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Atención queseros: ¡Tenemos Festival de Quesos italianos en la CDMX!

Quesos italianos ya es garantía de que algo bueno va a suceder en tu paladar

Si eres un fan de los quesos tanto como un ratoncito y que en la menor provocación le das gusto a consumir estos lacteos, debes saber que existe el Festival del Quesos Italianos en la CDMX en algunos de sus restaurantes.

La Asociación de Organizaciones de Productores Agriform (AOP, por sus siglas en inglés) y la Comisión Europea realiza en la Ciudad de México la primera edición del festival gastronómico Made with amore.

El Festival fue creado asimismo para promover la cultura del consumo de quesos italianos con Denominación de Origen Protegida (DOP). 

Quesos de italianos
Festival de Quesos italianos en CDMX Foto: S&M

A través de la campaña “Desde el corazón de Europa – Quesos de Italia” se presentarán seis quesos, todos con la marca DOP:

Parmigiano Reggiano, Piave, Grana Padano, Montasio,  Asiago Fresco y Asiago Stagionato, todos con DOP.

Quesos de Italia
Conoce mas de quesos. Foto: Pinterest

Tradición quesera artesanal

Cada uno de estos quesos también es la expresión del savoir-faire de los productores italianos que se ha transmitido de generación en generación y con los secretos artesanales que los hacen únicos e irrepetibles.

Queso Grana Padano. Foto: La Nazione

La primera edición del festival Made with amore de quesos de Italia estará integrada por 18 restaurantes de la Ciudad de México.

Estos establecimientos ofrecerán a los comensales diferentes platillos que tendrán como ingrediente principal uno de los quesos del portafolio de Agriform.

Los chefs de los diferentes restaurantes se dieron a la tarea de plasmar en cada platillo su originalidad y sazón por lo que en algunos menús se podrán encontrar versiones culinarias como lo son:

Festival de quesos italianos en la CDMX. Foto: Archivo

Molletes con Parmigiano Reggiano DOP, Pizza Bianca al brocolo bianco e Asiago o el Rissoto Zuchini.

Te dejamos aquí un artículo de cómo hacer una tabla de quesos

Festival de quesos italianos en la CDMX
Variedad de quesos italianos. Foto: Animal Gourmet

El Festival de Quesos Italianos en CDMX, Made with Amore se llevará a cabo del 3 al 13 de diciembre de 2020, en los restaurantes:

Il Gusto di Italia, Macelleria, Vecchio Forno, Belforno, Alfredo di Roma, La  Loggia, Cucina Mia, Belfiore, Maria Ciento38, Ardente, Sutura, Sepia, Cascabel, Marea,  Yerba Santa, Café Milou, Forte Bread & Coffee y La Sabina.

Tavola di formaggio. Foto: Informacibo

¿Qué es la Denominación de Origen Protegida?

La Denominación de Origen Protegida (DOP) es una marca registrada otorgada por la Unión Europea a los productos cuya calidad o características dependen esencial o exclusivamente del territorio en el que fueron producidos.

Por lo tanto, no pueden ser imitados fuera de una zona de producción determinada, cada uno tiene su sabor, color y aroma especial. Como los quesos de Italia.

Queso Parmigiano Reggiano. Foto: Il Sole 24

Además, para que un producto pueda utilizar la marca DOP, las fases de producción, elaboración y procesamiento deben ocurrir en una zona geográfica determinada.

Estos productos deben respetar las estrictas normas de producción establecidas en las especificaciones de producción, que están garantizadas por un organismo de control. 

Queso Parmigiano Reggiano. Foto: M&G

Por lo tanto, los quesos Agriform que llevan la marca DOP son los que se producen en la región de origen legalmente definida, y con las especificaciones de producción. 

Quesos Italianos
Festival de quesos italianos en CDMX. Foto: MonchiTime

Festival de quesos italianos en la CDMX y sus embajadores

Es importante mencionar que en la actualidad en nuestro país se desarrolla una campaña con actividades de promoción y educación sobre las características, bondades e importancia sobre el uso de quesos italianos con Denominación de Origen Protegida.

Festival de quesos italianos en la CDMX. Foto: Made With Amore

Los embajadores de la campaña son el chef y educador de la gastronomía italiana en México, Giuseppe di Pasquale, y Davide Ronda, representante en México del Consorcio para la Protección del Queso Asiago.

Ambos son grandes conocedores de la gastronomía italiana, así como de la importancia del sello denominación de origen protegida.

Festival de quesos italianos en la CDMX. Foto: Made with Amore

Es momento de darse una vuelta por alguno de estos restaurantes y dejarse llevar por los aromas y sabores de los quesos italianos que garantizan cada platillo ¡Como si estuvieras en Italia!

