

Guanajuato
La OMT reconoce a tres pueblos de México como los más bonitos del mundo
Omitlán de Juárez, Jalpa de Cánovas e Higueras son los 3 nuevos pueblos más bonitos del mundo según la Organización Mundial del Turismo
¿Te imaginas que tu país sea reconocido como el hogar de tres pueblos más bonitos en el mundo? Pues eso es exactamente lo que sucedió con México hace unos días, cuando la Organización Mundial del Turismo (OMT) otorgó este reconocimiento a una tercia de destinos icónicos de la República.
Estos tres pueblos, ubicados en diferentes regiones del país, comparten una serie de características que los hacen únicos y dignos de ser visitados. Entre ellas destacan su riqueza cultural, su belleza natural y su compromiso con el desarrollo sostenible.
¿Quieres saber cuáles son? ¡No dejes de leer la nota!
México suma tres pueblos a la lista de los mejores pueblos turísticos del mundo
La Organización Mundial del Turismo (OMT) anunció el pasado 19 de octubre la lista de los 54 mejores pueblos turísticos del mundo para 2023. Estos pueblos fueron seleccionados por su compromiso con la sostenibilidad, la cultura y el desarrollo rural.
La lista incluye pueblos de todo el mundo, desde pequeños pueblos de montaña hasta grandes ciudades históricas con una amplia gama de culturas y paisajes.
México, por su parte, cuenta con tres pueblos en la lista: Cuetzalan del Progreso, El Fuerte y Creel. Este año se sumaron a los galardonados una tercia más de pueblos que son: Omitlán de Juárez (Hidalgo), Jalpa de Cánovas (Guanajuato) e Higueras (Nuevo León).
Omitlán de Juárez
Omitlán de Juárez es un pueblo encantador que ofrece una variedad de actividades turísticas para todos los gustos.
Desde la cima del mirador, se puede disfrutar de una vista panorámica del pueblo y sus alrededores. La Piedra del Comal es un símbolo del pueblo y es un lugar popular para tomar fotografías. Las calles estrechas y empedradas del pueblo están llenas de encanto, y son el hogar de pintorescas casas, tiendas de artesanías y restaurantes típicos.
El Callejón del Dicho es un lugar divertido para tomar fotografías y aprender sobre la cultura local. Y, por supuesto, no te puedes ir sin probar la deliciosa comida local, como la sopa de manzana y las quesadillas.
Jalpa de Cánovas
Jalpa de Cánovas es un Pueblo Mágico ubicado en la frontera entre Guanajuato y Jalisco. Es un destino ideal para quienes buscan escapar del estrés y disfrutar de la naturaleza y la cultura.
El pueblo está rodeado de hermosos paisajes naturales, como la Nogalera, una zona boscosa con miles de nogales, y el Cerro del Tepetate, un mirador natural desde donde se puede disfrutar de una vista panorámica de la región.
En Jalpa de Cánovas también se pueden visitar una gran variedad de atractivos culturales, como la Parroquia de San Miguel Arcángel, un bello templo del siglo XVIII, y la Hacienda de Manuel Cánovas, una antigua hacienda ganadera que hoy alberga un museo y un hotel.
Su gastronomía es una mezcla de sabores tradicionales mexicanos e influencias europeas. Los platillos más típicos incluyen el mole de guajillo, el chamorro adobado y las gorditas de horno.
Higueras
En el corazón del desierto, a orillas del río Bravo, se encuentra Higueras, un pequeño municipio de Nuevo León. Su nombre proviene de la confusión que los españoles hicieron al llamar higueras a los nopales, que abundan en la región.
Higueras es un lugar de contrastes. Por un lado, es un desierto árido y seco, pero por otro lado, es un oasis de vida. El río Bravo atraviesa el municipio, creando un paisaje verde y frondoso. En las orillas del río, se encuentran árboles frutales, como nogales, ciruelos y perales.
El municipio es famoso por su orégano, que es reconocido a nivel mundial. El orégano de Higueras es de alta calidad y tiene un sabor intenso. Se utiliza en la cocina mexicana para dar sabor a los platillos.
Higueras es también un destino turístico popular. Los visitantes pueden disfrutar de la belleza natural del lugar, practicar senderismo, ciclismo de montaña o pesca. También pueden visitar el Museo del Orégano, que cuenta la historia de este producto y su importancia para la región.
México, el hogar de tres de los pueblos más bonitos del mundo
México es un país lleno de encanto, y sus pueblos mágicos son la prueba de ello. Estos tres pueblos son un destino ideal para quienes buscan un viaje inolvidable, lleno de cultura, naturaleza y tradiciones.
Sin duda, Los tres pueblos premiados por la OMT son un ejemplo de la belleza y la riqueza que ofrece México a sus visitantes.
#NuncaDejesDeViajar
Guanajuato
GUANAJUATO y 5 de sus mejores OFERTAS GASTRONÓMICAS
Guanajuato se destaca por siempre tener algo nuevo y único que ofrecer, sobre todo cuando de oferta gastronomía se trata…

Segurament, durante estos días ya has oído hablar sobre la Guía México Gastronómica realizada por la red de Culinaria Mexicana. Y es que la realización de esta guía contó con la ayuda de 60 votantes, entre los que se encontramos a periodistas gastronómicos, creadores de contenido, sommeliers y grandes amantes de la comida. Como resultado, se concluyó en 5 restaurantes de Guanajuato que lograron destacar por su exquisita gastronomía y experiencia culinaria.

