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Europa

Ruta de cementerios en España ¡Atrévete a visitarlos!

¿Estás listo para descubrir el pasado y admirar maravillosas obras de arte? Estos cementerios de España te llevarán a conocer más acerca del país

La historia de Europa es muy basta, y puede ser descubierta de forma inusual, tanto así que te dará una visión del país que no pensabas existiera. Una de estas formas es en la ruta de cementerios en España.

Este turismo abrirá tu mente y horizonte a la historia de España, así que no lo dudes y adéntrate en esta intrigante ruta.

Ruta de cementerios en España. Foto: wikipedia

Cementerio de Almudena, Madrid

Nuestra primera parada se encuentra en el distrito de la Ciudad Lineal, en el cual se encuentran enterrados más de 140 artistas.

Tales como Vicente Aleixandre (Premio Nobel de Literatura), Dámaso Alonso, Pío Baroja, Benito Pérez Galdós, entre otros.

Teniendo maravillosas obras de arte que podemos observar, cuenta con unos hermosos mausoleos sin hablar de su increíble entrada.

Cementerio en Madrid, parte de Ruta de cementerios en España. Foto Por conocer
Cementerio en Madrid, parte de Ruta de cementerios en España. Foto: Por conocer

Cementerio Municipal de Carriona, Austrias

Este cementerio se encuentra en uno de los lugares más hermosos de España, data de los finales del siglo XIX, por su estructura se asemeja a un museo pues se observa un sin fin de esculturas simbólicas que lo adornan.

Cuenta con una capilla neorrománica, de igual manera se encuentra la tumba de Armando Palacio Valdés, uno de los escritores más famosos de España.

Ruta de cementerios en España. Foto: pinterest

San Froilán en la ruta de cementerios de España

Como resultado este lugar se destaca por sus antiguas construcciones funerarias que datan de 1948 sin embargo; la entrada se adorna con un mausoleo neogótico el cual mezcla un estilo y estética únicos.

Además, nombrado en el 2015 como uno de los mejores monumentos funerario de toda España. ¡Es un dato muy curioso!

Cementerio de San Froilán Foto: Cementerios Vivos
Cementerio de San Froilán. Foto: Cementerios Vivosu

Cementerio de San Amaro, Coruña

Este es un cementerio con una de las mejores vistas del Atlántico, es un lugar bastante conocido por todo su valor cultural, histórico y artístico, el cementerio se creó en 1812.

Las partes más relevantes de este lugar son sus templos neorrománicos y jónicos llenos de simbología celtica que las hacen joyas neoclásicas.

Pero cuando te adentras en él, ciertamente veras diferentes figuras de escritores de cultura gallega por ejemplo fiz cotobelo y de manera similar Wenceslao Fernández.

Cementerio San Amaro. Foto: Roman montesinos

Cementerio de Ciriego, Cantabria

Un lugar con monumentales esculturas, panteones y ornamentos que hacen que tú visita sea única. ¡Es un lugar que debes de visitar!

Sin mencionar lo anterior, una de las mejores cosas de este sitio es el uso de una aplicación que puedes descargar que te guía y te menciona acontecimientos históricos importantes que sucedieron en Santander.

La aplicación cuenta con una galería de imágenes que te explica todo con más detalle y lo mejor, que algunos de sus monumentos los puedes ver en 3D.

Cementerio de Ciriego, parte de la ruta de cementerios de España Foto: Descubre Santander
Cementerio de Ciriego. Foto: Descubre Santander

Ruta de cementerios en España

Sobre todo lo interesante es que este lugar carece de algún elemento cristiano, algunas de sus sepulturas tienen un estilo neoclásico inspirados por Egipto.

Uno de los personajes que ahí se encuentran es Prim, un general cuyos restos que se encontraron fueron trasladados ahí.

Construido en 1869, conteniendo una enorme cantidad de esculturas que los mejores artesanos tallaron

Ruta de cementerios en España
Ruta de cementerios en España. Foto: cementerios vivos

Igualada, Barcelona en la ruta de cementerios en España

Un cementerio reciente que fue inaugurado en 1994 y qué tardaron 10 años en construirlo, ¿puedes imaginarlo?

El lugar es conocido como “La ciudad de los muertos”, el lugar cuenta con construcciones minimalistas que hacen un espléndido acompañamiento con las montañas del lugar.

Dentro de su estructura hay uno de los mas hermosos significados del lugar, tiene diferentes niveles en los que se hace alusión a la vida.

Cementerio de Igualada. Foto: Carla más que arquitectura

Cementerio Inglés

Creado a inicios del siglo XIX, fue construido para las personas que no eran parte del catolicismo.

