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¿Tienes San Antonio de cabeza? Foto. San Miguelito ¿Tienes San Antonio de cabeza? Foto. San Miguelito

Michoacán

¿Tienes San Antonio de cabeza?

Dicen que panza llena corazón contento, conoce el restaurante de Morelia en el que además de comer delicioso, puedes pedir [email protected] al patrono del amor.

Los devotos de San Antonio de Padua lo ponen de cabeza es un practicada para conseguir una pareja sentimental, ya sea que sólo lo pongas de cabeza, o de plano si te urge mucho quitarle al niño que tiene entre las manos para presionarlo y cumpla tus peticiones, tienes que enterarte del restaurante temático del santo en Morelia, Michocán.

San Miguelito. Foto Restaurante San Miguelito Morelia

El restaurante San Miguelito, que es una joya en la gastronomía mexicana, y además te ayuda a conseguir a una chica o un galán, se trata de un sitio dedicado a San Antonio de Padua, también es conocido por ser patrono de las mujeres estériles, de los pobres, objetos perdidos y los enfermos.

Folklor mexicano, alta potencia

La atmósfera que se respira en el restaurante es muy colonial y la decoración va totalmente acorde resaltando todo el folklor mexicano, como las sillas con un respaldo en alusión a personajes como Frida Khalo, María Félix o el mismísimo Cantinflas.

¿Tienes San Antonio de cabeza?

Decoración. Foto Restaurante San Miguelito Morelia

Su cocina es todo un arte y existen talleres de cocina en donde te involucras desde ir al mercado a comprar los ingredientes, la elaboración de platillos típicos del estado de Michoacán y la mejor parte es disfrutar estos manjares de la cocina de México, que como sabemos es Patrimonio de la humanidad principalmente por el estado de Michoacán.

!El ritual de petición!

¿Tienes San Antonio de cabeza?, ¿No?, ¡Simplemente déjate llevar y encomiéndate a San Antonio!, escribiendo en una libreta todas las características del chico de tus sueños y posteriormente dirigirte a la imagen del santo, que se encuentra al centro del llamado rincón de las solteronas.

¿Tienes San Antonio de cabeza?

Rincón de solteronas. Foto Restaurante San Miguelito

Culmina con el ritual dándole trece monedas a la estatua y colocando una veladora al final, debes repetir la súplica de encontrar a esa media naranja. Pero no solo es ir a pedir que te consiga a tu mitad, sino que si ya la tienes lo mejor que puedes hacer es ir a agradecer.

Muchas personas que alguna vez fueron a encomendarse a este santito, regresan después de algunos años con una fotografía de esa personita que llegó a su vida.

Platillos  especiales de San Miguelito

Entre los platillos que ofrece el restaurante San Miguelito podemos encontrar una entrada de plato mezcalero que consiste en cecina de la casa, acompañada de quesito Cotija y salsa roja con aguacate; una sopa tarasca elaborada con caldillo de frijol y jitomate, julianas de tortilla frita crema, queso y aguacate.

Para acompañar, una fresca y deliciosa agua de aguacate, que de verdad no puedes dejar ir si visitas este emblemático lugar. De platillos fuertes ni se diga más, la sugerencia es pollo Huetamo, es una pechuga bañada en salsa de chile morita, con chorizo y exquisito queso panela asado.

¿Tienes San Antonio de cabeza?

Trucha macadamia. Foto Restaurante San Miguelito Morelia

Un deleite más es la trucha macadamia, salteada con aceite de olivo, servida con nuez de macadamia acompañada por puré de temporada y ensaladita de espinaca, ya mejor ni te digo más que se hace agua a la boca, es mejor que te aventures y que anotes en tu lista de próximos lugares a visitar a este increíble restaurante que de verdad es un manjar de los dioses.

Novio y comida sin pretextos

Así que no hay pretexto para dejar de ir y no olvides que encuentras talleres de cocina, recorridos guiados por cada rincón del restaurante con explicación de cada parte del lugar, una pequeña tienda galería con productos totalmente artesanales y sobre todo, una buena opción para pedir matrimonio a tu [email protected]

Stand de fotos. Foto Restaurante San Miguelito Morelia

El restaurante San Miguelito se encuentra ubicado en Av. Camelinas en contra esquina del centro de convenciones. Con horario de lunes a miércoles de 13:30 a 23 horas, jueves y sábado de 13:30 a 24 hrs. Y domingo de 13:30 a 17:30 hrs.

