¡Atención a todos los que trabajan en el turismo de reuniones! El COMIR (Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones) está celebrando este 2024 su 30 aniversario con un mega evento: ¡El XXX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones!

Del 19 al 21 de junio, en León Guanajuato, habrá un encuentro imperdible lleno de capacitación, networking y oportunidades de negocio.

No solo será una ocasión para conocer a colegas y compartir experiencias, sino que también será un espacio clave para impulsar el crecimiento económico de México a través del turismo de reuniones.

¿Qué es el Turismo de Reuniones?

En este tipo de viajes, te encontrarás con congresos donde expertos discuten temas específicos, convenciones donde empresas o asociaciones se reúnen para hablar de negocios, o ferias y exposiciones donde se muestran productos y servicios.

Durante los eventos, no solo se aprende y se hacen contactos, ¡también se cierran negocios! Y lo mejor: los turistas de reuniones suelen gastar más dinero que los turistas tradicionales, lo que beneficia enormemente a la economía del lugar que visitan.

El turismo de reuniones es una parte fundamental del sector turístico que genera muchos beneficios para los destinos que lo reciben.

Turistas de reuniones: ¡gastan el doble que los turistas tradicionales!

La industria de eventos en México es un gran negocio que genera mucho dinero. ¡Representa el 1.52% del PIB nacional!, lo que significa que es tan importante como otras industrias como la automotriz o la petrolera.

En 2023, se organizaron más de 300 mil eventos en todo el país, un 11% más que el año anterior. Y lo mejor es que estos eventos generan mucho dinero para la economía local. Cada participante en un evento nacional gasta un promedio de 850 dólares, ¡y los participantes en congresos internacionales gastan más de 2,000 dólares!

Esto es mucho más de lo que gasta un turista promedio en México.

Conferencias, paneles, talleres y networking: ¡todo lo que necesitas en el CNIR 2024!

Liliana Cabrera, organizadora del evento, lo tiene claro: este año quieren que los invitados se lleven algo más que conocimiento del XXX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones. Su objetivo es crear una experiencia única y memorable para todos los asistentes.

¿Cómo lo lograrán? Con un programa lleno de conferencias interesantes, paneles con expertos inspiradores, talleres prácticos para aplicar lo aprendido y muchas oportunidades para hacer contactos con otros profesionales del sector.

La industria de reuniones en México se compromete con la sostenibilidad

En el XXX Congreso Nacional de la Industria de Reuniones, ¡la sostenibilidad está de moda! El COMIR se está poniendo las pilas para que los eventos sean más ecológicos, desde buscar proveedores locales hasta reciclar todo lo que se pueda. La idea es que la industria de reuniones en México tenga un futuro verde y responsable, ¡donde los eventos sean un éxito sin dañar el planeta!

México: ¡Un destino ideal para eventos y convenciones de talla mundial!

Michel Wholmuth, jefe de COMIR, mencionó que aliarse con la Secretaría de Turismo (SECTUR) es lo mejor para que la gente sepa lo importante que es la industria de las reuniones. También están trabajando con Visit México para que los conozcan más, tanto en México como en otros países. Estar en el mercado internacional es importantísimo para atraer eventos grandes de otros países y hacer que México sea el mejor lugar para hacer reuniones y convenciones.

#NuncaDejesDeViajar

Llega el Tianguis Turístico a Acapulco y promete ser ¡un fiestón! Entre el 10 y el 12 de abril, este puerto de Guerrero se transforma en el corazón de la industria turística de América. Hoteleros, agencias de viajes, aerolíneas y muchos más se reúnen para reactivar el turismo con fuerza y descubrir las nuevas tendencias del sector.

¡Todo un mar de oportunidades!: nuevos contactos, acuerdos gratificantes y un sinfín de ideas para que tu negocio despegue. Acapulco será el escenario perfecto para hacer crecer tu red y tu marca.

¡El Tianguis Turístico 2024 viene cargado de conocimiento!

Además de las citas de negocios que te ayudarán a hacer crecer tu red, el Tianguis Turístico México 2024 trae un programa académico de lujo: Conferencias con expertos, paneles de discusión con los grandes del sector y talleres para que aprendas las últimas tendencias.

En el Tianguis Turístico 2024 premia la innovación y mira hacia el futuro

Se entregarán los reconocimientos a la Innovación del Producto y Premios lo Mejor de México, para aplaudir a los que están impulsando el turismo con ideas frescas y creativas.

También habrá encuentros con expertos de la academia para hablar sobre las últimas tendencias del sector y se realizará el pase de estafeta al estado de Baja California, que será el anfitrión del Tianguis Turístico el próximo año.

Una participación récord

Hasta el 22 de marzo, ya hay 682 empresas, 1,162 compradores y 41 países confirmados en el Tianguis Turístico 2024, incluyendo México y sus 32 estados. En total, se esperan más de mil 625 expositores de 930 empresas, lo que convierte a esta edición en una de las más concurridas de su historia.

¿Pero quiénes son todos ellos y por qué son tantos?

Las empresas: Hoteles, agencias de viajes, aerolíneas, restaurantes, operadores turísticos y muchos más, todos buscando hacer crecer su negocio y conectar con nuevos clientes potenciales.

Los compradores: Profesionales del sector turístico de todo el continente americano, en busca de las últimas tendencias, productos y servicios para ofrecer a sus clientes.

Turismo para todos

En el Tianguis Turístico 2024, nadie se queda atrás, pues están convencidos de que el turismo debe ser para todos. Por lo tanto, este evento será el cuarto con carácter inclusivo.

