Nayarit ha tenido un gran impulso para convertirse en un referente cultural y tradicional a nivel nacional e internacional. A través de un arduo trabajo de difusión turística, poco a poco este estado ha ido retomando fuerzas como un destino imperdible, pero sin duda, uno de sus mayores representantes es su gastronomía. A través de exposición en festivales y eventos, Nayarit ha demostrado ser un centro de apoyo e inspiración para cocineros tradicionales y contemporáneos, y esto ha quedado confirmado con el Taco Nayarit.

Orgullosamente NAYARITA

Luego de apostar por el talento de Nayarit, el chef Andrés Salas, del restaurante mexicano Los Chamacos, creó un homenaje a la gastronomía del estado con el Taco Nayarit. Seis meses fueron necesarios para plasmar a la perfección la cocina nayarita, dando como resultado el premio al Mejor Taco de España 2025.

Y es que el Taco Nayarit cuenta con fuertes raíces mexicanas, que se mezclan con técnicas tradicionales, como el zarandeado típico de las costas del Pacífico; sabores esenciales de México e ingredientes del mar mediterráneo, como la lubina, así como algunas técnicas contemporáneas.

¿Cómo es el TACO NAYARIT? El MEJOR de ESPAÑA 2025

Como mencionamos, el Taco Nayarit cuenta con ingredientes que son icónicos y esenciales en la gastronomía nayarita. Consiste en una tortilla de maíz, una suave capa de guacamole, pico de gallo y piña asada y ahumada, un delicioso pescado zarandeado sazonado con algas, cilantro, espinacas y caldo, y coronado con chicharrón de más pescado.

Fue con este taco que Nayarit fue recordado en la tercera edición del Campeonato del Mejor Taco de España 2025. El restaurante Los Chamacos subió al podio con el primer lugar, siendo la segunda ocasión que ganan este reconocimiento, pues dos años antes, en 2023, también obtuvo el primer lugar, pero en esa ocasión con el Taco de Birria de Cordero. Y en 2024, ganaron el segundo lugar con su taco de Barbacoa de rabo de ternera.

El jurado del campeonato describió al Taco Nayarit como una combinación magistral del mar, dulzor, acidez y textura. Otros lo describen como un viaje directo a las playas de Nayarit, gracias a su complejidad, equilibrio y propuesta atrevida. El Taco Nayarit puede ser degustado por 5.50 euros ($120 MXN o $6.50 USD) en el restaurante Los Chamacos, ubicado en la Avenida Rey Don Jaime, en Castellón de la Plana, España.

Los SAZONES de NAYARIT

México no se queda atrás, pues en Nayarit se han premiado e impulsado las carreras de chefs que han aportado en investigación y rescate de conocimiento gastronómico ancestral. Uno de ellos es el chef Marco Valdivia, fundador del restaurante Emiliano en Tepic, en donde, a través de deliciosos platillos, se ha encargado de preservar gran parte de la gastronomía del estado.

De hecho, Valdivia fue una pieza importante en la declaratoria de la gastronomía nayarita como Patrimonio Cultural, gracias a su investigación y aportes en cuanto al uso de productos locales, como lo son el camarón seco, chiles regionales, pescados de estero (pescados criados de forma natural) y técnicas de zarandeado.

Gracias a estas aportaciones, Valdivia fue nombrado Chef del Año en los premios al Mérito Restaurantero CANIRAC 2024, consolidándose como un embajador de la cocina nayarita. Estos logros han ayudado a impulsar el talento del estado, enalteciendo la cultura, tradiciones y, por supuesto, el sabor de la cocina de Nayarit. ❖

#NuncaDejesDeViajar

Todos sabemos que, si se busca una opción llena de lugares maravillosos, vasta naturaleza y una experiencia hermosa, Nayarit, México, es, sin duda, una de las primeras opciones. Sin importar la época del año, este estado siempre está listo para que vivas unas vacaciones inigualables.

Y es que, al querer disfrutar de un lugar tan maravilloso, una de las cosas principales a considerar es el hospedaje. Se trata del lugar que te arropará tras un día lleno de emociones. Y es fácil saber que hay algunos lugares que sin duda destacan más que otros… Hoteles de lujo con espacios increíbles que enamoran a todos los visitantes con su atención y hospitalidad nayaritense.

