India el té es todo un ritual poder prepararlo hasta beberlo. El país es reconocido por sus especias, por ejemplo, existe una infusión llamada Masalá Chai. Algunos especialistas lo recomiendan beber con leche y así obtenemos el Chai latte.
¿Qué tiene de interesante? La preparación contiene: cardamomo, comino, pimienta, hojas de Assamica, canela, clavo, jengibre, y algunas veces toques de nuez o vainilla.
Datos curiosos sobre té: las hojas de té alteradas
Japón también tiene su hora del té y es tradición consumirlo en la tarde/noche. La aportación más famosa de este país es el Matcha realizado con las hojas de té verde, las cuales son cubiertas del sol para interrumpir su crecimiento y obtener una molienda más intensa.
Su sabor es dulce y reconfortante.
¿Tisana o té?
Las tisanas se preparan en todo el planeta. Lo que la diferencia del té es que no contiene hojas de Camellia Sinensis, pero sí, frutas, hierbas y hojas de árboles que al contacto del agua se hidratan para hacer explotar la esencia y el sabor.
Y para finalizar…
Ya sea solo o acompañado lo importante es disfrutar el té con todos los sentidos. Recomendamos que salgas de tu zona de confort y pruebes mezclas diferentes para que recuerdes todas las cosas buenas que existen bajo el sol.
Y recuerda, #NuncaDejesDeViajar
Aerolineas
DELTA y STARBUCKS: una COLABORACIÓN de altura
Delta Airlines y Starbucks se unen para realizar la colaboración deseada por todos los amantes del café, y aquí te platicamos de qué se trata…
Delta Air Lines y Starbucks son compañías que se caracterizan por compartir valores como la excelencia y el compromiso de crear momentos de conexión. Es por eso que, gracias a la reputación de Starbucks por hacer café de alta calidad, y a Delta por ofrecer una experiencia gastronómica elevada, estas dos empresas lograron colaborar de forma significativa.
DELTA & STARBUCKS… llevando lo LATINO en el CAFÉ
Los pasajeros de vuelos internacionales podrán disfrutar a bordo y en todo momento, el famoso Pike Roast de Starbucks: una mezcla suave con granos 100% arábicos, cosechados en Colombia y Brasil. Este café con tostado medio es conocido por tener notas sutiles de cacao y almendra, dando como resultado un sabor único y agradable al paladar.
Y para enriquecer aún más esta experiencia, los pasajeros podrán elegir entre crema tradicional o crema de avena, para asegurar las preferencias dietéticas. Además, los clientes de Delta One —la cabina más exclusiva de Delta— y pasajeros de aviones selectos podrán optar por un espresso recién preparado, acompañado de un pequeño chocolate, crema o azúcar para darle un toque de dulzura.
Los DESAFÍOS de un CAFÉ PERFECTO
Delta Air Lines sirve una impresionante cantidad de poco más de 58 mil kilos de café, lo que equivale a casi 59,000 litros servidos por Starbucks al año en todo el mundo, por lo que es fácil deducir que preparar la taza de café perfecta a cientos de metros de altura, puede representa desafíos únicos, y más cuando es común que en los aviones la percepción de sabores pueda cambiar…
Es por eso que ambas empresas trabajaron en conjunto para garantizar que su característico Pike Place Roast mantenga su auténtico sabor y aroma, incluso a altitud de crucero —la altitud máxima de un avión—. Para esto, se realizan métodos de preparación especializada y secreta, resaltando los sabores naturales, todo para asegurar que los pasajeros disfruten el sabor completo del café.
Creando VUELOS ESPECIALES
Esta colaboración entre Delta AirLlines y Starbucks eleva la experiencia de vuelo y crea momentos memorables para los pasajeros, donde cada taza servida a bordo es un testimonio del compromiso que ambas marcas tienen por entregar calidad y satisfacción.
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
Supuestos orígenes de la MICHELADA… una bebida orgullosamente mexicana
La michelada es una bebida 100% mexicana que logró evolucionar la forma en la que se toma cerveza en varias partes del mundo; pero… ¿conoces de donde proviene?
Nos ubicamos en los años 70´s, justo en el hermoso estado de San Luis Potosí; y, por si no lo sabías, esta fue la cuna que vio nacer a la michelada. ¿Su creador? Michel Ésper.
