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Europa

¿Cómo transportarse en Europa? Y llegar a tu destino

¿Cómo transportarse en Europa? Europa puede ser pequeño o grande, dependiendo de como te muevas a través de todas sus fronteras y aquí te dirémos 4 formas para trasportarse en el.

¿Cómo transportarse en Europa? Imagina desde pagar tus pasajes o no gastar ni un euro por ir de ride. “Europa es pequeño”, siempre lo he escuchado, pero…

¿Qué tan cierto es? La facilidad de moverte de un país a otro te confirma su tamaño.

Los países están muy bien conectados y es muy fácil moverte de un lado a otro. A continuación te comparto estas opciones que personalmente he utilizado, son consejos ¡De una viajera a otra/o!

El Español Foto:  ¿Cómo transportarse en Europa?
El Español Foto: ¿Cómo transportarse en Europa?

¿Cómo transportarse en Europa?

1.- TREN: Para los amantes de andar relajados, leyendo, escuchando música, mirando por la ventana, solos o acompañados y de llevar equipaje pesado, el tren es definitivamente una buena opción para viajar por Europa.

Además que tiene un aire antiguo ¡Que encanta a cualquiera! Llegar a las estaciones es remontarte a un pasado glorioso y sentir que realmente viajas en el tiempo.

Uno: viajar por tramos, es decir de una ciudad a otra o de un país a otro, simplemente te acercas a la estación de trenes en la ciudad en la que estás y compras tu ticket ahí mismo.

Hosteltur Foto: ¿Cómo transportarse en Europa?
Hosteltur Foto: ¿Cómo transportarse en Europa?

Ventajas 

Dos: viajar con el pase Global pass que te permite viajar de manera casi ilimitada (por 24 países) o el Select pass (por 5 países). Todo depende del sistema que escojas, en la web puedes ver todas las opciones que hay.

¿Cómo compras el pase? Puedes entrar a la página de Eurailselecciona la opción que más te convenga y tu pase llegará directo a tu casa antes de tu viaje o selecciona una dirección en Europa de tu confianza.

Ubicación; las estaciones de los trenes siempre son muy céntricas, por lo que ahorras mucho en tiempo en traslados al llegar a ellas.

Erasmusu Foto: Viaje en tren
Erasmusu Foto: Viaje en tren

Ahorro; ten en cuenta que puedes viajar por las noches y de esta manera ahorrar en hospedaje.

Equipaje; si eres de los que viajas con mucho peso por llevar maletas llenas, esta es la mejor opción.

Desventajas: El costo de viajar en tren es un poco caro en algunos casos, sobre todo en trenes de alta velocidad.

Mi Viaje Foto: ¿Cómo transportarse en Europa?
Mi Viaje Foto: ¿Cómo transportarse en Europa?

Viaje en Bus 

2.- BUS: Los autobuses en Europa se usan poco a diferencia de otros lados del mundo, pero es una buena alternativa para viajar dentro de un país.

¿Cómo compras el pasaje? En la misma estación de buses o por internet. Siempre hay sitio por lo que se usa poco y casi siempre hay disponibilidad inmediata.

La carte Vintage Foto: ¿Cómo transportarse en Europa?
La carte Vintage Foto: ¿Cómo transportarse en Europa?

Ventajas:

Ahorro; el costo de los pasajes es muy barato si es que vas dentro de un país, puedes también escoger viajes nocturnos para ahorrar hospedaje y no perder tiempo viajando.

Desventajas: No lo recomiendo para distancias largas porque demoran mucho. Recuerda que los conductores hacen paradas obligatorias cada cierto tiempo y eso hace que tardes más.

¿Cómo trasladarse en Europa Foto M_Caballero
¿Cómo trasportarse en Europa? Foto: M_Caballero

Viaje en Avión

3.- AVIÓN: Desde que conocí las aerolíneas Low Cost, ahora reniego cuando tengo que pagar mucho por viajar dentro de mi país o en cualquier país de Latinoamérica porque este método real solo existe en Europa, Canadá, Australia, Asia y Estados Unidos.

