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Oaxaca

10 mezcales oaxaqueños ¡que encantarán tu paladar!

¡Arriba, abajo, al centro y pa’dentro!

El mezcal es una bebida procedente del maravilloso estado de Oaxaca que sin duda, el conocer y probar esta bebida será uno de los mejores placeres que podrás experimenta en México, ¡No hay como los mezcales oaxaqueños!

Existen un sinfín de empresas destinadas a la elaboración del mezcal, ofreciendo a sus consumidores una gran variedad de productos.

Por esto, aquí te mostramos:

10 mezcales oaxaqueños que debes consumir

El Rey de Matatlán

La empresa que lo fabrica se dedicada a la elaboración del mezcal de forma artesanal desde 1950.

Crean este mezcal con la finalidad de dar a conocer a sus clientes un producto originado en su natal Santiago Matatlán, Oaxaca .

Al mezcal le dan sabor único, que es el sello particular que los hace destacar.

Este mezcal oaxaqueño es un gran deleite al paladar Foto El Rey de Matatlán | Facebook

Este mezcal oaxaqueño es un gran deleite al paladar Foto: El Rey de Matatlán | Facebook

Como parte del control de producción, estos productos sólo pueden ser adquiridos en las instalaciones de la destilería.

Aquí no solamente se vende mezcal, sino también ofrecen recorridos a turistas y estudiantes en donde les muestran la historia de la empresa, así como el proceso de elaboración del mezcal.

Mezcal “Quiéreme mucho”, uno de los mezcales oaxaqueños de gran sabor

“Quiéreme mucho” es una marca de mezcal que en cada botella dejan plasmado el amor, la dedicación y el empeño con la que elaboran de la misma.

No sólo el sabor resalta en este mezcal, sino también el envasado debido a que el diseño de todas las botellas que se producen se elaboran a mano por 23 artesanas.

¡Por ello ninguna botella es igual a la otra!

Manos artesanas oaxaqueñas se encargan de los diseños de las botellas de este mezcal Foto Mezcal Quiéreme Mucho | Facebook

Manos artesanas oaxaqueñas se encargan de los diseños de las botellas de este mezcal Foto: Mezcal Quiéreme Mucho | Facebook

Cabe resaltar que esta empresa es la única que cuenta con 5 eslabones en la cadena de producción; viverista, productor de maguey, productor de mezcal, envasador y comercializador.

Mezcal Cúrame el mal

Antonio Quiroz dueño de esta destilería, elabora un mezcal con horno cónico, olla de barro, mazo de madera y tina de fermentación de sabino dejando un sabor inolvidable en el paladar de quien lo prueba.

Un mezcal puede curarte, ¡disfrútalo! Foto Mezcal Cúrame el mal | Facebook

Un mezcal puede curarte, ¡disfrútalo! Foto: Mezcal Cúrame el mal | Facebook

Este mezcal se envasa en una botella que contiene un diseño único elaborado por artesanos oaxaqueños.

Si deseas adquirir botellas de este mezcal puedes hacerlo en Villa Sola de la Vega en el estado de Oaxaca.

Mezcal Los Ajenos

Los fabricantes de este mezcal buscan mantener la receta original de manera que no sólo lo elaboran de manera artesanal, sino que también lo hacen de manera religiosa, buscando separarse de estereotipos, de ahí deriva su nombre “Los ajenos”.

Ellos creen firmemente en que el mezcal se debe tomar sin añejar (mezcal joven) puesto a que se piensa que esta bebida ya nace añejada debido al tiempo en que el agave tarda en madurar.

ChaChaCha, mezcal oaxaqueño

“Madurar, levantarse y cumplir” a lo que se podría traducir en un poema zapoteco “cha,cha,cha” que es la historia de este mezcal.