Q-u-e-s-o-D-e-l-i-c-i-o-s-o
International Dairy Deli Bakery Association

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¿Alguna vez imaginaste tu boda en la Hacienda de Tepepan?

Vive tu Boda en Hacienda de Tepepan, celebra tu amor junto a los tuyos y has de ese día uno maravilloso, como el de un cuento de hadas.

No hay mejor lugar para celebrar tu boda que en Hacienda de Tepepan, pues hermosos jardines acompañados de tan únicos paisajes harán muy especial aquel preciado día.

Así que anímate a conocerlos un poco más y vuélvete a enamorar de este mágico y romántico lugar.

Boda en Hacienda Tepepan
Hacienda Tepepan CDMX Foto por Hacienda Tepepan FB

Un gran día

Sin duda, las bodas son uno de los eventos más hermosos que existen, por eso la importancia de planear todo contando siempre con lo mejor.

La presencia de familiares, amigos y todas aquellas personas que forman parte de tu camino, hacen que, a la hora de elegir el lugar ideal para ese grandioso día, tomes en cuenta varios aspectos.

Boda de un cuento de hadas Foto de edward cisneros

Hoy por hoy, las haciendas han ganado mucho peso para estas celebraciones, pues estás han conseguido llevarlas a otra categoría y que terminan con un resultado muy satisfactorio.

Así que, te presentamos la hacienda de Tepepan, uno de los mejores lugares de la CDMX para celebrar ese día tan especial. ¡Anímate a conocerla!.

Hacienda Tepepan CDMX Foto por Hacienda Tepepan FB

Una mágica boda en Hacienda de Tepepan

Déjame decirte que si tú y tu pareja son amantes de la naturaleza, no duden en conocer esta hermosa hacienda en Tepepan.

Ubicada al sur de la Ciudad de México, exactamente en la calle Cuauhtémoc número 831, en Santa María Tepepan, Xochimilco, encontraremos este bello y encantador jardín para eventos.

Hacienda. Foto por Bodas.

En sus hermosos jardines encontrarás espacios de ensueño que, por su puesto, que podrás ambientar como desees pudiendo así tener una celebración única.

El único objetivo es que tu boda en Hacienda Tepepan sea memorable para los protagonistas de este día y sus seres queridos.

Además, este lugar mágico cuenta con todas las prestaciones necesarias para disfrutar al maximo de aquel esperado día sin preocupaciones.

La mejor de las noches Foto de omar lopez

Paisajes de cuento de hadas  

Que mejor manera de hacer ese día inmortal que con fotos y videos y este increíble lugar cuenta con el mejor spot para el evento.

Pues esta hacienda cuenta con unas hermosas vistas a la montaña que se encuentra justo enfrente del lugar, además de poseer hermosos espacios donde la naturaleza hace de las suyas.

Boda en Hacienda Tepepa
Hacienda Tepepan foto por Hacienda Tepepan

Para festejar tu boda en Hacienda Tepepan, este tiene un hermoso y acogedor jardín con increíbles espacios a tu disposición.

¿Te gustaría conocer algunos de ellos? Pues podremos encontrar en este increíble lugar con una capilla, cocina Jardín, estacionamiento, carpa y por supuesto no podía faltar la pista de baile.

Boda en Hacienda Tepepa
Hacienda Tepepan foto Hacienda Tepepan fb

Tú boda en Hacienda Tepepan

Pero, ya hablamos de su excelente localización, sus alucinantes espacios y te preguntaras ¿Qué servicios tiene?

Pues aquí podrás realizar tu ceremonia, organizar un delicioso banquete para chuparse los dedos, increíbles decoraciones y la mejor música para poner el ambiente.

Banquete de bodas Foto de yukiko kanada

Ahora dinos, ¿Qué opinas? ¿Te animas a visitarla y verlo por tus propios ojos?

Hemos escuchado que los sueños se cumplen y en tu boda en Hacienda Tepepan ten por seguro que será inolvidable rodeado de naturaleza y por su puesto sus seres queridos.

Así que, aquí tienes una opción más por si estas buscando increíbles lugares y recuerda #Nuncadejesdeviajar!

Boda en Hacienda Tepepa
Hacienda Tepepan Foto por Hacienda Tepepan FB
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Suntory Del Valle y sus delicias japonesas

¿Como te caería un exquisito sashimi de róbalo en uno de los restaurantes mas exclusivos de la ciudad?

Los Restaurantes Suntory son parte de un Holding Japonés con más de 40 años de presencia en México. La sucursal ubicada en la Colonia del Valle fue la primera en abrir sus puertas 30 años atrás, sin embargo, existen sucursales en Interlomas, Lomas, Pedregal, Acapulco, Guadalajara y Puebla.

