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Asia

¿Sabes qué es el Mansaf? Aquí te lo contamos todo

¡Un platillo para compartir!

Alguna vez te preguntaste, ¿qué es el Mansaf? Es el orgullo culinario de Jordania, un platillo emblemático que simboliza la hospitalidad, la cultura y las tradiciones del pueblo jordano.

Este delicioso y sustancioso platillo no solo es un festín para el paladar, sino también una manifestación cultural que refleja la historia y las costumbres de esta nación del Medio Oriente.

¡Orgullo de Jordania! Foto por Stories.

El Mansaf tiene sus raíces en las tradiciones beduinas de Jordania y es un símbolo de generosidad y unidad. Su nombre proviene de la palabra árabe “nāsaf”, que significa “una bandeja grande”, haciendo alusión a la manera en que se sirve el platillo en grandes bandejas compartidas.

Originalmente, el Mansaf se preparaba con carne de camello, pero con el tiempo, el cordero se convirtió en el ingrediente principal debido a su disponibilidad y sabor más suave.

¿Qué es el Mansaf? Foto por Aurora Israel.

Este platillo es fundamental en celebraciones y eventos especiales como bodas, festividades religiosas, y ocasiones importantes, siendo una manera de honrar a los invitados y celebrar en comunidad.

La preparación de Mansaf es un arte transmitido de generación en generación, con cada familia aportando su toque único a la receta tradicional.

Mansaf. Foto por Food Heritage.

La preparación del Mansaf es un proceso laborioso que requiere tiempo y dedicación, pero el resultado es una explosión de sabores y texturas que vale la pena. Los ingredientes principales incluyen carne de cordero, que es la protagonista del platillo. Se cocina lentamente hasta que se vuelve tierna y jugosa.

Un componente esencial del Mansaf: el Jameed, es un yogurt seco y salado hecho de leche de oveja o cabra. Este yogurt se rehidrata y se convierte en una salsa rica y sabrosa que impregna la carne y el arroz.

Jameed. Foto por Kasih Food.

Generalmente, se utiliza arroz de grano largo, cocido a la perfección para acompañar la carne y absorber los sabores de la salsa. Las especias son fundamentales para el sabor del Mansaf. Incluyen cúrcuma,
canela, comino y pimienta negra, que se mezclan para crear un perfil de sabor profundo y aromático.

Tampoco pueden faltar los piñones y almendras, que se tuestan y se espolvorean sobre el plato final
para añadir una textura crujiente y un sabor adicional.

Y no nos olvidemos del Pan plano (Shrak) que se utiliza como base para servir el Mansaf, absorbiendo los jugos y aportando una textura adicional al plato.

Preparando Shrak. Foto por Encircle Photos.

Mansaf se sirve tradicionalmente en una gran bandeja compartida, y los comensales se agrupan alrededor para comer juntos. Es común utilizar la mano derecha para tomar la comida, siguiendo la tradición beduina.

Este acto de compartir de una sola bandeja simboliza la unión y la igualdad entre los presentes, fomentando un sentido de comunidad y camaradería.

En grandes festividades, el Mansaf se sirve en grandes cantidades, con bandejas enormes que pueden alimentar a decenas de personas. Los anfitriones colocan las bandejas en el suelo o en mesas bajas, y los invitados se sientan alrededor, a menudo en el suelo, para disfrutar de la comida juntos.

Mansaf. Foto por The New York Times.

Aunque el mansaf tiene una receta básica que se sigue en toda Jordania, existen variaciones regionales que aportan un toque local al plato.

En algunas regiones, se utiliza más jameed para hacer la salsa más espesa, mientras que en otras se añade más especias para un sabor más intenso. En el norte de Jordania, por ejemplo, se pueden encontrar
versiones del mansaf que incorporan hierbas locales y verduras, añadiendo una capa extra de sabor y nutrición.

El Mansaf no es solo un platillo nacional de Jordania, es una experiencia culinaria y cultural que encapsula la esencia del país. Desde su rica historia y preparación detallada hasta su papel en la sociedad jordana, el Mansaf es una celebración de la herencia y la hospitalidad jordana.

¡Descubre las maravillas de Jordania! Foto por Memphis Tours.

Para quienes tienen la fortuna de probarlo, ofrece una inmersión profunda en los sabores y las tradiciones de Jordania, haciendo de cada bocado una conexión con la rica historia y la cultura vibrante del país.

Si tienes la oportunidad de probarlo, estarás participando en una tradición culinaria que ha sido honrada y perfeccionada a lo largo de los siglos, disfrutando de un plato que es verdaderamente el alma de Jordania. #Nuncadejesdecomer!