¿Te pondrías a bailar con este mezcal? Foto Cha cha cha mezcal | Facebook

¿Te pondrías a bailar con este mezcal? Foto: Cha cha cha mezcal | Facebook

Se remonta al Siglo XVIII en donde sus creadores empezaron a preservar con celo esta hermosa tradición de producir mezcal y ahora queriendo devolverle al mezcal el lugar del más importante destilado de agave con la más alta calidad en sus productos.

Mezcal El sacrificio, ¿listo para probarlo?

Este mezcal sacrifica cada uno de los agaves que siembran y cuidan durante años en el Valle de Tlacolula, con que de ahí el nombre…

Sacrifícate a probar este mezcal oaxaqueño Foto Mezcal Sacrificio | Facebook

Sacrifícate a probar este mezcal oaxaqueño Foto: Mezcal Sacrificio | Facebook

Lo que destaca del sabor del mezcal sacrificio es el destilado que se le da.

Este se debe a su proceso ya que primero se destila por acero, para después hacer el mismo procedimiento por cobre, y con el tiempo y el oxígeno obtienen un sabor fresco y frutal.

Mezcal Mortal, es parte de los mezcales oaxaqueños, ¿qué podría pasar?

Cada año a principios de noviembre en México se celebra una hermosa tradición en la cual cada mexicano abre sus puertas para recibir con gozo a sus muertos, poniéndoles en cada altar una botella de mezcal.

¿Crees que este mezcal oaxaqueño sea “mortal”? Foto Mezcal Mortal | Facebook

¿Crees que este mezcal oaxaqueño sea “mortal”? Foto: Mezcal Mortal | Facebook

Honrando estas tradiciones la destilería El Mortal elabora y pone a la venta distintas variedades de mezcal, las cuales podrás disfrutar, y ten por seguro ¡te van a encantar!

Mezcal Buen Viaje

Hay personas a las que les importa mucho el medio ambiente, esa conexión que puede haber con la madre naturaleza y las manifestaciones ancestrales.

Precisamente los fundadores de esta destilería buscan tal conexión con la naturaleza, respetándola en cada uno de los procesos para la elaboración del mezcal, respetando las tradiciones del altiplano zapoteco y apoyando a los maestros mezcaleros del lugar.

Los mezcales son algo que enamorará al paladar Foto Buen Viaje Mezcal | Facebook

Los mezcales son algo que enamorará al paladar Foto: Buen Viaje Mezcal | Facebook

Este elixir de los dioses, que como recomienda esta empresa, se disfruta solo, sin ningún tipo de ingrediente, para que así tu paladar disfrute de los sabores que la madre tierra brinda.

La niña del mezcal, forma parte de los mezcales oaxaqueños 

Cecilia Rios Murrieta (la niña del mezcal) y Armando Hernández Moreno, son los creadores de la primera destilería en Santiago Matatlán.

Sé bueno y prueba este mezcal oaxaqueño Foto La niña del mezcal | Facebook

Sé bueno y prueba este mezcal oaxaqueño Foto: La niña del mezcal | Facebook

Ellos no sólo se dedican a la elaboración de este manjar, sino también a la preservación y culturalización de esta deliciosa bebida.

Mezcal Quiquiriquí

Zosimo Pérez forma parte de la tercera generación en la que se produce mezcal en el lugar más frio de la sierra de Matatlán.

Vas a cantar como gallo al probar este mezcal Foto Quiquiriquí Mezcal | Facebook

Vas a cantar como gallo al probar este mezcal Foto: Quiquiriquí Mezcal | Facebook

Lo que destaca de esta destilería son sus sabores frutales y florales, este mezcal se puede consumir solo o prepararlo en diversos cócteles.

¿Ya sabes de qué mezcal darte un trago? Recuerda que para todo mal, un mezcal, y para todo bien ¡también!

Otra cosa que debes recordar es que ¡nunca dejes de viajar!

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Excursiones y Paseos

Un viaje lleno de conocimiento por Puebla y Oaxaca

Los viajes escolares son una experiencia única a lo largo de tu vida.
¡Te comparto una de mis mejores vivencias!