El costo promedio por persona es de $400 pesos y de verdad vale mucho la pena si llegas a visitar este hermoso estado de la República, Morelia Michoacán.

En Familia

10 cosas que no sabías de Michoacán… ¡Descúbrelas!

¡Debemos seguir conociendo México!

Cosas que no sabías de Michoacán Foto Héctor Guerrero (AFP)

Nunca dudamos en las maravillas mexicanas, el país es rico en cultura, historia y qué decir de la gastronomía, ¡no creo que haya algo más rico! Pero te pregunto, ¿sabías estás 10 cosas de Michoacán?

10 cosas que no sabías de Michoacán 

1. La palabra Michoacán provienen del náhuatl “michihuacán”.

Poblado de Michoacán ubicado a orillas del Lago Pátzcuaro Foto Michoacán Celebra la Vida

Poblado de Michoacán ubicado a orillas del Lago Pátzcuaro Foto: Michoacán Celebra la Vida

Significa lugar de pescadores, esto debido a que las primeras poblaciones se construyeron alrededor de los lagos de Pátzcuaro, Zacapu, Cuitzeo y Zirahuén.

2. El estado cuenta con 113 municipios, de los cuales 8 son Pueblos Mágicos.

Santa Clara del Cobre, Pueblo Mágico de Michoacán Foto: Michoacán Celebra la Vida

Esos son Angangueo, Cuitzeo, Santa Clara del Cobre, Tlalpujahua, Tzintzuntzan, Tacámbaro, Pátzcuaro y Jiquilpan.

Jiquilpan, Michoacán Foto Jiquilpan Michoacán

Jiquilpan Foto: Jiquilpan Michoacán

3. Morelia, la capital de Michoacán, es un patrimonio histórico y cultural, fue declarada en 1991 como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.

Morelia, capital de Michoacán Foto Archivo

Catedral de Morelia Foto: Archivo

Es sede de numerosos festivales de talla internacional como el Festival Internacional de Cine de Morelia, Festival de Gastronomía Michoacana o Morelia en Boca.

Festival Internacional de Cine de Morelia Foto La Voz de Michoacán

Festival Internacional de Cine de Morelia Foto: La Voz de Michoacán

4. Tienen un inmenso número de lugares que funcionan como atractivos naturales al aire libre.

Cascada “El Salto” Foto La voz de Michoacán

Cascada “El Salto” Foto: La voz de Michoacán

Entre ellos se encuentra Zirahuén, Grutas de Tziranda, Lago de Camécuaro, Cascada El Salto, Chorros de Varal, el Volcán Paricutín y la Alberca de Chupio.

5. Es sede de tres albergues de especies migratorias más importantes de país.

Santuario de mariposas Foto Archivo

Santuario de mariposas Foto: Archivo

Cada año recibe a tortugas marinas, mariposas Monarca y pelícanos borregones.

¿Ya te dieron ganas de conocer este bello estado mexicano?

6. La cocina de de este estado fue denominada en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

México es grande en cuestión de gastronomía y Michoacán es uno de esos estados que lo representa Foto Archivo

México es grande en cuestión de gastronomía y Michoacán es uno de esos estados que lo representa Foto: Archivo

Tanto que en el 2012 Benedicta Alejo Vargas, una cocinera michoacana viajó a Roma para cocinarle al papa Benedicto XVI.

7. Tienen una llamada “Ruta de la Salud”, que está compuesta por más de 400 manantiales de aguas termales.

Laguna Larga es parte de la Ruta de la Salud Foto openmexviajes

Laguna Larga es parte de la Ruta de la Salud Foto: openmexviajes

Estas ofrecen a sus visitantes reposo y entretenimiento, además de encontrarse en medio de bosques y montañas.