Claro que esta icónica bebida no necesita presentación, y si la necesitara, sería muy sencillo hacerlo: cerveza, jugo de limón, picante, sal y salsas. No obstante, el tiempo ha logrado olvidar sus orígenes, otorgándonos en la actualidad 3 diferentes hipótesis; ¿quieres conocerlas?
Suposición 1: Hotel Valles
La primera suposición indica que la michelada fue creada en bar Del Bosque del Hotel Valles, justo en Ciudad Valles, de donde era originario Michel Ésper. Aquí, él acudía regularmente a pedir una mezcla de cerveza, jugo de limón y salsa inglesa. Era tan común verlo pedir esta bebida, que terminó bautizándose como michelada, en honor a su nombre.
Suposición 2: La Chabela
La segunda hipótesis cambia de ubicación, pasando del Hotel Valles al Clud Deporivo Potosino. Aquí, se dice que Michel acudía regularmente con sus amigos para pasar el rato. Un día, pidió una cerveza con limón, sal y hielo, servida en una copa chabela.
El pedido era tan inusual que se le bautizó en el lugar como michelada, que es la combinación del nombre de Michel con el nombre de la copa.
Suposición 3: Bar La Michelada
La segunda suposición, y que es la más osada, nos cambia de tiempo y espacio, redirigiéndonos al antiguo Distrito Federal de 1940, donde se cuenta que, en un famoso bar llamado “La Michelada”, había un cliente regular llamado Michel Ésper, quien solía pedir siempre una cerveza con limón y sal. Un día, al barman se le ocurrió ponerle unas pequeñas gotas de salsa picante, solo para darle un poco más de sabor, convirtiéndose en lo que sería la primera michelada.
Claro que existen más suposiciones – una más rara que la otra – y a pesar de que quizá en este momento no logremos conocer la historia real, solo nos queda más que decir ¡SALUD!
#NuncaDejesDeViajar
Bebidas
El TEQUILA EXPRESS regresa a las vías…
El famoso tren Tequila Express regresó de nuevo a su famoso recorrido, que se encarga de mostrar el hermoso paisaje agavero de Jalisco…
Arrancando motores en 1997, el Tequila Express fue un tren que, durante los fines de semana, recorría la ruta Guadalajara-Amatitán; esto para mostrar a los pasajeros los hermosos y bastos paisajes donde lo que sobra es el agave jalisciense. Además, se hacía una parada en una fantástica fábrica tequilera.
Desgraciadamente, desde mayo del 2015, el Tequila Express detuvo funciones por cuestiones de remodelación, y estas se alargaron debido a diferencias con Ferromex… el grupo encargado del transporte ferroviario de México. Es así como llegamos al 2024, un año especial, que nos ha permitido ver el regreso del Tequila Express.
Desde las CENIZAS
A pesar de que el Tequila Express se consideraba ya como un proyecto olvidado, no podíamos estar más equivocados, ya que después de más de 7 largos años ha resurgido, y esta vez con grandes novedades. Con un recorrido de 60 kilómetros, este nuevo tren irá desde Guadalajara hasta el pueblo de Tequila, todo a través de los ya famosos paisajes agaveros, y haciendo paradas en distintas destilerías, convirtiendo el viaje en todo un recorrido cultural.
Además, las remodeladas estaciones cuentan con la Red Jalisco: el internet público más veloz e importante del país. Y, por si fuera poco, además de pagar tu transporte, también tendrás la oportunidad de complementar tu viaje con comida y bebidas a bordo.
Viaje cultural… solo en el TÉQUILA EXPRESS
Los paisajes recorridos por el Tequila Express son considerados como Patrimonio Mundial por la UNESCO, siendo un título bien merecido al contar, a través de su extenso terreno, la historia de una de las bebidas más emblemáticas de México: el tequila.
Para poder abordar, puedes realizar una reservación a través de su página web, donde podrás escoger entre 2 clases: la sencilla y la ejecutiva, donde disfrutarás de amenidades como bar o un vagón equipado con sillones. Además, también existe la experiencia Casa Sauza, donde podrás visitar y recorrer las instalaciones de esta gran casa tequilera.
Si te gustaría vivir la experiencia del Tequila Express, no lo dejes pasar, y aprovecha en ser de los primeros pasajeros a bordo, a través de las míticas tierras tapatías.
#NuncaDejesDeViajar
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