Sanborns, Festival Regional de Hidalgo

Sanborns organizó el Festival Regional Hidalgo, el cual inició el mes de agosto de 2013 y cuyo objetivo fue resaltar la gastronomía hidalguense, como un mestizaje de herencia y tradición de comidas europeas e indígenas.

Festival Regional de Hidalgo. Foto: PressReader.

El estado de Hidalgo es una riqueza gastronómica, pues fusiona los sabores de las culturas otomí, huasteca y serrana; pueblos mesoamericanos que habitaron la región.

Estos sabores se entremezclan con los traídos principalmente por los españoles,  con toques de la culinaria francesa y de otras culturas aledañas.

Festival Regional de Hidalgo de Sanborns. Foto: Revista Fortuna.

Durante todo el mes de agosto, los restaurantes Sanborns de toda la República Mexicana ofrecerán una gama de platillos representativos del estado como parte del menú diario de desayunos, comidas y cenas.

Este proyecto ha sido posible gracias a creaciones exquisitas que los chefs hidalguenses han aportado y que conservan los sabores típicos, pero inyectan un toque de modernidad para que los comensales se cautiven y se atrevan  a degustarlos.

Entre los platillos que se ofrecerán se encuentran: enchiladas mineras, ximbó, mole verde, huevos en salsa de xoconostle, carne asada, barbacoa, plato huasteco, mixotes, pastes, entre otros.

Sanborns, Festival Gastronómico de Hidalgo. Foto: Archivo

En el evento de inauguración participaron el Secretario de Turismo y Cultura, el Prof. Juan Renato Olivares Chávez, el Director General Nacional de AyB de Sanborns, el Lic. José Manuel Campos, representantes de la SECUR, el CPTM, CANIRAC, funcionarios públicos y empresarios.

La actividad de promoción que hace Sanborns para antojar a los comensales es llenar sus techos con colgantes de imágenes atractivas de los platillos ofrecidos con la fotografía del chef que los crea, así como imágenes de los lugares más turísticos del estado.

Otros Festivales Gastronómicos

Durante el 2013 Sanborns presentó festivales gastronómicos también para Veracruz, San Luis Potosí, Yucatán, Oaxaca y Puebla.

A lo largo de la historia de estos festivales destacan otros, tales como:

Sanborns, Festival Regional de San Luis Potosí. Foto: Economía hoy.

• Tlaxcala
•  Durango
• Puebla
• Zacatecas
• Guerrero
• Estado de México
• Hamburguesa
• Molletes
• Chilaquiles
• Enchiladas
• Gourmet

Sanborns, Festival Regional de Durango. Foto: SDP Noticias.

Sanborns es una empresa mexicana comprometida con el fomento al turismo, lleva varios años organizando festivales gastronómicos de los diferentes estados de la República Mexicana, a fin de dar a conocer en todos sus restaurantes los sabores típicos de México. ❖

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