Celebrando los VINOS de GUANAJUATO más allá de las COPAS

Del 2 al 7 de junio del 2026, Guanajuato llevó a cabo la Semana del Vino: 6 días llenos de actividades que tenían como objetivo promover el vino del estado. La agenda incluyó recorridos enoturísticos, degustaciones, catas y encuentros de negocios entre productores, operadores turísticos y especialistas vinícolas.

Y es que disfrutar de estas experiencias es una parte integral que hace del vino de Guanajuato una vivencia única en el mundo… Aquí los sabores y aromas saltan de las copas y se enredan entre caminatas por campos de vid, cenas maridaje, recorridos por cavas y talleres campestres que marcan en la memoria algo mucho más profundo que un tinto, un blanco, un rosado y un espumoso.

Experiencias VINÍCOLAS en GUANAJUATO

Actualmente, Guanajuato cuenta con 82 viñedos, de los cuales 27 ya ofrecen al público distintas experiencias enoturísticas que se mantienen listas y activas durante todo el año.

Y la mejor forma de empezar es con una visita al Museo del Vino, ubicado en el antiguo Hospital de Dolores Hidalgo. Este museo es el segundo de su tipo en México —solo después del Museo de la Vid y el Vino de Baja California—, lo que posiciona a Guanajuato como uno de los centros vinícolas más importantes del país.

En él, podrás dar un corto pero profundo recorrido a través de la historia del vino guanajuatense, iniciando desde las primeras producciones de vino (con vinos de consagrar), para luego pasar a la explicación de los campos y terminar con distintas producciones estatales. La visita se corona con una degustación o experiencia gastronómica (dependiendo del precio de tu boleto), donde podrás encontrar más de 165 etiquetas de vinos orgullosamente guanajuatenses.

Lo que sigue es escoger alguno de los viñedos de la enorme pluralidad que coexisten en Guanajuato. Entre los más reconocidos, se encuentra el Viñedo Cuna de Tierra (ubicado en el kilómetro 11 de la carretera Dolores Hidalgo – San Luis de la Paz), que es considerado la primera vinícola comercial del estado. Aquí, además de un ambiente minimalista y un paisaje apasionado, podrás disfrutar de degustaciones, encuentros románticos, paseos en bicicleta por los campos e incluso clases de cocina —con el legendario chef Ricardo Luna—.

También está el Viñedo San Miguel (sobre la Carretera Comonfort – San Miguel de Allende), que durante el 2026 recibió el nombramiento de Bodega del Año por parte de la Asociación de Sommeliers Mexicanos. En ella, podrás encontrar recorridos por la bodega, degustaciones, maridajes y un increíble restaurante de cocina de autor, con el chef David Quevedo a cargo de las hornillas.

Y para quienes buscan una experiencia que realmente acobije, se encuentra el Viñedo San Lucas (en el kilómetro 26 de la carretera Querétaro – San Miguel de Allende), que además de contar con su emblemática bodega asediada por jardineras con flores de lavanda, dispone de un hermoso hotel boutique de estilo campestre, que te permite disfrutar de amenidades como una alberca, cancha de tenis y pádel, sauna, paseos en bicicleta y salón de yoga, además de catas, maridajes y recorridos por el viñedo.

El Catálogo Enoturístico completo se encuentra en la página oficial de la SECTUR Guanajuato, donde podrás consultar estas y más experiencias, que abrirán la brecha para tu próximo viaje vinícola.

Los SABORES del VID en las próximas FIESTAS de la VENDIMIA

Como parte de la agenda del 2026, los viñedos de Guanajuato ofrecerán, del 1 de agosto al 18 de octubre, una de las celebraciones más relevantes en el mundo enológico: las Fiestas de la Vendimia, que esta edición contará con 15 distintas fiestas en Dolores Hidalgo, San Felipe, Silao de la Victoria y San Miguel de Allende. David Ayala, Subsecretario de Identidad y Desarrollo Turístico de Guanajuato, nos habló un poco sobre este evento, que se espera, cuente con más de 7,000 asistentes:

“Las vendimias en la cultura del vino son la forma de celebrar la cosecha, y qué mejor que hacerlo con nuestro vino. A veces suena muy formal hablar de vino, pero no lo es. El vino, especialmente en Guanajuato, es un vino muy cercano a la gente, muy social, con variedad para todos los gustos, y si alguien ha decidido que el vino no es para él, que se dé la oportunidad con las Vendimias de Guanajuato, y que nos cuente después qué opina”.

Hoy, el vino guanajuatense se mantiene como una vocación de más de 4 siglos, que más allá de presentarse en botellas y copas, se manifiesta a través de los campos, el trabajo de su gente y la riqueza natural del estado… ❖

#NuncaDejesDeViajar