El Tianguis contará con todas las facilidades y personal capacitado para atender a personas con necesidades específicas, permitiéndoles disfrutar del evento sin barreras. Además, se promoverá la inserción laboral de personas con discapacidad en la industria turística.

¡Acapulco renace con el Tianguis Turístico 2024!

Llega el Tianguis Turístico a Acapulco y trae consigo un mensaje de esperanza y reactivación. Este evento es la oportunidad perfecta para mostrarle al mundo todo lo que este bello puerto tiene para ofrecer: sus playas paradisíacas, su rica cultura, su deliciosa gastronomía y su gente cálida y amable.

El Tianguis Turístico 2024 es una invitación para todos los profesionales del sector: hoteleros, agencias de viajes, aerolíneas, operadores turísticos y muchos más. Un espacio para conocer a nuevos clientes potenciales, generar alianzas estratégicas y juntos, hacer que Acapulco vuelva a brillar.

#NuncaDejesDeViajar

Las cocinas tradicionales mexicanas son un tesoro invaluable que va más allá de simples recetas. Son un legado de saberes ancestrales, técnicas milenarias y la conexión profunda con la tierra y sus frutos.

Sin embargo, en la actualidad, los planes de estudio de las carreras gastronómicas suelen enfocarse en las técnicas e ingredientes europeos, dejando de lado la riqueza de nuestra propia herencia culinaria.

Es por eso que este año nace “De la Tradición a la Vanguardia“, una iniciativa del Centro Nacional de Investigación y Difusión de las Cocinas Mexicanas (CENAIN MX), con el apoyo de la Secretaría de Mujeres y la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México.

¿Qué es “De la Tradición a la Vanguardia“?

“De la Tradición a la Vanguardia” es una serie de cenas con causa donde algunos de los mejores chefs de México reinterpretarán la magia culinaria de las cocineras tradicionales, guardianas y transmisoras de este conocimiento ancestral.

Lo recaudado en estas cenas se destinará a la construcción de diez escuelas de Cocina Tradicional, ¡una oportunidad única para preservar y difundir este patrimonio gastronómico!

¿Quiénes participan en “De la Tradición a la Vanguardia“?

Cada cena representará un estado en el que se construirá la escuela, a través de su cocinera tradicional. Las cocineras y sus estados que participarán en “De la Tradición a la Vanguardia” son los siguientes:

• Nora Estrada, de la Ciudad de México
• Nicolasa y Dalia Rodríguez, de Tlaxcala
• Juana Segovia, de Campeche
• Ricarda Jiménez, de Chiapas
• Martha Gómez Atzin, de Veracruz
• Cristina Velázquez, del Estado de México
• Aurora Otila, de Chihuahua
• Reyna Pérez, de Morelos
• Cristina Martínez, de Hidalgo
• Deyanira Navarro, de Durango

https://www.tiktok.com/@fogonesmx/video/7347065652236061958

Los chefs confirmados para reinterpretar sus cocinas son:

• Lula Martín del Campo, de Cascabel y Marea; reconocida como la mejor chef del año por la guía México Gastronómico
• Gerardo Vázquez Lugo, de Nicos
• Pepe Salinas, del Balcón del Zócalo
• Linda Cherem, de Carlos Linda Mate Banquetes
• Mate Zorrilla, de Les Divines
• Mariana Guadarrama, de Los Panchos
• Ana Martorell, de Oxa
• Víctor Mendoza, del hotel Santuario

@fogonesmx

Cenas con causa, para la construcción de Escuelas de #Cocina Tradicional. La primer cena se realizó en Cascabel este 20 de marzo, en donde la Chef Lula Martín del Campo, re-interpretó 5 platillos de Juanita Segovia, Cocinera Tradicional de Campeche. Estas cenas con causa se van a realizar una vez al mes, en distintos restaurantes del país. Reserva ahora tu lugar, y apoya este proyecto sin precedentes al favor de las Cocinas Mexicanas. Reserva al WhatsApp 449 193 8210

♬ Oui,Oui,Oui,Oui – Sacha Distel

Las cenas, además, serán maridadas con vinos Casa Fronda y Châteu Camou, sidra Robin Hood y mezcal El Rey Zapoteco.

Un encuentro de saberes y sabores

La chef Lula Martín del Campo tuvo el honor de aprender la técnica del toczel de la mano de la maestra Juana Segovia. Fruto de este intercambio, su menú del 20 de marzo en “De la Tradición a la Vanguardia“, incluyó este platillo ancestral, junto con otras delicias como los jolochitos de cerdo y el pan de cazón.

Por su parte, el chef Gerardo Vázquez Lugo ha recibido la sabiduría culinaria de la cocinera tradicional Martha Gómez Atzin, quien le ha compartido los secretos del mole de ofrenda y la flor de izote. El 24 de abril, el chef de Nicos te sorprenderá con un menú que incluye un caldo a base de flor de izote con camarón y orejitas de pipián, y un pescado a las brasas a la vainilla.

Próxima cena

Fecha: 24 de abril del 2024

¿Dónde? Restaurante Nicos

Dirección: Av. Cuitláhuac 3102, Claveria, Azcapotzalco, 02080 Ciudad de México, CDMX.

Costos:

$1,500 MXN: 5 tiempos

$1,800 MXN: 5 tiempos con maridaje

¿Cómo participar?

Consulta la información y haz tu reservación en:

https://www.instagram.com/cenainmx/

https://www.instagram.com/fogonesmx/

¡No te pierdas esta oportunidad única de saborear tradición, apoyar una causa noble y vivir una experiencia culinaria sin igual con “De la Tradición a la Vanguardia“!

#NuncaDejesDeComer