Cholula, Puebla Foto: Ping & Wenji

Muchas veces pensamos que los viajes escolares son aburridos, pero con las personas correctas puedes vivir una experiencia inolvidable, ¡Acompáñame en mi viaje por Puebla y Oaxaca!

Si viajas al destino correcto con las personas adecuadas, vas a poder vivir una experiencia llena de diversión, aventura y conocimiento.

Viaje escolar por Puebla y Oaxaca Foto: Helena Lopez | unplash
Viaje escolar por Puebla y Oaxaca Foto: Helena Lopez | unplash

Mi viaje escolar por Puebla y Oaxaca

En la universidad donde estudio realizan viajes cada cuatrimestre, en esta ocasión nos aventuramos por Puebla y Oaxaca en la famosa Ruta del Mole.

Después de una larga espera llegó el día esperado, en el que un profesor que nos impartía clases, mis cinco mejores amigos de la universidad y más compañeros, salimos camino a Puebla.

Estado de Puebla Foto: Shutterstock
Estado de Puebla Foto: Shutterstock

Ex-hacienda de Chautla

Llegamos a nuestra primera parada, a pesar del frío que se sentía, podíamos apreciar unas vistas inigualables.

Ya nos estaba esperando un guía que nos mostró la hacienda completa, el hotel que hay ahí y para terminar, nos mostró toda la vegetación del lugar, ¡Un lugar mágico!

Ex-hacienda de Cuautla Foto: Periódico Exclusivas Puebla
Ex-hacienda de Cuautla Foto: Periódico Exclusivas Puebla

Pueblo Mágico de Cholula

Aquí pusimos a prueba nuestro nivel de claustrofobia, ya que subimos por los túneles que hay dentro de la pirámide.

La vista que tienes del Popocatépetl desde la iglesia es una vista inigualable, el lugar perfecto para poder tomarte fotos dignas de una postal.

Pueblo Mágico de Cholula Puebla Foto: Archivo
Pueblo Mágico de Cholula Puebla Foto: Archivo

Para terminar esta visita probamos las deliciosas cemitas de mole, una verdadera delicia del estado de Puebla.

Estrella de Puebla

Disfrutamos de un increíble paseo por la Estrella de Puebla, donde disfrutamos la increíble vista desde las alturas.

Conoce un poco más de este increíble lugar aquí.

Estrella de Puebla Foto: Yo soy Puebla
Estrella de Puebla Foto: Yo soy Puebla

Centro expositor de Puebla

El segundo centro de exposiciones más grande a América después del que se encuentra en las Vegas, es el lugar perfecto para conocer de organización y administración de eventos.

Pero no solo eso, en este centro de exposiciones, también se encuentran un increíble planetario, ¡Disfrutamos de un viaje por las estrellas!

No te vayas sin realizar un recorrido redondo por su teleférico.

Centro expositor de Puebla Foto: Pasajero 7
Centro expositor de Puebla Foto: Pasajero 7

Viaje por Oaxaca

Los tres días que estuvimos en este bello estado aprendimos mucho de los lugares más importantes de la ciudad.

Cuando llegamos de Puebla el primer lugar que visitamos fue el Templo de Santo Domingo, un lugar con arquitectura fascinante e historia.

Templo de Santo Domingo durante mi viaje por Puebla y Oaxaca Foto: Guía de México
Templo de Santo Domingo durante mi viaje por Puebla y Oaxaca Foto: Guía de México

Mercado 20 de Noviembre

Este fue el lugar más importante durante nuestra Ruta del Mole, ya que aquí aprendimos sobre la preparación del mole, el delicioso platillo típico de la región, ¡Qué esperas para ir a probarlo!

