Aguascalientes
Aguascalientes, ¡una ciudad repleta de cultura e historia!
Descubre su herencia histórica y cultural valiosa.
Hoy vamos a visitar una de las mejores ciudades coloniales que puedes conocer ya que se encuentra en un estado en el centro de México. Se ubica en la región del Bajío y comparte fronteras con los estados de Zacatecas, Jalisco y San Luis Potosí. La capital y ciudad más grande de Aguascalientes, ¡también se llama Aguascalientes!
El lugar posee una herencia histórica y cultural valiosa que se manifiesta en la preservación de sus edificios emblemáticos, y los cientos de años que los respaldan, a continuación te dejamos todos los detalles que debes de saber si deseas visitar una de las ciudades coloniales mas hermosas de México.
Lugares que no puedes perderte
La ciudad cuenta con un centro histórico que conserva su trama urbana original y ofrece una atmósfera
encantadora con calles adoquinadas y plazas.
Aunque Aguascalientes no se considera una ciudad colonial en sentido estricto, sí cuenta con elementos
arquitectónicos y culturales que reflejan su pasado histórico y atraen a los visitantes interesados en su legado colonial y su desarrollo posterior.
Te recomendamos recorrer el Jardín de San Marcos, un parque urbano famoso por ser el epicentro de la Feria Nacional de San Marcos, un evento anual conocido mundialmente que incluye conciertos, exposiciones, eventos culturales y actividades recreativas.
Una manera interesante de explorar la rica historia y cultura de Aguascalientes, es en los museos de la ciudad, como el Museo Nacional de la Muerte que ofrece una visión única de la cultura y tradiciones relacionadas con este tema en México. Exhibe una variedad de arte, altares y objetos.
El Museo Regional de Aguascalientes situado en un antiguo convento, exhibe una interesante colección de arte e historia regional.
Ofrece exposiciones que abarcan desde la época prehispánica hasta la actualidad, incluyendo arte
colonial y contemporáneo.
¡La cultura es infinita en Aguascalientes!
Y para explorar y disfrutar de la auténtica cultura local, conoce el Mercado Juárez, donde encontrarás una amplia variedad de productos frescos, artesanías y comida típica.
Visita la Catedral Basílica de Nuestra Señora de la Asunción, el Palacio de Gobierno y la Plaza de Armas. Disfruta de la atmósfera encantadora mientras te detienes en cafeterías, tiendas y restaurantes.
Y no dejemos de lado la oportunidad de relajarte en los balnearios más famosos por sus aguas termales.
Toma un descanso y disfruta de un baño en sitios como Ojo caliente o El Cedazo, donde podrás disfrutar de las propiedades terapéuticas de las aguas minerales.
¿Y que tal un recorrido por sus viñedos? Ya que cerca de Aguascalientes, en la región de Calvillo, se encuentran viñedos donde puedes realizar tours y degustaciones de vino. Aprende sobre la
producción de vino mexicano y saborea diferentes variedades locales.
Y de la gastronomía, ¡ni te cuento!
Porque seguro se te hace agua la boca con su “Asado de boda”, el platillo más emblemático de Aguascalientes que consiste en carne de cerdo adobada y cocinada lentamente en horno de piedra. Se sirve en eventos especiales y celebraciones.
Las “enchiladas mineras” rellenas de queso, bañadas en una salsa de chile guajillo y decoradas con cebolla, queso rallado y crema también son una delicia picante y popular en la región.
¿O que tal las gorditas de maíz? hechas a mano y rellenas de guisos como carne, frijoles, queso o chicharrón. Se sirven con salsa y son un antojito mexicano tradicional.
Aguascalientes también es conocido por sus dulces típicos, como las glorias (dulce de leche con nuez), los borrachitos (dulces de azúcar con sabor a fruta y relleno de licor) y las muéganos (dulces de masa de maíz fritos y cubiertos de miel).
¿Como llegar a Aguascalientes?
Y si luego de leer esta nota quieres darte una vuelta por Aguascalientes, debes saber que el Aeropuerto Internacional de Aguascalientes (AGU) cuenta con vuelos nacionales e internacionales.