Evidentemente, estos restaurantes ofrecen una gran variedad de platillos llenos de matices, técnicas ancestrales y un característico e innegable equilibrio entre sabor y tradición… ¡Vamos a conocerlos!
CASA MERCEDES
Fundado hace más de 20 años, este acogedor restaurante ubicado en la Calle de Arriba #6, en Guanajuato, es la viva imagen de lo que alguna vez Jesús Cárdenas y su esposa María Luisa González soñaron.

Como resultado a este gran sueño, su cocina ofrece una auténtica comida artesanal mexicana, pero con su toque único de originalidad que rinde homenaje a las tradiciones mexicanas. Definitivamente no podrás perderte sus deliciosos platillos de temporada que te dejarán con ganas de más.

LA COCINOTECA
Envuelta en el ambiente del Hotel Boutique Emiliano y ubicado en el centro de León, nos encontramos con la Cocinoteca. Un restaurante instalado en una casa de más de 200 años de antigüedad, que se especializa en la cocina de humo.

El chef Juan Emilio busca enaltecer los sabores y aromas de la región con una carta de 30 platillos, que van desde carnes de res, aves, cerdo y pescado, todos apoyando las técnicas e ingredientes locales.

BOVINE BRASSERIE
Con una atmósfera elegante y una decoración contemporánea igual que su cocina, Bovine Brasserie, ubicado en la calle Canal 16, ofrece una experiencia culinaria que, como es de esperar, te envolverá en su deliciosa cocina francesa.

El chef Vicente Torres sorprende a los comensales con un menú que incluye carnes, pastas, mariscos y una asombrosa selección de vinos y cócteles inigualable.

MOXI
Ubicado en la calle Aldama 53 en la Colonia Centro, Moxi —palabra del otomí que significa “antojo”— es el restaurante donde el chef Enrique Olvera propone un menú con una oferta gastronómica única, que destaca la alta comida de México en combinación con la cocina internacional.

En sus platillos destaca asombrosamente el sabor y la presentación especial y única. Definitivamente no podrás resistirte al risotto de setas y hongos silvestres o a su delicioso lechón confitado con puré de frijol.

BIXA
Yucatán se hace presente en Guanajuato, con este restaurante ubicado en la calle Francisco Sarabia 596. Aquí te sentirás acogido en un ambiente totalmente familiar y auténtico. Moderado por la chef Berenice Sainz, Bixa es un restaurante que plasma la visión de percibir la cocina como una muestra de cariño y dedicación, algo que desde niña a compartido entre seres queridos.

Su menú se especializa en la cocina mexicana con un toque yucateco. Tienes que créenos cuando te decimos que no podrás resistirte ni un poco a sus deliciosos panuchos de pollo y para el postre… ¿qué tal te suenan unas clásicas fresas de Irapuato con mermelada de xoconostle, jocoque y miel?

Como puedes ver, hacer una parada en cada uno de estos fantásticos restaurantes será obligatorio, pues cada uno de ellos muestra a su manera la gran riqueza gastronómica en Guanajuato, siendo, ciertamente, el destino ideal para tus próximas vacaciones. ❖
#NuncaDejesDeViajar
Guanajuato
Los VEGETALES GIGANTES del VALLE DE SANTIAGO
Oculto como una leyenda, entre las siete luminarias existe un extraño fenómeno que provoca el crecimiento excesivo de las cosechas

Si te gusta el senderismo y los misterios, seguramente conozcas las 7 Luminarias del Valle de Santiago en Guanajuato: un grupo de volcanes extintos que se asimilan a la Osa Mayor —de ahí el nombre de luminarias—. Son famosas por gozar de una gran cantidad de fauna, que va desde tlacuaches y mapaches hasta charales y murciélagos magueyeros.

Y su flora es cosa de sorprenderse: bosques, flores, arbustos y frutos crecen vastos en la región… pero si ya conocías a las 7 luminarias, seguramente también sabrás que, entre su exuberante naturaleza, se esconden misterios jamás resueltos, y justamente es su flora a la que le dedicamos esta nota.

Los asombrosos VEGETALES GIGANTES
Todo inició por la década de los setenta, cuando campesinos del Valle de Santiago comenzaron a reportar cosechas gigantescas: apios de 1 metro de altura, coles de más de 40 kilos y hasta betabeles del tamaño de una cabeza… sin embargo, estos carecían de sabor.

Claro que los vegetales no fueron los únicos, ya que también las flores se vieron afectadas por dicho fenómeno, siendo el típico caso de “ver para creer”, y como no podía ser de otra forma, la noticia voló materialmente hablando. Esto atrajo a cientos de expertos, investigadores y curiosos al Valle de Santiago para presenciar lo que podría ser la nueva “Revolución Agrícola”… no encontraron respuesta.