Mole en el mercado 20 de Noviembre Foto: Animal Gourmet
Mole en el mercado 20 de Noviembre Foto: Animal Gourmet

El rey de Matatlán

En esta mezcalera nos enseñaron el proceso de elaboración que lleva esta deliciosa bebida, donde para cerrar con broche de oro tuvimos una cata de mezcal.

Ya todos contentos nos dirigíamos con el grupo al mirador de Oaxaca, y tengo una cosa que decir ¡Qué bonita ciudad!

El mejor Mezcal en mi viaje por Puebla y Oaxaca Foto: El rey de Matatlán
El mejor Mezcal en mi viaje por Puebla y Oaxaca Foto: El rey de Matatlán

Lugares arqueológicos de Oaxaca; el cierre de mi viaje por Puebla y Oaxaca

Los últimos días de nuestra aventura conocimos las imponentes estructuras e historia de Monte Albán y Mitla, un lugar lleno de magia ancestral.

¡Es claro que te recomiendo que lo conozcas! Cómo yo, vas a fascinarte con lo que México tiene por ofrecernos en materia turística.

Zonas arqueológicas en mi viaje por Puebla y Oaxaca Foto: Rincones de México
Zonas arqueológicas en mi viaje por Puebla y Oaxaca Foto: Rincones de México

Qué esperas para realizar un viaje inolvidable por los mejores lugares de Puebla y Oaxaca, no hay mejor forma de aprender que conociendo los lugares por ti mismo.

Y recuerda ¡Nunca dejes de viajar!

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Fin de Semana

Visita El Parque Natural Yosondúa y conoce la Sierra Oaxaqueña, ¡No te arrepentiras!

En este parque pasarás un día de maravilla lleno de actividades, ¿Qué esperas para disfrutar?
Y claro, ¡Sigue disfrutando de Oaxaca!

La belleza de este lugar es impresionante Foto: Naiknatt

El Parque Natural Yosondúa está ubicado en la zona de la Mixteca de Oaxaca, cuenta con sitios que son un deleite para los amantes de la naturaleza, ¿Listo para descubrirlos?

La Cascada Esmeralda es parte del Parque Natural Yosondúa Foto: Alberto Lopez

La Cascada Esmeralda es parte del Parque Natural Yosondúa Foto: Alberto Lopez

Ven a divertirte y a conocer este bello lugar que se encuentra en la Sierra Oaxaqueña, ¡Tendrás una aventura única!

¿Qué se esconde en el Parque Natural Yosondúa?

Este lugar es un parque natural dirigido principalmente por los pueblos cercanos al lugar que buscan dar a conocer los lugares naturales que tiene Oaxaca.

Además, buscan difundir sus tradiciones, leyendas y su deliciosa comida típica a todos los que los visiten; sin duda alguna, un lugar encantador en el que podemos encontrar sitios de interés.

La belleza de este lugar es impresionante Foto: Naiknatt

La belleza de este lugar es impresionante Foto: Naiknatt

Gran parte de los atractivos que aquí se encuentran son naturales, en los cuales podrás relajarte y admirar el magnífico espectáculo que brinda la Madre Tierra.

En Yosondúa podrás poner en práctica el turismo de aventura, el cual se define como uno de los menos invasivos y permite al turista enfrentar sus miedos mientras desafía sus capacidades físicas en los entornos naturales.

Yosondúa, Oaxaca, te espera para que disfrutes de la aventura en familia Foto: Adventure México

Yosondúa, Oaxaca, te espera para que disfrutes de la aventura en familia Foto: Adventure México

Actividades a realizar en el Parque Natural Yosondúa

En el Parque Natural Yosondúa podrás conocer su imponente cascada, la cual está oculta en la Sierra Madre del Sur y es conocida como “Esmeralda”; sin duda una de las más grandes de la zona y con una belleza única en la Sierra.

Si no le tienes miedo a las alturas, te recomiendo observar esta cascada desde un puente colgante que mide 140 metros de longitud y 80 metros de alto.