Puedes volar directamente a Aguascalientes desde algunas ciudades principales de México o hacer una escala en la Ciudad de México. Desde el aeropuerto, puedes tomar un taxi o utilizar servicios de transporte terrestre para llegar al centro de la ciudad.
De igual manera, Aguascalientes cuenta con una terminal de autobuses que ofrece servicios
de transporte desde y hacia varias ciudades en México.
Hay diversas compañías de autobuses que ofrecen rutas regulares y cómodas. Puedes consultar horarios y precios en línea o en la terminal de autobuses más cercana. O bien, puedes optar por consultar los servicios que Autotur tiene para ti.
Desde autobuses en renta, hasta servicio de camionetas para un menor numero de viajeros, todos con el servicio de calidad y comodidad que los caracteriza.
Si prefieres conducir, Aguascalientes cuenta con buenas conexiones de carreteras. Puedes llegar a la ciudad por la autopista México-45 o la autopista México-85.
La duración del viaje dependerá de tu punto de partida, pero es importante revisar el estado de las carreteras y considerar el tiempo de viaje estimado. Y recuerda, #Nuncadejesdeviajar!
Aguascalientes
Complejo Tres Centurias: ¡Aquí se hizo el primer ferrocarril!
Además de conocer la historia ferroviaria, este lugar es el espacio para eventos y convenciones.
El Complejo Tres Centurias de Aguascalientes es un lugar emblemático que celebra la rica herencia ferroviaria de México. Está ubicado en el histórico Barrio de la Estación en Aguascalientes y no solo es un centro para eventos y convenciones, sino también un espacio cultural y educativo que te da una ventana al pasado industrial del país.
Recorre el pasado ferroviario y disfruta del presente en el Complejo Tres Centurias
Este complejo se encuentra en lo que antes eran los Talleres Generales de Construcción y Reparación de Máquinas y Material Rodante, donde se hizo la primera locomotora mexicana, la famosa “La Cuarenta”. Ahora es un parque temático con el Museo Ferrocarrilero de Aguascalientes, el Deportivo Ferrocarrilero, la Universidad de las Artes y el Museo Espacio.
El antiguo Taller de Locomotoras ahora es un moderno centro de convenciones que puede recibir desde pequeñas reuniones hasta eventos de hasta 6000 personas. Y el FORO TRECE es un espacio que se adapta a las necesidades de eventos contemporáneos.
Sorpréndete con la historia del ferrocarril y relájate en un jardín encantado
Los visitantes pueden tener una súper experiencia recorriendo las instalaciones, como el Museo Ferrocarrilero, donde hay exposiciones sobre la transición de las locomotoras de vapor a las de diésel y los cambios en los talleres de Aguascalientes. Además, hay un jardín bien bonito con una fuente de aguas danzarinas y un reloj monumental, igualito al que usaban los trabajadores del ferrocarril.
Complejo Tres Centurias: Un lugar que conecta al pasado con el presente
El Fideicomiso Complejo Tres Centurias (FICOTRECE) se encarga de que la historia y la cultura ferroviaria sigan siendo compartidas con las nuevas generaciones.
Descubre el Complejo Tres Centurias y vive una experiencia que trasciende el tiempo y el espacio. Con una variedad de atracciones, como el Museo del Ferrocarrilero hasta la Plazuela Cívica, cada rincón cuenta una historia única en la fascinante historia de Aguascalientes.
#NuncaDejesDeViajar
Aguascalientes
¿Por qué no te puedes perder la Feria de San Marcos 2024?
Música, baile, comida, juegos mecánicos ¡y hasta un documental sobre la fiesta! Del 12 de abril al 5 de mayo.
La Feria de San Marcos 2024 es una de las festividades más esperadas en México. Conocida como la “Fiesta Grande de México”, esta feria se celebra en la hermosa ciudad de Aguascalientes, donde la cultura, el arte y la alegría se encuentran en cada esquina.
Para llegar a la ciudad hidrocálida, puedes optar por la rapidez y comodidad de un vuelo económico a Aguascalientes. También, puedes disfrutar de esta celebración con la ayuda de turoperadoras que, además de llevarte a disfrutar de la feria, te ofrecen la oportunidad de conocer toda la magia de este estado a través de excursiones.
