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Bebidas

Cava 57: Conoce los vinos, quesos y cosechas de Querétaro

Esta casa vinícola es de las más importantes de Querétaro
¡Comprueba porqué!

Querétaro es uno de los principales productores de vino en todo México, sus etiquetas son famosas y resuenan a lo largo y ancho del país, como es el caso de los vinos de Cava 57.

Disfruta una experiencia única en Cava 57, Querétaro Foto: Cava 57 | Facebook
Disfruta una experiencia única en Cava 57, Querétaro. Foto: Cava 57 | Facebook

Esta casa vinícola ofrece excelentes vinos para que los disfrutes con deliciosos quesos y los paisajes de los viñedos; ¡Conoce a estos productores de vinos 100% mexicanos!

Casa vinícola Cava 57 de Querétaro

En este maravilloso lugar encontraremos un recibimiento fabuloso a las maravillosas y fértiles tierras del estado de Querétaro.

Con esa singularidad, se creó un viñedo que favorece la cosecha de uvas, teniendo un producto de gran calidad que claramente ¡Se tiene que aprovechar!

Ven a conocer las tierras vinícolas que ofrece Querétaro Foto: Brideadvisor
Ven a conocer las tierras vinícolas que ofrece Querétaro. Foto: Brideadvisor

Regalo de la naturaleza

Tal y como se mencionó antes, Cava 57 hace vinos espectaculares con el fruto que les da la tierra, pero la mejor forma de acompañarlo es con un buen queso, ¿No lo crees?

Maridar es la forma correcta de decirlo, pues hace referencia a un acompañamiento entre alimento y bebida en el cual se realzan los sabores de ambos elementos.

¿Cómo se te antoja un queso? ¿Cremoso, de sabor fuerte o de pasta firme? Foto: Gourmet México
¿Cómo se te antoja un queso? ¿Cremoso, de sabor fuerte o de pasta firme? Foto: Gourmet México

La combinación perfecta

En Querétaro, hay una popularidad por el queso, y Cava 57 ha abierto las puertas para ofrecer quesos hechos por productores locales, que hacen una combinación exquisita con las catas que ofrece este maravilloso viñedo.

Para que te des una pequeña idea de lo que podrás encontrar en Cava 57, te platicamos sobre los diferentes tipos de visitas y para todo tipo de gustos.

Los vinos de este viñedo son una delicia Foto: Cava 57 | Facebook
Los vinos de este viñedo son una delicia. Foto: Cava 57 | Facebook

Qué hacer en Cava 57

Este viñedo ofrece las visitas clásicas que consisten en un recorrido por el viñedo para conocer las cosechas y cómo crecen las uvas que posteriormente serán un delicioso vino.

La visita incluye la vinícola móvil, donde te explicarán cómo se elaboran los vinos mientras te llenan de datos interesantes y curiosos sobre los vinos, ¡Aquí podrás elegir el vino que quieras degustar!

Cosechas del viñedo Foto: Cava 57 | Facebook
Cosechas del viñedo. Foto: Cava 57 | Facebook

Más por explorar

Por otro lado, el recorrido maridaje te ofrece los elementos anteriores más una experiencia con los quesos hechos por los locales.

Es mas, durante la degustación te darán una copa de vino para enseñarte cómo probarla y descubrir los sabores que te puede ofrecer el vino que estás probando haciendo dupla con los quesos.

Este es un ejemplo de una cata de vino en Caca 57, Querétaro Foto: Archivo
Este es un ejemplo de una cata de vino en Caca 57, Querétaro. Foto: Archivo

Complementa tu visita

La comida en el viñedo es la actividad más completa que te ofrece Cava 57 ya que cuenta con los servicios anteriores.

Pero te agrega dos elementos más: una guía con un sommelier que te explicará los sabores, aromas, formas y texturas de los vinos.

Para acompañar tu copa de vino ¡Una deliciosa pizza! Foto: Cava 57 | Facebook
Para acompañar tu copa de vino ¡Una deliciosa pizza! Foto: Cava 57 | Facebook

Y no lo es todo, ya que para que el vino no haga efecto, te dará a probar de las maravillas culinarias hechas en Cava 57 como sus exquisitas pizzas al horno, ¡Qué delicia!