Pinterest Foto: Despegue
Pinterest Foto: Despegue

¿Qué son las aerolíneas low cost?

Son aerolíneas de bajo costo como su nombre lo dice,  puedes encontrar pasajes desde 10 euros a más. Llegan a estos precios súper bajos porque todo lo venden por separado.

¿Son seguras?

Claro que sí, nada te garantiza que ninguna aerolínea no tenga accidentes porque esto puede pasar siempre y con cualquiera.

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Pero te aseguro que son aerolíneas buenas, seguras y confiables. No por el bajo precio que llegues a pagar significa que sean malas.

Ventajas: Precios; súper cómodo si es que los compras con tiempo.

Rapidez; Llegas rápido de un lugar a otro, como Europa es pequeña tardarás entre una hora a tres por viajar (considerando ir al aeropuerto).

Pinterest Foto: Viaje en avión
Pinterest Foto: Viaje en avión

Desventajas:

Equipaje limitado, revisa siempre la aerolínea por lo que viajarás, muchas de ellas no permiten más que un solo equipaje. Si en caso llevas más cosas tendrás que pagar sobrepeso y eso puede salirte más caro que el mismo pasaje.

Webs importantes: Tienen muchas aerolíneas pero las que conozco y con las que he viajado son: Easyjet / Ryanair /  Blue (en Italia).

Periodico Viaje Foto: Viaje
Periodico Viaje Foto: Viaje

Viaje en auto

4.- AUTO: En este medio tienes 3 posibilidades, aquí te las detallo:

a) Alquiler: Ideal si vas en grupo, el costo sale muy cómodo ya que se dividen los gastos.

¿Cómo se alquilan los autos? Tienes varias empresas para alquilar, los debes de recoger desde el aeropuerto y dejarlos ahí también, a menos que la empresa tenga otras opciones.

¿Cómo transportarse en Europa? Foto tookapic
¿Cómo transportarse en Europa? Foto: tookapic

Ventajas:

Libertad; tú y tus amigos pueden ir al ritmo que quieren, incluso haciendo paradas en el camino por si ven algún pueblito lindo o viñedo en donde deseen parar.

Desventajas: Aparcamiento, es muy difícil estacionarse en ciudades grandes, hay muchas zonas restringidas y el parking suele ser muy caro.

Webs importantes: Rentalcars / Europcar / Avis

Vametal Foto: Viaje en Auto
Vametal Foto: Viaje en Auto

b) Autos compartidos: Y no me refiero a compartir el carro alquilado, sino a alquilar un espacio en el auto de alguien.

¿Cómo se alquilan estos espacios?

Hay personas que viajan de un lugar a otro y van con el carro vacío por lo que ponen en venta los espacios para pasajeros (desconocidos).

¿Cómo transportarse en Europa? Foto AaronPictures
¿Cómo transportarse en Europa? Foto: AaronPictures

Ventajas: Es muy cómodo, más cómodo que cualquier forma de las ya mencionadas y te da la opción de conocer a otros viajeros.

Desventajas: Dependes del conductor y sus horarios. Al ser un método cómodo y barato, casi siempre hay poca disponibilidad.

Webs importantes: Si estás en España puedes usar Blablacar  Carpooling Si estás en Francia hay Covoiturage.

¿Cómo transportarse en Europa? Foto fancycrave1
¿Cómo transportarse en Europa? Foto: fancycrave1

Pedir autostop

c) Dedo o Autostop: Pedir ride o aventón es toda una aventura para aquellos viajeros que desean de plano, ¡ahorrarse todo! y que desean dejarse llevar por el viento.

En mi caso y como toda mujer, los nervios se apoderaron de mí, pero fue toda una aventura. Al conocer al conductor del auto me sentí súper segura y cambié mi expectativa.

Hostelworld Foto: Autostop
Hostelworld Foto: Autostop

Ventajas:

Es gratis; Es la manera más ahorrativa de recorrer Europa, no gastas en nada, ni siquiera en combustible.

Conoces nuevos amigos; Realmente esta parte es la más emocionante, practicas otros idiomas y puedes obtener información local de atractivos y gastronomía.