Historia y Tradición en la Feria de San Marcos 2024
La feria empezó en el siglo diecinueve y se ha expandido para ser una fiesta conocida mundialmente. Anualmente, la fiesta honra a San Marcos, el santo patrón de los agricultores, y festeja el inicio de la primavera con un aire de frescura y optimismo.
El Bando Solemne y las Mañanitas señalan el comienzo de la feria. Por su parte, la Misa de Gallo y el desfile, repletos de carros alegóricos adornados con papeles brillantes y figuras monumentales, junto con los bailarines folclóricos en sus trajes típicos, son el corazón de esta magnífica festividad.
Feria de San Marcos 2024: Un festín para tus sentidos
Al caminar por el recinto ferial, te envuelve el aroma de los antojitos mexicanos: tacos, gorditas, y aguas frescas de sabores refrescantes. Los juegos mecánicos iluminan el cielo nocturno, y las risas de los visitantes resuenan en el aire.
La Feria de San Marcos 2024 es un punto de encuentro cultural y artístico. Tienes a artistas de aquí y de fuera mostrando sus creaciones, mientras que los artesanos muestran sus habilidades en la creación de piezas únicas. Y ni hablar de la música, está por todos lados, desde mariachis hasta bandas dándole a lo ranchero y a lo más actual.
¿Qué habrá este año?
Este año, la Feria de San Marcos 2024 será del 12 de abril al 5 de mayo y estará de fiesta con toques musicales y conciertos de estrellas como Christina Aguilera, Sting y Enrique Iglesias, asegurando noches memorables bajo el cielo de Aguascalientes. El Foro de las Estrellas se iluminará con Alejandro Sanz, Toto y Wisin, y el Palenque se moverá con el son de Julión Álvarez, Alfredo Olivas y Los Aguilar.
La pasión por la tauromaquia se vive en el Serial Taurino, con figuras de renombre desafiando su suerte en el ruedo. Cuernos Chuecos aporta la emoción del rodeo americano, y las charreadas celebran la herencia de la charrería en la Arena San Marcos.
Además, la feria presenciará momentos únicos como el show de Grupo Firme en el Estadio Victoria y el homenaje a 100 años de reinas de la feria con un documental conmemorativo.
Tu primera vez en la feria nunca se olvida
La Feria de San Marcos 2024 nos ofrece cada año un espacio para reconectar con nuestras raíces y celebrar juntos la diversidad y el ingenio que nos caracteriza. Es un recordatorio de que, en medio de nuestra rutina diaria, siempre hay lugar para la magia y la celebración.
Si es la primera vez que vas a asistir, te recomendamos tomar un vuelo a Aguascalientes (una de las opciones puede ser Aeroméxico). Y si te quieres consentir sin preocuparte por el itinerario, las visitas a los mejores atractivos o el disfrute de la feria, turoperadoras como Rehiletes tienen todo eso listo para que tu solamente vayas a gozar.
#NuncaDejesDeViajar
Aguascalientes
¡Prueba esta receta de pollo estilo San Marcos!
Durante la Feria de San Marcos, ¡se sirven más de 10,000 porciones de Pollo estilo San Marcos al día!
Entre los aromas de las flores y el bullicio de la Feria de San Marcos en Aguascalientes , se encuentra un platillo que ha conquistado paladares y corazones: el Pollo estilo San Marcos. Esta deliciosa creación culinaria es más que un simple manjar; es un vínculo con la historia, la pasión y la creatividad de esta tierra.
El comienzo de todo…
La historia comienza con doña Lala, una mujer apasionada y creativa que deseaba impresionar a su orgulloso esposo, Florent. Inspirada por el amor y la necesidad de sorprenderlo, doña Lala se aventuró en su cocina con determinación.
No tenía ingredientes exóticos ni recetas secretas, pero sí una mente inquieta y un corazón lleno de amor.
En su búsqueda, doña Lala recolectó plantas, hierbas y flores que crecían en su jardín.