¿Qué paquete te interesa más? ¡A nosotros todos! Foto: Cava 57
¿Qué paquete te interesa más? ¡A nosotros todos! Foto: Cava 57

Los vinos de Cava 57

Las etiquetas que te pueden ofrecer son:

  • Palomas
  • 2 Secretos
  • Indomable
  • Tres avisos

Por lo tanto no te vayas sin probar al menos uno de estos maravillosos vinos.

Todas sus botellas se ven deliciosas y por su sabor será difícil escoger una sola Foto: Living and Travel
Vinos Cava 57 de Querétaro. Foto: Living and Travel

¡Aquí te decimos cómo llegar!

Primero deberás tomar la Autopista México-Querétaro y en el km 173.6 encontrarás las indicaciones para llegar, ¡Es muy fácil!

Como dato extra, su horario de apertura es a las 12:00pm, así que mide tus tiempos y para más información da clic aquí.

¡A disfrutar de un vino! Foto: Cava 57 | Facebook
¡A disfrutar de un vino! Foto: Cava 57 | Facebook

Los vinos mexicanos son parte importante de la cultura vinícola del mundo y si quieres aprender de ello, no dudes en visitar Cava 57 en Querétaro.

Vinos Cava 57 de Querétaro. GIF: Giphy

Recuerda que México tiene muchos rincones esperando a que los descubras. Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar

América

Oktoberfest en Los Ángeles, ¡Levanta tu tarro y a brindar!

Ha llegado el momento más esperado del año para nuestros fieles catadores de cerveza, ¡A disfrutar!

La fiesta más popular de Alemania conocida mundialmente llega a la ciudad de Los Ángeles para inundar las calles de alegría, baile y exquisitas propuestas gastronómicas, bienvenido sea el Oktoberfest.

A lo lejos se escucha el sonido de los tarros que chocan mientras la gente brinda eufórica y con la más exquisita cerveza, en el Oktoberfest existen actividades y alimentos para todos los gustos, ¿te animas a descubrirlo?.

Ahora será posible festejar el Oktoberfest en Los Ángeles. Foto por Bar Daily.

Celebración durante todo el mes de Octubre

La fiesta no para y todos los fines de semana los diversos restaurantes y bares de Los ángeles nos traerán nuevas propuestas para disfrutar del Oktoberfest.

El primero en nuestra lista es Wirtshaus, un restaurante y jardín chelero alemán en L.A, aquí se sirven algunos de los más deliciosos pretzels, salchichas y el tradicional pastel selva negra (un bizcocho de chocolate relleno de nata y cerveza).

Oktoberfest, CDMX Foto Rediff
Los mejores momentos se acompañan con cerveza. Foto por Rediff.

Todos los viernes y sábados del mes, encontrarás música en vivo, eventos especiales, ¡y hasta cerveza gratis!.

Ahora te traemos el Wurstküche localizado en el Venice District. Acá se viene una celebración muy bávara acompañada de una selección especial de cerveza Belga y Alemana.

¿La mejor parte? Cada ticket de entrada (que cuesta 45 dólares) incluye un tarro de cerveza y el primer refill gratis.

Beer time!

En el Big Bear Lake la fiesta del Oktoberfest no termina hasta el 7 de noviembre, en donde podrás chocar tus tarros de cerveza mientras disfrutas de exquisitos platillos y vives una auténtica experiencia alemana acompañado de los característicos Dirndl (trajes típicos y coloridos que utilizan las mujeres en esta celebración).

Los Lederhorsen (trajes típicos para los hombres en el Oktoberfest) también serán parte de esta gran fiesta.

Lederhorsen típicos del Oktoberfest. Foto por Rod Cuthbert.

Por último y no menos importante, en el Santa Anita Park, existe una fusión entre las carreras de caballos con el festival bávaro. Prepárate, porque se llevarán a cabo algunos concursos de disfraces en los que podrás ganar pretzels, y por supuesto, ¡cerveza!.

La entrada general tiene un costo de 35 dólares e incluye una cata de cervezas, así como el acceso a las carreras de caballos.

La emoción se vive en Santa Anita Park. Foto por Polyw.

¡El Oktoberfest en Los ángeles también traerá propuestas veganas!