Es por eso que, en esta ocasión, te damos a conocer tres de las mejores opciones para que disfrutes tu próxima estancia en las tierras nayaritas. 

Hotel La QUINTA del SOL

Llegar a las playas en la Riviera Nayarit es una de las mejores sensaciones tras bajar del autobús o el avión. Y para vivirlo de la mejor manera, nos transportaremos hasta un tesoro escondido en la costa del Pacífico Mexicano: Considerado por muchos huéspedes como el hotel boutique número 1 de Punta Mita, se encuentra el Hotel Quinta del Sol.

Este pequeño, pero lindo hotel, cuenta con 7 habitaciones tipo estudio, cada una con camas cómodas, cocina completa y balcón con vistas al mar. El ambiente del lugar te envuelve rápidamente en una atmósfera relajante, donde lo único que quieres es pasarlo bien.

Hospedarte en Hotel Quinta del Sol tiene grandes ventajas. Una de ellas es el fácil acceso al mar, pues cuenta con un lindo club de playa con camastros, hamacas, mesas y sombrillas. Es el lugar ideal para descansar, mirar las olas y disfrutar de unos ricos tacos de pescado y margaritas frías.

Además, su precisa ubicación sobre la Calle Miguel Hidalgo permite disfrutar de un sinfín de actividades, como surf, paddleboard, pesca deportiva, observación de ballenas y snorkel. Y al atardecer, podrás disfrutar de vistas hermosas desde la terraza, donde la puesta de sol es, en pocas palabras, increíble.

El hospedaje por noche en Hotel Quinta del Sol tiene un costo aproximado por noche de entre $3,000 y $5,000 MXN, dependiendo de la disponibilidad y la temporada.

CASA LAGUNA: Terraza & Glamping en NAYARIT

Imagina lo mejor del camping, pero añadiendo un toque de glamour. Es así como surge Casa Laguna: Una opción de hospedaje ubicada en el municipio de San Pedro Lagunillas. Este lugar mezcla la belleza de la naturaleza, tradición y elegancia de Nayarit, dando como resultado habitaciones modernas en forma de domo.

Esta opción de glamping se encuentra estratégicamente a un costado de la Laguna de San Pedro Lagunillas. Es decir, que tus mañanas en Nayarit estarán acompañadas de un paisaje precioso, con vistas directas a la laguna y a un par de montañas. Esto permite disfrutar de actividades como paseos en kayak o lanchas inflables, senderismo o una velada alrededor de una cálida fogata bajo las estrellas.

Regresando a los domos: cada uno de ellos cuenta con amenidades como hamacas, frigobar, baño completo, jacuzzi exterior y una terraza. También cuenta con servicio de spa, cenas románticas y organización de bodas y eventos empresariales. O si lo prefieres, cuenta con renta de casas de acampar, para pasar una noche en plena naturaleza.

Hospedarte en Casa Laguna tiene un costo aproximado por noche de $2,500 MXN ($133 USD). Jueves, viernes y domingos, los costos pueden aumentar a $3,000 MXN ($160 USD).

PUNTA SANTA MARÍA Hotel & Glamping

Imagina despertar y disfrutar de una vista maravillosa de la Laguna de Santa María del Oro. Pues esto es posible en Punta Santa María Hotel & Glamping. Este hermoso lugar se encuentra en medio de un ambiente natural inimaginable que está lleno de una sensación de calma.

Hospedarte en Punta Santa María significa hospedarte en un hermoso tent (casa de campaña) con camas supercómodas, baños completos, estacionamiento privado, terraza y jardín. Aquí, la principal amenidad es el acceso a la hermosa laguna, que ofrece actividades como yoga en paddleboard, paseos en lancha y kayak.

Alrededor, podrás encontrar un restaurante para tomar un desayuno continental (que está incluido en tu hospedaje), así como servicios de masaje, spa, cenas románticas, clases de yoga y slackline (actividad de caminar sobre una cuerda elástica).

Hospedarte en Punta Santa María Hotel & Glamping por noche tiene un costo aproximado de entre $4,000 y $7,000 MXN ($213 a $ 372 USD).