Cascada Esmeralda en el Parque Natural Yosondúa Foto: Diario de la Mixteca

Cascada Esmeralda en el Parque Natural Yosondúa Foto: Diario de la Mixteca

Este puente une dos montañas de la Sierra y tiene un costo de solamente 15 pesos.

Sin embargo, si te gusta ser aventurero, podrás acercarte a las montañas mediante una caminata de alrededor de 50 minutos, viendo de otra forma la cascada y la Sierra Oaxaqueña, ¡Quedarás encantado!

¡Qué vértigo! ¿Te atreves a cruzar el puente? Foto: Archivo

¡Qué vértigo! ¿Te atreves a cruzar el puente? Foto: Archivo

El parque de Yosondua, también es perfecto si lo que buscas es adrenalina, debido a que tiene dos tirolesas de las que te puedes aventar; la más grande mide 180 metros y tiene un costo de 90 pesos, mientras que la otra es más pequeña y cuesta 60 pesos.

El Parque Natural Yosondúa es sinónimo de aventura Foto: Organización Radiofónica de Oaxaca

El Parque Natural Yosondúa es sinónimo de aventura Foto: Organización Radiofónica de Oaxaca

También el parque Yosondua ofrece un recorrido de 5 kilómetros al Río Plumas, en donde el viajero podrá darse un chapuzón y refrescarse un rato después de un día soleado.

Sumérgete en el Río Plumas y date un respiro del calor.

Sumérgete en el Río Plumas y date un respiro del calor.

Si lo que buscas es conocer el lugar, Chi Nuu Ndetatu Viko (Camino al lugar donde descansan las nubes) te guiará por el lugar.

La cascada de Yuko Yuu puede ser visitada sólo en temporada de lluvias; también podrás conocer alguno sitios míticos e históricos que esconde Yosondua.

También podrás realizar recorridos la bicicleta de montaña hacia el vergel, disfrutando de los paisajes naturales en el camino.

Desafía las actividades físicas que está lugar te pone Foto: Parque Natural Yosondúa | Facebook

Desafía las actividades físicas que está lugar te pone Foto: Parque Natural Yosondúa | Facebook

¿Hay sitios donde quedarse?

El parque Yosondua tiene un área designada para acampar, en donde podrás prender tu fogata, y por la noche disfrutar del cielo oaxaqueño lleno de estrellas.

Aunque, si lo prefieres podrás hospedarte en una cabaña de la zona, la cual se ilumina con energía solar.

Disfruta hospedándote en este lugar Foto: Parque Natural Yosondúa | Facebook

Disfruta hospedándote en este lugar Foto: Parque Natural Yosondúa | Facebook

Si decides pasar la noche en este mágico lugar en alguna de las dos opciones que te recomendamos que a la mañana siguiente disfrutes de un rico desayuno de comida oaxaqueña.

La cabaña tiene un costo de 125 pesos por persona, y los platillos varían entre los 45 y 65 pesos.

¿Cómo llegar al Parque Natural Yosondúa?

Yosondua está ubicado entre la región Mixteca y la Sierra Madre del sur, a 5 horas de la ciudad de Oaxaca, y podrás llegar a él por la carretera Santiago Yosondúa.

¿Listo para comenzar la aventura? Foto: Parque Natural Yosondúa | Facebook

¿Listo para comenzar la aventura? Foto: Parque Natural Yosondúa | Facebook

Aventúrate a conocer este paraíso que nos ofrece la naturaleza al mismo tiempo que apoyamos los negocios nacionales; no te quedes con las ganas y conócelo.

Y recuerda, ¡Nunca dejes de viajar!

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Ecoturismo - Turismo Sustentable

Visita las Lagunas de Chacahua, ¡Te enamorarás de ellas!

