CDMX
Chapulín, homenaje a la cocina mexicana
Prueba sus creaciones llenas de historia, cultura y tradición…
En esta ocasión hablaremos de uno de los restaurantes que le rinden el mayor tributo a México, hablaremos del restaurante Chapulín a cargo de la chef Josefina López Méndez, este restaurante se encuentra ubicado en el interior del Hotel Presidente Intercontinental en Polanco Ciudad de México.
La palabra México cobra sentido en el restaurante Chapulín, ya que es un lugar en el cual podrás conocer la riqueza y tradición de la cocina mexicana a través de los diferentes olores, texturas y sabores de sus platillos. Además, su diseño arquitectónico y oferta gastronómica se conjugan para tener
una experiencia muy agradable e inolvidable.
Terraza y Mesa del Chef
Este lugar cuenta con espacios ideales para poder disfrutar de sus exquisitos platillos, uno de ellos lleva por nombre Terraza. Un área que cuenta con un espacio para fumadores, este espacio tiene la capacidad de recibir alrededor de 100 invitados y es ideal para realizar alguna reunión o evento en alguna ocasión
especial en compañía de amigos o familiares.
El segundo es La Mesa del Chef; este lugar es un espacio mucho más pequeño diseñado para recibir hasta 10 invitados, está disponible para comidas o cenas especiales, reuniones o eventos privados, para poder hacer uso de este lugar se requiere hacer reservación previa.
El restaurante Chapulín también se preocupa por la diversión de los más pequeños así que creo el ChiquiClub, este espacio es un programa diseñado con actividades para niños de 4 a 12 años en donde podrán jugar, dibujar, ver películas infantiles y realizar manualidades, además cuenta con un buffet infantil con un costo de $150 mxn.
En estos años de vida, Chapulín se ha convertido en el restaurante mexicano favorito gracias a su propuesta gastronómica, ya que combina recetas tradicionales con el toque moderno y creativo de la chef Josefina.
Para hacer más interesantes sus menús y platillos se está implementando la colaboración de reconocidos chefs mexicanos en las propuestas de Chapulín, como es el caso del Chef yucateco Pedro Evia del restaurante k´uu´k en Mérida.
Cabe Mencionar que en 2014 el restaurante recibió el premio al mejor diseño arquitectónico por la revista Architectural Digest, y los últimos tres años consecutivos ha sido incluido en la lista de los mejores 120 restaurantes en México por la guía Nespresso y Culinaria Mexicana.
Destacados de la carta de Chapulín
La propuesta de Chapulín consiste en platillos originales hechos con ingredientes mexicanos tradicionales, que dan como resultado deliciosas creaciones, como unos emblemáticos Tacos de Lechón Confitado, los Pambazos de Short Rib y los inigualables postres como el Buñuelo con Mousse de Quesillo o la Tarta de Guayaba.
Aunque también es importante mencionar el postre estrella de Chapulín, la obra maestra de la chef Josefina López Méndez, es decir,la delicia de xocolatl, un pastel de chocolate oaxaqueño con mousse de maracuyá, helado de fresa con betabel y polvo de aceite de poleo.
Sería un pecado no mencionar la gran variedad de vinos y, sobre todo,los mezcales que tienen en su menú, sin olvidar las cervezas artesanales, algunas de ellas elaboradas especialmente para el restaurante, las cuales debes probar.
Algunos datos de ayuda…
Considera que el consumo estimado por persona es de $1500 mxn y que el restaurante abre de lunes a viernes de 7 am a 1 am. Los días sábados abre sus puertas de 8 am a 1 am, mientras que los domingos los horarios van desde las 8 am hasta las 10 pm.
Descubre por qué su decoración combina la innovación y la tradición de México que se
refleja en cada uno de los platillos que salen de su cocina. ¡Vistosos, completos a nivel técnico y sobre todo tan ligados a nuestra historia, cultura y tradiciones!.
Y si viajas a CDMX para visitar este maravilloso restaurante, tampoco pierdas la oportunidad de volar con Aeromar. Conoce su servicio de primera calidad y #Nuncadejesdecomer!.
CDMX
La exposición Sinsentido en el MODO: Un viaje al absurdo y lo enigmático
Ofrece un recorrido por lo absurdo y lo inesperado, con objetos antiguos que invitan a nuevas interpretaciones artísticas
Si buscas algo diferente para hacer en la Ciudad de México, el Museo del Objeto del Objeto (MODO) acaba de abrir Sinsentido, una expo que desafía la lógica y nos invita a ver el mundo a través del dadaísmo y el surrealismo. Es una colección única de más de 200 objetos que, fuera de su contexto original, adquieren un nuevo significado y nos hacen cuestionar lo que creemos saber.