El Grupo Suntory también cuenta con dos restaurantes aún más lujosos llamados “shu”, ubicados en Santa Fe y Acapulco. Suntory es uno de los restaurantes de alta comida japonesa más exclusivos y
demandados del país gracias a su calidad en el servicio y su experiencia gourmet. El día de hoy nos enfocaremos en la sucursal de la Colonia Del Valle ¡que si o si debes conocer!.

Suntory Del Valle. Foto por Times Out.

Su historia

Todo comienza en el año de 1962, cuando Suntory Del Valle abre sus puertas por Keizo Saji; hijo del fundador de Restaurantes Suntory, Shinjiro Torii.

Keizo Saji viajó a México con el propósito de comenzar la producción local de Whisky estilo japonés, al sufrir complicaciones por ser una bebida poco conocida a nivel internacional optó por abrir un restaurante que lograra reflejar toda la esencia de la cultura nipona, la cual se caracteriza por una mezcla de tradición y modernidad, con artes ancestrales como lo son las danzas, artes plásticas, el
teatro y jardín.

Un rinconcito muy fancy en la colonia Del Valle. Foto por DCHIC.

La apertura del restaurante tuvo tanto éxito que para el año de 1981 se inauguró una segunda sucursal en Acapulco, posteriormente en Reforma en 1987 y a partir de 2005 cuando ya se tenían más de 800 colaboradores, se optó por contar con sucursales mucho más modernas y con nuevas tendencias de la comida japonesa, además de comida internacional.

Actualmente, su principal target son políticos, empresarios y hasta artistas. Muy fancy, ¿no?.

Suntory Acapulco. Foto por O Table.

Pero…¿Cuánto cuesta comer en Suntory Del Valle?

En Suntory Del Valle encontrarás una amplia variedad de platillos orientales que enamorarán a tu paladar. Entremés, sopas, ensaladas, sashimi, sushi, pastas, arroz y teppanyaki son lo que hallarás en su extenso pero delicioso menú, además de refrescantes y exquisitas bebidas como sake, martinis, cervezas y vinos
exclusivos.

Suntory. Foto por SDV.

El precio del consumo por persona es variado, pero va desde los $800 MXN a los $1,200 MXN aproximadamente. Entre los platillos más aclamados encontramos el sashimi de róbalo corte fino, batera de anguila, teppanyaki de pescado y su jugoso rib eye corte fino.

Una buena alternativa es elegir el menú degustación que incluye nigiri fresco, almejas a la mantequilla, tempura mixto (con camarones, berenjenas, zanahorias y pimientos), teppanyaki de verduras, un exquisito rib eye, yakimeshi, helado al tempura y café ó té. Probarás gran cantidad de platillos por un precio aproximado de $550 MXN. ¡Esta si que es una excelente opción!.

Suntory Del Valle. Foto por SDV.

¿Sabias que?

En la actualidad el Restaurante Suntory Del Valle recibe alrededor de 60,000 comensales por año. Es una marca muy reconocida por los mexicanos gracias a su calidad, sabor y sobre todo, excelente servicio.

Se encuentra ubicado en Calle Torres Adalid 14, Colonia Del Valle, Benito Juárez. Con un horario de lunes a sábados de 1 PM a 11 PM y Domingos de 1 PM A 9 PM.

Suntory Del Valle. Foto por The Happening.

El restaurante cuenta con los servicios de valet parking, opción Take-out y un área específica para fumadores.

Puedes reservar directamente en su página oficial de internet, ¡no olvides hacerlo con suficiente tiempo!.

Suntory. Foto por SDV.

Y si te vas a lanzar de viaje a CDMX, te sugerimos hacerlo con Aeromar, la aerolínea mexicana con las aeronaves mas cómodas, y el mejor servicio a bordo. Conoce sus opciones de vuelo y #Nuncadejesdecomer!.

Vuela con Aeromar. Foto Archivo.
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Restaurante Mestre Carnisser: un rinconcito exótico

¡Jugosas carnes y los cortes mas exquisitos de CDMX!

Si te gusta lo diferente y eres fan de probar cosas nuevas, el día de hoy te estaremos platicando sobre un lugar donde puedes probar exquisitas delicias exóticas y con un concepto único que te encantará y querrás regresar mil veces, acompáñanos a conocer la Mestre Carnisser.

Este grill es una carnicería-restaurante, ubicado en Romero de Terreros 1602 dentro de la colonia Narvarte Poniente en la gran Ciudad de México. Se ha convertido en un favorito de los capitalinos ya que su concepto es único y totalmente innovador, se trata de una carnicería que tiene ¡su propio restaurante!.

Mestre Carnisser. Foto por FSQR.

Elige tu carne exótica favorita

Te preguntarás cómo es eso, pues tu puedes escoger la carne que tú quieras y los empleados pesan tu elección, además de que puedes elegir entre llevártela a casa o comerla ahí mismo.