8. Su canto tradicional es la Pirekua, en las comunidades purépechas de Michoacán.

La canción fue inscrita en 2010 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

9. En el estado de Michoacán se encuentra el volcán más joven del mundo y tiene 77 años.

Volcán Paricutín Foto Archivo

Volcán Paricutín Foto: Archivo

Hizo erupción hace algunos años y sepultó el pueblo de Paricutín y San Juan Parangaricutiro.

Es considerado un atractivo turístico en el estado.

10. Posee más de 200 kilómetros de costa.

Playa Azul Michoacán Foto Playas México

Playa Azul Michoacán Foto: Playas México

Se disfruta de playas vírgenes, acantilados y playas para realizar surf, además de presenciar la llegada de las tortugas marinas.

¿No quieres disfrutar de México? La belleza del país y las maravillas de sus estados son un espectáculo que debes admirar.

Y recuerda ¡nunca dejes de viajar!

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Leyendas

¡Descubre la Cañada de las Vírgenes!

¿Te atreverías a explorar este lugar y comprobar la leyenda?

La Cañada de las Vírgenes, leyenda de Uruapan Foto Archivo

El estado de Michoacán se caracteriza por ser un lugar lleno de magia, atracción turística, gastronomía y cultura, en esta ocasión hablaremos de la Cañada de las Vírgenes.

Uruapan, lugar de la leyenda de la Cañada de las Vírgenes Foto Archivo

Uruapan, lugar de la leyenda de la Cañada de las Vírgenes Foto: Archivo

La Cañada de las Vírgenes es un sitio en donde hay historias increíbles que se han convertido en leyendas del lugar, y si lo visitas, prepárate ¡podrías asustarte!

Ubicado cerca del municipio de Uruapan se esconde en los rincones de la Sierra Madre Occidental, se cuenta que en el lugar existió un estanque de aguas cristalinas y peces dorados, en donde se dice que al fondo había almas atrapadas que esperaban a los que se internaban en sus aguas para ahogarlas, de miedo, ¿no lo crees?

Bosques de Uruapan, sede de la leyenda de la Cañada de las Vírgenes Foto Berma Ferra

Bosques de Uruapan, sede de la leyenda de la Cañada de las Vírgenes Foto: Berma Ferra

La leyenda surge desde la época prehispánica cuando los mexicas habitaban alrededor de la región.

Habitantes mexicas realizaban sacrificios para sus dioses; siendo las personas sacrificadas mujeres vírgenes.

Los sacrificios constaban de recostar a las mujeres sobre una cama de piedra a la orilla del manantial para arrancarles el corazón, y las almas de esas mujeres son las que se encuentran atrapadas en ese cuerpo de agua que antes habíamos mencionado.

El comienzo de la leyenda de la Cañada de las Vírgenes

Fue en el año de 1975 cuando un trabajador del gobierno borbónico llega a Michoacán debido a que se plantaba tabaco y era ilegal, y Carlos Labastida, el nombre de trabajador no encontró los plantíos.

Casi al final del recorrido de Labastida se topó con la Cañada de las Vírgenes, sus aguas lo cautivaron y decidió entrar al espacio cristalino con su hijo que lo acompañaba.

La Cañada de las Vírgenes Foto Archivo

La Cañada de las Vírgenes Foto: Archivo

En el lugar había tres hombres más que los acompañaban en la expedición, y ellos observaron cómo los Labastida se hundían mientras unas manos los jalaban al fondo.

La leyenda dice que al ser mujeres vírgenes, a los hombres que sumergían los llenaban de besos y caricias para satisfacer los deseos de sus cuerpos sin corazón.

Continuando con la leyenda, a Carlos y a su hijo les propusieron que para salvar sus vidas sacrificaran las de los tres hombres que estaban en superficie, y así lo hicieron.

Después de eso los Labastida regresaron a España para incorporarse a un monasterio.

Monasterio español Foto Archivo

Monasterio español Foto: Archivo

Años después los pobladores no se atrevían más a bañarse en la cañada y durante esa ausencia se encontró a Ignacio Labastida, hijo de Carlos Labastida, colgado de las ramas de un árbol, quien había regresado al lugar para pagar sus culpas.

Leyenda michoacana 

En la actualidad la ubicación de la Cañada de las Vírgenes es desconocida, solamente se sabe que está en Uruapan, un municipio que cuenta con uno de los centros recreativos más populares del estado, el Parque Nacional de Cupatitzio.