Un recorrido por lo absurdo y lo inesperado en el MODO
Ubicado en una antigua casa de la colonia Roma, el MODO siempre sorprende con sus exposiciones temporales, y Sinsentido no es la excepción. Al entrar, te recibe un montaje inusual: herramientas cotidianas y maquinaria antigua, algunas sin una función clara, se presentan como piezas de arte surrealista. No hay explicaciones detalladas, y esa es la intención: el museo quiere que cada visitante cree sus propias interpretaciones.
Este enfoque conecta perfectamente con el espíritu del dadaísmo y el surrealismo, movimientos artísticos que cuestionaron el sentido común y se rebelaron contra la razón. Aquí, el objetivo no es encontrar respuestas, sino disfrutar de la incertidumbre y lo inesperado.
Objetos que cuentan historias sin palabras en el MODO
Entre los objetos más interesantes hay una serie de artefactos industriales cuyo uso se ha perdido con el tiempo. A primera vista, parecen instrumentos de algún oficio antiguo, pero la falta de contexto los convierte en un acertijo visual. Encontrarás herramientas que parecen salidas de una fábrica del siglo XIX y objetos que podrían haber sido usados en procesos textiles, cada pieza tiene un aura de misterio que invita a detenerse y observar con detenimiento.
Uno de los aspectos más atractivos de la expo es cómo estos objetos se mezclan con reflejos y juegos de luces que distorsionan la realidad. Las salas, diseñadas para evocar un ambiente de ensoñación, juegan con la percepción del visitante, desafiando la frontera entre lo real y lo irreal.
Homenaje a los grandes del surrealismo y dadaísmo
La expo no solo busca desconcertar, sino también rendir tributo a grandes figuras de movimientos artísticos que rompieron con las normas. Durante el recorrido, encontrarás referencias a artistas como Magritte, Duchamp y los hermanos Marx, quienes usaron el humor, la ironía y lo irracional para desafiar las convenciones de su tiempo. Incluso se mencionan figuras del cine clásico, como Buster Keaton y Fred Astaire, cuyos movimientos surrealistas y coreografías imposibles también influyen en la narrativa de la exposición.
Un espacio para reflexionar y divertirse
Aunque la expo puede parecer compleja en su concepto, es disfrutable para todo tipo de público. Tanto si eres un apasionado del arte como si solo buscas pasar una tarde diferente en la ciudad, Sinsentido ofrece un espacio donde lo cotidiano y lo absurdo se encuentran. Es una oportunidad para desconectar de lo convencional y abrir la mente a nuevas formas de interpretar el mundo que nos rodea.
La exposición estará abierta al público hasta el 26 de enero de 2025, y el MODO tiene preparadas una serie de actividades complementarias, como las Noches de Museos, que seguramente aportarán más dinamismo a esta propuesta.
¡El MODO es realmente un lugar fascinante!
Con su enfoque en objetos cotidianos, siempre logra sorprender a sus visitantes. Su colección de más de 180,000 piezas abarca desde el siglo XIX hasta la actualidad, ofreciendo una ventana única a la historia cultural de México. No solo se trata de arte, sino de reflexionar sobre la vida contemporánea a través de lo que alguna vez fue común y corriente.
El museo está abierto de martes a domingo, de 10:00 a 18:00 hrs, y es un destino obligado en la colonia Roma para quienes buscan experiencias diferentes en la Ciudad de México.
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
ABDUCCIÓN COMPLETADA: Conoce el inusual Airbnb de Jaime Maussan.
“Soy Jaime Maussan, periodista e investigador de lo enigmático” … así se presenta Jaime Maussan, el mundialmente reconocido periodista de ovnis mexicano, y ahora también anfitrión de un Airbnb.
Desde el lejano 2016, la casa de Jaime Maussan había hecho voltear a más de uno, que con su extraña arquitectura emanaba un estilo rural que coqueteaba con lo conspiranoico. Pues bien… si desde ese momento te habías quedado con las ganas de cruzar sus puertas, ahora es posible, ya que recientemente, Jaime ha colocado su casa como un alojamiento en Airbnb.
Un recinto EXTRATERRESTRE en el Desierto de los Leones
La casa del famoso periodista se ubica en uno de los desiertos más sofisticados de la ciudad: el Desierto de los Leones. Fue construida, en su totalidad, de forma orgánica, aprovechando la madera y tierra del lugar. ¿Su arquitecto? Guillermo Silíceo (o “Don Memo” para los amigos), fue el encargado de diseñar y edificar esta extraña obra, que cuenta con tres recamaras, estancias, sala de meditación, observatorio, cocina, terraza y jardines que se extienden a lo largo del denso bosque, bautizándola así como “La Casa del Árbol”.
¡Y nadie hace NADA!