HOSPEDAJE de LUJO en NAYARIT

El descanso en Nayarit no podría ser igual sin considerar los hermosos hoteles que se encuentran alrededor. Ya sean frente al mar, lagos o en medio del bosque, estas opciones de hospedaje te aseguran pasar las mejores noches de tus vacaciones. Así que no dejes pasar la oportunidad, y disfruta de una hospitalidad que solo Nayarit puede ofrecer. ❖

#NuncaDejesDeViajar

Mediante el trabajo colectivo y estratégico, el estado de Nayarit, México, ha estado buscando posicionarse como un referente de turismo cultural. La forma de hacerlo es rescatar, preservar y divulgar el patrimonio cultural del estado, en donde los pueblos originarios son los protagonistas… Mantener la cultura, el arte y la herencia viva ha sido una parte fundamental de Nayarit, logrando avances significativos, como lo es el reciente pronunciamiento como Patrimonio Mundial de la Ruta Wixárika ante la UNESCO.

Conociendo la Ruta WIXÁRIKA

La Ruta Wixárika es un maravilloso recorrido biocultural de aproximadamente 500 kilómetros, que cruza los estados de Nayarit, Durango, Jalisco, Zacatecas y San Luis Potosí. Esta ruta es un camino sagrado para el pueblo Wixárika, donde los lugares y paisajes que atraviesa tienen una gran importancia sagrada. Cruzar la Ruta Wixárika significa un largo paseo con lugares llenos de historia, identidad y memoria para nuestra sociedad.

Al ser uno de los medios más importantes para la difusión de cultura y tradiciones, la Ruta Wixárika fue inscrita el 12 de julio del 2025 en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Este es el resultado de años de esfuerzo por parte de Nayarit, pues con capacitación, aprendizaje y amor por sus tierras, el estado se ha convertido en un referente internacional en turismo con alma, identidad y raíces profundas.

Un PATRIMONIO con CORAZÓN…

Con la participación y esfuerzo de más de 64 familias pertenecientes a los pueblos originarios, se consolidó la operación de un modelo rotativo para atender puntos de venta y talleres en Puerto Balleto. Capacitaciones en cultura turística, atención al visitante, uso de lenguas extranjeras y desarrollo artesanal son algunas de las estrategias que buscan generar inclusión, autosuficiencia y desarrollo comunitario.

Bajo estas estrategias y trabajo de la mano de los pueblos nativos, se busca generar un ambiente único para los visitantes. De esta forma, quien visite Nayarit podrá empaparse de la cultura del pueblo con una visita de primer nivel, esto gracias a la mejora de logística de actividades y las condiciones para la estancia de turistas. Así mismo, la iniciativa mejora la calidad de vida de los integrantes de estos pueblos con el objetivo de preservar la cultura y tradiciones ancestrales.

Pero… ¿Qué es la RUTA WIXÁRIKA?

Como ya mencionamos, la Ruta Wixárika es una ruta biocultural muy importante para el pueblo Wixárika. Este pueblo —mejor conocido como los huicholes— es una comunidad que habita en la Sierra Madre Occidental, y es famosa por su cosmovisión religiosa y espiritual. Es imposible negar que sus rituales, que la mayoría de veces impresionan, son parte importante de la cultura mexicana.

La Ruta Wixárika consta de 20 sitios sagrados, que están vinculados a prácticas religiosas y rituales, que se reparten alrededor de 3 regiones ecológicas importantes: La Sierra Madre Occidental, el desierto sagrado de Wirikuta (San Luis Potosí) y la Costa de Nayarit. En los distintos puntos, el pueblo Wixárika realiza rituales, peregrinaciones y prácticas ancestrales. La finalidad es mantener relación con la naturaleza, asegurar buenas cosechas y proteger a su comunidad…

Promoción de los PUEBLOS ORIGINARIOS

Pero este trabajo aún no termina. Por medio de exposiciones y presencia en eventos, se busca seguir dando a conocer la famosa Ruta Wixárika. Esto se logra gracias a colaboraciones con artistas y medios de exposición. Gracias a esto, se ayuda para no solo expandir el arte nativo, sino también el orgullo, dignificación y promoción; son las mejores herramientas para la preservación activa de estos saberes ancestrales. ❖

#NuncaDejesDeViajar