¿Qué es el Mansaf? Foto por Delicious.

Asia

JORDANIA: ¡Luna de miel entre ruinas antiguas y paisajes desérticos!

Desiertos mágicos, ciudades antiguas y experiencias inolvidables te esperan en Jordania, el destino ideal para una luna de miel única.

PORTADA JORDANIA EN PAREJA

¡Jordania es el destino perfecto para una luna de miel!: paisajes desérticos, ciudades antiguas y experiencias de lujo, ¡todo en un mismo país! Este lugar combina aventura, historia y momentos románticos únicos, creando un equilibrio perfecto para tu viaje.

Luna de Miel en Jordania. Foto-Web
Luna de Miel en Jordania. Foto-Web

Actividades para tu luna de miel en Jordania

Nadar con esnórquel y buceo en Áqaba: El Mar Rojo es el escenario perfecto para actividades acuáticas. Bucear entre los coloridos arrecifes de coral y explorar los restos de naufragios puede ser una experiencia mágica. Áqaba ofrece oportunidades para el buceo, pesca y paseos en barco con fondo de cristal, creando recuerdos compartidos bajo el agua.

Mar Rojo. Foto-Web
Mar Rojo. Foto-Web

Glamping en Wadi Rum: Pasar la noche en el vasto desierto de Wadi Rum, Jordania es una experiencia de luna de miel inigualable. Acampar bajo un cielo estrellado, acompañado de la hospitalidad beduina y la serenidad del desierto, crea un ambiente íntimo y mágico. Además, se pueden realizar actividades como montar a caballo, en camello, senderismo y safaris en jeep.

Senderismo por la Reserva de la Biosfera de Dana: Explorar la Reserva de la Biosfera de Dana permite a las parejas conectarse con la naturaleza mientras descubren impresionantes paisajes y antiguas ruinas nabateas. Caminar por los cañones y llegar al “Siq”, la entrada a la ciudad de Petra, añade un toque de aventura a la luna de miel.

Wadi Rum. Foto-Web
Wadi Rum. Foto-Web

Viaje por la Autopista del Rey: Recorrer la histórica Carretera del Rey es una manera encantadora de descubrir Jordania en una luna de miel. Este camino serpentea por valles verdes y paisajes áridos, llevando a los viajeros a castillos y ciudades antiguas.

¿Qué lugares visitar?

Amán: La capital es un mosaico de historia y modernidad. Pasear por el Teatro Romano, el Templo de Hércules y otros sitios históricos es una forma fascinante de compartir momentos. La increíble vida nocturna, con sus clubes, discotecas y mercados al aire libre, añade otro nivel de emoción a tu luna de miel en Jordania.

Amman. Foto-Web
Amman. Foto-Web

Jerash: Las ruinas de Jerash, una de las ciudades romanas mejor conservadas del mundo, ofrecen un telón de fondo impresionante para un paseo en pareja. Las columnas, el foro ovalado y el teatro romano son testigos de siglos de historia.

Betania al otro lado del Jordán: Este sitio, conocido como el lugar de bautismo de Jesús, es un lugar tranquilo y espiritual. Caminar juntos en tu luna de miel por este sitio sagrado de Jordania puede ser una experiencia profundamente conmovedora.

Jerash. Foto-Web
Jerash. Foto-Web

Petra: La Ciudad Rosa de Petra, con sus estructuras talladas en roca y su impresionante tesoro, es un lugar que respira historia y misterio. Recorrer el Siq al amanecer o al anochecer, cuando la luz juega con las sombras de las rocas, es un momento mágico para compartir.

Monte Nebo: Desde este punto, Moisés tuvo una vista de la Tierra Prometida. Es un lugar de reflexión y contemplación, perfecto para compartir momentos especiales de tu luna de miel y disfrutar de vistas panorámicas de Jordania.

Monte Nebo. Foto-Web
Monte Nebo. Foto-Web

Jordania ofrece una mezcla única de aventura, historia y romanticismo, perfecta para una luna de miel. Las aguas del mar y las arenas del desierto de Wadi Rum, cada momento en este país puede ser una celebración del amor y la conexión entre dos personas. Explorar Jordania juntos no solo enriquecerá su relación, sino que también les brindará recuerdos nuevos.

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¿Ya conoces el Monte Taishan? La montaña mas famosa de China

Cada pico y cada valle cuentan historias de antiguos rituales, leyendas milenarias y una conexión mística con lo divino…

En el vasto y diverso mapa del mundo, pocas naciones pueden competir con China en cuanto a la riqueza de sus montañas sagradas. En este país, las cumbres no solo son montañas, sino verdaderos puentes entre la Tierra y el Cielo, un concepto profundamente arraigado en su cultura y espiritualidad, más allá de cualquier religión específica.