Su historia tiene sus inicios en los años 1800, en donde los que eran de religión católica no podían ser sepultadas en los cementerios, asi que en 1838 el consulado británico consiguió el permiso de crear dicho cementerio.

Entonces, lo que hace que este lugar sea impresionante es su historia, por otro lado, además de las hermosas fachadas y las impresionantes tumbas, este es un lugar único en España.

Ruta de cementerios en España
Cementerio Ingles. Foto: por soleá

La Sima de los Huesos, Atapuerca 

Se piensa que es el más viejo de la historia , por lo tanto los arqueólogos participaron en la búsqueda de restos humanos y como resultado encontraron los huesos de 30 personas.

Así mismo, estos huesos datan de 430.000 años aproximadamente de que están enterrados y se les llama Homo heidelbergensis.

Sima de los Huesos Foto: Métode Ruta de cementerios en España
Sima de los Huesos. Foto: Métode

Cementerio de la Soledad, Huelva

Ciertamente un lugar muy misterioso y como resultado se encuentran historias de batallas de la segunda guerra mundial, para aclarar, en este cementerio se encuentran tumbas de diferentes personas.

Dentro de él se encuentra un pequeño espacio ajardinado y la famosa estatua de Nuestra Señora de la Soledad.

Ruta de cementerios en España
Ruta de cementerios en España. Foto: andalucia informacion

Ruta de cementerios en España: Montjuïc, Barcelona

Por último, este cementerio está situado en la pendiente de las montañas, el motivo de su ubicación fue la falta de espacio, creado en 1833, teniendo algunas tumbas entre sus inclinadas callejuelas.

Las persona más famosas que yacen ahí son, Francesc Cambó que fue un político; Jacint Verdaguer un famoso poeta y Idefons Cerdá un increíble ingeniero.

Cementerio de Montjuïc, parte de la ruta de cementerios de España Foto: El funerario digital
Por último el cementerio de Montjuïc. Foto: El funerario digital

Vive la experiencia

Es decir, una de las cosas más increíbles son sus carrosas fúnebres y por otro lado una arquitectura de gran valor.

En primer lugar explora y  en segundo lugar date la oportunidad de aprender más sobre el viejo mundo, y en definitiva de una forma que muy pocos se atreven a hacer sobre todo en está ruta de cementerios en España.

Ruta de cementerios en España. Foto: catalunya film commission

Por lo tanto atrévete a descubrir esta increíble ruta y recuerda #Nuncadejesdeviajar

Bebidas

Y tú, ¿ya conoces el vino de hielo europeo?

¡Codiciado, exquisito y toda una explosión de sabor!

Tomar una copita de vino siempre será un excelente plan, ya sea para tener una buena plática con tus amigos, para relajarte después de un día de trabajo, o para acompañarlo con un buen libro. El vino de hielo europeo es una opción que traemos para ti si eres un amante de este honesto elixir.

Una bebida que no muchos productores se atreven a elaborar debido a su complejo y delicado proceso, pero que sin duda tiene resultados que además de increíbles, son deliciosos. ¡Vamos a conocerlo!

Vino de hielo europeo. Foto por Gourmet de México.

Origen del vino de hielo europeo

El también conocido como Eiswein en alemán, Icewine en inglés y vin de glace en francés, tiene un origen que se remonta al siglo XVIII en la región de Franconia (norte de la Baviera Alemana).

Una inesperada helada cayó sobre las uvas que los viticultores habían cosechado anteriormente. Horas después, se percataron de aquel suceso y se negaron a perder lo que con tanto esfuerzo habían cultivado.

Franconia, hogar del Icewine. Foto por Irene Steeves.

Sin resignarse, decidieron elaborar los vinos haciendo uso de las uvas congeladas, consiguiendo así una bebida exquisitamente dulce y llena de cuerpo.

Una vez que descubrieron el vino de hielo, decidieron continuar con la elaboración de esta bebida que posteriormente se hizo popular en regiones como Austria, Francia, Alemania y Luxemburgo.

Además, su demanda ha ido incrementando al paso de los años, volviendo cada vez mas codiciado a este vino que fue descubierto por lo que parecía un catastrófico accidente.

Vino de hielo europeo. Foto por DerUltes.

Pero…¿Y cómo se elabora?

El vino de hielo europeo suele ser producido bajo el método de elaboración tradicional, aunque con algunas variaciones en su camino.

Para preparar los vinos de hielo blancos, se utilizan normalmente las uvas Chardonnay o Grüner Veltiner. En su versión de vino tinto, se hace uso de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Si bien, el Eiswein no depende de un tipo específico de uva, es de suma importancia utilizar las cosechas de una misma región en su preparación.