El mundo Foto: Autostop
El mundo Foto: Autostop

Desventajas:

Incertidumbre; De no saber con quién te subes, sin embargo los europeos son personas muy amables y educadas.

Inconfortable; A veces te puede tocar subirte en la parte trasera de una camioneta sin asiento o junto a un caballo, pero ya es decisión tuya si deseas viajar así, que te lo confieso, es parte de la aventura y es genial.

Date la oportunidad de pasear por toda Europa, regálate un viaje y disfruta todas las arterias que están llenas de bellos paisajes y ¡Conquístalos a pie, en ruedas o volando! de cualquier forma ¡Nuca dejes de viajar!

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Bebidas

Y tú, ¿ya conoces el vino de hielo europeo?

¡Codiciado, exquisito y toda una explosión de sabor!

Tomar una copita de vino siempre será un excelente plan, ya sea para tener una buena plática con tus amigos, para relajarte después de un día de trabajo, o para acompañarlo con un buen libro. El vino de hielo europeo es una opción que traemos para ti si eres un amante de este honesto elixir.

Una bebida que no muchos productores se atreven a elaborar debido a su complejo y delicado proceso, pero que sin duda tiene resultados que además de increíbles, son deliciosos. ¡Vamos a conocerlo!

Vino de hielo europeo. Foto por Gourmet de México.

Origen del vino de hielo europeo

El también conocido como Eiswein en alemán, Icewine en inglés y vin de glace en francés, tiene un origen que se remonta al siglo XVIII en la región de Franconia (norte de la Baviera Alemana).

Una inesperada helada cayó sobre las uvas que los viticultores habían cosechado anteriormente. Horas después, se percataron de aquel suceso y se negaron a perder lo que con tanto esfuerzo habían cultivado.

Franconia, hogar del Icewine. Foto por Irene Steeves.

Sin resignarse, decidieron elaborar los vinos haciendo uso de las uvas congeladas, consiguiendo así una bebida exquisitamente dulce y llena de cuerpo.

Una vez que descubrieron el vino de hielo, decidieron continuar con la elaboración de esta bebida que posteriormente se hizo popular en regiones como Austria, Francia, Alemania y Luxemburgo.

Además, su demanda ha ido incrementando al paso de los años, volviendo cada vez mas codiciado a este vino que fue descubierto por lo que parecía un catastrófico accidente.

Vino de hielo europeo. Foto por DerUltes.

Pero…¿Y cómo se elabora?

El vino de hielo europeo suele ser producido bajo el método de elaboración tradicional, aunque con algunas variaciones en su camino.

Para preparar los vinos de hielo blancos, se utilizan normalmente las uvas Chardonnay o Grüner Veltiner. En su versión de vino tinto, se hace uso de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Si bien, el Eiswein no depende de un tipo específico de uva, es de suma importancia utilizar las cosechas de una misma región en su preparación.

Uva Cabernet para vino de hielo europeo. Foto por Bocados de Europa.

Para que se congelen las uvas, es necesario que se encuentren a una temperatura ambiente entre los 7 u 8 grados bajo cero, y nunca por debajo de los -13ºC, pues sería imposible elaborar el vino de hielo europeo con uvas totalmente solidificadas.

Luego de ser recolectadas a mano durante la noche, las uvas deben ser prensadas inmediatamente en prensas especiales de gran presión antes de que los cristales de hielo se derritan.

El proceso de prensado permite la obtención de un mosto con mas de un 28% de su peso en azúcar y con una acidez elevada que le da al vino helado ese sabor dulce y afrutado, pero con algunas notas ácidas. ¡Una delicia!

Viñedos de Eiswein. Foto por Martin Fisch.

Combínalo con sabores dulces y suaves

El vino de hielo europeo es ideal para maridarse con postres con cobertura cremosa, como un helado de mamey o una tarta de frutos del bosque.

También lo puedes acompañar de quesos blandos como el quesillo o queso feta griego el cual también resulta un agasajo al paladar.

Elige tu combinación favorita para el vino de hielo europeo. Foto por Bocados de Europa.