Cada pico y cada valle cuentan historias de antiguos rituales, leyendas milenarias y una conexión mística con lo divino, que han perdurado a lo largo de los siglos.

Uno de los más emblemáticos de estos santuarios naturales es el Monte Taishan, un lugar de veneración imperial durante más de dos mil años. Aquí, la majestuosidad de la naturaleza se mezcla con la grandeza de la arquitectura y el arte, creando un paisaje que es a la vez impresionante y tranquilizador.

Monte Taishan en China. Foto por Instituto Confucio.

Las estructuras que adornan sus laderas y cimas, desde templos hasta estatuas, están diseñadas para integrarse perfectamente con su entorno, destacando la armonía entre el hombre y la naturaleza.

Este monte, símbolo de las antiguas civilizaciones y creencias chinas, sigue siendo una fuente inagotable de inspiración para artistas, escritores y pensadores de todas las épocas. ¡Explorar el Monte Taishan es, sin duda, una aventura que conecta con lo más profundo de la historia y la espiritualidad china!

Monte Tai. Foto por Viaje al Patrimonio.

El Monte Tai, una de las cinco montañas sagradas de China, emerge majestuoso como un pilar de espiritualidad y devoción que ha perdurado a lo largo de dos milenios. Este icónico santuario ha sido un destino de peregrinaje para generaciones, atrayendo a fieles y visitantes por igual hacia sus cumbres que resuenan con la historia religiosa del país.

Para 1987, la UNESCO reconoció su importancia universal al declararlo Patrimonio de la Humanidad, un honor que subraya su significado cultural y natural.

Monte Taishan. Foto por Joya Life.

Desde los albores del neolítico, el Monte Tai ha sido venerado como un sitio sagrado, donde la presencia de lo divino se entrelaza con la realidad terrenal. En su vasto dominio se encuentra el Templo al Dios de Taishan, un centro espiritual que alberga tesoros históricos como la obra taoísta “El Dios de Taishan haciendo un viaje”, creada en el año 1009 d.C.

Esta obra maestra no solo es un testimonio artístico sino también un vínculo tangible con las prácticas espirituales que han definido la vida de los devotos a lo largo de los siglos.

Taishan. Foto por Instituto Confucio.

Además de su riqueza espiritual, el Monte Taishan está impregnado de elementos culturales que dan testimonio de su importancia en la historia china. Desde antiguas inscripciones hasta arquitectura tradicional, cada rincón de esta montaña cuenta una historia que resuena con la tradición y la fe.

En el Monte Tai, la legendaria Ruta Imperial sigue siendo un desafío y una experiencia enriquecedora para los aventureros modernos, quienes siguen los pasos de emperadores a través de una escalinata monumental de 6.600 escalones.

Monte Taishan. Foto por China Dscovery.

Este sendero histórico, vital para los peregrinos de antaño, requiere buena condición física, pues abarca unos 8,5 kilómetros de ascenso. El tiempo necesario varía entre dos y seis horas, dependiendo de la capacidad física de cada persona, y cada paso ofrece vistas impresionantes que recompensan el esfuerzo.

A lo largo de la ruta, los caminantes encuentran lugares fascinantes como los Templos Puzhao y Guandi, así como el histórico Palacio de la Puerta Roja, erigido en 1626.

A mitad de la ascensión se descubren el antiguo Templo Doumu del siglo XVI y la impresionante Puerta Celeste del Medio.

Monte Tai. Foto por Mitología Asiática.

La cumbre, alcanzada después de pasar por el imponente Arco de la Inmortalidad y la majestuosa Puerta Sur del Cielo, culmina en el antiguo Templo del Emperador Augusto de Jade, a 1.524 metros sobre el nivel del mar.

Para quienes prefieran evitar el esfuerzo físico, hay opciones más cómodas, como el autobús combinado con el teleférico.

Monte Taishan. Foto por Patrimonio de China.

Estas rutas, populares entre los visitantes, proporcionan acceso rápido y conveniente desde Tianwaicun o Taohuayu hasta los puntos de inicio del teleférico en Zhongtianmen y Taohuayuan, respectivamente, ofreciendo una experiencia igualmente memorable del Monte Tai.

Con un costo de acceso de aproximadamente 15€, visitar esta montaña sagrada es una oportunidad invaluable.

Ya sea ascendiendo por la Ruta Imperial o optando por la comodidad del teleférico, cada visita promete descubrimientos fascinantes y vistas panorámicas que perdurarán en la memoria mucho después de haber descendido de sus alturas. #Nuncadejesdeviajar!