Sí, sí, demasiada información, pero… ¿qué hay del Airbnb? Bueno… entremos en detalles. Para celebrar la primera noche de la Semana del Espacio, que irá del 4 al 10 de octubre, Maussan abrirá las puertas de su casa a 2 afortunados, para que vivan (como él dice) “una experiencia fuera de este mundo”. Entre sus amenidades, encontramos tres puntos a destacar:
1. Podrás recorrer el bunker del famoso ufólogo, donde hay una gran recopilación de pruebas y hallazgos extraterrestres, todos coleccionados por el mismo.
2. Disfrutarás una vista única del cielo a través del observatorio de la casa, donde podrás profundizar en las verdades que se esconden en los rincones más oscuros del cosmos (sí, todo eso).
3. Y como la joya de tu estancia, podrás disfrutar de una comida preparada de las manos del asombroso y único Jaime Maussan, mientras te regocijas de una amena plática con él mismo en persona, que incluye conspiraciones, alienígenas, reptilianos y verdades ocultas.
La fecha para poder reservar comienza el 25 de septiembre, así que aún tienes tiempo de preparar tu maleta… y un gorro de aluminio no estaría de más, porque se espera que tu alojamiento aquí sea totalmente extraterrestre.
#NuncaDejesDeViajar
CDMX
Las Alcobas: 5 estrellas en Polanco
Un hotel boutique en Polanco que combina elegancia, confort y un servicio excepcional.
Ubicado en la prestigiosa Avenida Presidente Masaryk, Las Alcobas es un hotel boutique que combina elegancia y confort en una de las zonas más exclusivas de la capital mexicana.
Este hotel de cinco estrellas, con solo 35 habitaciones, destaca por su diseño a cargo de la firma internacional Yabu Pushelberg, quienes han logrado crear un espacio que se siente como un hogar privado, pero con las comodidades y el lujo que uno espera en un alojamiento de este nivel.
En un entorno tan sofisticado como Polanco, rodeado de las mejores tiendas de moda, galerías de arte y restaurantes, Las Alcobas se presenta como un refugio ideal para quienes buscan descanso y exclusividad en medio de la ciudad.
Habitaciones únicas con un toque personal
Cada una de las habitaciones de Las Alcobas ha sido meticulosamente diseñada, cuidando hasta el último detalle para que los huéspedes se sientan envueltos en un ambiente íntimo y acogedor. Los espacios cuentan con mobiliario moderno, acabados en madera, y colores neutros. Algunas habitaciones cuentan con terrazas que ofrecen vistas a las arboladas calles de Polanco, permitiendo disfrutar de la calma mientras se observa la ciudad.
El servicio es uno de los elementos más destacados de este hotel. Con un equipo siempre dispuesto a atender cualquier necesidad, el trato personalizado es lo que hace que cada estancia se sienta especial. Este enfoque exclusivo permite que los huéspedes disfruten de un ambiente relajado, sin la sensación de estar en un hotel convencional.
Renace en Aurora Spa
Dentro de Las Alcobas, se encuentra el Aurora Spa. Aquí, se ofrecen tratamientos inspirados en técnicas tradicionales y con ingredientes locales que buscan revitalizar el cuerpo y la mente. Uno de los más recomendados es el masaje de tejido profundo con romero, ideal para aliviar la tensión muscular y recuperar la sensación de bienestar. El spa también ofrece un bar de exfoliantes, donde los visitantes pueden elegir entre diferentes texturas y aromas.
La cocina de temporada de Anatol
El restaurante Anatol, ubicado dentro de Las Alcobas, es un destino culinario que ofrece un menú inspirado en ingredientes locales, bajo una filosofía de cocina fresca y contemporánea.
Uno de los platillos más destacados para esta temporada es el Aguachile de Shimeji, una mezcla refrescante de papaya y mango encurtidos, pepino y chile serrano, todo bañado en jugo de limón y aceite de habanero. La combinación de sabores es una representación perfecta de la cocina del chef Rodrigo del Valle, quien logra fusionar influencias mexicanas con toques internacionales de manera equilibrada.
Las Alcobas te abre las puertas de la CDMX
Una de las ventajas de hospedarse en Las Alcobas es la posibilidad de disfrutar de recorridos personalizados por la Ciudad de México, gracias al equipo de conserjería Clefs d’Or. Ya sea para visitar los principales museos, explorar barrios históricos o incluso realizar un recorrido en globo sobre las pirámides de Teotihuacán, el hotel organiza cada detalle para que los huéspedes puedan conocer lo mejor de la ciudad de manera cómoda y exclusiva.
Las Alcobas es un hotel boutique de lujo que ofrece un refugio perfecto para desconectar y disfrutar de tranquilidad sin salir de la ciudad. Con su servicio atento, espacios cuidadosamente diseñados y una ubicación privilegiada, este hotel boutique es un rincón de serenidad en medio de la gran metrópoli.
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