Este lugar es hogar de muchos animalitos y plantas que puedes conocer.
Disfruta de esta belleza natural y asombrare de su brillo, literalmente hablando…

Laguna Chacahua Foto: El democrata.com

Al sureste de Oaxaca, en el Océano Pacífico, podemos encontrar el Parque Nacional Lagunas de Chacahua, que se conforma por la Bahía de Chacahua, y tres lagunas, Tianguisto, Pastoría y la famosa Laguna de Chacahua.

Es un lugar sumamente ecológico y alejado de la urbanidad, lleno de manglares y especies endémicas que hacen que sea el lugar ideal para estar en contacto con la naturaleza.

Hermosa vista de los manglares. Foto: Oaxaca Lindo

Hermosa vista de los manglares. Foto: Oaxaca Lindo

Fue declarada Parque Nacional en 1937 por el presidente Lázaro Cárdenas del Rio y sitio Ramsar en el 2008.

Acoge a más de 180 especies de animales, más de 240 especies de flores y 10 diferentes tipos de vegetación.

Desove de tortugas en el Parque Nacional Lagunas de Chacahua. Foto: Ma. Mónica Lara

Desove de tortugas en el Parque Nacional Lagunas de Chacahua. Foto: Ma. Mónica Lara

Uno de los aspectos más característicos de este lugar es la cantidad de tortugas que desovan en los meses de agosto a marzo, ya que el hombre no ha hecho muchas modificaciones en el habitad.

Aquí podemos encontrar a 3 especies de tortugas, y además cuenta con un criadero de cocodrilos.

Cocodrilo feliz tomando el sol. Foto: Gernot Molkenthin

Cocodrilo feliz tomando el sol. Foto: Gernot Molkenthin

Lagunas de Chacahua

El parque se conforma por diferentes lagunas, una de ellas la Laguna de Chacahua, la cual es la más grande de todas en el parque, y se localiza al poniente del mismo.

Aquí se encuentra la Bocabarra, que es un lugar donde las aguas de la laguna y del mar se mezclan y crean una bahía con arenas suaves y aguas transparentes.

La Laguna Chacahua, es la más grande. Foto: El Democrata

La Laguna Chacahua, es la más grande del parque. Foto: El Democrata

Luminiscencia en la laguna

Este hermoso fenómeno se puede apreciar en esta la Laguna Chacahua, de agosto a marzo es la mejor temporada para disfrutarlo, los lancheros hacen recorridos especiales para apreciarlo mejor.

Florescencia de la desembocadura de la Laguna Chacahua. Foto: Selecciones

Florescencia de la desembocadura de la Laguna Chacahua. Foto: Selecciones

¿Qué hacer en las Lagunas de Chacahua?

La principal actividad de este lugar es la pesca, por lo cual es el lugar ideal para disfrutar de mariscos y huachinangos fresquecitos en restaurantes que están a la orilla de la laguna.

Cuenta con lugares para acampar y para rentar cabañas a precios sumamente accesibles qué van desde los $50 MXN a $250 MXN por persona.

Embarcadero principal de las Lagunas. Foto: Tourism Media

Embarcadero principal de las Lagunas. Foto: Tourism Media

También se pueden realizar actividades como la pesca, rentas de hamacas a la orilla de la playa, y paseos en lancha donde recorren toda la bahía de Chacahua, contemplando manglares y paisajes sumamente hermosos.

Estas lanchas están listas para que recorras toda la costa. Foto: Tourism Media

Estas lanchas están listas para que recorras toda la costa. Foto: Tourism Media

¿Cómo llegar a las Lagunas de Chacahua?

Desde Puerto Escondido se toma la costera con dirección a Zapotalito, y después en el embarcadero se toma una lancha para llegar al corazón de Chacahua.

Más información, aquí.

Si estas buscando un lugar playero, accesible, y sumamente hermoso, ¡Chacahua es ideal para ti!

Recuerda… #NuncaDejesDeViajar

 

Luminiscencia orilla de playa Chacahua Foto: CDMX Press

Luminiscencia orilla de playa Chacahua Foto: CDMX Press

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