Parque Nacional de Cupatitzio Foto Parque Nacional de Cupatitzio Facebook

Parque Nacional de Cupatitzio Foto: Parque Nacional de Cupatitzio Facebook

Otro de los atractivos michoacanos es el Tianguis Artesanal, en donde todos los artesanos del estado se reúnen para realizar uno de los eventos más importantes del estado.

¡Atrévete a explorar Michoacán! Sus leyendas y sitios turísticos y recuerda, ¡nunca dejes de viajar!

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Comida Mexicana

Un aporreadillo que lleva el sabor de Michoacán a tu mesa

Deleitar los sabores de Michoacán nunca había sido tan fácil de realizar

Aporreadillo Foto Archivó

Para el año 2010, la cocina tradicional de Michoacán fue nombrada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, uno de esos platillos que dictan merecer el nombramiento es el aporreadillo.

La cocina michoacana tiene una gran cantidad de ingredientes y recetas que han sido preservados a través del tiempo.

Comida Michoacan. Foto Vive Maravatío

Comida Michoacan. Foto: Vive Maravatío

Eso hace que dada platico de este estado sea un tesoro que todos los cocineros y cocineras de Michoacán conservan.

Entrando un poco más en lo que es el aporreadillo se trata de un platillo que tiene como base la cecina de res y el huevo, además que es originario de la región de Tierra Caliente.

Aporreadillo Foto Victoria Castillo

Aporreadillo Foto: Victoria Castillo

¿Por qué se le llama aporreadillo?

A veces no nos podemos explicar el porqué de los nombres de los platillos pero aquí te diremos que es lo que hace que se le llame así.

Y es que su nombre viene de la acción de “aporrear” a la cecina, o sea que golpea en un molcajete para desmenuzar la carne y que quede en trozos pequeños.

 

Cecina Foto Keneth Cruz

Cecina Foto: Keneth Cruz

Es muy común que en Michoacán sus platillos más típicos se preparan exclusivamente en las celebraciones o fiestas religiosas, así como en eventos familiares.

El aporreadillo es algo que se come día a día, ya sea como desayuno o en la comida.

Otra parte de la gastronomía michoacana que podemos degustar es la charanda, el cuerepo de Zirahuén o el pescado blanco de Pátzcuaro.

Charanda. Foto Michoacán celebra la Vida

Charanda. Foto: Michoacán celebra la Vida

No hay duda de que en México existe una vasta gastronomía y qué hay platillos que podemos preparar en casa.

¿Cómo prepararlo?

Ingredientes

200 gramos de cecina (carne seca y salada)
75 gramos de chiles guajillos del ancho
350 gramos de jitomate
3 huevos
150 gramos de cebolla
8 gramos de ajos
4 cucharadas de aceite
Sal

Elaboración

En una cacerola pon a hervir los jitomates y chiles. Mientras hierven, corta la cecina en trozos pequeños y aporreala (golpea) en un molcajete hasta desmenuzarla.

Posteriormente, coloca los trozos de cecina en un sartén con aceite caliente, y dora hasta que quede crujiente, cuidando que no se queme. Ya que esté dorada, la retiramos del sartén y escurrimos en una toalla absorbente.
Dejamos un poco de aceite en el sartén y acitronamos
la cebolla cortada en julianas, posteriormente agregamos nuevamente la cecina y vertemos los huevos batidos, revolvemos hasta integrar, cuidando que la carne no se pegue al sartén.

En este punto nuestros jitomates y chiles deben estar hervidos, así que procedemos a licuarlos con el ajo y la sal. Colamos esta mezcla sobre la carne con huevo y esperamos a que hierva, corroboramos de sal y tenemos nuestro aporreadillo.

Jitomate Foto Humberto Alonzo

Jitomate Foto: Humberto Alonzo

Como viajeros tenemos una gran labor, la de descubrir más y más platillos para degustar y conocer la historia de los lugares que visitamos a través de su cocina, ¿no lo crees?

Y algo muy pero muy importante que también te recomiendo es que ¡nunca dejes de viajar!

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