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Bebidas

¿Qué es y cómo se prepara el famoso Pisco Sour?

Lúcete en las fiestas con uno de los cocteles más famoso de Sudamérica

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¿Te gusta ser el alma de la fiesta? ¿Crees tener un paladar aventurero? ¿Quieres cambiar las chelas por algo nuevo? Pues agárrate porque te venimos a antojar el coctel típico de Sudamérica, estamos seguros que te va a encantar: El Pisco Sour.

Desde hace muchos, pero muchos años existe la interrogante del origen del Pisco Sour y es que tanto Perú como Chile la reconocen como su bebida nacional. Incluso en Perú se celebra, de manera oficial, el día del Pisco Sour cada primer sábado de febrero.

¿Qué es el Pisco?

Antes que nada debemos de remontarnos a sus orígenes, el Pisco es un aguardiente de uvas, muy parecido al brandy, es obtenido a través del proceso de destilación sin un posterior añejamiento prolongado en barricas de madera.

Se produce en ambos países por lo que la disputa de su verdadero origen nunca se ha definido, algunas naciones reconocen la denominación de origen chilena mientras que otros la peruana.

receta-pisco-sour-4Su Historia

No se tiene fecha exacta de cuando se bebió el Pisco por primera vez pero se cree que fue a mediados del siglo XVI, poco después de la llegada de los españoles quienes llevaron su industria vinícola.

Desde entonces se lo bebían derecho (como los machos) hasta que en 1920 el dueño del bar Morris, con sede  en Lima, se le ocurrió la idea de mezclar jugo de limón, azúcar y pisco; dándole un toque amargo.

Se hizo tan popular que hoy en día no solo es la bebida nacional de los dos países, sino que en Perú también es “Patrimonio Nacional de la Nación”.

En Chile no existen datos históricos de su invención; vaya no es que queramos armas navajas pero así ni como darles el beneficio de la duda.

receta-pisco-sour-2Dato curioso

En los dos países está prohibida la importación de Pisco desde tierras vecinas si es que viene etiquetado como tal. En caso de que se permita debe venir rotulado con la leyenda “Aguardiente de uva” – ¡Ya dejen de pelearse muchachos! –

¿Cómo se preara el Pisco Sour?

Pues ya  ni tardos ni perezoso te vamos a enseñar a preparar el coctel con el que te convertirás en la estrella de la reunión.

Para empezar necesitarás:

  • Pisco
  • Limones
  • Azúcar
  • Huevo
  • Hielo

El pisco nos e consiguen en cualquier vinita pero si en las distribuidoras más grandes (La Europea, La divina, etc.) su precio oscila entre los 120 y 200 pesos (8-10 USD).

receta-pisco-sour-3Para esta receta se utiliza la combinación 4-1-1, si deseas preparar grandes cantidades deberás de multiplicar las cantidades.

  1. Enfría una copa en el refrigerador minutos antes de su preparación
  2. En una coctelera o licuadora vientre 4 onzas de pisco, 1 onza de jugo de limón, 1 cucharada de azúcar y media clara de huevo.
  3. Mezcla por 5 segundos, después incorpora 4 hielos y vuelve a mezclar 5 segundos más.
  4. Sirve en la copa fría en 3 tiempos dando oportunidad a que suba la espuma
  5. ¡Disfruta!

Como verás es una bebida de muy fácil preparación que puedes presumir en tu próxima reunión, y así, mientras te pavoneas de tus habilidades en cocteleria puedes contar la historia y su disputa entre ambos países. ¡Seguro quedaras muy bien!

No olvides comentarnos como fue fue ahora que lo prepares y recuerda ¡Nunca dejes e brindar!

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Bebidas

¡Salud! Conoce los beneficios que tienes al tomar tequila

A brindar por nuestra salud y alcemos esos caballitos, ¡a brindar!

Procesó del tequila Foto Archivó

Como buenos mexicanos somos fanáticos del tequila y de algunas otras bebidas con alcohol, pero esta en especial contiene nutrientes que ayudan a nuestra salud y no nada más ayudan a agarrar valor para echar un palomazo.

El tequila es uno de los destilados más consumidos en todo el mundo, además de ser una bebida que reconoce al mexicano por donde quiera que ande.

Originario al 100% de Jalisco nacido de la planta del agave, es una bebida versátil que puedes preparar con todo.

tequila con sal

Shot de tequila ¡Salud! Foto: Archivo

Los expertos en este tipo de bebidas se han encargado de mostrarnos estas vertientes, podemos tomarlo en shot con limón y sal, refresco de toronja, sangría o un “charro negro” que lleva refresco de cola; también se puede acompañar con frutas, o un shot solito como todo un valiente.

Tequila

Tequila Foto: Archivo

Beneficios a la salud

El tequila es una gran bebida que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, debido a que él agave ayuda a la producción de la insulina.

Además es un relajante muscular que te ayudará a descansar pero para eso solamente debes tomar uno, no varios, no es para que te pongas en un modo bulto, es para relajarte.

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Tequila beneficio para la salud Foto: Brian Buck

Si estás planeando bajar de peso, el tequila también puede ayudarte a eliminar toxinas y a la reducción de medidas.