El INTENTO de RÉPLICA
Se dice que, para poner a prueba el fenómeno, el Sr. José García (principal productor de verduras gigantes) intentó cultivar sus ejemplares en otras partes de la localidad e incluso lo intentó en otras partes del país, pero no obtuvo resultados, dando a entender que este fenómeno es endémico de solo pequeñas partes de tierra en todo el mundo.

Esto sigue sin tener una respuesta concreta. Algunos aficionados creen que tiene relación con las antiguas erupciones volcánicas, de las que aún yacen restos en el subsuelo. O también se piensa que es porque las tierras del lugar se mantuvieron intactas durante mucho tiempo… no obstante, tal vez la respuesta fue llevada a la tumba por Merino Rábago.

DIFUNDIENDO los VEGETALES GIGANTES
Sí, sabemos que esta historia es sumamente asombrosa, y quizá te preguntes… ¿Por qué no lo había escuchado antes? Pues bien, se dice que por ahí del 20 de septiembre de 1977, el Ing. Francisco Merino Rábago, quien fungía como el Secretario de Agricultura de esos ayeres, prometió a los agricultores guanajuatenses el método para hacer que sus vegetales fueran gigantes, pero con la condición de que se construyera una escuela de agricultura en el interior del cráter Álvarez.

Dicha propuesta quedó abandonada y archivada durante el sexenio de López Portillo, hasta quedar en el olvido. Es por eso que los pobladores del valle dicen que… “si algo descubrieron, no se sabe”.

Actualmente los vegetales gigantes aún continúan creciendo en el Valle de Santiago, dejándonos como certeza que México es un destino que no puede dejar de sorprendernos. ❖
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Ecoturismo - Turismo Sustentable
Yuriria: Un LAGO DE SANGRE en Guanajuato
¿Sabías que el Lago de Yuriria cambia de color? ¡Descubre este increíble fenómeno natural en Guanajuato y vive una aventura inolvidable!

En un mundo lleno de maravillas naturales, el Lago de Yuriria se destaca por su singular belleza y importancia ecológica. Ubicado en Guanajuato, este lago es un verdadero tesoro natural que ofrece una experiencia única y enriquecedora. Desde la observación de aves hasta la práctica de deportes acuáticos, el Lago de Yuriria es un lugar donde la naturaleza y la aventura se unen en armonía perfecta.
¿Por qué hay “sangre” en el lago?
El Lago de Yuriria es como un espejo gigante que refleja el cielo y la tierra, pero que cambia de color constantemente, como un camaleón. Su nombre, de origen purépecha, significa “Lago de sangre”, y no es por nada: sus aguas pueden tornarse de un rojo intenso que recuerda a la sangre, aunque también se visten de verdes esmeralda y otros tonos.
¿El secreto de estos colores tan llamativos? La naturaleza misma. Los sedimentos del fondo del lago, ricos en minerales, y las algas que habitan en sus aguas, crean una paleta de colores que varía con la luz del sol y la profundidad.
Conservación: El rompecabezas del Lago de Yuriria
Gracias a su rica vegetación y aguas cristalinas, este lago es el hogar de un montón de especies, algunas de las cuales solo se encuentran aquí.
Entre las especies de aves que habitan en el lago, destaca la mascarita transvolcánica, una pequeña ave de 13 cm que solo se encuentra en los humedales del centro de México. Pero no solo las aves disfrutan de este lugar, también hay peces, reptiles y plantas acuáticas que hacen de este lago un verdadero ecosistema.
¿Por qué es tan importante cuidar del Lago de Yuriria? Pues porque es como un rompecabezas donde cada pieza cuenta. Si falta una especie, todo el ecosistema se desequilibra. Al conservar este lugar, estamos asegurando que futuras generaciones puedan disfrutar de su belleza.
Parajes de paz y misterio en las islas de Yuriria
Las aguas del lago son ideales para la pesca, el kayak y los paseos en bote. Imagina remar en un kayak mientras disfrutas de la tranquilidad del entorno y los colores cambiantes del lago. Y si eres aficionado a la pesca, aquí podrás relajarte y posiblemente pescar algo interesante.
Ambas islas del Lago de Yuriria, la Isla de San Pedro y la Isla del Fuerte, son verdaderos paraísos de tranquilidad y misterio. La Isla de San Pedro es conocida por su serenidad y belleza natural. Por otro lado, la Isla del Fuerte tiene un aire de historia y aventura, pues se dice que antiguamente fue un lugar de defensa.
Vuelos y transporte terrestre
El Lago de Yuriria es un verdadero tesoro natural que invita a todos a disfrutar de su belleza y biodiversidad única. Cuidar de este lugar no solo preserva su esplendor, sino que también garantiza que futuras generaciones puedan experimentar su magia.
Para llegar al Lago de Yuriria con Aeroméxico, puedes volar desde Ciudad de México a Silao (BJX), que está cerca del lago. Aeroméxico ofrece vuelos directos que duran aproximadamente 1 hora y media. Desde Silao, puedes tomar un transporte terrestre con Autotur hasta el lago.
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