Ahora que se acerca la temporada navideña, un plato de romeritos o platillos con adobo son una muy buena opción para degustar nuestro codiciado y exquisito vino de hielo europeo.

Elige tu combinación favorita para este elixir y no dudes en compartirla con nosotros, lánzate a una aventura llena de explosiones de sabor y #Nuncadejesdeviajar!

Eiswein. Foto por Bocados de Europa.
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Europa

Queso Roquefort, elaborado con…¿hongos?

Consiente a tu paladar con esta fiesta de sabores y texturas.

El mundo de los quesos es tan variado que los hay para todos los gustos. Las combinaciones con otros ingredientes, aderezos y vinagretas suelen elevar sus exquisitos sabores y hacer de este un alimento indispensable en el hogar. El día de hoy te hablaremos de un queso muy peculiar, el queso roquefort.

Este queso debe su sabor entre picante y salado a los hongos que crecen en su interior y lo convierten en un delicioso manjar. Aprendamos un poco más de él.

Roquefort. Foto por Condé Nast España.

Esta es su historia

Se dice que su origen data del siglo VII, y fue un descubrimiento de un campesino francés, del cual se desconoce su nombre.

El campesino se dirigía a realizar sus labores pero olvidó su almuerzo que consistía en pan y queso en una cueva fría y húmeda.

Conoce las combinaciones que puedes hacer con el roquefort. Foto por Rock & Ribs.

Unos meses después, regresó al lugar y se encontró con una maravillosa transformación. La cueva, tenía las condiciones naturales exactas para que se desarrollaran hongos en el interior del queso que le otorgaban su sabor.

En entonces cuando se empiezan a tener datos sobre la creación del queso roquefort, originario de la región de Causses del Aveyron en Francia para el año de 1070.

Región de Causses de Aveyron, Francia. Foto por Akuna M.

¿Cómo se elabora?

Este exquisito queso azul debe ser producido en una zona donde el clima suele ser muy duro, con inviernos fríos y veranos cálidos y secos.

Ahí se crían las ovejas que son las productoras del ingrediente principal del queso: la leche.

Su elaboración es bastante compleja, ya que si bien el proceso es igual al de cualquier queso (acidificación, coagulación, cuajadas y suero, saladura, organización y maduración), aquí se añade otro paso llamado “pinchado”.

Queso roquefort listo para iniciar su proceso de maduración. Foto por Guillermo Ruiz.

En este paso, el queso es perforado con agujas y se deja madurar en las cuevas alrededor de 3 meses.

El aire cargado de esporas del ambiente, penetra al queso y desarrolla el moho y hongos suficientes que le dan esos tonos azules y textura quebradiza. ¡Qué delicia!.

Y debes saber que solo existen 7 productores de roquefort en el mundo, el más grande es la Roquefort Société, que se dice fue el primero en elaborarlo.

El también llamado “Queso Azul”. Foto por El Conocedor de México.

Acompaña tu queso roquefort con éstos ingredientes

Con su aroma lechoso a nueces y pasas, este queso tiene un sabor salado, complejo e incluso un poco ácido.

Resulta una excelente combinación con peras y un baguette con mantequilla. También puedes colocarlo en una tabla de quesos y agregar unas uvas alrededor.

De igual forma es delicioso en las ensaladas verdes, ya que intensifica el sabor de las vinagretas. Y si le agregas algunos frutos secos…¡Vaya exquisito manjar!.

Quesos, vinito, Netflix and chill. Foto por Flavio Rucci.

El queso azul suele ser unos de los más costosos, en México tan solo, puedes encontrarlo en algunos supermercados donde el costo aproximado de un kilo es de hasta $1500. Pero tranquilo, que te aseguramos que la inversión bien valdrá la pena.

Permite a tu paladar tener una nueva experiencia de sabores y déjate consentir por los aromas del roquefort que es tan peculiar pero siempre exquisito, y recuerda #Nuncadejesdecomer!.

Descubre todas las variedades de quesos del mundo. Foto por Heaven.

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Bebidas

¡Brindemos con el exquisito Oporto del Valle de Douro!