Uva Cabernet para vino de hielo europeo. Foto por Bocados de Europa.

Para que se congelen las uvas, es necesario que se encuentren a una temperatura ambiente entre los 7 u 8 grados bajo cero, y nunca por debajo de los -13ºC, pues sería imposible elaborar el vino de hielo europeo con uvas totalmente solidificadas.

Luego de ser recolectadas a mano durante la noche, las uvas deben ser prensadas inmediatamente en prensas especiales de gran presión antes de que los cristales de hielo se derritan.

El proceso de prensado permite la obtención de un mosto con mas de un 28% de su peso en azúcar y con una acidez elevada que le da al vino helado ese sabor dulce y afrutado, pero con algunas notas ácidas. ¡Una delicia!

Viñedos de Eiswein. Foto por Martin Fisch.

Combínalo con sabores dulces y suaves

El vino de hielo europeo es ideal para maridarse con postres con cobertura cremosa, como un helado de mamey o una tarta de frutos del bosque.

También lo puedes acompañar de quesos blandos como el quesillo o queso feta griego el cual también resulta un agasajo al paladar.

Elige tu combinación favorita para el vino de hielo europeo. Foto por Bocados de Europa.

Ahora que se acerca la temporada navideña, un plato de romeritos o platillos con adobo son una muy buena opción para degustar nuestro codiciado y exquisito vino de hielo europeo.

Elige tu combinación favorita para este elixir y no dudes en compartirla con nosotros, lánzate a una aventura llena de explosiones de sabor y #Nuncadejesdeviajar!

Eiswein. Foto por Bocados de Europa.
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Europa

Queso Roquefort, elaborado con…¿hongos?

Consiente a tu paladar con esta fiesta de sabores y texturas.

El mundo de los quesos es tan variado que los hay para todos los gustos. Las combinaciones con otros ingredientes, aderezos y vinagretas suelen elevar sus exquisitos sabores y hacer de este un alimento indispensable en el hogar. El día de hoy te hablaremos de un queso muy peculiar, el queso roquefort.

Este queso debe su sabor entre picante y salado a los hongos que crecen en su interior y lo convierten en un delicioso manjar. Aprendamos un poco más de él.

Roquefort. Foto por Condé Nast España.

Esta es su historia

Se dice que su origen data del siglo VII, y fue un descubrimiento de un campesino francés, del cual se desconoce su nombre.

El campesino se dirigía a realizar sus labores pero olvidó su almuerzo que consistía en pan y queso en una cueva fría y húmeda.

Conoce las combinaciones que puedes hacer con el roquefort. Foto por Rock & Ribs.

Unos meses después, regresó al lugar y se encontró con una maravillosa transformación. La cueva, tenía las condiciones naturales exactas para que se desarrollaran hongos en el interior del queso que le otorgaban su sabor.

En entonces cuando se empiezan a tener datos sobre la creación del queso roquefort, originario de la región de Causses del Aveyron en Francia para el año de 1070.

Región de Causses de Aveyron, Francia. Foto por Akuna M.

¿Cómo se elabora?

Este exquisito queso azul debe ser producido en una zona donde el clima suele ser muy duro, con inviernos fríos y veranos cálidos y secos.

Ahí se crían las ovejas que son las productoras del ingrediente principal del queso: la leche.

Su elaboración es bastante compleja, ya que si bien el proceso es igual al de cualquier queso (acidificación, coagulación, cuajadas y suero, saladura, organización y maduración), aquí se añade otro paso llamado “pinchado”.

Queso roquefort listo para iniciar su proceso de maduración. Foto por Guillermo Ruiz.

En este paso, el queso es perforado con agujas y se deja madurar en las cuevas alrededor de 3 meses.

El aire cargado de esporas del ambiente, penetra al queso y desarrolla el moho y hongos suficientes que le dan esos tonos azules y textura quebradiza. ¡Qué delicia!.

Y debes saber que solo existen 7 productores de roquefort en el mundo, el más grande es la Roquefort Société, que se dice fue el primero en elaborarlo.

El también llamado “Queso Azul”. Foto por El Conocedor de México.

Acompaña tu queso roquefort con éstos ingredientes

Con su aroma lechoso a nueces y pasas, este queso tiene un sabor salado, complejo e incluso un poco ácido.

Resulta una excelente combinación con peras y un baguette con mantequilla. También puedes colocarlo en una tabla de quesos y agregar unas uvas alrededor.

De igual forma es delicioso en las ensaladas verdes, ya que intensifica el sabor de las vinagretas. Y si le agregas algunos frutos secos…¡Vaya exquisito manjar!.

Quesos, vinito, Netflix and chill. Foto por Flavio Rucci.