Monte Taishan. Foto por CGTN.
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El impresionante Singapur Flyer, ¡es una vista panorámica de la Ciudad del León!

¡La segunda rueda de observación más alta del mundo!

Ubicado en el corazón de Marina Bay, el Singapur Flyer es mucho más que una simple rueda de observación. Desde su apertura en 2008, ha capturado la imaginación de millones de visitantes, ofreciéndoles una perspectiva única de la vibrante ciudad de Singapur.

Con una altura de 165 metros, este gigante de acero no solo es una hazaña de la ingeniería moderna, sino también una ventana a la belleza y la diversidad de una de las metrópolis más dinámicas del mundo.

Singapur Flyer. Foto por Visit Singapore.

El Singapur Flyer fue inaugurado el 15 de abril de 2008, tras casi tres años de construcción. Diseñado por el arquitecto japonés Kisho Kurokawa y el ingeniero estructural Dr. Lim Huay Neo, la estructura combina diseño futurista con tecnologías de vanguardia.

La construcción de la rueda fue un esfuerzo monumental que involucró a cientos de trabajadores y miles de toneladas de acero y otros materiales. La estructura, que se eleva a 165 metros sobre el suelo, es actualmente la segunda rueda de observación más alta del mundo.

Cada una de las 28 cápsulas del Singapur Flyer tiene capacidad para 28 pasajeros, y ofrece una vista de 360 grados de la ciudad, incluyendo puntos emblemáticos como Marina Bay Sands, el Merlion Park y los Jardines de la Bahía.

Marina Bay Sands. Foto por Business Traveller.

Las cápsulas están equipadas con aire acondicionado y son extremadamente estables, proporcionando un paseo suave y cómodo.

Al subir a una de las cápsulas del Singapur Flyer, serás recibido con una vista impresionante de la ciudad. A medida que asciendes lentamente, podrás observar la evolución del paisaje urbano, desde los históricos distritos coloniales hasta los rascacielos modernos y las innovaciones arquitectónicas que hacen de Singapur una ciudad de clase mundial.

Durante el día, los visitantes pueden ver hasta las islas vecinas de Indonesia y Malasia en el horizonte. Por la noche, la vista se transforma en un mar de luces brillantes que iluminan la ciudad.

Singapur Flyer. Foto por Wei Wong.

Para aquellos que buscan una experiencia más exclusiva, el Singapur Flyer ofrece paquetes que incluyen cenas privadas en las cápsulas. Imagina degustar una comida gourmet mientras contemplas el atardecer sobre Marina Bay, o disfrutar de un brindis con champán con las luces de la ciudad como telón de fondo.

Estos paquetes de cena a bordo suelen incluir menús de varios tiempos, elaborados por chefs de renombre, y pueden adaptarse a diferentes preferencias dietéticas, incluyendo opciones vegetarianas y veganas.

Singapur. Foto por Klook.

El Singapur Flyer no se limita a ser una atracción turística estándar. Ofrece una variedad de paquetes y experiencias especiales que elevan la visita a otro nivel.

Por ejemplo, el paquete “Sky Dining” incluye una comida de cuatro tiempos servida en una cápsula privada mientras disfrutas de dos rotaciones completas de la rueda.

Foto por Singapur Flyer.

Para los amantes de la aventura, el “Flight Experience” permite a los visitantes experimentar lo que es pilotar un avión comercial en un simulador de vuelo de última generación ubicado en la misma instalación del Singapur Flyer.

Singapur. Foto por Fotocommunity.

Para aprovechar al máximo tu visita al Singapur Flyer, se recomienda subir durante el atardecer. Este es el momento ideal para disfrutar de las vistas de la ciudad tanto con luz diurna como iluminada por la noche.

La transición del día a la noche ofrece un espectáculo visual que es simplemente inolvidable.

Es aconsejable comprar los boletos con antelación, especialmente durante la temporada alta. Las entradas pueden adquirirse en línea a través del sitio web oficial del Singapur Flyer, lo que permite evitar largas filas y asegurar tu lugar en una de las cápsulas.

Singapur Flyer. Foto por SF.

Además, reservar con anticipación puede permitirte aprovechar descuentos y promociones especiales.

El Singapur Flyer es una experiencia completa que encapsula la esencia de Singapur. Desde las vistas panorámicas hasta las experiencias culinarias y las actividades cercanas, ofrece algo para todos los gustos y edades.

Si estás planeando un viaje a Singapur, asegúrate de incluir una visita a este impresionante mirador en tu itinerario. ¡Prepárate para quedar maravillado con las vistas inigualables de la Ciudad del León! #Nuncadejesdeviajar!

Singapur. Foto por GetYourGuide.
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