Ya es momento de hacer cambios en tu paladar a los que vinos con Denominación de Origen

Oporto Valle de Douro. Foto: JT ASTK

Si eres un amante de los vinos, y disfrutas de sus aromas, texturas y maridajes, entonces debes probar un elixir fascinante: El vino Oporto del Valle de Douro.

Se trata de una de las muchas regiones de Portugal, que debido a las condiciones en sus suelos, el clima, y la humedad que lo rodean, permite la producción de un delicioso vino con olores incomparables que harán despertar a tus sentidos. ¡Vayamos a conocerlo!

Portugal, hogar del Valle de Douro. Foto por Pedro Szekely.

El Valle del Douro es la región vinícola más grande del mundo

Para empezar, debes saber que antes ni siquiera había tierra en la región, solo unas laderas de pizarra y granito, que eran tostadas bajo un sol abrasador.

El oporto pudo ser elaborado gracias al trabajo arduo de los agricultores, que adaptaron y trabajaron las tierras para producir el vino acompañado de los rayos del sol.

Fue hasta el siglo XVII cuando el Oporto tuvo su auge y logró expandirse por todo el país causando una gran aceptación.

Vino en proceso. Foto por José Manuel Armengod.

Los suelos del Valle del Douro son tan ricos hoy en día, que permiten cultivar más de 50 uvas ideales para la producción del oporto. Entre las más comunes se encuentran la Touriga Nacional, la Tinta Barroca, Tinta Roriz, ademas de las tintas Cao y Francesa.

Así que cuando decidas probar este vino, recuerda que estarás saboreando años de historia y esfuerzo continuo.

Los suelos ideales para la producción del Oporto del Valle de Douro. Foto por SOPHOCO.

Una bebida de alta calidad

El vino oporto del Valle del Douro se encuentra respaldado por dos organizaciones regulatorias, que garantizan la calidad de la bebida.

La primera, es el Instituto del Vino de Oporto, un laboratorio al que los viticultores llevan muestras de su vino con el fin de obtener el título de “Vino de Oporto”.

Grandes ingredientes, para un gran vino. Foto por Carm R.

La Casa Do Douro también supervisa su producción, verificando que todas las uvas utilizadas en el Oporto sean traídas directamente de la región del Valle de Douro, para así obtener su auténtica denominación.

Además, cuenta con la etiqueta de designación de origen protegida (DOP), que también garantiza su autenticidad y evita falsificaciones.

Valle de Douro. Foto por Marmontel.

Oporto Tawny y Oporto Ruby

Estos tipos de vino también se producen en la región del Valle de Duoro. Los vinos Tawny, suelen ser añejados de 10 hasta 30 años, y presentan deliciosas y dulces notas de almendras, frutos secos, avellanas y dulce de mantequilla.

Son delicados y complejos, con tonalidades terracotas además de apreciar una transparencia evidente, debido a que se añejan en barricas de madera, entra en contacto oxígeno lo que hace que pierda el pigmento, característica del Oporto.

Tradición y sabor en cada copa. Foto por Javier González.

Por otro lado, se ubican los Oportos Ruby los cuales son vinos rojos y robustos con sabores a ciruelas y moras maduras.  Si lo tuyo son los vinos afrutados, entonces los Ruby son ideales para tu consumo.

Te invitamos a probar estas deliciosas bebidas portuguesas que han sido elaboradas bajo los más estrictos estándares de calidad.

¿Cómo beberlo?

A diferencia de otros tipos de vino, debes saber que el Oporto es muy versátil, lo puedes ocupar como base para cocteles, como vino de postre, como digestivo, pero sobre todo, es ideal como aperitivo.

Utiliza los oportos Ruby para sazonar tus platillos. Foto por Grand Velas.

Con el Oporto puedes tener una maravillosa experiencia con los sentidos acompañándolo con algunos bocadillos europeos: jamones, quesos, pan, frutas y pastas.

Dicen que los momentos y citas memorables vienen acompañados de un vino, y el Oporto del Valle de Douro seguramente elevará esa experiencia como si estuvieras en Portugal.

#Nuncadejesdeviajar.

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