Así es, como lo dijimos anteriormente el Oktoberfest no sólo se trata de cerveza, también de propuestas gastronómicas para todos los gustos.

Si eres vegano no tienes por qué preocuparte, ya que el próximo 16 de Octubre se festejará el Vegan Oktoberfest en los L.A Center Studios.

Disfruta de la mejor cerveza artesanal, entretenimiento en vivo y los menús veganos más populares y famosos de toda la ciudad.

La celebración favorita de los amantes de la cerveza. Foto por Gemma A.

Plant Power Fast Food se hará presente con sus exquisitas hamburguesas veganas, batidos y nuggets, ¿o qué tal unos tacos y quesadillas de Thai-Mex cocina?

No pierdas la oportunidad de deleitarte con el que fue nombrado como uno de los 10 mejores hot dogs por PETA y conoce las propuestas de Phyto’s Vegan Eats.

Los mejores hot dogs reconocidos por PETA. Foto por Phyto’s Vegan.

El Oktoberfest en Los ángeles, sus colores, trajes típicos y mucho más te esperan.

Si decides unirte al festejo te invitamos a hacerlo de manera responsable y siguiendo todas las medidas de prevención del Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles. #Nuncadejesdeviajar!

¡Delicias gastronómicas por doquier!. Foto por Dane County.

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América

Conoce la Fairfax County’s Locally Poured Field Guide

Amantes del vino y la cerveza, ¡Esto les interesa!

Por Caboose Brewing Company

El condado de Virginia se encuentra de fiesta, gracias al lanzamiento de Fairfax County’s Locally Poured Field Guide, un pasaporte digital que fue creado con el fin de reactivar la economía local, promoviendo la compra de sus exquisitos vinos y cervezas.

Todo esto fue posible gracias a la alianza creada entre Visit Fairfax (La organización oficial de turismo del condado de Fairfax), Bandwango (una compañía tecnológica que promociona destinos y tiendas), y los dueños de bodegas de vino y cervecerías locales. ¡Vayamos a descubrirlo!

Vive momentos únicos en Fairfax. Foto por Visit Fairfax.

¿Cómo funciona Fairfax County’s Locally Poured Field Guide?

El uso del pasaporte es súper sencillo, tan sencillo que no es necesario descargar ninguna app para comenzar a disfrutar de sus beneficios.

¡Cheers, por los buenos momentos!. Foto por Caboose Brewing Company.

Disponible para cualquier amante del vino y la cerveza, al registrarte en el sitio oficial, recibirás de manera instantánea tu pasaporte por mensaje de texto o correo electrónico.

Obtendrás al momento una serie de descuentos de hasta 50% y ofertas en las bodegas de vino y cervecerías participantes, además de tener la posibilidad de ganar algunos premios, como vasos y stickers con increíbles diseños.

Es importante que muestres tu pasaporte al llegar a las bodegas, ya que de esta manera podrás canjear tus premios y descuentos. Compra todo lo que desees y ¡Cheers!

Honor Brewing Co también es parte del pasaporte. Foto por Courtesy Honor Brewing Co.

¡Elige bebidas locales, sé recompensado!

Son 15 las cervecerías  participantes en el Fairfax County’s Locally Poured Field Guide, las cuales incluyen Aslin Beer Co que también ofrece exquisitas pizzas y eventos especiales para festejar el Oktoberfest, o qué tal disfrutar de Bunnyman Brewing, que cuenta con música en vivo mientras pasas un rato agradable en compañía de tus amigos.

Sabemos que no es necesario celebrar un día especial para tener antojo de una buena cerveza o una copita de vino, así que tienes una amplia gama de establecimientos para elegir. Todos con conceptos y sabores diferentes, pero con la misma alegría de sus empleados que te esperan con los brazos abiertos.

Aslin Beer Co. Foto por Aslin Beer Co.

Además, no olvides que si haces check in en al menos 7 de los 15 establecimientos participantes, podrás obtener exclusivos premios o descuentos en mercancía.

¡Regístrate, obtén tu pasaporte, y disfruta de las ofertas que el Fairfax County’s Locally Poured Field Guide tiene especialmente para ti! Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar.

