Ciertamente nos lanzamos a Estados Unidos para conocer Culinaria San Antonio en Texas.
El delicioso festival que está cambiando la escena gastronómica del estado, ¡No te lo puedes perder!
¿Conocías Culinaria San Antonio en Texas?
Cuando pensamos en San Antonio inmediatamente se nos viene a la cabeza el Álamo, el paseo por el río y las compras. Todas son atracciones únicas, pero si quieres conocer realmente la ciudad no debes perderte su cocina.
De hecho es un elemento tan importante que ha servido para convertirla en uno de los polos gastronómicos más importantes de E.U.
Prueba de ello es Culinaria, un delicioso evento que reúne a los máximos exponentes de la cocina local.
Culinaria San Antonio en Texas
Por si nunca has escuchado hablar de Culinaria te contamos que se trata de un festival gastronómico de 4 días.
La mecánica es muy simple, cada asistente adquiere un boleto de entrada para uno o varios de los eventos programados.
Una vez adentro tienen la posibilidad de comer y beber todo lo que se le antoje. Algo así como una gran kermes, con la diferencia que se trata de platillos gourmet.
Restaurantes que asisten
A culinaria asisten los restaurantes más exclusivos de San Antonio y las marcas de vinos más reconocidas del mundo.
Los chefs se lucen con algunas de sus mejores propuestas mientras que los viñedos muestran sus cosechas mas interesantes, algunos de los eventos que se llevaron a cabo fueron Bubbles and Pearls.
También, From Campfires to Tablecloths y Burgers, BBQ and Beer, cada uno contó con su propia personalidad, abarcando la comida del mar, los cortes de carne y por supuesto el tradicional barbecue texano.
Culinaria es una organización sin fines de lucro
Fue fundada en 1999 con el objetivo de promover la ciudad como un destino de vino y comida de primer nivel
No hay más remedio que irse preparando porque a mitad de la noche a uno le gustaría tener otro estómago para seguir comiendo.
Sobre todo porque incluye rondas de ostras y champaña, costillas acompañadas de cerveza artesanal y ceviche con vino de Texas.
Chefs que participaron
El evento se llevó a cabo en La Cantera, un exclusivo hotel enclavado en las colinas del norte de San Antonio.
Un escenario fantástico ya que con sus albercas infinitas y sus campos del golf sirvió como pretexto para celebrar la buena comida.
Algunos de los chefs que participaron en Culinaria fueron Jason Dady, actual participante del Programa Iron Chef, y el venezolano Gerónimo López quien está al mando del restaurante Botika.
Muchas opciones
Si piensas que en San Antonio solo existe la comida TexMex tal vez sea hora de que te des una vuelta por sus restaurantes, la oferta de sabores es tan variada como la diversidad de su población.
Claro que existen elementos de cocina mexicana, pero también se pueden encontrar excelentes propuestas de lugares tan distantes como Asia, Perú y España.
¡Debes asistir a Culinaria San Antonio en Texas!
Así que ahora ya lo sabes, no olvides apuntar a Culinaria San Antonio en Texas en tu calendario gastronómico.
Además, si sientes que ya no aguantas pues reserva ya tu viaje, pero sin duda alguna no te lo puedes perder.
Culinaria San Antonio en Texas. Video: KSAT 12
Te aseguramos que es una ciudad que nunca te cansarás de recorrer, y recuerda #Nuncadejesdeviajar