Con una pizca de audacia y una cucharada de intuición, creó una mezcla mágica de sabores. Así nació el Pollo estilo San Marcos, un platillo que fusiona tradición y creatividad en cada bocado.
Pollo San Marcos. Foto por TPF.
La receta del pollo estilo San Marcos
En nuestro platillo estrella yacen 4 piernas y muslos de pollo, seleccionados meticulosamente por su textura tierna y su capacidad de retener jugosidad.
Acompañando a esta selección principal, 3 papas, peladas y cortadas en rodajas gruesas, esperan pacientemente para abrazar y enriquecerse con los sabores circundantes.
La base aromática de nuestra creación culinaria se compone de 1 cebolla y 2 dientes de ajo, elementos esenciales que infunden el aire con promesas de un banquete reconfortante. Aportando un toque de picante y profundidad, 200 g de chorizo se integran a la mezcla, su esencia ahumada evocando memorias de tradición.
Los 4 jitomates, frescos y llenos de vida, aportan la esencia pura de la tierra, transformando el plato con su sabor robusto y color vibrante. Uniendo todos estos elementos con maestría, 1 taza de caldo de pollo se vierte sobre la mezcla, su dorado líquido prometiendo cohesionar los sabores en una sinfonía de gusto.
Y las especias mágicas no pueden faltar: vinagre, para agregar un toque de acidez; canela y clavo de olor, que aportan un aroma cálido y especiado; y orégano seco, el toque final que invita al paladar a un viaje sensorial. Para la presentación, cebollitas cambray y lechuga romana se disponen con arte, prometiendo no solo un festín para el estómago sino también para los ojos.
Como guarnición perfecta, chiles en vinagre se sitúan al lado, listos para añadir ese toque de picante que despierta todos los sentidos.Este plato no es simplemente una comida, es una experiencia, una aventura
gastronómica que invita a descubrir los secretos que se esconden detrás de cada ingrediente, cada aroma y cada sabor.
¡Reconocido por la Unesco!
La gastronomía de Aguascalientes, sin embargo, es variada y rica, incluyendo platillos como el lechón al horno, las enchiladas rojas, birria, pozole, y muchos otros que reflejan la diversidad y riqueza cultural del estado.
Estos platillos son parte integral de la identidad cultural de Aguascalientes y son celebrados especialmente durante la Feria Nacional de San Marcos, donde la comida juega un papel central
en la festividad.
El Pollo estilo San Marcos no solo es parte de la gastronomía local, sino que también está reconocido por la UNESCO como parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Su legado trasciende las cocinas y se convierte en un símbolo de identidad y tradición.
Las manos que lo preparan, los comensales que lo disfrutan y las historias que lo rodean son parte de un tejido cultural que se renueva cada año en la Feria de San Marcos.
Y aquí va una curiosidad: durante la Feria de San Marcos, se sirven más de 10,000 porciones de Pollo estilo San Marcos al día. Es como si cada plato llevara consigo un pedacito de la historia de Aguascalientes.
Así que, querido lector, cuando visites esta tierra de encanto y tradición, no olvides probar el Pollo San Marcos. Cierra los ojos, disfruta cada sabor y déjate llevar por la magia de Aguascalientes. ¡Buen provecho! #Nuncadejesdecomer!
-
CDMX
15 de septiembre en Plaza Garibaldi: ¡Fiesta para amanecerse!
-
Excursiones y Paseos
¿Conocer Morelos EN UN DÍA es posible?
-
Eventos especiales
¡Los Ángeles se prepara para recibir los JUEGOS OLÍMPICOS!
-
Asia
Ulun Danu Batur: El TEMPLO FLOTANTE que conecta cielo y tierra
-
Chihuahua
MUSEO JUAN GABRIEL: ¡Conoce la casa del Divo de Juárez!
-
Asia
Las mil caras de MALASIA: Un viaje por el paraíso
-
América
Jazz, aventura y magia: así es Tiana’s Bayou Adventure en Disneyland
-
Ecoturismo - Turismo Sustentable
¡No creerás cuánto han reducido Royal Holiday el uso de plásticos en sus hoteles!