La bebida es recomendada por nutriólogos.

Igual puede ayudarte a la digestión, ya que hace que el metabolismo trabaje a mayor velocidad.

Para las personas que sufren de colesterol o de presión alta, el tequila puede ayudar ya que disuelve la grasa.

¿Verdad que es sorprendente todo lo que puede hacer el tequila con nuestra salud?

tequila

Caballitos de Tequila Foto: Archivo

Recuerda que antes de tomarlo para estos beneficios debes acudir con un especialista que indicará si te es apropiado.

Por lo tanto y para celebrar este nuevo conocimiento tomemos un caballito de tequila, ¡salud! y ¡nunca dejes de viajar!

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Asia

¡Un delfín!… ¿en mi té?, sí, en Japón han creado bolsas de té con figuras de animales marinos

Una nueva forma divertida y dinámica de tomar el té con estas bolsas en forma de animales, ¿prefieres el delfín, el calamar o el pulpo?

Figura de calamar en té Foto: Archivo

¿Recuerdas aquellos dinosaurios que al echarlos en agua crecían? Pues ahora en Japón han creado bolsas de té con figuras de animales marinos, que tendrán el mismo efecto, al meterlos en agua crecerán hasta formar la figura.

Figura de pulpo Foto: Archivo

Figura de pulpo Foto: Archivo

No hay nada mejor que un té al empezar o terminar el día, y la compañía japonesa Ocean Teabag decidió cambiar el diseño tradicional de las bolsas de té y hacerlas más llamativas de una manera creativa.

Las bolsitas incluyen distintos tipos de animales marinos entre los que se encuentra delfines, pulpos, medusas y también podrás encontrar animales terrestres.

¿Cómo funcionan?

Las bolsas se deben agregar al agua de tu té, sea fría o caliente y la figura comenzará a tomar forma gruesa hasta que parezca que un pequeño ser marino, o terrestre, viviera en la bebida, ¡impresionante!

El precio de este producto es de alrededor de mil 820 yenes, más o menos unos 16 dólares; el equipo creador de las bolsas de té ha trabajado durante tres años y el primero de estos diseños fue el de la figura del delfín.

Bolsa de té delfín Foto: Archivo

Bolsa de té delfín Foto: Archivo

Sabores de las bolsas de té

Cada bolsita tiene un sabor diferente; la de la figura de calamar es de té negro inspirado en su tinta, el pulpo es de sabor té keemun, la bolsa del pingüino es de uno de los sabores más populares que es el té de manzanilla

Y así varían los sabores por cada una de las figuras.

Bolsa de té de pingüino Foto: Archivo

Bolsa de té de pingüino Foto: Archivo

Si te interesa adquirir algunos paquetes de estas bolsas muy kawai da click aquí, y podrás ir al sitio en donde podrás comprarlas.

Los japoneses siempre están innovando, ahora nos hacen disfrutar de una manera diferente las bebidas y que se les den un sentido diferente.

Lo importante es que ¡nunca dejes de viajar!

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Bebidas

La Cité du Vin; donde los amantes del vino disfrutan como niños

Portada Foto: Captendance

Un paraíso para los enófilos; los conocedores, fanáticos y amantes del vino disfrutarán como niños es La Cité du Vin, un parque temático dedicado al vino, ubicado en Burdeos, una de las regiones francesas más famosas por sus viñedos.

Foto: Patrice Lienard

Foto: Patrice Lienard

El sitio es un museo multidisciplinar, que no sólo se centra en el vino francés, sino que se realiza un recorrido completo, didáctico y educativo por los principales países productores del vino alrededor del mundo, además a los productores a menor escala.

La experiencia dentro de las instalaciones es única, los amantes del vino recorrerán épocas a través de esta bebida, sus culturas y las civilizaciones que han adquirido la herencia de su realización a través de los años.

Foto: Patrice Lienard

Foto: Patrice Lienard

La Cité du Vin tiene en sus instalaciones 20 módulos temáticos y un tour realizado en ocho idiomas; de 10 horas de contenido contiene la visita a este museo con más de 120 producciones audiovisuales.

No dudes que puedes convertirte en un amante del vino si visitas este museo, conocerás la cultura de la bebida, sus tipos y todo lo que tienes que aprender sobre ella.

El espacio ofrece tres áreas de degustación; el fascinante sitio Le 7 Restaurant donde se puede degustar de la mejor cocina francesa y claro, acompañado de los mejores vinos.

Le Cité du Vin Foto: Daniel Renverseau

Le Cité du Vin Foto: Daniel Renverseau

Y si deseas llevar un recuerdo, hay una tienda de souvenirs para adquirir libros para empaparte del conocimiento del vino, regalos y recuerdos para la familia y amigos.

Otros atractivos para los amantes del vino

La Cité du Vin, además de ofrecer sus instalaciones también organiza catas, paseos guiados, talleres y tours a los viñedos locales para sumergirse más en una copa de vino.

Para entrar al parque debes pagar una entrada de 20 euros por adulto, los menores de edad 9 euros y los menores de seis años entran gratis.

Un lugar que se debe conocer, seas o no amante del vino, aprenderás que es lo importante, sumérgete en esa aventura y ¡nunca dejes de viajar!

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