El chef ha recibido muy buenas críticas dentro de las páginas del restaurante, elogiando su precisión para la cocción de los cortes y buen sazón; los cortes y carnes exóticas son cocinadas en una parrilla al carbón para intensificar sus sabores.

Podrás escoger entre una gran variedad de carnes exóticas, hamburguesas, vinos mexicanos e internacionales y cervezas artesanales.

Carne de codorniz. Foto por Vanguardia.

La carnicería exótica gourmet ofrece cortes premium de cabrito, conejo, lechón, pato, codorniz, jabalí, venado, cordero, faisán y avestruz, también puedes probar la carne de armadillo, víbora, búfalo, cocodrilo y ahuatle; los legendarios escamoles, gusanos de maguey y chinicuiles son parte del menú.

Pero si no te gusta la idea de probar estas carnes exóticas, no te preocupes porque también hay cortes de carne de res, cerdo, entre los que destacan el rib eye, t-bone, picaña, salmón, atún, etc.

Restaurante Mestre Carnisser. Foto por GDM.

El menú del Restaurante Mestre Carnisser

El menú ofrece distintos platillos, desde entradas hasta postres y bebidas. Dentro de las entradas puedes disfrutar de una fresca ensalada de lechuga combinado con jitomate y pepino, preparar tu paladar con una rica chistorra con queso o un jugoso chorizo argentino acompañado de un queso gouda fundido.

También puedes disfrutar de un emparedado con el corte de tu elección acompañado de lechugas frescas y aderezos. Y si te queda un huequito puedes probar el brownie de chocolate con chispas de chocolate o nuez moscada, aunque también puedes llenar ese huequito con un flan o una rebanada de pastel, siempre de un sabor diferente.

Mestre Carnisser. Foto por Sluurpy.

Para que no se te atore la comida, el restaurante ofrece múltiples bebidas sin alcohol y con alcohol. Puedes disfrutar de una botella de vino tinto o una jarra de clericot, o si no eres de tomar alcohol también puedes tomar un agua de sabor o natural y sí, también tienen Coca-Cola y otra variedad de refrescos.

Pero sin duda las favoritas en Mestre Carnisser son las cervezas artesanales, de las cuales sus
precios oscilan entre los $75 mxn y $180 mxn.

Cervezas artesanales de Mestre Carnisser. Foto por MNetwork.

Se ha convertido en uno de los favoritos, ya que los clientes aclaman que es un lugar con las 3B: bueno, bonito y barato. Los precios son por kilo, es decir lo que pese tu carne que escogiste depende lo que vas a pagar.

Para que te des una idea, un New York de aproximadamente 300grs tiene un precio aproximado de $110 mxn que es el peso promedio de las carnes y los cortes.

Entre los favoritos se encuentran el tomahawk, la ensalada y la carne de cocodrilo es sin duda la número uno de la lista de favoritos del restaurante.

Brochetas de carne de cocodrilo. Foto por Hogarmania.

¡Abierto los 365 días del año!

El restaurante está abierto los 365 días del año, así es, también en Navidad y Año Nuevo, así que ya tienes un lugar donde curar tu resaca. Mestre Carnisser abre de lunes a domingo desde el mediodía, el cierre es el que varía, ya que los lunes, martes y domingos cierran a las 20:00hrs, sin embargo de miércoles a sábado cierran a las 22:30 horas, así que planea muy bien tu visita.

Para poder llegar al restaurante tienes que tomar la Avenida Diagonal San Antonio y girar hacia la calle Pedro Romero de Terreros.

Mestre Carnisser. Foto por MCarnisser.

Si viajas en transporte público, la estación del metro que queda más cerca es la de Etiopía-Plaza de la Transparencia y desde ahí tienes que caminar al sur aproximadamente 5 minutos hacia el restaurante.

De tu lugar de origen depende el tiempo de llegada, así que toma en cuenta el tráfico y los horarios para que llegues bien y a tiempo.

Mestre Carnisser. Foto por Restaurant G.

Si deseas conocer más sobre el restaurante, puedes visitar su perfil en Facebook e Instagram, donde podrás conocer promociones especiales y paquetes estacionales.

Atrévete a probar estos platillos únicos, te aseguro que estando ahí dentro no te podrás resistir a los olores de la carne y tendrás que probarla.

Restaurante Mestre Carnisser. Foto por FSQR.

No te arrepentirás de visitar este lugar, serás testigo de delicias culinarias únicas y que seguramente
regresarás una y otra vez. Prueba las delicias exóticas de la Mestre Carnisser y si viajas a CDMX, te recomendamos recorrerla con Autotur.

Disfruta de tu viaje a bordo de las unidades mas cómodas y operadas por conductores certificados. #Nuncadejesdecomer!.

Rentar un autobús para tus vacaciones. Foto: Autotur
Viaja con Autotur. Foto Archivo.
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