Prueba los sabores de las bebidas locales. Foto por Courtesy Paradise Springs Winery.
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Bebidas

¡Brindemos con el exquisito Oporto del Valle de Douro!

Ya es momento de hacer cambios en tu paladar a los que vinos con Denominación de Origen

Oporto Valle de Douro. Foto: JT ASTK

Si eres un amante de los vinos, y disfrutas de sus aromas, texturas y maridajes, entonces debes probar un elixir fascinante: El vino Oporto del Valle de Douro.

Se trata de una de las muchas regiones de Portugal, que debido a las condiciones en sus suelos, el clima, y la humedad que lo rodean, permite la producción de un delicioso vino con olores incomparables que harán despertar a tus sentidos. ¡Vayamos a conocerlo!

Portugal, hogar del Valle de Douro. Foto por Pedro Szekely.

El Valle del Douro es la región vinícola más grande del mundo

Para empezar, debes saber que antes ni siquiera había tierra en la región, solo unas laderas de pizarra y granito, que eran tostadas bajo un sol abrasador.

El oporto pudo ser elaborado gracias al trabajo arduo de los agricultores, que adaptaron y trabajaron las tierras para producir el vino acompañado de los rayos del sol.

Fue hasta el siglo XVII cuando el Oporto tuvo su auge y logró expandirse por todo el país causando una gran aceptación.

Vino en proceso. Foto por José Manuel Armengod.

Los suelos del Valle del Douro son tan ricos hoy en día, que permiten cultivar más de 50 uvas ideales para la producción del oporto. Entre las más comunes se encuentran la Touriga Nacional, la Tinta Barroca, Tinta Roriz, ademas de las tintas Cao y Francesa.

Así que cuando decidas probar este vino, recuerda que estarás saboreando años de historia y esfuerzo continuo.

Los suelos ideales para la producción del Oporto del Valle de Douro. Foto por SOPHOCO.

Una bebida de alta calidad

El vino oporto del Valle del Douro se encuentra respaldado por dos organizaciones regulatorias, que garantizan la calidad de la bebida.

La primera, es el Instituto del Vino de Oporto, un laboratorio al que los viticultores llevan muestras de su vino con el fin de obtener el título de “Vino de Oporto”.

Grandes ingredientes, para un gran vino. Foto por Carm R.

La Casa Do Douro también supervisa su producción, verificando que todas las uvas utilizadas en el Oporto sean traídas directamente de la región del Valle de Douro, para así obtener su auténtica denominación.

Además, cuenta con la etiqueta de designación de origen protegida (DOP), que también garantiza su autenticidad y evita falsificaciones.

Valle de Douro. Foto por Marmontel.

Oporto Tawny y Oporto Ruby

Estos tipos de vino también se producen en la región del Valle de Duoro. Los vinos Tawny, suelen ser añejados de 10 hasta 30 años, y presentan deliciosas y dulces notas de almendras, frutos secos, avellanas y dulce de mantequilla.

Son delicados y complejos, con tonalidades terracotas además de apreciar una transparencia evidente, debido a que se añejan en barricas de madera, entra en contacto oxígeno lo que hace que pierda el pigmento, característica del Oporto.

Tradición y sabor en cada copa. Foto por Javier González.

Por otro lado, se ubican los Oportos Ruby los cuales son vinos rojos y robustos con sabores a ciruelas y moras maduras.  Si lo tuyo son los vinos afrutados, entonces los Ruby son ideales para tu consumo.

Te invitamos a probar estas deliciosas bebidas portuguesas que han sido elaboradas bajo los más estrictos estándares de calidad.

¿Cómo beberlo?

A diferencia de otros tipos de vino, debes saber que el Oporto es muy versátil, lo puedes ocupar como base para cocteles, como vino de postre, como digestivo, pero sobre todo, es ideal como aperitivo.

Utiliza los oportos Ruby para sazonar tus platillos. Foto por Grand Velas.

Con el Oporto puedes tener una maravillosa experiencia con los sentidos acompañándolo con algunos bocadillos europeos: jamones, quesos, pan, frutas y pastas.

Dicen que los momentos y citas memorables vienen acompañados de un vino, y el Oporto del Valle de Douro seguramente elevará esa experiencia como si estuvieras en Portugal.

#Nuncadejesdeviajar.

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