El queso azul suele ser unos de los más costosos, en México tan solo, puedes encontrarlo en algunos supermercados donde el costo aproximado de un kilo es de hasta $1500. Pero tranquilo, que te aseguramos que la inversión bien valdrá la pena.

Permite a tu paladar tener una nueva experiencia de sabores y déjate consentir por los aromas del roquefort que es tan peculiar pero siempre exquisito, y recuerda #Nuncadejesdecomer!.

Descubre todas las variedades de quesos del mundo. Foto por Heaven.

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Bebidas

¡Brindemos con el exquisito Oporto del Valle de Douro!

Ya es momento de hacer cambios en tu paladar a los que vinos con Denominación de Origen

Oporto Valle de Douro. Foto: JT ASTK

Si eres un amante de los vinos, y disfrutas de sus aromas, texturas y maridajes, entonces debes probar un elixir fascinante: El vino Oporto del Valle de Douro.

Se trata de una de las muchas regiones de Portugal, que debido a las condiciones en sus suelos, el clima, y la humedad que lo rodean, permite la producción de un delicioso vino con olores incomparables que harán despertar a tus sentidos. ¡Vayamos a conocerlo!

Portugal, hogar del Valle de Douro. Foto por Pedro Szekely.

El Valle del Douro es la región vinícola más grande del mundo

Para empezar, debes saber que antes ni siquiera había tierra en la región, solo unas laderas de pizarra y granito, que eran tostadas bajo un sol abrasador.

El oporto pudo ser elaborado gracias al trabajo arduo de los agricultores, que adaptaron y trabajaron las tierras para producir el vino acompañado de los rayos del sol.

Fue hasta el siglo XVII cuando el Oporto tuvo su auge y logró expandirse por todo el país causando una gran aceptación.

Vino en proceso. Foto por José Manuel Armengod.

Los suelos del Valle del Douro son tan ricos hoy en día, que permiten cultivar más de 50 uvas ideales para la producción del oporto. Entre las más comunes se encuentran la Touriga Nacional, la Tinta Barroca, Tinta Roriz, ademas de las tintas Cao y Francesa.

Así que cuando decidas probar este vino, recuerda que estarás saboreando años de historia y esfuerzo continuo.

Los suelos ideales para la producción del Oporto del Valle de Douro. Foto por SOPHOCO.

Una bebida de alta calidad

El vino oporto del Valle del Douro se encuentra respaldado por dos organizaciones regulatorias, que garantizan la calidad de la bebida.

La primera, es el Instituto del Vino de Oporto, un laboratorio al que los viticultores llevan muestras de su vino con el fin de obtener el título de “Vino de Oporto”.

Grandes ingredientes, para un gran vino. Foto por Carm R.

La Casa Do Douro también supervisa su producción, verificando que todas las uvas utilizadas en el Oporto sean traídas directamente de la región del Valle de Douro, para así obtener su auténtica denominación.

Además, cuenta con la etiqueta de designación de origen protegida (DOP), que también garantiza su autenticidad y evita falsificaciones.

Valle de Douro. Foto por Marmontel.

Oporto Tawny y Oporto Ruby

Estos tipos de vino también se producen en la región del Valle de Duoro. Los vinos Tawny, suelen ser añejados de 10 hasta 30 años, y presentan deliciosas y dulces notas de almendras, frutos secos, avellanas y dulce de mantequilla.

Son delicados y complejos, con tonalidades terracotas además de apreciar una transparencia evidente, debido a que se añejan en barricas de madera, entra en contacto oxígeno lo que hace que pierda el pigmento, característica del Oporto.

Tradición y sabor en cada copa. Foto por Javier González.

Por otro lado, se ubican los Oportos Ruby los cuales son vinos rojos y robustos con sabores a ciruelas y moras maduras.  Si lo tuyo son los vinos afrutados, entonces los Ruby son ideales para tu consumo.

Te invitamos a probar estas deliciosas bebidas portuguesas que han sido elaboradas bajo los más estrictos estándares de calidad.

¿Cómo beberlo?

A diferencia de otros tipos de vino, debes saber que el Oporto es muy versátil, lo puedes ocupar como base para cocteles, como vino de postre, como digestivo, pero sobre todo, es ideal como aperitivo.

Utiliza los oportos Ruby para sazonar tus platillos. Foto por Grand Velas.

Con el Oporto puedes tener una maravillosa experiencia con los sentidos acompañándolo con algunos bocadillos europeos: jamones, quesos, pan, frutas y pastas.

Dicen que los momentos y citas memorables vienen acompañados de un vino, y el Oporto del Valle de Douro seguramente elevará esa experiencia como si estuvieras en Portugal.

#Nuncadejesdeviajar.

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